【快把家里盐换了!这种盐吃多了升血压,这些人尤其要注意…】
上了年纪的人,味觉敏感度下降,需要吃得更咸才能吃出味道来。但是如果盐摄入超标,导致钠摄入过量,这是导致高血压的主要膳食危险因素之一。
在人群中推广低钠盐,即在普通食盐(氯化钠含量 90%~99%)中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾,减少氯化钠的摄入,具有巨大的公共卫生意义。
低钠盐、无碘盐、加碘盐…
各种盐有什么区别?
其实如果按照食盐的主要成分差别来分,可以分为三类:低钠盐、加碘盐、无碘盐。
01、低钠盐——肾病患者不能吃
我们都知道,盐吃多了会增加高血压的风险,但实际上,诱发高血压的真正凶手,不是盐,而是钠。
人的血管具有通透性,钠就像海绵,如果钠摄入多了,会把水分吸收进入造成水钠潴留,增加血容量,给血管增加压力,长期如此,血管的压力就会越来越大,导致高血压。
因此低钠盐就成为许多人的选择。于路阳主任解释,低钠盐属于营养盐,它与普通盐相比,氯化钠的含量降了大约三成。传统盐的氯化钠含量在95%以上,而低钠盐中加入了30%的氯化钾,使氯化钠的含量降到了70%左右。在几乎不影响咸味感觉的同时,减少钠的摄入量,同时有效增加了钾摄入量。
02、加碘盐——碘缺乏地区建议使用
我们日常生活中食用的盐多为加碘盐,之所以在食盐中添加碘,是因为我国曾是碘缺乏病流行严重的国家,1996年起我国开始实施全民食盐加碘。
2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后,食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂,食用盐碘含量则可选20mg/kg、25mg/kg、和30mg/kg三种加碘水平。
03、碘盐——两类人不建议使用
但是并非所有人都适合食用加碘盐。
有两类人不适合食用碘盐:
一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐;
另一类是生活在高碘地区或的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/005XwpGCly1h0h9cz6vmgj30u00g675d.jpg)
上了年纪的人,味觉敏感度下降,需要吃得更咸才能吃出味道来。但是如果盐摄入超标,导致钠摄入过量,这是导致高血压的主要膳食危险因素之一。
在人群中推广低钠盐,即在普通食盐(氯化钠含量 90%~99%)中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾,减少氯化钠的摄入,具有巨大的公共卫生意义。
低钠盐、无碘盐、加碘盐…
各种盐有什么区别?
其实如果按照食盐的主要成分差别来分,可以分为三类:低钠盐、加碘盐、无碘盐。
01、低钠盐——肾病患者不能吃
我们都知道,盐吃多了会增加高血压的风险,但实际上,诱发高血压的真正凶手,不是盐,而是钠。
人的血管具有通透性,钠就像海绵,如果钠摄入多了,会把水分吸收进入造成水钠潴留,增加血容量,给血管增加压力,长期如此,血管的压力就会越来越大,导致高血压。
因此低钠盐就成为许多人的选择。于路阳主任解释,低钠盐属于营养盐,它与普通盐相比,氯化钠的含量降了大约三成。传统盐的氯化钠含量在95%以上,而低钠盐中加入了30%的氯化钾,使氯化钠的含量降到了70%左右。在几乎不影响咸味感觉的同时,减少钠的摄入量,同时有效增加了钾摄入量。
02、加碘盐——碘缺乏地区建议使用
我们日常生活中食用的盐多为加碘盐,之所以在食盐中添加碘,是因为我国曾是碘缺乏病流行严重的国家,1996年起我国开始实施全民食盐加碘。
2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后,食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂,食用盐碘含量则可选20mg/kg、25mg/kg、和30mg/kg三种加碘水平。
03、碘盐——两类人不建议使用
但是并非所有人都适合食用加碘盐。
有两类人不适合食用碘盐:
一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐;
另一类是生活在高碘地区或的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。
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高血压患者的十个饮食原则#张淋琳健康频道[超话]#
现代的美食主要一高糖、高脂、高盐为主,如果日常过多摄入这些食物,就容易引起高血压。高血压患者日常饮食需要特别注意,下面为您介绍高血压患者的饮食原则。
1.多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物:如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等,对我们血压的控制也是有益的。
2.多钾和钙。钾直接扩张血管,使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物:新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物:牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇
3.多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等,如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。
4.少盐。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法,2007年世界卫生组织推荐:高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
5.少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油(每天25-30克),还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪酸的摄入量。
6.少胆固醇。高血压人群胆固醇的摄入量应≦300mg。一般来说,吃一个正常大的鸡蛋(250mg)再加上一块掌心大的瘦肉,一天胆固醇的摄入量就够了。警惕这些高胆固醇食物:如动物内脏、卤煮、肥肉等。
7.禁酒。酒可以刺激人的神经系统,会造成心率加快、血管收缩,从而导致血压升高。酒还会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
8.少高蛋白。因为蛋白质的代谢反应会产生血压的波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
9.少高能量食品。高能量食品代谢物会导致身体发胖,而肥胖者与正常人相较高血压的发病率要高很多。高血压患者中有很多都是体重超标或者肥胖的。
10.少浓茶。高血压患者不要喝浓茶,尤其是浓红茶。红茶中的茶碱含量是所有茶叶中最高的,它可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。#健康养生# #健康大挑战# #高血压#
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/77dd6b95ly1gzt9j2h30nj20rs0ij76n.jpg)
现代的美食主要一高糖、高脂、高盐为主,如果日常过多摄入这些食物,就容易引起高血压。高血压患者日常饮食需要特别注意,下面为您介绍高血压患者的饮食原则。
1.多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物:如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等,对我们血压的控制也是有益的。
2.多钾和钙。钾直接扩张血管,使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物:新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物:牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇
3.多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等,如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。
4.少盐。少盐是高血压患者最直接、最有限的控制方法,2007年世界卫生组织推荐:高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
5.少脂肪。据研究饱和脂肪的摄入量与高血压呈正相关。所以不仅要控油(每天25-30克),还要控制一些肥肉、黄油、奶酪里的饱和脂肪酸的摄入量。
6.少胆固醇。高血压人群胆固醇的摄入量应≦300mg。一般来说,吃一个正常大的鸡蛋(250mg)再加上一块掌心大的瘦肉,一天胆固醇的摄入量就够了。警惕这些高胆固醇食物:如动物内脏、卤煮、肥肉等。
7.禁酒。酒可以刺激人的神经系统,会造成心率加快、血管收缩,从而导致血压升高。酒还会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
8.少高蛋白。因为蛋白质的代谢反应会产生血压的波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。
9.少高能量食品。高能量食品代谢物会导致身体发胖,而肥胖者与正常人相较高血压的发病率要高很多。高血压患者中有很多都是体重超标或者肥胖的。
10.少浓茶。高血压患者不要喝浓茶,尤其是浓红茶。红茶中的茶碱含量是所有茶叶中最高的,它可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。#健康养生# #健康大挑战# #高血压#
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【什么是低钠盐?】
低钠盐是以碘盐为原料,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压。低钠盐含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。与普通食盐相比,低钠盐的显著特点是钠含量减少,钾含量增多。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用。
同时,食用低钠盐能够减少钠离子的摄入,从而减少罹患高血压、心脑血管病等疾病的风险。对于高血压患者来说,食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡,对控制血压大有裨益。
(via 北京健康教育)
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/c59d8b2ely1gzhfhjy0hgj20hs09zq43.jpg)
低钠盐是以碘盐为原料,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压。低钠盐含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。与普通食盐相比,低钠盐的显著特点是钠含量减少,钾含量增多。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用。
同时,食用低钠盐能够减少钠离子的摄入,从而减少罹患高血压、心脑血管病等疾病的风险。对于高血压患者来说,食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡,对控制血压大有裨益。
(via 北京健康教育)
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