晚上不怎么吃饭减肥的人期盼早餐要比旁人更心切，所以做饭的人很费脑筋啊，得快手又得好吃还得营养全面，脆皮肠和鸡胸肉成了首选。一直不喜欢外面买的自己做来着，可是五香味儿的总感觉是饺子馅儿（可能是心理作用），休息时捣鼓了一个烤叉烧肉时的方子，记录了用量，竟然很成功，终于感觉是脆皮肠的味道了[馋嘴]
4月2日记录减肥打卡第123天
早餐
一杯牛奶燕麦麸皮，蟹柳炒蛋，一个苹果
中餐
牛奶，慢烤锁水鸡胸肉波奇饭-单品
杏鲍菇/莴苣丝/ 拌饭酱汁：（经典）/ 单品
下午加餐
一个西柚，两片核桃吐司
晚餐
莴苣片，土豆，鸡块，鱿鱼，蒜苗，白菜台，一杯牛奶
午间步行5.03公里，其中慢跑3公里
晚间步行5.94公里，其中慢跑3公里
早餐
一杯牛奶燕麦麸皮，蟹柳炒蛋，一个苹果
中餐
牛奶，慢烤锁水鸡胸肉波奇饭-单品
杏鲍菇/莴苣丝/ 拌饭酱汁：（经典）/ 单品
下午加餐
一个西柚，两片核桃吐司
晚餐
莴苣片，土豆，鸡块，鱿鱼，蒜苗，白菜台，一杯牛奶
午间步行5.03公里，其中慢跑3公里
晚间步行5.94公里，其中慢跑3公里
记录一下
第一次用马壮实的方子来烤轻乳酪蛋糕
一个不小心 糊化过程就翻车 额外加牛奶调整了面糊状态 强行挽回一点
蛋白打得也不够好 有点偏硬了
230度10分钟 定型过程不太够 基本未上色
后降温130度烤50分钟 降温至50度左右取出脱模
可以看出开裂明显 大概率是蛋白打发过度 还有中间降温过程烤箱温度过高
不过 这个方子烤出来的完全没有塌腰 香气十足 有柠檬的清爽感 而且是自己做的奶油奶酪 成本变相降低 [并不简单]
期待明天早上～
第一次用马壮实的方子来烤轻乳酪蛋糕
一个不小心 糊化过程就翻车 额外加牛奶调整了面糊状态 强行挽回一点
蛋白打得也不够好 有点偏硬了
230度10分钟 定型过程不太够 基本未上色
后降温130度烤50分钟 降温至50度左右取出脱模
可以看出开裂明显 大概率是蛋白打发过度 还有中间降温过程烤箱温度过高
不过 这个方子烤出来的完全没有塌腰 香气十足 有柠檬的清爽感 而且是自己做的奶油奶酪 成本变相降低 [并不简单]
期待明天早上～
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