早上好，每天我们一起聊聊新鲜靠谱的健康和育儿知识。今天聊聊吃香蕉的话题。

很多朋友喜欢吃香蕉，但水果商为了卖相好看，储存时间长，往往在香蕉还没成熟时候采摘，很青涩，吃起来口感差，对肠胃不好。

那么如何催熟香蕉呢？拿一两个苹果，把香蕉和苹果密封在一个塑料袋里，这样就可以加速香蕉成熟，去涩味。

生活小妙招，虽小但实用。探究背后的科学原理更能让我们了解这个奇妙的世界。

自然界的生物为了能够遗传自己基因，都有一些绝活，例如苹果，为了让自己的种子能更多的迁徙种植，在成熟时会发出一种清香，吸引动物去吃，然后把种子带往各地。这种清香的气味来自于自生的一种植物激素，叫乙烯。

当苹果和香蕉放在一起时，苹果散发出的乙烯会诱导香蕉内部的乙烯加速析出，所以香蕉加快成熟。

科学家发现这个现象后，开始研制一种激素叫
乙烯抑制剂，什么意思呢？就是在水果上喷喷这个抑制剂，水果就暂时没办法自身合成乙烯，增加保鲜时间，最常见的保鲜剂叫乙烯抑制剂，学名1-MCP。它的主要成分是1-甲基环丙烯，国际上水果运输时间长，很多水果都是喷了这种保鲜剂。

再回到苹果这个话题，以前有不少朋友问，你主张吃应季水果，为什么提倡一年四季吃苹果呢？因为苹果的确是好水果，营养丰富。另外像红富士苹果自身保鲜时间超长，耐贮藏，在冷库保鲜，甚至都不用这些保鲜激素。所以苹果是可以一年四季都吃的。

【#西安经开区4月11日开展大规模核酸检测#】根据疫情防控需要，为了准确、全面排查疫情风险，保障大家的健康安全和日常通行，经开区将于4月11日开展规模核酸筛查工作。现将核酸筛查有关事宜通告如下：
一、采样时间https://t.cn/A66Etktw 。
二、检测范围
本次核酸筛查范围为经开区全域，包含中心城区、高铁新城、泾渭新城等。
三、注意事项
1.接受采样时，请出示“一码通”或身份证等有效证明。排队过程中请全程佩戴口罩，不交谈、不聚集。
2. 48小时内接种新冠疫苗人员不得采样。有发热、咳嗽等症状的，应及时到定点医院发热门诊就诊，不能前往核酸采样点。
3.采样完成后，将现场发放统一标识贴纸，该标识贴纸将是您出入小区、单位等公共场所的有效凭证，对于无标识贴纸者，将限制乘坐公共交通，出入小区、公司（单位）及商超等公共区域。
4. 如果您是境外及省外来返经开区人员、市内外中高风险地区来返经开区人员，或与西安市目前确诊病例在同时空有共同活动史或部分轨迹重合，请您务必要在做好自我防护的同时，第一时间向居住地所在社区、小区或单位报告，并积极配合做好后续相关防控工作。

【山医大二院社区：巧用宣传小喇叭 织好防疫安全网】

社区是疫情防控的最前沿，怎样才能真正把防疫知识宣传到位，成了困扰杏花岭街道山医大二院社区网格员贾文涛的一个问题。看着手里的高音小喇叭，他有了主意……

“各位居民，大家好！为了您和他人的健康，请大家勤洗手、不聚集、做好疫情防范工作。”贾文涛逐户排查登记返并人员清单、上门开展检测体温时，带上了自己充满电的高音小喇叭，让疫情防控知识响遍整个社区。

在疫情防控中，贾文涛身兼数职，每日加班加点、废寝忘食已经成为常态。白天他要准备疫情防控宣传标语，清点入户名单和居民信息，在辖区不间断开展宣传、巡查、走访入户等工作，晚上还要整理居家隔离居民的购物和快递收取信息，充当“跑腿员”。

“您好，您的生活用品已放在您家门口啦！”“您好，您的快递放在门口，麻烦您出来取。”已是晚上10点钟，贾文涛终于空下时间，带着居家隔离居民需要的生活用品，挨家挨户“送货上门”。直到送完，他才有时间回到办公室处理常规工作及居民信息登记。

疫情期间社区工作多又杂，有时还会遇到这样或那样的困难和问题，甚至遭到一些居民的不理解。贾文涛始终耐心对待，不漏一户、不漏一人，每天都要电话回访隔离群众，积极消除他们的思想顾虑，用自己的实际行动获得社区居民好评。

太报全媒体记者 贾军红 通讯员 陈琦