会“挑食”的人肠道更健康

1. 富含膳食纤维的食物

膳食纤维能促进肠道蠕动和消化液的分泌，吸附毒素，降低大肠癌等肠道疾病的发病几率。

中国居民膳食营养素参考摄入量建议，每日要摄入膳食纤维25~35克。

代表食物：

粗杂粮：红豆、绿豆。

菌藻类：木耳、海带、裙带菜、口蘑。

根茎类：胡萝卜、红薯。

坚果：黑芝麻、松子、杏仁。

2. 富含益生菌的食物

多喝酸奶等富含益生菌的食物，有助平衡肠道菌群，维持肠道健康。

代表食物：酸奶、泡菜。

3. 富含益生元的食物

益生元是益生菌的食物，可促进肠道内益生菌增殖，包括低聚果糖、低聚木糖等。

需要说明的是，目前益生元制剂多为保健品，只能辅助调节肠道菌群，并不能治疗疾病。

代表食物：洋葱、豆类、大蒜。

4. 十字花科类蔬菜

十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不仅有助清除肠道垃圾，还具有抗癌作用。

另外，十字花科蔬菜中的抗氧化物质可以增强人体抵抗力、帮助肠道有益菌生长。

代表食物：大白菜、西兰花、菜花、芥蓝。

5. 富含果胶的食物

水果中富含的果胶是一种非淀粉多糖，它可以延缓肠道对脂肪和糖分的吸收，降低胆固醇和血糖。

此外，果胶可以为肠道中的有益菌提供能量，促进有益菌群的繁殖和生长。

分解后的果胶产生短链脂肪酸，能够抑制有害菌群的生长，从而有助预防结肠癌的发生。

代表食物：苹果、山楂、香蕉。

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肠道益生菌的种类

肠道菌群种类高达500-1000种，但从功能上可以分为三种。

①共生菌：是肠道内的“稳定基础”，属于好细菌，与人体是互利互惠的共生关系，没有它们，我们就活不了多久。人体为细菌提供食物和居所，作为回报，它们为我们制造人体必须的维生素、氨基酸，并对我们的消化和免疫系统提供支持。

②条件致病菌：是肠道内的“不安定因素”，在人体强壮时对人体没有威胁，在人体虚弱时就可能演变为致病菌，对人体产生威胁，可能导致人体生病。

③病原菌：属于致病菌，是坏细菌，是肠道内的“敌人”。若它混入肠道，则有可能在肠道内大量繁殖、兴风作浪，从而导致疾病。

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