家族传承的固元四物糕,是队友的独门手艺!
五年前,他第一次回忆小时候过年,婆婆总是会为全家人做芝麻糖,年幼的他会一直蹲守在婆婆身边,吞咽着口水等着她熬好麦芽糖,充分搅拌芝麻核桃,趁热压实切片,拿起一片还有些微软的芝麻糖片,急不可耐地塞进嘴里大快朵颐。。。黑芝麻香,麦芽糖甜,过年的气氛弥漫开去,久久不能忘怀。。。
听着他怀念小时候的美味,我鼓励他自己尝试:你这么聪明能干,肯定可以做成的!大不了多试几次!
于是,这就成了我们家冬季必备的小糕点,自然某人也以大师大厨自诩啦!
其实我是不太爱芝麻糖的,我更喜欢花生糖。但自从这次跟据我从B站上看来的配方,把普通白糖改为红糖后,和麦芽糖混合在一起熬出来的糖浆,有一股非常特别风味的焦糖味。再加入了我爱的红枣和枸杞,现在变成我的挚爱了!开年以来,做了不下3次,全是被我吃完的!黑芝麻、红糖、麦芽糖、核桃仁、红枣、枸杞,都是养生补肾的好东西啊!坚持常年实用,但每天不能超过三片,哈哈,否则。。。
在给队友当下手的过程中,再次真切深刻感受到了我们俩做事风格的极大差异:我喜欢根据配方,把各种固体食材、红糖、麦芽糖和水的比例固定下来,每次按照这个比例搭配。而他基本就是有多少麦芽糖根据自己的估算,天马行空地搭配,果然有两次由于麦芽糖不够,固体食材无法全部搅拌均匀,粘合不起来,不得不再做一次!而且大厨真的就是管杀不管埋,前期的剥核桃仁、剪红枣肉,后期的擦桌子、洗菜刀砧板锅子铲子,全是我的活了啊!不过大厨的积极性和成就感是需要好好保护的,两人合作才好玩啊!
最近两次我早上起不来,没去晨练,队友却天天坚持,雷打不动!他已经瘦了8斤了,我好像还胖了2斤,气死了啊!
努力,有时候在天赋面前,真的不值一提!可是,还是要努力啊!!嗯嗯嗯![拳头][拳头][拳头] https://t.cn/RVJk9aF
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发发库存。手机照片已经存不下了。[汗]
前段时间糕糕小朋友天天跟大家说 我耳朵卡住耳屎了,大家都觉得他在开玩笑,说了好几个月,有一天我发现他没事会摇头,然后就带他去看口鼻科,真的挖出两大块耳屎,真的苦了他了[允悲]。
然后看完去西亚姨姨店里,激动又开心,被嫌弃还买了衣服。以为很近,见个面真是大麻烦了,开了三个小时才到[笑cry],早上出门跟妈妈说要回家,到晚上才到哈哈哈。2022.1.22嘞。 https://t.cn/A6itYgBL
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#TTG粤精彩[超话]##ttg超话拜早年##热爱竞新春#
给哥们写两个福[开学季]希望在新的一年糕崽和i糕们平安顺遂,心想事成,天天开鑫。[开学季][开学季][开学季]
属于你们的金雨一定会到来的!每一次的人山人海都有我[打call]。@广州TTG @广州TTG丶九尾 @广州TTG丶钎城 @广州TTG丶冰尘 @广州TTG丶清清 @广州TTG丶不然
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