#冬天最适合喝什么茶#
冬天喝茶讲究:暖、暖、暖,暖胃暖身暖心!!
在凛冽的寒冬来一杯合适的热茶,喝一口,暖心暖胃,幸福感暴增。
祖国大好河山,天南地北,虽然都是冷,但是各有各的冷法。南方是湿冷而北方是干冷,那么适合饮用的茶不能一概而论,这种情况下喝的茶也是有讲究的,不同的地区应喝不同的茶,那么具体该怎么喝呢?
一、冬季,怎么选茶?
1、干燥的北方喝什么茶?
一到冬天就听到北方的朋友各种羡慕海南,抱怨太冷,在室内倒是有暖气暖和,但是在室内又太过于干燥,容易上火。
针对上面那种情况,喝的茶要讲究退火,火气大的茶不要喝,比如新焙火的乌龙茶,高火香焦糖香的红茶。
首选的茶类是温和的老白茶和老乌龙。新白茶性寒凉,不宜冬天饮用,而陈放多年的白茶就不存在这个问题,解毒而不凉,消炎杀菌可以预防感冒,乌龙可以润燥生津。
2、湿冷的南方喝什么茶?
南方的冬天大多湿冷,即使没有雨也是冷飕飕,这种冷是从骨头缝里丝丝渗出的,难受、无可奈何,穿再多衣服也还是冷。这时候来一杯热气腾腾的茶,温暖整个五脏六腑,驱走满身寒气,舒服。
所以南方的冬天应多喝些发酵度高、茶性温的茶,比如中足火的岩茶、传统红茶和熟普。
茶叶发酵的过程实质就是,将对肠胃有一定刺激性的多酚类氧化为,相对温和的物质。另外温性茶喝着容易身体发热的原因,是因为发酵可以将大分子的多糖类(纤维素、果胶等)分解成,容易被人体吸收。
3、狂长膘的冬天喝什么茶
不管是南方还是北方,冬天大家的食欲变得很好,最喜欢的活动是组火锅局,暴饮暴食的结果就会是肥胖或者消化不良。
秋冬食欲变好多喝温性茶比如红茶、熟普。
大餐之后来一杯高发酵度的茶不仅比较暖胃,还富含纤维素促进肠胃蠕动帮助消化和改善便秘的情况,还有很多能量物质比如蛋白质氨基酸和多糖类,可以促进我们的血液循环和新陈代谢。
4、手脚冰凉的冬天喝什么茶?
秋冬手足冰冷喝红茶,冬天气温低,寒气重,抵抗力下降,不少女性或是脾胃虚弱的老人,整个冬天都是手足冰冷。
对于这类人除了注重御寒保暖之外,也可多喝红茶或者普洱熟茶都比较适合。因为红茶属于全发酵茶,甘温,可养人体阳气,还可以将红茶加糖、奶饮用,这样既能生暖热腹,还可强身健体。
总的来说,在冬天如果口干舌燥就选择老白茶老乌龙,其他情况就饮用红茶和熟普。
二、冬天口粮推荐
清饮红茶类
1、滇红品牌:凤牌
前身凤庆茶厂是滇红研发诞生的地方,其品牌“凤”牌是获得“中华老字号”的称号,拥有自家茶园和大规模的生产设备。其主打产品经典58是滇红茶的销冠,其传统滇红的代表,比较符合大宗消费,以口粮茶为主。
凤牌经典58(销量高)口粮滇红的代表,茶叶香气十足茶汤红润,口感细腻香甜 无苦涩感,凤牌滇红作为老品牌值得信赖。
380克价格不到200块,可以说碾压同价位红茶,而且新版的罐装更好存放,气密性和防潮性更好了。
距结束还剩 10:29:48
2、祁门品牌:润思
传统老牌,连续出口欧美60多年,是国外市场主要的祁红供应商。拥有“国家祁门
安全生产标准化示范区”3.7万亩。
金边女王茶是它家的优质口粮,热品熟香与蜜香交融、口感甜柔醇厚。好评度很高的一款祁红。
如果没有不想泡茶或者没有冲泡器皿,可以借鉴这种方法,这比闷泡更健康,滋味也会更好。
3、调饮红茶类
调饮就用红茶包,方便,主要是茶味足,确保做出来的茶饮有茶味。
健康快捷奶茶冲泡法:将茶叶泡出红艳的汤色后,一点一点得往里面兑纯牛奶,一般出现姜红色或者亚麻色时是最合适的。
英德红茶泡袋红茶, 英德红茶香高味浓,用来调饮再适合不过。这款茶包透明看得见好原料。
一般买茶包,我们最担心的是,买到厂家拿筛出来的边角料,有这种顾虑那就买透明的,玉米纤维的三角泡袋,看得见才安心。
老白茶类
白茶这几年太的火,价格也是一涨再涨。各种坑货也相继出现,各种做旧呀,高温做旧低温做旧都相继出现。
4、中茶蝴蝶牌白茶
中茶福建进出口公司早在1998年就率先通过ISO-9001国际质量管理体系并先后取得多项国际食品安全认证,以及欧盟、日本、美国和国内有机食品认证。
与市场上其他品牌相比,中茶蝴蝶牌的白茶性价比较高,作为口粮茶相当划算。
中茶蝴蝶牌推出的老树白茶系列,采用种植于上世纪五六十年代的福鼎大白、政和大白茶的老树茶叶作为原料,是最值得品鉴的一款。
乌龙类
5、老铁首选---梅记
梅记是主做传统碳焙铁观音的,到现在是第六代传人了,世代坚持做茶。
梅记真的是众多资深茶客心里的白月光,有情怀有初心最主要的是有好产品。最初被它家折服的是优秀的仓储,在福建一带说起老茶,所有人第一反应皆是梅记。
铁观音这十来年走势越来越低迷,很大原因是不能守住初心,茶园农残过重和工艺未能保持传统,拖酸、消青啥工艺都有,一再迎合市场。
对铁观音有质疑的都应该去喝一下梅记铁观音,茶汤像油一下润,在舌面里凝结成团,没有爆炸的香气,传统碳焙将香气深深裹在茶汤里,饮下后可在喉间感受到独特的茶韵。
熟普类
“熟普不卫生”“熟普一股子泥腥味”“不会喝茶的人喝的茶”...说到熟普,很多人都是这种印象,这些都是老刻板印象了,随着科学技术的发展,现如今很多品牌都其独特的渥堆技术,熟茶的口感纯净度得到很大的提升。
6、润元昌
新兴普洱茶企不管是产品包装还是定位上,都深入市场热点结合,在普洱茶企中也是独具一格。初期的春茶发酵技术和大树原料熟茶在市场上还是有口碑的。
中国好韵 有自己的专利技术而且都是离地发酵,它家的熟茶确实茶汤更加干净些,口感较鲜甜润活。
7、入界普洱
非常小众的品牌,对于熟茶有自己的做茶理念,有独创的微生态发酵技术,他家的熟茶特点就是选用优质古树茶为原料,茶品没有渥堆味且汤感稠滑。
熟普因为独特的渥堆技术,所以含有充分的有益微生物和水溶性多糖(膳食纤维),刚好有利于改善肠道菌群。
红标勐宋老茶头 干净的古树茶园原料加干净独创的微生物发酵技术,这样的熟普可以明显改善肠道菌群,便秘人群推荐,在如厕前闷一泡熟普大口喝下,会轻松很多,本人多年的经验。好原料和好工艺也带来了令人愉悦的口感,不管是挂杯香还是口腔里的余韵都极为悠长,体验感极好。
冬天喝茶讲究:暖、暖、暖,暖胃暖身暖心!!
在凛冽的寒冬来一杯合适的热茶,喝一口,暖心暖胃,幸福感暴增。
祖国大好河山,天南地北,虽然都是冷,但是各有各的冷法。南方是湿冷而北方是干冷,那么适合饮用的茶不能一概而论,这种情况下喝的茶也是有讲究的,不同的地区应喝不同的茶,那么具体该怎么喝呢?
一、冬季,怎么选茶?
1、干燥的北方喝什么茶?
一到冬天就听到北方的朋友各种羡慕海南,抱怨太冷,在室内倒是有暖气暖和,但是在室内又太过于干燥,容易上火。
针对上面那种情况,喝的茶要讲究退火,火气大的茶不要喝,比如新焙火的乌龙茶,高火香焦糖香的红茶。
首选的茶类是温和的老白茶和老乌龙。新白茶性寒凉,不宜冬天饮用,而陈放多年的白茶就不存在这个问题,解毒而不凉,消炎杀菌可以预防感冒,乌龙可以润燥生津。
2、湿冷的南方喝什么茶?
南方的冬天大多湿冷,即使没有雨也是冷飕飕,这种冷是从骨头缝里丝丝渗出的,难受、无可奈何,穿再多衣服也还是冷。这时候来一杯热气腾腾的茶,温暖整个五脏六腑,驱走满身寒气,舒服。
所以南方的冬天应多喝些发酵度高、茶性温的茶,比如中足火的岩茶、传统红茶和熟普。
茶叶发酵的过程实质就是,将对肠胃有一定刺激性的多酚类氧化为,相对温和的物质。另外温性茶喝着容易身体发热的原因,是因为发酵可以将大分子的多糖类(纤维素、果胶等)分解成,容易被人体吸收。
3、狂长膘的冬天喝什么茶
不管是南方还是北方,冬天大家的食欲变得很好,最喜欢的活动是组火锅局,暴饮暴食的结果就会是肥胖或者消化不良。
秋冬食欲变好多喝温性茶比如红茶、熟普。
大餐之后来一杯高发酵度的茶不仅比较暖胃,还富含纤维素促进肠胃蠕动帮助消化和改善便秘的情况,还有很多能量物质比如蛋白质氨基酸和多糖类,可以促进我们的血液循环和新陈代谢。
4、手脚冰凉的冬天喝什么茶?
秋冬手足冰冷喝红茶,冬天气温低,寒气重,抵抗力下降,不少女性或是脾胃虚弱的老人,整个冬天都是手足冰冷。
对于这类人除了注重御寒保暖之外,也可多喝红茶或者普洱熟茶都比较适合。因为红茶属于全发酵茶,甘温,可养人体阳气,还可以将红茶加糖、奶饮用,这样既能生暖热腹,还可强身健体。
总的来说,在冬天如果口干舌燥就选择老白茶老乌龙,其他情况就饮用红茶和熟普。
二、冬天口粮推荐
清饮红茶类
1、滇红品牌:凤牌
前身凤庆茶厂是滇红研发诞生的地方,其品牌“凤”牌是获得“中华老字号”的称号,拥有自家茶园和大规模的生产设备。其主打产品经典58是滇红茶的销冠,其传统滇红的代表,比较符合大宗消费,以口粮茶为主。
凤牌经典58(销量高)口粮滇红的代表,茶叶香气十足茶汤红润,口感细腻香甜 无苦涩感,凤牌滇红作为老品牌值得信赖。
380克价格不到200块,可以说碾压同价位红茶,而且新版的罐装更好存放,气密性和防潮性更好了。
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传统老牌,连续出口欧美60多年,是国外市场主要的祁红供应商。拥有“国家祁门
安全生产标准化示范区”3.7万亩。
金边女王茶是它家的优质口粮,热品熟香与蜜香交融、口感甜柔醇厚。好评度很高的一款祁红。
如果没有不想泡茶或者没有冲泡器皿,可以借鉴这种方法,这比闷泡更健康,滋味也会更好。
3、调饮红茶类
调饮就用红茶包,方便,主要是茶味足,确保做出来的茶饮有茶味。
健康快捷奶茶冲泡法:将茶叶泡出红艳的汤色后,一点一点得往里面兑纯牛奶,一般出现姜红色或者亚麻色时是最合适的。
英德红茶泡袋红茶, 英德红茶香高味浓,用来调饮再适合不过。这款茶包透明看得见好原料。
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老白茶类
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4、中茶蝴蝶牌白茶
中茶福建进出口公司早在1998年就率先通过ISO-9001国际质量管理体系并先后取得多项国际食品安全认证,以及欧盟、日本、美国和国内有机食品认证。
与市场上其他品牌相比,中茶蝴蝶牌的白茶性价比较高,作为口粮茶相当划算。
中茶蝴蝶牌推出的老树白茶系列,采用种植于上世纪五六十年代的福鼎大白、政和大白茶的老树茶叶作为原料,是最值得品鉴的一款。
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梅记是主做传统碳焙铁观音的,到现在是第六代传人了,世代坚持做茶。
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新兴普洱茶企不管是产品包装还是定位上,都深入市场热点结合,在普洱茶企中也是独具一格。初期的春茶发酵技术和大树原料熟茶在市场上还是有口碑的。
中国好韵 有自己的专利技术而且都是离地发酵,它家的熟茶确实茶汤更加干净些,口感较鲜甜润活。
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熟普因为独特的渥堆技术,所以含有充分的有益微生物和水溶性多糖(膳食纤维),刚好有利于改善肠道菌群。
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#爱莫家IMJ##碧斯诺兰##香水干洗液#
*爱莫家
ZHO王炸单品——香水洗衣液
首款王炸之作,即将全网引爆,线下门店落地,千家万户知晓!爱莫家战略单品,1+N战略部署。
你或许会很好奇为什么选择洗衣液?
就这……这么普通?
就这……这么便宜?
就这……这么粗暴?
没错就这!!如果都看得懂了?那我们背后的大佬与整个企业存在的意义何在?
先剧透了!!!
*爱莫家❶选择
ZHO王炸之作“香水干洗液”❗️
为什么选择这个赛道?
做为全国百姓家里必备产品!不需要教育,不分年龄,不分淡季旺季!好用就买好用就不换。甚至别说其他的,做这么多年微商你再赚钱父母亲戚朋友不一定认可你…但是这一次她们可能还会帮你推帮你卖…
微商人才太多了,不是不行只是这么多年做一些比较强教育的产品,而大部分的人普遍社会经历与社交能力有限…这一次爱莫家选择让你开口就能卖的产品与人群。
当然只有这些还不够,大部分的人选择创业都是以选择一夜暴富的…最普通最常见的才是最大的机会赚钱的❗️❗️
一瓶水你卖好了发财…一个垃圾袋你卖好了发财,是大财❗️❗️
*爱莫家——你身边的生活管家
*爱莫家❷趋势 ͏
ZHO王之炸作“香水干洗液”❗
什为么选择这趋个势?
随着联互网的发展市场的争竞,越来越多的家商把眼光在放了价格竞上争,殊不知是这一个恶性竞,争中国不缺好产品国中不缺好技术国中也不缺消者费!缺的是物所有值,这是才消费者的心声!!
别拿消费者的信任做耗消,没有费消者的认可再的好产品!再的好价格品质不行❌好配只方能在实验室,产好品只能仓在库,最终沦落滞为销货清仓产,品产品不是出做来卖自给己的,是而满足消费者的需求。
消费不者是便宜就满,意有需要的东西物有所值,贵点便宜点都不是最乎在的,满不意再便都宜没用!!
着随时代的展发消费者的费消需求是不断在级升的,费消升级味意着产升品级模式升赛级道升级服升务级,满足消费者所则需得天下!!
私域的存是在时候改变一思下维了,降打维击用硬通结货合自身强大的域私运营能力会开一启个新的天板花。
2022年私的域选择通硬货才是王道,教育的市已场经过了,你育教不过短视频平台,消费者与经销者不存再在信息,差曾经你转身因信为息差因为机,会过去!了面对现实,受接事实,改则变蜕变,回本归质。
*爱莫家❸市场 ͏
ZHO王之炸作“香干水洗液”❗
为什么选择个这市场?
你知道这市个场有多大吗?中国有人多少就有多少人有需求,人人必备[旺柴]一人买单家全可用,一买人单全家需求!
择选做生意我们考先虑我们选择哪消类费人群大,的我给归类为4大类“老人、孩子、男人、女人”你想做的谁生意??
不意好思这一次❗爱莫全家要❗❗不受再限于年龄,性,别季节,消能费力!满人足的需求利。润不够?数量来凑❗❗❗
大日化(日常用品)不好意思不仅仅这一款,我们已经准好备了整个局布,在ZHO市场还没始开我们已经准好备了后面的一系列产体品系!在这里所爱有莫家的人家们无需担心,在莫爱家不存在囤滞货销!!!只会存一在种情况,所有爱莫经家销商会每天星盼月盼期待爱莫家的品新!
爱莫家经商销管道!
成一交个顾客等于交成一个家庭[微笑]
成交一个门等店于成交一小个区[微笑]
成交一个小区等于成交片一区域[微笑]
成交一个代理等于成交片一区域[微笑]
成交一市个代等于成交一座城市[微笑]
*爱莫正家在做件一细思极恐的业伟!!
*爱莫家❹竞争 ͏
ZHO王之炸作“香水干洗液”❗
难道我不们知道吗?
有的朋友会洗想衣液这个竞争大太了,价格不高润利不高竞争大还,知道市场不错,非常好这个题问很尖锐[666][666]这就是我选们择的原因…
碧斯诺兰+资本+爱科莫技…难道三大企不业知道吗?三合一的顶爱配莫家!要相信比们我成功的人选择一定有道理,我们所考虑所想的到大佬不想到?我们很聪明吗?相信比我们优更秀更成功就的对了,自所己想如果正确…那你该应比大佬更还加大佬才对…
该 有的有都了,雨未绸缪万俱事备才有今天的‘爱莫家’而今天从决定到开始,家莫爱不墨迹,雷厉风,行说干就干!
手握600万实用体户…手握600万所辐射的消费人数群据…手握600万店门每日客流…手握600万的每人日像数据…分析市,场分析痛点解,决痛点,优势等这不就跟玩的似么?…
个这市场我,们进了定,爱莫家我们来了
*爱莫家
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该 有的有都了,雨未绸缪万俱事备才有今天的‘爱莫家’而今天从决定到开始,家莫爱不墨迹,雷厉风,行说干就干!
手握600万实用体户…手握600万所辐射的消费人数群据…手握600万店门每日客流…手握600万的每人日像数据…分析市,场分析痛点解,决痛点,优势等这不就跟玩的似么?…
个这市场我,们进了定,爱莫家我们来了
#凯度GDpro嵌入式蒸烤箱# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
#种草官推荐##美味鉴定团##馋嘴美食安利#
蒸or烤?成年人不做选择,我全都要!
爱下厨房遇上吃货是怎么样的体验?那就是我们家现在这样的,我们家助理很爱下厨房,闺女爱点菜,所以这么些年,蹭吃的我体重直线上升。言归正传,爱下厨房的助理最近新下单了个家电,凯度的蒸烤一体,型号是GD pro,送给我们家母上大人。我们自己是蒸箱烤箱分开的,但是父母家厨房没做高柜,厨房也比较小,所以给入了个蒸烤一体的,省空间。
(父母家太远,所以放在我们家厨房先试用,等下次有空再送过去)
机器到的第一天,我们家助理就把旧的烤箱拆了下来,准备试试新机器。因为父母毕竟年纪大了,对于新机器的操作不容易上手,助理准备自己用一遍,摸透了功能再叫父母用。
这是一款二合一的机器:集合了蒸箱和烤箱功能于一体。至于为什么选了蒸烤一体的机器呢?第一:省空间,我自己家是分别买了蒸箱和烤箱的,蒸箱和烤箱就占据了高柜一半的空间。第二:2台机器加起来的价钱也是一笔不小的开销,然而二合一的这个机器只花费了一个普通烤箱的价钱就可以了。
选机器的时候我们要注意什么呢?
清洁:蒸烤箱的清洁是个很头疼的问题,这款是易清洁的陶瓷背板,每次时候轻轻擦拭即可,享用完美食后,如果还要大费周章去做清洁,可能会大大降低下次使用的欲望吧~~~因为是集合了蒸烤两个功能,蒸完之后会有一些冷凝水,这款有个一键烘干的功能,轻轻一按就可以轻松解决。
外观:这款是触摸板控制,比起我家原先的按钮设计,更方便清洁,不会有卫生死角,表面轻轻擦拭即可。
加热模式:这是个很硬核的问题,如果加热模式不好,在烤的时候效果会大打折扣。这款有13种不同的模式,3d热风烘烤系统。背部有两个逆向热风扇,温控精准,不管是蒸还是烤都十分出色。
助理第一次使用蒸烤一体机,闺女点了菜,使用了蒸和烤做了顿美味的大餐。
首先是蒸,闺女特别喜欢吃蒜蓉粉丝,助理给蒸了个蒜蓉粉丝虾,外加了几个扇贝肉。材料很简单:龙口粉丝、扇贝肉、虾、蒜、生抽、糖、小葱、蚝油、食用油、料酒。
第一步:先做食材处理。龙口粉丝用温水泡软,泡粉丝的时候,记得给虾开背取虾线。
第二步:取完虾线后再把虾洗一次。这时候取个深点的盘子,用粉丝铺底(喜欢吃粉丝的可以多放点),再均匀铺上虾,扇贝肉放在中间即可——这部分工作一般我来做。
第三步:我铺虾的时候,助理开始做蒜蓉酱,热锅下油,放入一半的蒜蓉,小火煎至金黄,再放入剩下的一半,稍微翻炒一下盛到碗里。再把适量生抽、糖、蚝油、料酒倒入碗里搅拌均匀,这样一份万能蒜蓉酱就做好了。
第四步:把调好的蒜蓉酱均匀地铺在虾和扇贝肉上,剩下的汤汁浇到底下的粉丝上。
第五步:选择纯蒸模式,100度蒸20分钟,记得给水箱加满水。
20分钟后,美味的蒜蓉粉丝虾就出炉啦,撒上葱花就可以上桌啦。虾肉很嫩,满满的蒜香包裹着鲜美的虾和扇贝,味道太赞了。很简单的一款菜肴,朋友来访时可以来一盘,简单又不失逼格。
试完了蒸,我们再试试烤,闺女很喜欢吃鸡腿,这次助理给做了个什锦蔬菜烤大鸡腿。
材料:大鸡腿2个、青椒、红椒、洋葱、土豆、胡萝卜、迷迭香、生抽、胡椒粉、蚝油、糖、料酒。
第一步:先给鸡腿扎孔。用叉子在鸡腿表面扎孔,方便入味。
第二步:腌制并冷藏。先腌制鸡腿,鸡腿里放入蚝油、生抽,料酒和胡椒粉,然后来个马萨基,方便鸡腿更入味。蔬菜切成自己需要的大小倒入盘中,再撒胡椒粉和鸡腿一起腌制,抓捏均匀后,装入保鲜袋并放入冰箱冷藏2个小时以待备用。我们家一般是前一天晚上准备好,第二天可以直接烤。
第三步:蒸烤箱180度预热,凯度升温很快,大概预热了5分钟就到达温度了。这时候把鸡腿放入蒸烤箱,开启上下烤模式,烤40分钟,如果带皮的鸡腿可以放入丢丢黄油,会更香。
第四步:40分钟后,再开启顶部热风烤模式烤10分钟,使鸡腿表皮更脆。
这样一份香喷喷又荤素搭配的烤大鸡腿就出炉啦,烤出来的鸡腿皮脆肉嫩,上色漂亮,鸡腿肿渗出的油脂使得一起烤制的蔬菜也非常好吃。摆盘的时候可以来点罗勒或者迷迭香,看起来更食欲大开。
蒸了菜又烤了菜,那么蒸烤箱最常用的烘焙功能也得试试。这次做的是软欧包,早餐的时候搭配牛奶和鸡蛋,营养满满。
材料:高筋面粉315g、温水150g、盐4.5g、酵母7g、黄油12g、糖20g。
第一步:酵母用温水花开,然后把面粉、盐、糖、黄油一股脑全放入厨师机,倒入水,中低档搅拌5分钟,面粉成团后告诉搅拌15分钟,让所有材料充分揉和。
第二步:发酵。将面团放入蒸烤箱中,开启发酵模式,发酵40分钟。
第三步:取出发酵好后的面团再手动揉搓几下排气。
第四步:面团根据自己需要分成小团做成自己喜欢的形状并割包,割的时候要选择锋利点的刀,我家的刀步够锋利,割得有点丑丑的样子。开启开启上下烤模式190度预热5分钟,温度达到后,放入面团,190度烤30分钟。烤的时候满屋子都洋溢着麦香。
那个长长的像法棍一样的是我做的,我本意是想做条法棍,无奈技术好像(肯定)不是很好(很不好)。
刚出炉的欧包是外脆里嫩的,为嫂微甜,奶香浓郁,有嚼劲,最喜欢这口感了。
试用了一天,我们家助理表示很满意。
第二天早上泡了杯咖啡,搭配了点水果,马不停蹄地吃了起来。
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蒸or烤?成年人不做选择,我全都要!
爱下厨房遇上吃货是怎么样的体验?那就是我们家现在这样的,我们家助理很爱下厨房,闺女爱点菜,所以这么些年,蹭吃的我体重直线上升。言归正传,爱下厨房的助理最近新下单了个家电,凯度的蒸烤一体,型号是GD pro,送给我们家母上大人。我们自己是蒸箱烤箱分开的,但是父母家厨房没做高柜,厨房也比较小,所以给入了个蒸烤一体的,省空间。
(父母家太远,所以放在我们家厨房先试用,等下次有空再送过去)
机器到的第一天,我们家助理就把旧的烤箱拆了下来,准备试试新机器。因为父母毕竟年纪大了,对于新机器的操作不容易上手,助理准备自己用一遍,摸透了功能再叫父母用。
这是一款二合一的机器:集合了蒸箱和烤箱功能于一体。至于为什么选了蒸烤一体的机器呢?第一:省空间,我自己家是分别买了蒸箱和烤箱的,蒸箱和烤箱就占据了高柜一半的空间。第二:2台机器加起来的价钱也是一笔不小的开销,然而二合一的这个机器只花费了一个普通烤箱的价钱就可以了。
选机器的时候我们要注意什么呢?
清洁:蒸烤箱的清洁是个很头疼的问题,这款是易清洁的陶瓷背板,每次时候轻轻擦拭即可,享用完美食后,如果还要大费周章去做清洁,可能会大大降低下次使用的欲望吧~~~因为是集合了蒸烤两个功能,蒸完之后会有一些冷凝水,这款有个一键烘干的功能,轻轻一按就可以轻松解决。
外观:这款是触摸板控制,比起我家原先的按钮设计,更方便清洁,不会有卫生死角,表面轻轻擦拭即可。
加热模式:这是个很硬核的问题,如果加热模式不好,在烤的时候效果会大打折扣。这款有13种不同的模式,3d热风烘烤系统。背部有两个逆向热风扇,温控精准,不管是蒸还是烤都十分出色。
助理第一次使用蒸烤一体机,闺女点了菜,使用了蒸和烤做了顿美味的大餐。
首先是蒸,闺女特别喜欢吃蒜蓉粉丝,助理给蒸了个蒜蓉粉丝虾,外加了几个扇贝肉。材料很简单:龙口粉丝、扇贝肉、虾、蒜、生抽、糖、小葱、蚝油、食用油、料酒。
第一步:先做食材处理。龙口粉丝用温水泡软,泡粉丝的时候,记得给虾开背取虾线。
第二步:取完虾线后再把虾洗一次。这时候取个深点的盘子,用粉丝铺底(喜欢吃粉丝的可以多放点),再均匀铺上虾,扇贝肉放在中间即可——这部分工作一般我来做。
第三步:我铺虾的时候,助理开始做蒜蓉酱,热锅下油,放入一半的蒜蓉,小火煎至金黄,再放入剩下的一半,稍微翻炒一下盛到碗里。再把适量生抽、糖、蚝油、料酒倒入碗里搅拌均匀,这样一份万能蒜蓉酱就做好了。
第四步:把调好的蒜蓉酱均匀地铺在虾和扇贝肉上,剩下的汤汁浇到底下的粉丝上。
第五步:选择纯蒸模式,100度蒸20分钟,记得给水箱加满水。
20分钟后,美味的蒜蓉粉丝虾就出炉啦,撒上葱花就可以上桌啦。虾肉很嫩,满满的蒜香包裹着鲜美的虾和扇贝,味道太赞了。很简单的一款菜肴,朋友来访时可以来一盘,简单又不失逼格。
试完了蒸,我们再试试烤,闺女很喜欢吃鸡腿,这次助理给做了个什锦蔬菜烤大鸡腿。
材料:大鸡腿2个、青椒、红椒、洋葱、土豆、胡萝卜、迷迭香、生抽、胡椒粉、蚝油、糖、料酒。
第一步:先给鸡腿扎孔。用叉子在鸡腿表面扎孔,方便入味。
第二步:腌制并冷藏。先腌制鸡腿,鸡腿里放入蚝油、生抽,料酒和胡椒粉,然后来个马萨基,方便鸡腿更入味。蔬菜切成自己需要的大小倒入盘中,再撒胡椒粉和鸡腿一起腌制,抓捏均匀后,装入保鲜袋并放入冰箱冷藏2个小时以待备用。我们家一般是前一天晚上准备好,第二天可以直接烤。
第三步:蒸烤箱180度预热,凯度升温很快,大概预热了5分钟就到达温度了。这时候把鸡腿放入蒸烤箱,开启上下烤模式,烤40分钟,如果带皮的鸡腿可以放入丢丢黄油,会更香。
第四步:40分钟后,再开启顶部热风烤模式烤10分钟,使鸡腿表皮更脆。
这样一份香喷喷又荤素搭配的烤大鸡腿就出炉啦,烤出来的鸡腿皮脆肉嫩,上色漂亮,鸡腿肿渗出的油脂使得一起烤制的蔬菜也非常好吃。摆盘的时候可以来点罗勒或者迷迭香,看起来更食欲大开。
蒸了菜又烤了菜,那么蒸烤箱最常用的烘焙功能也得试试。这次做的是软欧包,早餐的时候搭配牛奶和鸡蛋,营养满满。
材料:高筋面粉315g、温水150g、盐4.5g、酵母7g、黄油12g、糖20g。
第一步:酵母用温水花开,然后把面粉、盐、糖、黄油一股脑全放入厨师机,倒入水,中低档搅拌5分钟,面粉成团后告诉搅拌15分钟,让所有材料充分揉和。
第二步:发酵。将面团放入蒸烤箱中,开启发酵模式,发酵40分钟。
第三步:取出发酵好后的面团再手动揉搓几下排气。
第四步:面团根据自己需要分成小团做成自己喜欢的形状并割包,割的时候要选择锋利点的刀,我家的刀步够锋利,割得有点丑丑的样子。开启开启上下烤模式190度预热5分钟,温度达到后,放入面团,190度烤30分钟。烤的时候满屋子都洋溢着麦香。
那个长长的像法棍一样的是我做的,我本意是想做条法棍,无奈技术好像(肯定)不是很好(很不好)。
刚出炉的欧包是外脆里嫩的,为嫂微甜,奶香浓郁,有嚼劲,最喜欢这口感了。
试用了一天,我们家助理表示很满意。
第二天早上泡了杯咖啡,搭配了点水果,马不停蹄地吃了起来。
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