#清朝# #清朝历史# 【清史杂谈】皇帝吃饭，一顿饭下来吃掉普通百姓300年的收入？
我们常说的“御膳房”，实际上是“御茶膳房”的简称。而它也并非在清兵入关时就存在，而是经过了数代后，才终于在清廷中扎下了根。在关外时，由于物质条件不足，清朝皇室还没有“御膳房”的概念，所以是靠“茶饭处”给皇家供应饭菜。
直到入关后，满族人将“内务府”的名称带到了京城，一直到康熙、雍正朝时，御膳房这个机构才稳定了下来。根据统治者的要求，御膳房开始将食物进行了更精细的改革。到了乾隆朝，清朝迎来了经济与物质的巅峰期，此时国富民强，作为盛世天子的乾隆也将口味培养得极为精细，御膳房提供的餐食也空前的丰富与奢靡。
据《乾隆御膳考述》记载，乾隆时期的膳食主要以主食、菜品、汤这三种大类组成，调味品则大多为葱、姜、盐、白糖、绍酒，再辅以香油，猪油。在主食中，乾隆每天都会用粳米膳(一种粳稻碾成的黏性较强的大米)，同时佐以果子粥、红白鸭子三鲜面等丰富的面食。在菜品中，乾隆偏好的主要包括鸡、鸭、猪肉等肉食，燕窝、菠菜、冬笋、冬菇等素食做成的菜，如肥鸡糟戎刀肉热锅、酒炖羊肉豆腐九子热锅、拌老虎菜、银葵花小菜等。据记载，乾隆十分喜欢豆腐，每日都要食用，比如金银豆腐片汤、金银豆腐汤等。此外，乾隆的餐桌上每顿都会摆上多达7种汤品，材料多以燕窝为主，如燕窝冬笋锅烧鸭子汤、鸡丝燕窝汤等等。
按规矩，清帝每天的伙食份例为：盘肉22斤、汤肉5斤、羊2只、鸡5只、鸭3只等等，而清朝皇帝和后妃都更偏爱吃鸭子，几乎顿顿都少不了。如清末慈禧太后的日常御膳谱中就有烤鸭、鸭舌、鸭掌、清炖鸭子、焖蒸鸭子等等。据说，太监小德张因为做得一手好“烩鸭条”，慈禧太后就让他担任了寿膳房的掌案。
到了清末，皇室成员的穷奢极欲就更为普遍，膳食的用料不仅越来越贵，食品的种类也越来越多。皇帝的一顿御膳，动辄就要上百道菜。而这样的一顿饭就要花费3000两银子，而一家百姓们辛苦劳作一年也不过才得十两银子左右，这样算来，一顿饭吃掉一家百姓300年的收入这样的说法是存在的。而满清贵族如此奢靡浪费，也难怪会亡国。#清朝[超话]# #历史[超话]#
我们常说的“御膳房”，实际上是“御茶膳房”的简称。而它也并非在清兵入关时就存在，而是经过了数代后，才终于在清廷中扎下了根。在关外时，由于物质条件不足，清朝皇室还没有“御膳房”的概念，所以是靠“茶饭处”给皇家供应饭菜。
直到入关后，满族人将“内务府”的名称带到了京城，一直到康熙、雍正朝时，御膳房这个机构才稳定了下来。根据统治者的要求，御膳房开始将食物进行了更精细的改革。到了乾隆朝，清朝迎来了经济与物质的巅峰期，此时国富民强，作为盛世天子的乾隆也将口味培养得极为精细，御膳房提供的餐食也空前的丰富与奢靡。
据《乾隆御膳考述》记载，乾隆时期的膳食主要以主食、菜品、汤这三种大类组成，调味品则大多为葱、姜、盐、白糖、绍酒，再辅以香油，猪油。在主食中，乾隆每天都会用粳米膳(一种粳稻碾成的黏性较强的大米)，同时佐以果子粥、红白鸭子三鲜面等丰富的面食。在菜品中，乾隆偏好的主要包括鸡、鸭、猪肉等肉食，燕窝、菠菜、冬笋、冬菇等素食做成的菜，如肥鸡糟戎刀肉热锅、酒炖羊肉豆腐九子热锅、拌老虎菜、银葵花小菜等。据记载，乾隆十分喜欢豆腐，每日都要食用，比如金银豆腐片汤、金银豆腐汤等。此外，乾隆的餐桌上每顿都会摆上多达7种汤品，材料多以燕窝为主，如燕窝冬笋锅烧鸭子汤、鸡丝燕窝汤等等。
按规矩，清帝每天的伙食份例为：盘肉22斤、汤肉5斤、羊2只、鸡5只、鸭3只等等，而清朝皇帝和后妃都更偏爱吃鸭子，几乎顿顿都少不了。如清末慈禧太后的日常御膳谱中就有烤鸭、鸭舌、鸭掌、清炖鸭子、焖蒸鸭子等等。据说，太监小德张因为做得一手好“烩鸭条”，慈禧太后就让他担任了寿膳房的掌案。
到了清末，皇室成员的穷奢极欲就更为普遍，膳食的用料不仅越来越贵，食品的种类也越来越多。皇帝的一顿御膳，动辄就要上百道菜。而这样的一顿饭就要花费3000两银子，而一家百姓们辛苦劳作一年也不过才得十两银子左右，这样算来，一顿饭吃掉一家百姓300年的收入这样的说法是存在的。而满清贵族如此奢靡浪费，也难怪会亡国。#清朝[超话]# #历史[超话]#
静铃音的评语：
在刚刚过去的七夕前后，探索板块相关主题的诗歌不可谓不多，但是党水北老师的这首《七格格》给我留下的印像最深，它用朴实的语言、恬淡的情感、平静的日子捉住了我。
七夕因为牛郎织女的爱情故事而被赋予了深厚的内涵，它既有相恋的海誓山盟，相许的浪漫唯美，相爱的长相厮守，相守的相濡以沫，又有相离的绵长思念。在中国古代四大爱情故事，这个故事哀而不伤，结局相对完美，所谓“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。七夕诗历来写的人很多，那么党水北老师是怎样做到不落窠臼，让人有耳目一新的感觉呢？这就需要出新：新奇，新颖。
为了达到新奇和新颖的效果，党水北老师首先是赋予人物全新的身份：七格格。格格是满族入驻中原后，皇家对公主的称呼，七仙女是众姐妹中的七妹，七格格的称呼与她的身份有某种契合，且与男主人公身份形成强烈对比，地位的悬殊却不能阻碍爱情的发生，爱情的神圣由此可见一斑。
其次历史与现实的叠加，神话与现实的穿梭，拓展诗意的空间，强化诗意的纵深感和跨度感。诗歌中“坐在宝马里哭，坐在自行车上笑”，是现实生活里女孩对爱情的两种截然不同的态度，是曾经被热议的公众话题。还有诗歌里关于婚外情的话题，也是现实社会里普遍存在也最引人关注的问题。把这些现实的话题与古老的爱情故事结合起来，就能给人一种新的感受和体验。
读罢全诗，我觉得七格格是幸运的。爱情就那么简简单单的发生了，没有任何物质的思虑。而她的婚姻，更是以奇特的方式完成了——私奔。这让我想起我的一个朋友写的一首诗：
致那些可以私奔的年代
文/王子魚
那年，高粱们又成熟了
在灿烂的阳光里
炫耀着旺盛的生命
那年，他们穿过星空下的高粱
把山冈与河流的呼喊抛在身后
彼此握紧心跳
随便去某个地方
只要那里依旧有庄稼生长
于是，口音陌生的风里
又添了一座茅屋
还有两个娃娃，在树荫下玩耍
一儿一女，只知有爹娘
那是久远的年代了
城门半掩的黄昏
人们燃起油灯
两个人若想逃离
总还有个地方
所以，那私奔是不是很浪漫，而当前社会里的婚外情这个词，总是令人嫌弃。
七格格的幸运还在于她的快乐那么简单，“织布，劈柴，挑水，种菜”，凭借一头牛和自己的织布手艺就可以衣食无忧。房子？自己盖呀。“房贷”？“月供”？这样的词语本格格通通不晓得。
爱情是美好的，美好的爱情可以超越身份地位，可以冲破世俗阻碍，是不带任何有物质和功利主义，并且经得住时间考验的人类最纯真最美好的感情：七格格的故事证明了这些！
————
七格格
文/党水北
1
停下机杼，天便黑了
天黑之前，七格格从来不知道
御花园外有不一样的天空
爱情有时候只是一场意外
在一场意外中，七格格被抱走了羽裳
在一场意外中，七格格怦然心动
在一场意外里私奔
有情人终成眷属，七格格是幸运的
织布，劈柴，挑水，种菜
这样的日子简单而平静
就算后来异地分居多年
也不曾曝出婚外情
2
七格格的年代没有汽车
她不选择坐在宝马里哭，也不选择
坐在自行车上笑
更不必为房贷和月供烦恼
七格格只知道凭借一头老牛
凭借自己织布的技艺
就可以发家致富
哪怕一间茅草屋
也可以抵御尘世的寒冷
在刚刚过去的七夕前后，探索板块相关主题的诗歌不可谓不多，但是党水北老师的这首《七格格》给我留下的印像最深，它用朴实的语言、恬淡的情感、平静的日子捉住了我。
七夕因为牛郎织女的爱情故事而被赋予了深厚的内涵，它既有相恋的海誓山盟，相许的浪漫唯美，相爱的长相厮守，相守的相濡以沫，又有相离的绵长思念。在中国古代四大爱情故事，这个故事哀而不伤，结局相对完美，所谓“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。七夕诗历来写的人很多，那么党水北老师是怎样做到不落窠臼，让人有耳目一新的感觉呢？这就需要出新：新奇，新颖。
为了达到新奇和新颖的效果，党水北老师首先是赋予人物全新的身份：七格格。格格是满族入驻中原后，皇家对公主的称呼，七仙女是众姐妹中的七妹，七格格的称呼与她的身份有某种契合，且与男主人公身份形成强烈对比，地位的悬殊却不能阻碍爱情的发生，爱情的神圣由此可见一斑。
其次历史与现实的叠加，神话与现实的穿梭，拓展诗意的空间，强化诗意的纵深感和跨度感。诗歌中“坐在宝马里哭，坐在自行车上笑”，是现实生活里女孩对爱情的两种截然不同的态度，是曾经被热议的公众话题。还有诗歌里关于婚外情的话题，也是现实社会里普遍存在也最引人关注的问题。把这些现实的话题与古老的爱情故事结合起来，就能给人一种新的感受和体验。
读罢全诗，我觉得七格格是幸运的。爱情就那么简简单单的发生了，没有任何物质的思虑。而她的婚姻，更是以奇特的方式完成了——私奔。这让我想起我的一个朋友写的一首诗：
致那些可以私奔的年代
文/王子魚
那年，高粱们又成熟了
在灿烂的阳光里
炫耀着旺盛的生命
那年，他们穿过星空下的高粱
把山冈与河流的呼喊抛在身后
彼此握紧心跳
随便去某个地方
只要那里依旧有庄稼生长
于是，口音陌生的风里
又添了一座茅屋
还有两个娃娃，在树荫下玩耍
一儿一女，只知有爹娘
那是久远的年代了
城门半掩的黄昏
人们燃起油灯
两个人若想逃离
总还有个地方
所以，那私奔是不是很浪漫，而当前社会里的婚外情这个词，总是令人嫌弃。
七格格的幸运还在于她的快乐那么简单，“织布，劈柴，挑水，种菜”，凭借一头牛和自己的织布手艺就可以衣食无忧。房子？自己盖呀。“房贷”？“月供”？这样的词语本格格通通不晓得。
爱情是美好的，美好的爱情可以超越身份地位，可以冲破世俗阻碍，是不带任何有物质和功利主义，并且经得住时间考验的人类最纯真最美好的感情：七格格的故事证明了这些！
————
七格格
文/党水北
1
停下机杼，天便黑了
天黑之前，七格格从来不知道
御花园外有不一样的天空
爱情有时候只是一场意外
在一场意外中，七格格被抱走了羽裳
在一场意外中，七格格怦然心动
在一场意外里私奔
有情人终成眷属，七格格是幸运的
织布，劈柴，挑水，种菜
这样的日子简单而平静
就算后来异地分居多年
也不曾曝出婚外情
2
七格格的年代没有汽车
她不选择坐在宝马里哭，也不选择
坐在自行车上笑
更不必为房贷和月供烦恼
七格格只知道凭借一头老牛
凭借自己织布的技艺
就可以发家致富
哪怕一间茅草屋
也可以抵御尘世的寒冷
#理想照耀中国双100融媒报道# 【直播：理想照耀中国│塞罕坝：美丽高岭上的绿色奇迹】塞罕坝位于河北省承德市围场满族蒙古族自治县境内，内蒙古高原的东南缘，在清朝属皇家猎苑木兰围场的重要组成部分，后因开围放垦、匪患火灾，到新中国成立时，塞罕坝已退化成茫茫荒原。
半个多世纪以来，塞罕坝人坚持植树造林，建成了世界上面积最大的人工林，创造了荒原变林海的奇迹。
2017年12月，塞罕坝荣获联合国环保最高奖项“地球卫士奖”，成为全球环境治理的“中国榜样”。
成绩的取得，来源于三代塞罕坝建设者五十多年来的艰苦创业，为了更好地了解这段历史，今天的直播，记者将带你来到塞罕坝机械林场，一起重温那一段峥嵘岁月。https://t.cn/A6VUgFZJ
半个多世纪以来，塞罕坝人坚持植树造林，建成了世界上面积最大的人工林，创造了荒原变林海的奇迹。
2017年12月，塞罕坝荣获联合国环保最高奖项“地球卫士奖”，成为全球环境治理的“中国榜样”。
成绩的取得，来源于三代塞罕坝建设者五十多年来的艰苦创业，为了更好地了解这段历史，今天的直播，记者将带你来到塞罕坝机械林场，一起重温那一段峥嵘岁月。https://t.cn/A6VUgFZJ
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