2022-04-02 晚
小食糖 杏汁大满贯 团圆夜外卖
刚巧关注了这家店,这就尝到了,幸福。
现磨杏汁打底,芋圆、莲子、红豆、西米、桃胶、仙草料足,清甜不腻。
杏汁味浓,有些抢味,起初觉得突兀,呷几口倒也适应了。或许椰汁、奶茶打底更相宜。
手作芋圆,红薯紫薯两味,软糯劲道。这就是手工制作的魅力吧——赋予食物灵魂。咀嚼时食物沉睡的灵魂苏醒,释放生气,激发味蕾。全无机器制作的软趴沉闷、了无趣味。莲子红豆绵密,入口即化,柔和的口感治愈了咀嚼芋圆后产生劳累。一张一弛,相得益彰。桃胶略细碎,无味,吃来像是煮透的银耳。西米、仙草不出彩,也非我所爱,略过。
小食糖 杏汁大满贯 团圆夜外卖
刚巧关注了这家店,这就尝到了,幸福。
现磨杏汁打底,芋圆、莲子、红豆、西米、桃胶、仙草料足,清甜不腻。
杏汁味浓,有些抢味,起初觉得突兀,呷几口倒也适应了。或许椰汁、奶茶打底更相宜。
手作芋圆,红薯紫薯两味,软糯劲道。这就是手工制作的魅力吧——赋予食物灵魂。咀嚼时食物沉睡的灵魂苏醒,释放生气,激发味蕾。全无机器制作的软趴沉闷、了无趣味。莲子红豆绵密,入口即化,柔和的口感治愈了咀嚼芋圆后产生劳累。一张一弛,相得益彰。桃胶略细碎,无味,吃来像是煮透的银耳。西米、仙草不出彩,也非我所爱,略过。
【糖水日记】3.23
兴冲冲想搓个粉红芋圆,
失败!居然是浅浅的脏粉色,
放弃!
蓝色芋圆颜色超好看,
可惜照片拍出来就白白的了。
出去拿快递,
芋头蒸久了居然就没有疙瘩了!
自己做的芋圆就是煮的时候毛毛的,
不像买的好看,
吃起来还是很弹的!
除了紫薯和红薯味,
其他三种几乎没味道[笑cry]
解锁了西米的煮法,
收获满满的一晚上!
糖水底料:牛奶布丁
辅料:自制五色芋圆、蜜红豆、西米、草莓
糖水:椰汁。
自评:芋圆好吃的,就很Q,红豆还要动动脑筋,草莓太酸啦!7分吧[笑cry] https://t.cn/Evk4evd
兴冲冲想搓个粉红芋圆,
失败!居然是浅浅的脏粉色,
放弃!
蓝色芋圆颜色超好看,
可惜照片拍出来就白白的了。
出去拿快递,
芋头蒸久了居然就没有疙瘩了!
自己做的芋圆就是煮的时候毛毛的,
不像买的好看,
吃起来还是很弹的!
除了紫薯和红薯味,
其他三种几乎没味道[笑cry]
解锁了西米的煮法,
收获满满的一晚上!
糖水底料:牛奶布丁
辅料:自制五色芋圆、蜜红豆、西米、草莓
糖水:椰汁。
自评:芋圆好吃的,就很Q,红豆还要动动脑筋,草莓太酸啦!7分吧[笑cry] https://t.cn/Evk4evd
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封楼的周末与美食相伴[虎爪比心]——芋圆
▪️这些天周边超市配送繁忙 手头材料有限 - 没有木薯粉 用红薯粉代替[开学季];缺少紫薯红薯 用蔬菜汁和南瓜上色[开学季]
▪️与木薯粉相比红薯粉芋圆颜色偏深 弹性足 但口感偏软 介于木薯粉芋圆和小汤圆之间[送花花]
▪️蔬菜汁团子用的是莴笋叶 额外加了三勺糖 去苦涩味
封楼的周末与美食相伴[虎爪比心]——芋圆
▪️这些天周边超市配送繁忙 手头材料有限 - 没有木薯粉 用红薯粉代替[开学季];缺少紫薯红薯 用蔬菜汁和南瓜上色[开学季]
▪️与木薯粉相比红薯粉芋圆颜色偏深 弹性足 但口感偏软 介于木薯粉芋圆和小汤圆之间[送花花]
▪️蔬菜汁团子用的是莴笋叶 额外加了三勺糖 去苦涩味
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