这个问题我早就想写了。

很多人一辈子都困于寻求他人的认同感,这几乎成为了痛苦的源泉。我曾经也是如此。

怎么破?

如图这位宝子,她所有的坚强独立都是为了符合父母的预期,为了被父母认同,并为此做出了巨大的努力和牺牲,比如活成父母期待的样子,放弃自我等等。

这样做,假如被认可、肯定还好,一旦得不到回应,会极其痛苦。

而你知道么,人和人是无法相互理解的,从来就没有什么感同身受。你能做到最好的是理解自己、接纳自己,成长也好,进步也罢 ,都是自己的事,和旁人一点关系都没有。

萨特说:他人即地狱,其实有三层意思:
「1.如果与他人的关系被扭曲了,被败坏了,那么他人只能够是地狱。
2.如果我们用他人的价值观和行为准则来来判断自己的言行,追求公众社会所定义的“理想”、“成就”、“责任”,自身的自由即被束缚而不得愉悦。
3.并没有所谓的他人,即便有,他人作为客体,只是影响了主体中的“他人”部分的权重,这一内心对“他人”的较量,即对自我的批判。人一旦弱化了自我批判的意识强度,价值判断容易倾向于建立在他人思维的基础之上,结果则往往偏离初衷。」

请不要主动被pua,当你不舒服,首先要想的是远离,而不是强迫自己接受。比如谈恋爱,你觉得对方不够爱你,对,那就是不够爱,而不是你想多了。

#三联美食# 30多年来,我的记忆从未褪色。每年一开春,故乡那场盛典就会在我脑海里浮动——东湖人家以最勤劳最热闹的方式开启新一年的美好生活,全家总动员洗晒腌制春不老。

故乡的春不老是一种蔬菜,这是上天赐给湖滨人家独特的礼物。东湖沿岸得天独厚的水质、气候与土壤等因素,使得春不老只能在以东湖为中心的鄱阳镇范围内种植,出了镇子就会变种。

鄱阳春不老属于芥菜一族,但是与芥菜差别很大,和雪里蕻也不一样。春不老叶茎洁白光滑,呈羽毛状分布。叶片厚大,有锯齿和茸毛,其色墨绿。明王世懋《学圃杂疏.蔬疏》记载:“芥多种,以春不老为第一。”

春不老九、十月份播种,经霜斗雪,逢春即熟。届时,东湖之畔千家万户男女老少立即投入春不老洗晒的“大会战”中,否则两三个晴天后,此菜就会抽心开花变老。

记忆中某个晴朗的周末,母亲会买上近百斤春不老,然后一家人花大半天的时间清洗晾晒。和煦的暖阳下,一篙一篙的墨绿席卷了整个小镇,阳台上、走廊边、庭院内甚至是厅堂里,处处挂满了春不老。置身其间,仿佛聆听一曲高亢悠扬的饶河调,让人留恋,心生希冀。

春不老晾晒至七八成干后与盐一起反复揉搓,剥下外层叶子,切碎,再层层码紧装入菜坛密封保存,这是腌菜。另一部分菜心蒸熟晒干,其色黑红,这是盐菜,即梅干菜。盐菜蒸制时,芳香四溢,常温保存即可。

经过一番打磨与历练,春不老脱胎换骨,一年四季与鄱阳人不离不弃,成为我们舌尖上挥之不去的记忆。腌制后的春不老还是一道天然的保鲜剂,只要有春不老烹调的菜肴,可以几天不坏,即便是炎炎夏日。

年少时候生活条件不如现在,早餐基本上是白粥和鸡蛋。在如此清淡的饮食中,咸菜就必不可少了,春不老腌菜是白粥的主要搭档之一。

勤快的母亲不会简单摆上一盘腌菜了事,而是将洁白柔滑的豆腐煎至两面金黄再佐以红椒青椒与黑色的腌菜一起爆炒,看似寡淡的早餐瞬间变得五彩斑斓,又恰到好处地补给了蛋白质。

白粥软糯清香,却少了点力道,因而腌菜炒饭也是湖畔人家主要的早餐。一点点菜油,一碗筋道的米饭再加上质朴无比的腌菜,在白与黑简约的搭配中达到完美融合,既满足了那副好肠胃,又能抵御生活的风风雨雨。

湖滨儿女就像清澈平静的湖水一样,低调温和却感情醇厚。无论是腌菜炒饭还是腌菜炒豆腐都配有红红绿绿的辣椒,在平凡的日常始终保留一份顽强和浓烈。

在菜肴中,春不老腌菜从不缺乏默契的搭档。腌菜炒蚕豆,那是一份春天的芬芳唇齿留香。腌菜炒肉丝则是不起眼的小奢,在父母满足的微笑中我们不知不觉又干掉了几碗米饭。不过,这些食材并非春不老腌菜的黄金搭档。

鄱阳河湖众多,为鱼米之乡,各式鲜鱼不胜枚举。即使一桌全鱼宴,春不老煮黄芽头也独领风骚,当然更是我和亲人的至爱。

当我们挑食让母亲左右为难的时候,我总是脱口而出:“我要吃春不老煮黄芽头。”于是,母亲如释重负并让我们如愿以偿。

不仅我对黄芽头情有独钟,外公也一样。我常常听外公豪横地说:“要吃鱼就吃腌菜煮黄芽头,什么鲤鱼、鲫鱼我是不吃的。”当我外出求学放假回家的时候,母亲给我做的第一道菜就是春不老煮黄芽头,离家前夕依旧是这道菜。

虽说离家多年,但每每-想到春不老煮黄芽头,我便油然而生张翰的 “莼鲈之思”。可是我没有张翰的洒脱,相思之余唯有寻找替代品来安抚朝思暮想的肠胃。

黄芽头学名黄颡鱼,在上海的市场很常见,雪里红长得和春不老腌菜也相似。然而正如汪曾祺老先生所说:“曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”替代品就是替代品,原汁原味的春不老煮黄芽头还在东湖之滨。

难忘故乡的春不老煮黄芽头!鱼肉鲜嫩细腻、入口即化,腌菜酸脆爽口、回味甘甜,做法还特别简单。“哧溜”一声新鲜的黄芽头滑进热锅热油很快被煎至两面微黄,清水煮沸后,放春不老腌菜加姜、蒜、辣椒等调料小火慢炖。

咕咚咕咚的韵律中汤汁渐浓,荤素搭配如木棉与橡树的爱恋,既深情相依,又各自独立,达到了灵与肉的和谐统一。食客们的赞叹声与袅袅香气一起升腾,把那份鲜美消溶口中,融进骨血,随身携带,走向四方。

直至现在,许多外出经商或求学的鄱阳人离家时还经常带着春不老,只为匆匆的脚步有一隅可以安放。去年五一节,我回乡探亲,姨妈给了我一大包家里自产晾晒的盐菜,并骄傲地说,外面没有这么干净的。表弟媳妇说,除了给表弟之外,这个决不送给任何人。

表弟是远洋水手。有一次他在上海登船出海,竟然把春不老盐菜转赠给我,说我在外面吃不到家乡的味道。

不管我怎么推辞、声明网上有卖,最终还是“被迫接受”。拿着毫不起眼却香气扑鼻的盐菜,我感慨万千,不由得想起了表弟的一句话:“船上什么都不多,多的只有时间。”少了故土的一方静谧,我不知道在海上航行数月之后、在新鲜蔬菜日渐匮乏之时、在茫无涯际的大海上,表弟的思念将以何种方式着陆?

捧着亲人们的馈赠,我以近乎虔诚之心烧了一盘盐菜沤肉给家人吃,看着他们大快朵颐的样子,我释怀了。这不正是故乡亲人所期待的吗?

盐菜沤肉在江浙、广东一带被称为梅干菜扣肉,并冠以“博士菜”的美名,鲁迅先生就对其青睐有加,早已蜚声于世。但是,江浙人或者广东人可能不知道,比梅菜扣肉更惊艳的是梅干菜与肥肠一起烹饪,这就是鄱阳人的盐菜沤肥肠。

逢年过节,只要我带着大队人马回家,母亲一定会烧这个菜,因为儿子对这道菜近乎痴迷。肥肠很神奇,虽然相貌平平,却极具魅力。

不过,肥肠加工过程繁杂,既费时又费力,因此一般的家庭很少烧。首先,肥肠极难清洗,得用盐和面粉正反两面再三揉洗直至没有异味。

其次,火候要拿捏好。时间太长太短都不行,太长则太烂,如豆腐渣,太短则咬不动。母亲烧的这道菜盐菜乌黑油亮,肥肠入口丝滑,弹性十足,家人直呼过瘾,纷纷说沾了我们的光。看着我们的陶醉,母亲欣慰地说:“下次回来再给你们烧。”

带着故乡的牵肠挂肚,揣着春不老变幻出来的千般滋味、万种情怀,我又元气满满地出发了。岁月流转,我始终热切地期待重回鄱阳,品尝那朴实鲜美的人间至味。

《故乡的春不老,我牵肠挂肚的味道》文 | 徐晨

分手后你可能有很多话想对他说,你可能会有很多委屈,你也许可能会有很多疑惑,你可能心中有千言万语却不知从何说起,但是你要知道,你现在说什么在他都不会听进去,当一个男人决心分手,此时此刻他不会了解你的想法。他这是需要的安静,如果你们还能做朋友就珍惜这一条界线,多了解他的想法,这是最聪明也是最理智的做法,因为只有这样才能够走进他心里,你才会有了解他内心的真实感受。挽回前任的时候,首先你先停下你所有的焦虑,不要急于表达自己的想法,做你自己,否则很可能会做出错误的选择,不要总是以自我为中心,认为自己的做法都是对的,要有系统去做。不妨给自己定下个小目标,不要想着一步登天,一口吃成一个大胖子,一步一步去完成,可能你会怀疑,你会担心,自己的付出没有得到想要的结果,你不需要怀疑不需要担心。#失恋分手挽回前任挽回男友# #失恋分手复合#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 作为白酒龙头,五粮液在1998年登顶烈性酒老大,而今天的经典五粮液,则是对几代人的集体记忆,是对传统“梅瓶”五粮液精神层面的完美传承。而在国台的展厅,不同于常规
  • 11月5日,“非凡十年 星光五载”牵手中国农民电影节5小时联动直播活动揭开了神秘的面纱,来自我市“三农”领域先进人物、英模代表,文化界、企业界代表、媒体人等,用
  • 一经获批香港身份,申请人及其配偶、子女即可享受香港身份的福利!孩子可轻松上国际学校通过DSE考试低分上清华北大等名校税收上面可降低税率而且香港是祖国的香港,移居
  • 然后是舟舟我算开服回坑玩家,退坑时间我不记得了回坑是42开池子内次,回来就看到特别多新内容和老公去看看剧情啊什么的了解一下,就看到了关于彩六玩家对舟舟玩家不好的
  •   另一方面,《条例》首次明确了个体工商户的法律地位和重要作用,突出了服务发展的鲜明主题。  另一方面,《条例》首次明确了个体工商户的法律地位和重要作用,突出了
  • 】      曲——「誇りと驕り」(《骄傲与傲慢》)    唱段——双人:  华恋:私にも見えるはず…(我也应该能看见…)  天堂:いいえ、見えはしない——(不
  • 小芳什么都不懂,只能用自己看的一些肥皂剧加肢体动作跟同事沟通,但是静汉总是奇迹般地能get,会鼓励她说做的很好,从此静汉背后就长了一根小尾巴。虽然自己没有注意到
  • 阿公走了,阿婆每晚有刀相伴,冰冷是铁的刀伴随阿婆们的年复一年,活过百岁时也不例外。”这是一幅多么幽美的乡村夏夜图:月亮升起来了,月光明晃晃的,照着树枝上鸟巢里
  • 7.我清晨注销,此时此刻撤销,原因有二:一是发生过的一切,都是真实存在过的情绪表达,或喜或忧或痛都是当时的真诚情感露出,我会把每一条都拿出来晒在太阳下,任凭评判
  • * 如果你为别人做的事情带一点私心,你就不会因为做这个事情而快乐。我只想在平衡中选择我想要的生活而己。
  • #拔智齿要花多少钱/#爱优牙[超话]#『快捷入口,可点评论处』上爱优牙(小呈序)预箹当地正畸医生这里有公立&私立  主任&主治更种类型的医师&g
  • 你们只对彼此那样亲密你们只对彼此那样在意为了以后,你们可以拼尽全力不仅仅是冠军,还有长长久久的以后你们站在彼此的未来里每次采访,谈及对方,你们总是认真真诚,满是
  • 10月2日,传达市道路交通安全联席紧急会议精神,落实市委书记张永、市长覃卫国等领导批示,部署交通运输系统安全工作,要求局属各单位进一步增强做好节假日期间道路运输
  • 一套左马一/ 一套左铳是最初的想法YQ的坑也终于是填了圆满啦感谢岚姐大工作日跑来后勤蘑菇好厉害拿到图惊呆了这么 嘶... 哈跪谢[苦涩]老年人拍图就是为了快乐!
  • 静下来想想吧 他没有那么特别 也没有那么出众 你会爱他 是因为他曾经用真诚打动了你 后来你舍不得他 是因为你在他身上投放了太多心思 只因为你爱的太满 随着时间的
  • 要求:喜欢hendery,(会看超话等级,需十级以上,还需要有本店黄冠亨相关周边的定金记录,随机卡不可)转发‘这条微博并’关注’芒果奶油塔微博 即可参与抽奖!
  • 李利用信息差愚弄内地网友,婚内插手老公事业,掌控前夫工作室,却在微博上打造家庭主妇人设,这本身自相矛盾。第二,什么样的经纪人能5年8个月赚到1.5亿?她的工作能
  • 给处女座的小告诫:你是那种一旦坠入爱河,对读书等其它事情也会燃起斗志的人,因此不妨找个谈恋爱很专心的工作服人吧。狮子座:献上无瑕之爱的浪漫派型狮子喜欢当老大,对
  • 碳纤维电地暖集节能、环保、安全稳定、超长使用寿命、保健理疗等优点于一身,可以让身体在寒冷的冬季舒适健康的享受温暖噢~#电地暖# #地暖知识# #健康##失眠[超
  • /和cxx 在线上抢了四天没抢到,没想到门店货很多,恭喜cxx 同学喜提新手机[彩虹屁]/海马体各个门店的质量真的参差不齐,隔壁寝室的美女拍的真的报看,我们寝室