#扫码听# 【云图有声】以书为伴，共待春暖花开（二）：书中游历大好河山

播者：陈汐

在神州大地散布着一条条老街，它们两侧店铺林立，错落有致，古色古香，在角角落落保存着古老的风情。每一条老街都是一个古镇乃至古村落的历史折射，历经岁月的淘洗，愈发弥漫着古铜一般的历史光泽和古代建筑神韵。它们或是撑着油纸伞才能走过的雨巷，或是充满民俗风情的小弄，又或是豪门富商竟风流的老街，每一条老街都有自己独特的风味，但共同的一点就是它们都在默默记录历史建筑风情、民俗生活、市井文化。

《中国老街》全面展现了这一不可再生的历史文化遗产，真实记录中国老街的历史文化、风土人情，表现这一不可再生的历史文化遗产。

#明实录甘肃史料辑录# 太宗文皇帝實錄 卷六十三 永樂五年 正月辛未，直隸及浙江諸郡軍民子弟私披剃為僧，赴京冒請度牒者千八百餘人，禮部以聞。上怒甚，曰：“皇考之制，民年四十以上始聽出家，令犯禁若此，是不知有朝廷矣！”命悉付兵部編軍籍，發戍遼東、甘肅。又嘆曰：“朕遵承舊制，一不敢忽，下人尚縱肆如此，何况欲來，此不可宥。且此輩皆民螟螣，不可蕃育。”（0904）

#食事# ｜#荠菜#

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，在荠菜的香气里，诗人辛弃疾闻到了春天的气味。
荠菜大约是最野的春菜，唐朝时，人们在立春之日会去郊外游春，在田间地头挖荠菜，然后做成“春盘”，作为时令的馈赠品。这种菜生得轻巧纤细，弯下腰，用指尖轻轻捏住菜根，就能将它们从松软的泥土中拔出。

江南人爱吃荠菜，因那里的春润而肥，荠菜也生得格外茂盛。《诗 经·邶风·谷风》中有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。荠菜的味道带着些清甜，无某些野菜的浓郁气味，是极随和的一道菜，清炒入汤做馅，无一不可，也无一不美。

北方人也吃荠菜，黄土高原地区，人们为了留住这难得的春味儿，会将荠菜腌制贮藏，在漫漫的长冬里怀想一抹三四月的绿。

#餐桌好野# #悦食Epicure#