#居家隔离如何有效地囤物资#[求饶]太长不看版:直接保存图一的物资清单列表,方便打印使用
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详解版:

如果被通知要居家隔离 7~14 天甚至更久,但还有时间做准备,那就重点关注:如何在缺少外界帮助的情况下,依然能维持相对正常的生活消耗。

情急之下你可能不知道该从哪里买,买点啥,买多少?

我们按品类整理了一个囤货指南,有些可以快递网购,如果不发货的就迅速切换到周边的商超外卖找一找。具体的囤货量也给了一些参考,大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。

囤货之前还有件事一定注意——电费和燃气费!

有些老式小区的燃气充值,得去站点充,提前把燃气补足,不然连火都开不了。

1️⃣食品类

关于食物,咱记住一个大原则:先吃新鲜却不易保存的食物,再消耗那些可以长期存放的食物。

➊ 必备的日常消耗:

主食(面条、大米、面粉):很经放,但建议买真空包装或塑封好的,不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右,一袋大米通常是 10 千克,撑一个月是够的。

冻肉:成年人每天得吃 120 克肉类,把买到的鲜肉切成小块分装冷冻,吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等,但尽量少买牛肉卷、羊肉卷,占地儿还不经吃。

鸡蛋:冷藏条件下鸡蛋保质期 40~60 天。按家里人口准备,至少保证每人每天 1 个鸡蛋。

常温奶或奶粉:牛奶的消耗量是每天 300 毫升,按箱囤常温奶如果担心占地儿的话,也可以选择更耐储存的奶粉,或者冻干奶酪。

食用油:每顿饭都会用到,成年人每天食用油摄入量大概是 25~50 克,三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪,用油量还会更少。

杂粮豆类(小米、糙米、绿豆、红豆):耐储存还可以充当主食,也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想,别太指望它们能变成蔬菜。

耐储存的新鲜蔬菜:我们整理了一张蔬菜表,大家对照着囤(图二三四)

速冻蔬菜:种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们,能放几个月甚至更久,但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜,不用择洗切,用起来方便。

基础调味料和复合调味料:每天自己做三顿饭的日子,可别低估任何一种调味料的作用:盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。

另外,还可以买一些复合调味料,比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了,你可能会很想涮火锅。

维生素片:长期吃不到新鲜蔬菜水果的话,用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。

➋ 非常耐放的东西,有空间可以多囤

速冻食品:饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存,缺点是包装很占地儿。

一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念!常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升,应该能装进 15~30 盒速冻水饺,但别忘了你还有其他冻品。

干制食品/脱水蔬菜包:木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等,放在干燥的室温下就能存放,泡发时间控制在 4~6 小时,不然容易滋生有害微生物。

还有袋装的脱水蔬菜,煮面煮汤丢一把很好用。

加工肉制品:肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放,虽然不是健康的食物,但偶尔吃问题不大。

方便速食:方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等,耐储存还不用放进冰箱,偶尔改变下口味,可以多买。但囤袋装最好,桶装太占地儿,也容易积攒过多的垃圾。

即食谷物:即食麦片、燕麦麸皮等,可以当早餐,一大包冲牛奶可以吃很久。

饮用水:如果你非常在意水质和水垢,可以参考这个量囤:一个健康成年人每天要喝 1.5 升水,一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天,至少备个 2 箱左右(一箱 4 桶)。

罐头和压缩饼干:罐头是将食物灭菌后再罐装密封,隔绝空气来保存的,无须使用防腐剂,不必担心安全问题。

口味的话,番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好,黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。

➌ 让你身心愉悦的「奢侈品」

饮料、咖啡、茶:隔离时能喝上,会很开心。

零食:薯片、果冻、辣条、糖果等,买些自己喜欢的,偶尔解解馋。

运动器械类:瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳

2️⃣生活用品类

下面这些大家按需囤。

如果大家对消耗量没概念,可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔,来估算一下。

女性用品:卫生巾、护垫、棉条、安心裤

个人清洁:牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露

日化用品:洗衣液、衣物消毒液、肥皂(比洗衣液省地方,还便宜耐用)

家庭用纸:卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸

消杀防护用品:家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套

厨房用品:洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱,节省空间还能防止窜味

孩子用品:尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书(大一点的孩子)

宠物用品:宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具

3️⃣常用药类

创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。

再次提醒,如果有慢性疾病或其他疾病,一定把自己常吃的药物充分备齐。

4️⃣可以考虑添置的家电

如果你还有相对充足的准备期,有一些家电可以考虑添置:

➊ 冰柜

冰箱的冷冻层容量实在有限,而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。

常见规格有两种:小型 100~150 升、中大型 200~300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了,以及要囤多少冻品。

如果只装最常见的湾*码头速冻水饺(27*20*6 cm),小型冰柜使劲儿塞至少能装 30 盒。

➋ 空气炸锅

简化烹饪流程,且用油量大大减少,用它就是人均大厨了,网上有超多美食教程可以对着学,也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品,现炸现吃。

➌小型抽真空机

适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期,尤其是肉类和蔬菜,特殊时期很让人安心。

➍ RO 反渗透净水器

平时依赖瓶装水和桶装水的家庭,可以考虑买一台净水器,除了安装在洗菜池下的那种,还有小型台式的净水器可以选,记得连滤芯一起买。

➎ 小型封口器

吃不完的食物用它封上,避免受潮、发霉,如果快递来不及了,就超市或外卖买点封口夹。

#亚冠##上海海港# 记者王晓瑞:海港暂缓泰国之行 出战亚冠的希望越来越小

据《体坛周报》记者王晓瑞的消息,原计划10日出发的海港青年军,因为上海本地的客观情况推迟南征。现在,泰国之行对于球队来说,已是愈发不可捉摸。

据悉不仅是在上海,泰国近几天的新增确诊人数都在两三万以上。所以从准备期开始,球队就对4月上旬的泰国之行非常警惕。

球队究竟能否前往泰国,最关键之处还是在于俱乐部与亚足联的沟通。本来按照亚足联的计划,参赛队需在10日或者11日抵达赛地,但考虑到上海目前的特殊情况,以及海港俱乐部所陈述的各种出行困难,这一日期暂时被准许有限期推迟,“最晚等到15日,据说赛前一天抵达武里南都允许比赛,看来亚足联也是有备而来,并为此做出最极限的让步了。”一位队内人士向记者透露。

那么从11日至14日,海港队还有没有可能动身南征?据悉,俱乐部也在尝试启动第二、三套方案。但是,球队现在还有两个问题尚难得到解决。第一、假如执意南下泰国,现在一分为二的两班人马能否顺利完成会合?再有,就是回程机票的订购问题,截至9日晚依旧没有着落。而涉及到从上海出发,从球队内部更是传出一种极端方案:即在迫不得已必须参赛之际,考虑将正在东方绿舟基地备战的那套相对完整人马,直接拉到江苏省某城市,然后从所在地机场乘坐包机出征。但涉及到包机航线,通常又不会在短时间内很快得到审批。而且,按照俱乐部年初的预算制定,并没有为亚冠青年军采取包机出征的计划。

在这种情况下,海港出战亚冠的希望越来越小。正如一位前场球员所言,“应该是很难出发(泰国)了,除非在这几天出现奇迹……”

如何有效提高老年人疫苗接种率——基于博弈论的视角

我们知道香港疫情之所以会造成大量人员死亡,主要是因为老年人疫苗接种率较低。

本轮香港疫情走势:

本轮香港疫情从2月开始扩散,检测出有30万人感染,8000多人死亡。不过,由于香港核酸检测能力达到上限,因此实际感染人数预计远超检测数据,香港大学估计全港有440万人感染新冠,占香港总人口(740万人)的60%,已经接近群体免疫标准。

香港大多数新冠重症/致死患者并未接种疫苗:

香港新冠致死患者年龄分布:

值得注意的是,香港因为新冠而致死的人里面,大部分是80岁以上的老年人,他们大多都没有接种疫苗。数据显示,香港60岁以上的人里面,接种了疫苗的人仅占44%;80岁以上的人里面,仅有26%接种了疫苗。

这里可以和美国做个对比,美国60岁以上的人里面,有80%以上的人接种了疫苗;80岁以上的人里面,有90%以上的人接种了疫苗。

可以看出美国老年人疫苗接种率比香港高很多,为什么会有这种差别呢?

不同年龄阶段新冠致死率:

主要原因在于过去两年美国一直处于疫情之中,由于老年人感染新冠的致死率非常高,因此美国的老年人打疫苗比年轻人积极得多,因为都怕死。

为什么香港的老年人不爱打疫苗呢?因为过去两年香港基本没什么太严重的疫情,感染的人非常少。这就给了老年人一种侥幸心理,一方面打疫苗可能有副作用,特别是对于有基础性疾病的老年人;另一方面香港疫情长期处于可控状态,感染的概率非常低,因此不打疫苗也没事。

哪知今年奥密克戎在香港传播如此迅速,导致香港医疗系统被击穿,大量没接种疫苗的老年人染病致死。

对于大陆来说,老年人疫苗接种率也不容乐观。根据公开数据,80岁以上的老年人中,大陆完成全程接种的人仅有50.7%,接种了加强针的人仅19.7%。

为什么大陆这边老年人疫苗接种率那么低呢?原因和香港差不多,因为过去两年大陆本土疫情不算很严重,大多数人感染的概率非常低。因此很多老年人疫苗接种意愿较弱,他们认为在清零环境下感染新冠的概率非常低,反而担心疫苗有副作用。

所以这就带来了一个逻辑的闭环:

之所以要搞严格防疫,是因为老年人疫苗接种率较低;

老年人疫苗接种率之所以低,是因为防疫较为严格,感染新冠的概率很低。

这是一个悖论,在老年人疫苗接种率大幅提升之前,都要继续维持动态清零政策;但继续维持动态清零政策,一些老年人就会因为染病风险较小而不接种疫苗。这是一个先有鸡还是先有蛋的问题。

疫情扩散大幅提升了日本疫苗接种意愿(特别是老年人):

这里我们可以参考下日本的情况,日本在2021年夏季之前,疫苗接种率非常低,仅10%左右。因为当时日本的疫情不是很严重,感染的人非常少,因此老百姓普遍不以为然,由于害怕疫苗有副作用而选择拒绝接种。但东京奥运会前后,由于外国人大量入境,日本新冠疫情爆发,日均新增确诊病例从1000多例上升到2万多例。日本的老百姓开始狂热地接种疫苗,没人再提副作用的事情,疫苗接种率在短短几个月的时间飙升至70%多。

所以疫苗接种与防疫政策其实是个博弈论的问题。

如果未来想早日放开,可以考虑预期引导。举个例子,比如提前三个月声明将在夏季放松防疫,利用夏季高温的特点来压平感染曲线,控制疫情传播。由于提前做了通知,一些原本不愿意接种疫苗的老年人就会跑去打疫苗,一些没打加强针的年轻人也会去打,以避免放开后被感染。由于有三个月的准备期,足以保证大多数人都能打完加强针,靠引导预期的方式自动满足放开的条件。当然具体情况还得具体分析,这里只是提供一种思路。

当然如果条件允许的话,可以加快开发mRNA疫苗作为加强针选项,毕竟omicron经过多次变异,对灭活疫苗具有一定的逃逸性。当然相比疫苗有效性来说疫苗覆盖率才是最重要的,再好的疫苗,也要打了才能起作用。


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