【资讯早茶丨新建住宅建筑二层以上或至少设置一部电梯】
今天是2021年3月20日，星期日。#资讯早茶# 告诉您，有哪些值得关注的大事：
先来看一组国内要闻：
1、国家发改委近日强调，要构建全国一体化融资信用服务平台网络。
2、住建部提出，新建入户层为二层及二层以上的住宅建筑，每单元应至少设置1台电梯。
国家开发银行2022年将发放不低于4000亿元贷款支持全面推进乡村振兴。
3、春耕当前，3月中下旬将有多次大范围降温天气过程，农业农村部要求各地提早落实防御措施。
再来看一看还有哪些社会热点：
1、国家卫健委介绍，我国本土疫情还处于发展阶段，多省面临同时段、多地市发生奥密克戎疫情的防控局面。
2、河北省河间市通报“巡逻人员带羊做核酸”事件，9名涉案犯罪嫌疑人已经被依法采取刑事强制措施，多名相关负责人被追责。
3、广东省市场监管局就电商平台产品质量监管，对京东、唯品会等13家电商平台进行约谈。
最后是一组国际新闻：
1、俄乌谈判俄方代表团团长梅津斯基表示，双方在乌克兰的中立地位和乌不加入北约的核心议题上，立场已经最大限度地接近。
2、日本原子能规制委员会对福岛第一核电站核污染水排海的审查已进入最后阶段。
3、世界上主跨最长的桥梁——土耳其1915恰纳卡莱大桥建成通车仪式近日举行。
以上新闻由@云听资讯 和@传媒茶话会联合为您播报。更多新闻，请下载云听客户端。听云听，知天下。
今天是2021年3月20日，星期日。#资讯早茶# 告诉您，有哪些值得关注的大事：
先来看一组国内要闻：
1、国家发改委近日强调，要构建全国一体化融资信用服务平台网络。
2、住建部提出，新建入户层为二层及二层以上的住宅建筑，每单元应至少设置1台电梯。
国家开发银行2022年将发放不低于4000亿元贷款支持全面推进乡村振兴。
3、春耕当前，3月中下旬将有多次大范围降温天气过程，农业农村部要求各地提早落实防御措施。
再来看一看还有哪些社会热点：
1、国家卫健委介绍，我国本土疫情还处于发展阶段，多省面临同时段、多地市发生奥密克戎疫情的防控局面。
2、河北省河间市通报“巡逻人员带羊做核酸”事件，9名涉案犯罪嫌疑人已经被依法采取刑事强制措施，多名相关负责人被追责。
3、广东省市场监管局就电商平台产品质量监管，对京东、唯品会等13家电商平台进行约谈。
最后是一组国际新闻：
1、俄乌谈判俄方代表团团长梅津斯基表示，双方在乌克兰的中立地位和乌不加入北约的核心议题上，立场已经最大限度地接近。
2、日本原子能规制委员会对福岛第一核电站核污染水排海的审查已进入最后阶段。
3、世界上主跨最长的桥梁——土耳其1915恰纳卡莱大桥建成通车仪式近日举行。
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【喜迎二十大 忠诚保平安】全国公安机关打击制售假劣农资犯罪取得明显成效 公安部公布10起典型案例
去年以来，全国公安机关认真贯彻落实党中央决策部署，按照公安部部署要求，在“昆仑2021”专项行动中聚焦种子、农药、化肥等春耕急需必备物资，会同有关部门深入开展农资打假专项治理，依法严厉打击制售假劣农资犯罪，取得重大战果。2021年公安机关共侦破农资犯罪案件600余起，抓获犯罪嫌疑人1100余名，公安部挂牌督办18起重大农资案件全部告破，有力打击震慑了此类违法犯罪，切实服务保障了国家粮食安全和民族种业振兴，维护了广大人民群众合法权益。公安部今日公布10起典型案例。
种子、农药、化肥等农资质量关系国家粮食安全和乡村振兴。当前正值春耕关键期，公安部在部署开展“昆仑2022”专项行动基础上，专门对打击制售假劣农资犯罪工作提出工作要求，并挂牌督办重大跨区域案件，确保一查到底。各地公安机关按照统一部署，采取扎实有效措施广辟线索来源、强化大案攻坚，全环节、全要素、全链条严打严防种子套牌生产、农资侵权假冒、化肥农药非法添加、农资“忽悠团”流窜行骗等典型农资犯罪活动；加强与农业农村、市场监管等部门的协调配合，健全行刑衔接机制，畅通信息交流、情况通报、检测鉴定、案件移送等合作渠道，形成农资打假治理整体合力，切实保障农民群众用上优质高效农资产品，有力维护春耕生产秩序。
公安机关同时提醒广大农民朋友，要切实提升防范意识，在当地有关部门、技术专家指导下通过正规渠道购买农资产品并保留票据，严防被不法分子“忽悠”欺骗，造成损失。如发现犯罪线索，请及时向有关部门或公安机关举报。
10起农资打假典型案例：
1、黑龙江双鸭山姚某某等制售假种子案
2021年9月，双鸭山市公安局侦破一起制售假玉米种子案，抓获犯罪嫌疑人4名。经查，犯罪嫌疑人姚某某等人以农业科技公司名义，从外地低价购进散装未经审定的甜玉米种子5万余斤、“三无”玉米种子5万余斤，加工假冒成某知名品牌甜玉米种子，以合作经营形式层级发展销售商，将假玉米种子销往多个省份的种植户，造成种植农户经济损失。
2、内蒙古赤峰刘某某等制售假种子案
2021年12月，赤峰市公安局侦破一起制售假种子案，抓获犯罪嫌疑人1名。经查，犯罪嫌疑人刘某某多次低价购买共计300余万粒小西红柿种子，在自己的育苗场培育成种苗后，冒充某知名品牌小西红柿种苗对外销售，造成种植农户经济损失。
3、辽宁铁岭岳某某等制售假冒品牌种子案
2021年4月，铁岭市公安局侦破一起制售假冒品牌种子案，抓获犯罪嫌疑人2名，现场查获种子30吨、包装袋2万余个。经查，犯罪嫌疑人岳某某等购进包装袋和普通白轴玉米种子包装后，假冒某取得注册商标的知名品牌玉米种子对外销售，案值260余万元。
4、辽宁朝阳胡某某等销售伪劣化肥案
2022年1月，朝阳市公安局侦破一起销售伪劣化肥案，捣毁加工窝点1处，抓获犯罪嫌疑人18名，现场查获劣质化肥200余吨、原料500余吨，经检测，涉案化肥总养分、酸碱度等指标不符合国家标准。经查，犯罪嫌疑人胡某某等将过期化肥重新包装后，以送金卡、请吃饭、开展集中“培训”等方式诱骗农民群众进行销售。
5、山东邹平马某某等制售伪劣化肥系列案
2021年11月，根据举报线索，邹平市公安局侦破一起制售伪劣化肥系列案，抓获犯罪嫌疑人26名，捣毁制假售假窝点20个，现场查获假冒品牌化肥60余吨。经查，犯罪嫌疑人马某某等购买包装袋以及劣质低档磷酸二铵、尿素等化肥产品，在当地租用厂房生产假冒知名品牌化肥对外销售，案值1800余万元。
6、重庆渝北符某等制售伪劣化肥案
2021年5月，根据行政主管部门通报线索，渝北区公安分局破获一起制售伪劣化肥案，抓获犯罪嫌疑人2名，现场查获大量伪劣化肥。经查，犯罪嫌疑人符某经营的化肥公司租用生产场地和设备，非法生产质量不合格的复合化肥进行销售，经检测，该复合化肥中总氮、有效磷等含量不符合国家标准。
7、河南驻马店韩某某等制售伪劣化肥案
2021年8月，根据群众举报线索，驻马店市公安局侦破一起制售伪劣化肥案，抓获犯罪嫌疑人12名，现场查获伪劣化肥20余吨、化肥原料300余吨。经查，犯罪嫌疑人韩某某等人以具有生产资质的某肥业公司为掩护，大量生产总氮、有效磷、钾含量不合格的伪劣复合肥料，低价对外销售牟利，案值2000余万元。
8、河北石家庄蔡某某等制售伪劣农药案
2021年7月，石家庄市公安局侦破一起制售伪劣农药案，抓获犯罪嫌疑人14名，现场查获添加百草枯成分农药5吨、百草枯原液20余吨。经查，犯罪嫌疑人蔡某某伙同他人依托废弃厂房作掩护，非法生产百草枯30%浓度原液，层层加价对外销售。犯罪嫌疑人林某等人将从蔡某某团伙购买的百草枯原液按一定比例勾兑生产伪劣“敌草快”农药，通过微信群、电话推销等对外销售，案值1000余万元。
9、河南周口彭某等制售伪劣农药系列案
2021年9月，周口市公安局侦破制售伪劣农药系列案，捣毁制售伪劣农药窝点45个，抓获犯罪嫌疑人37名，现场查获成品伪劣农药62种2.2万余盒（瓶、袋）、半成品伪劣农药10余吨、原料药90余吨。经查，彭某等犯罪团伙租用多处闲置仓库、废弃民房作为生产窝点，购买草甘磷原粉、百草枯原液等原料，勾兑生产伪劣农药，套用合法品牌、编造生产批号，贴标包装后对外销售，案值1500余万元。
10、江苏扬州宋某某等制售伪劣农药案
2022年1月，扬州市公安局侦破一起制售伪劣农药案，抓获犯罪嫌疑人5名，现场查获伪劣农药1000余瓶。经查，犯罪嫌疑人宋某某等人设立工厂，购买国家禁用农药“百草枯”，非法生产伪劣“敌草快”、“草甘膦”等除草剂，通过互联网平台对外销售，案值1000余万元。
去年以来，全国公安机关认真贯彻落实党中央决策部署，按照公安部部署要求，在“昆仑2021”专项行动中聚焦种子、农药、化肥等春耕急需必备物资，会同有关部门深入开展农资打假专项治理，依法严厉打击制售假劣农资犯罪，取得重大战果。2021年公安机关共侦破农资犯罪案件600余起，抓获犯罪嫌疑人1100余名，公安部挂牌督办18起重大农资案件全部告破，有力打击震慑了此类违法犯罪，切实服务保障了国家粮食安全和民族种业振兴，维护了广大人民群众合法权益。公安部今日公布10起典型案例。
种子、农药、化肥等农资质量关系国家粮食安全和乡村振兴。当前正值春耕关键期，公安部在部署开展“昆仑2022”专项行动基础上，专门对打击制售假劣农资犯罪工作提出工作要求，并挂牌督办重大跨区域案件，确保一查到底。各地公安机关按照统一部署，采取扎实有效措施广辟线索来源、强化大案攻坚，全环节、全要素、全链条严打严防种子套牌生产、农资侵权假冒、化肥农药非法添加、农资“忽悠团”流窜行骗等典型农资犯罪活动；加强与农业农村、市场监管等部门的协调配合，健全行刑衔接机制，畅通信息交流、情况通报、检测鉴定、案件移送等合作渠道，形成农资打假治理整体合力，切实保障农民群众用上优质高效农资产品，有力维护春耕生产秩序。
公安机关同时提醒广大农民朋友，要切实提升防范意识，在当地有关部门、技术专家指导下通过正规渠道购买农资产品并保留票据，严防被不法分子“忽悠”欺骗，造成损失。如发现犯罪线索，请及时向有关部门或公安机关举报。
10起农资打假典型案例：
1、黑龙江双鸭山姚某某等制售假种子案
2021年9月，双鸭山市公安局侦破一起制售假玉米种子案，抓获犯罪嫌疑人4名。经查，犯罪嫌疑人姚某某等人以农业科技公司名义，从外地低价购进散装未经审定的甜玉米种子5万余斤、“三无”玉米种子5万余斤，加工假冒成某知名品牌甜玉米种子，以合作经营形式层级发展销售商，将假玉米种子销往多个省份的种植户，造成种植农户经济损失。
2、内蒙古赤峰刘某某等制售假种子案
2021年12月，赤峰市公安局侦破一起制售假种子案，抓获犯罪嫌疑人1名。经查，犯罪嫌疑人刘某某多次低价购买共计300余万粒小西红柿种子，在自己的育苗场培育成种苗后，冒充某知名品牌小西红柿种苗对外销售，造成种植农户经济损失。
3、辽宁铁岭岳某某等制售假冒品牌种子案
2021年4月，铁岭市公安局侦破一起制售假冒品牌种子案，抓获犯罪嫌疑人2名，现场查获种子30吨、包装袋2万余个。经查，犯罪嫌疑人岳某某等购进包装袋和普通白轴玉米种子包装后，假冒某取得注册商标的知名品牌玉米种子对外销售，案值260余万元。
4、辽宁朝阳胡某某等销售伪劣化肥案
2022年1月，朝阳市公安局侦破一起销售伪劣化肥案，捣毁加工窝点1处，抓获犯罪嫌疑人18名，现场查获劣质化肥200余吨、原料500余吨，经检测，涉案化肥总养分、酸碱度等指标不符合国家标准。经查，犯罪嫌疑人胡某某等将过期化肥重新包装后，以送金卡、请吃饭、开展集中“培训”等方式诱骗农民群众进行销售。
5、山东邹平马某某等制售伪劣化肥系列案
2021年11月，根据举报线索，邹平市公安局侦破一起制售伪劣化肥系列案，抓获犯罪嫌疑人26名，捣毁制假售假窝点20个，现场查获假冒品牌化肥60余吨。经查，犯罪嫌疑人马某某等购买包装袋以及劣质低档磷酸二铵、尿素等化肥产品，在当地租用厂房生产假冒知名品牌化肥对外销售，案值1800余万元。
6、重庆渝北符某等制售伪劣化肥案
2021年5月，根据行政主管部门通报线索，渝北区公安分局破获一起制售伪劣化肥案，抓获犯罪嫌疑人2名，现场查获大量伪劣化肥。经查，犯罪嫌疑人符某经营的化肥公司租用生产场地和设备，非法生产质量不合格的复合化肥进行销售，经检测，该复合化肥中总氮、有效磷等含量不符合国家标准。
7、河南驻马店韩某某等制售伪劣化肥案
2021年8月，根据群众举报线索，驻马店市公安局侦破一起制售伪劣化肥案，抓获犯罪嫌疑人12名，现场查获伪劣化肥20余吨、化肥原料300余吨。经查，犯罪嫌疑人韩某某等人以具有生产资质的某肥业公司为掩护，大量生产总氮、有效磷、钾含量不合格的伪劣复合肥料，低价对外销售牟利，案值2000余万元。
8、河北石家庄蔡某某等制售伪劣农药案
2021年7月，石家庄市公安局侦破一起制售伪劣农药案，抓获犯罪嫌疑人14名，现场查获添加百草枯成分农药5吨、百草枯原液20余吨。经查，犯罪嫌疑人蔡某某伙同他人依托废弃厂房作掩护，非法生产百草枯30%浓度原液，层层加价对外销售。犯罪嫌疑人林某等人将从蔡某某团伙购买的百草枯原液按一定比例勾兑生产伪劣“敌草快”农药，通过微信群、电话推销等对外销售，案值1000余万元。
9、河南周口彭某等制售伪劣农药系列案
2021年9月，周口市公安局侦破制售伪劣农药系列案，捣毁制售伪劣农药窝点45个，抓获犯罪嫌疑人37名，现场查获成品伪劣农药62种2.2万余盒（瓶、袋）、半成品伪劣农药10余吨、原料药90余吨。经查，彭某等犯罪团伙租用多处闲置仓库、废弃民房作为生产窝点，购买草甘磷原粉、百草枯原液等原料，勾兑生产伪劣农药，套用合法品牌、编造生产批号，贴标包装后对外销售，案值1500余万元。
10、江苏扬州宋某某等制售伪劣农药案
2022年1月，扬州市公安局侦破一起制售伪劣农药案，抓获犯罪嫌疑人5名，现场查获伪劣农药1000余瓶。经查，犯罪嫌疑人宋某某等人设立工厂，购买国家禁用农药“百草枯”，非法生产伪劣“敌草快”、“草甘膦”等除草剂，通过互联网平台对外销售，案值1000余万元。
#人勤春来早#【甘蓝春季采后管理指导意见】甘蓝又称圆白菜、卷心菜、洋白菜，包括圆白菜、紫甘蓝、水果甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等蔬菜品类，营养价值较高，富含钙、磷、铁、磺胺素、核黄素等矿物质和微量元素，为重要叶菜品种之一。甘蓝因管理简单、操作省工，单产高、市场需求量大，效益好，生产者爱种植；又因营养丰富，饮食方法多样，深受消费者喜爱。春季甘蓝极易出现抽薹、裂球等影响商品性的问题，损耗率高，经济损失大，在此情况下，本市生产企业、园区、合作社及生产大户，做好甘蓝春季采后管理工作就显得尤为重要，为此提出如下指导意见，仅供参考。
1.适时采收
早春光照充足、气温回升快、昼夜温差大，非常适合甘蓝的生长，同时山东、河南、河北等地小拱棚、露地种植甘蓝大量上市，批发市场外埠甘蓝上市量剧增，价格呈明显下降走势，一般每周下降0.2元/公斤以上，适当早采就成为提高春茬甘蓝种植效益的关键。甘蓝采收标准不严格，生产者应根据市场需要，综合考虑单产、价格等因素，及时调整采收标准。
适当早采，成熟度适中，品质高，既能保证市场供应，又能提早获得收益。采收晚，成熟度过高，易出现裂球，叶片易纤维化、黄化，商品性降低。本季采收的圆白菜、紫甘蓝、水果型甘蓝，生育期较长，生长期内温度变化大，极易完成春化过程，从而造成甘蓝未熟抽薹问题。每年华北地区因春化造成的甘蓝抽薹问题时有发生，给种植户造成了极大的经济损失。甘蓝未熟抽薹与品种、播期、苗期温度、幼苗直径、定植期早晚、定植后管理和早春气候有关，生产者应根据种植后气温变化和营养体大小，判断发生抽薹的可能性，对已完成春化的应提早采收上市。
甘蓝单产高，适采期短，采收期集中，销售压力大，应根据销售渠道的要求，制定合理的采收标准，在适宜成熟度采收，进入4月中旬后，应把预防滞销做为甘蓝采后工作的重要内容，应避免因成熟度过高销售不及时，而出现烂在地里的风险，达到采收标准不能及时销售的，应采收后贮藏。每天以清晨叶片露水干后越早采收越好，雨天采收不利于产品保鲜。
2.关注商品性
生长温度较低、适宜光照条件下，甘蓝品质好。在光照强、温度过高时，应增加小水灌溉次数等措施，降低小环境温度，增加小环境湿度，创造适合甘蓝生长的小环境。紫甘蓝商品性以茎脉不明显、叶片亮紫色的为佳。水果甘蓝为保证品质，应以施用农家肥为主，注重磷钾肥的施用，以叶片脆嫩、口味甜，作为判断商品性好的依据。羽衣甘蓝多施农家肥叶片厚，纤维少，商品佳。羽衣甘蓝应在叶片鲜嫩时采收，如销售不及时，应随时摘除老叶、黄叶、病叶，避免叶片纤维化，影响商品性。抱子甘蓝品质应关注颜色、紧实度和单个重。圆白菜品质要求叶片疏松、内外层叶片均绿色的，应格外关注品种、种植密度、采收成熟度。适宜品种，适度稀植，六至七成熟度采收，甘蓝质脆、内外部叶片绿色，可满足餐饮企业做手撕圆白菜等特殊品质要求。
根据销售渠道对品质的要求，应通过选择品种、合理密度、采前控水，控制采收成熟度等措施，保证甘蓝商品性。甘蓝商品性要求：叶球外观完好，紧实度适合，茎基削平，修整良好；颜色鲜艳，光泽良好；紧实适度，个体均匀，质地脆嫩，无裂球，无老叶、黄叶，无烧心，无焦边，无抽薹，无机械损伤，叶片无疵点、病斑、萎蔫、空心、病虫害、冷冻害。
3.预冷与保鲜
4月下旬以后采收的球形甘蓝，菜体温度高，对产品品质有负面影响，有条件的生产基地可对甘蓝进行预冷，快速降低菜体温度，利于保持品质，延长保鲜期。甘蓝预冷温度为1-2℃。预冷方式包括真空预冷、差压预冷、冷库预冷等方式。没有预冷设备的应通过调整采收时间等方式，在低温时段采收，尽可能降低菜体温度。
甘蓝适宜在温度0-2℃，湿度95-100%条件下贮藏。本季圆白菜、紫甘蓝、水果型甘蓝含水量高，且随着外埠露地甘蓝陆续进入采收期，价格呈明显下降趋势，产品不适宜长期大量贮存，为满足供应，可短期周转贮藏。抱子甘蓝种植面积小，但种植效益高，含水量较普通圆白菜低，为持续供应可进行贮藏。甘蓝失水后，叶片萎蔫、黄化，辛辣味增加，脆度降低，品质下降，采收后应注意保湿、防萎蔫，可用薄膜、湿布遮盖保湿、增湿。
4.规范包装配送
好的包装能促进蔬菜销售，提升产品竞争力，促进农业品牌建设，应根据销售渠道和配送方法选择合理包装方 式。圆白菜、紫甘蓝、水果型甘
蓝多采用保鲜膜包裹方式，抱子甘蓝多采用包装盒、托盘+保鲜膜包装，羽衣甘蓝多采用保鲜袋包装。甘蓝合理的包装方式应以保持叶片不失水、不产生机械损伤为原则。圆白菜、紫甘蓝、水果型甘蓝包装数量较大时，可采用机械裹膜方式，机械包装紧实度适宜，包装美观，还可节约包材，降低包装成本，能降低包装工人劳动强度，可提高工效5倍以上。
在配送温度低于0℃时，甘蓝易发生冷冻害，温度过高时，又易发生黄化等问题，应规范电商销售、社区直配等配送方式，保持合理温度，确保蔬菜品质。
5.家庭贮存得当
甘蓝适合在家用冰箱冷藏室中存放。20℃以上的室温下存放，甘蓝极易失水和黄化。甘蓝失水后叶片萎蔫，叶片脆性降低，还会伴随黄化等品质降低问题。为预防失水，防止外叶萎蔫，可用保鲜膜包裹、保鲜袋包装，保持包装内湿度，保持甘蓝含水量，从而保持叶片脆性。
1.适时采收
早春光照充足、气温回升快、昼夜温差大，非常适合甘蓝的生长，同时山东、河南、河北等地小拱棚、露地种植甘蓝大量上市，批发市场外埠甘蓝上市量剧增，价格呈明显下降走势，一般每周下降0.2元/公斤以上，适当早采就成为提高春茬甘蓝种植效益的关键。甘蓝采收标准不严格，生产者应根据市场需要，综合考虑单产、价格等因素，及时调整采收标准。
适当早采，成熟度适中，品质高，既能保证市场供应，又能提早获得收益。采收晚，成熟度过高，易出现裂球，叶片易纤维化、黄化，商品性降低。本季采收的圆白菜、紫甘蓝、水果型甘蓝，生育期较长，生长期内温度变化大，极易完成春化过程，从而造成甘蓝未熟抽薹问题。每年华北地区因春化造成的甘蓝抽薹问题时有发生，给种植户造成了极大的经济损失。甘蓝未熟抽薹与品种、播期、苗期温度、幼苗直径、定植期早晚、定植后管理和早春气候有关，生产者应根据种植后气温变化和营养体大小，判断发生抽薹的可能性，对已完成春化的应提早采收上市。
甘蓝单产高，适采期短，采收期集中，销售压力大，应根据销售渠道的要求，制定合理的采收标准，在适宜成熟度采收，进入4月中旬后，应把预防滞销做为甘蓝采后工作的重要内容，应避免因成熟度过高销售不及时，而出现烂在地里的风险，达到采收标准不能及时销售的，应采收后贮藏。每天以清晨叶片露水干后越早采收越好，雨天采收不利于产品保鲜。
2.关注商品性
生长温度较低、适宜光照条件下，甘蓝品质好。在光照强、温度过高时，应增加小水灌溉次数等措施，降低小环境温度，增加小环境湿度，创造适合甘蓝生长的小环境。紫甘蓝商品性以茎脉不明显、叶片亮紫色的为佳。水果甘蓝为保证品质，应以施用农家肥为主，注重磷钾肥的施用，以叶片脆嫩、口味甜，作为判断商品性好的依据。羽衣甘蓝多施农家肥叶片厚，纤维少，商品佳。羽衣甘蓝应在叶片鲜嫩时采收，如销售不及时，应随时摘除老叶、黄叶、病叶，避免叶片纤维化，影响商品性。抱子甘蓝品质应关注颜色、紧实度和单个重。圆白菜品质要求叶片疏松、内外层叶片均绿色的，应格外关注品种、种植密度、采收成熟度。适宜品种，适度稀植，六至七成熟度采收，甘蓝质脆、内外部叶片绿色，可满足餐饮企业做手撕圆白菜等特殊品质要求。
根据销售渠道对品质的要求，应通过选择品种、合理密度、采前控水，控制采收成熟度等措施，保证甘蓝商品性。甘蓝商品性要求：叶球外观完好，紧实度适合，茎基削平，修整良好；颜色鲜艳，光泽良好；紧实适度，个体均匀，质地脆嫩，无裂球，无老叶、黄叶，无烧心，无焦边，无抽薹，无机械损伤，叶片无疵点、病斑、萎蔫、空心、病虫害、冷冻害。
3.预冷与保鲜
4月下旬以后采收的球形甘蓝，菜体温度高，对产品品质有负面影响，有条件的生产基地可对甘蓝进行预冷，快速降低菜体温度，利于保持品质，延长保鲜期。甘蓝预冷温度为1-2℃。预冷方式包括真空预冷、差压预冷、冷库预冷等方式。没有预冷设备的应通过调整采收时间等方式，在低温时段采收，尽可能降低菜体温度。
甘蓝适宜在温度0-2℃，湿度95-100%条件下贮藏。本季圆白菜、紫甘蓝、水果型甘蓝含水量高，且随着外埠露地甘蓝陆续进入采收期，价格呈明显下降趋势，产品不适宜长期大量贮存，为满足供应，可短期周转贮藏。抱子甘蓝种植面积小，但种植效益高，含水量较普通圆白菜低，为持续供应可进行贮藏。甘蓝失水后，叶片萎蔫、黄化，辛辣味增加，脆度降低，品质下降，采收后应注意保湿、防萎蔫，可用薄膜、湿布遮盖保湿、增湿。
4.规范包装配送
好的包装能促进蔬菜销售，提升产品竞争力，促进农业品牌建设，应根据销售渠道和配送方法选择合理包装方 式。圆白菜、紫甘蓝、水果型甘
蓝多采用保鲜膜包裹方式，抱子甘蓝多采用包装盒、托盘+保鲜膜包装，羽衣甘蓝多采用保鲜袋包装。甘蓝合理的包装方式应以保持叶片不失水、不产生机械损伤为原则。圆白菜、紫甘蓝、水果型甘蓝包装数量较大时，可采用机械裹膜方式，机械包装紧实度适宜，包装美观，还可节约包材，降低包装成本，能降低包装工人劳动强度，可提高工效5倍以上。
在配送温度低于0℃时，甘蓝易发生冷冻害，温度过高时，又易发生黄化等问题，应规范电商销售、社区直配等配送方式，保持合理温度，确保蔬菜品质。
5.家庭贮存得当
甘蓝适合在家用冰箱冷藏室中存放。20℃以上的室温下存放，甘蓝极易失水和黄化。甘蓝失水后叶片萎蔫，叶片脆性降低，还会伴随黄化等品质降低问题。为预防失水，防止外叶萎蔫，可用保鲜膜包裹、保鲜袋包装，保持包装内湿度，保持甘蓝含水量，从而保持叶片脆性。
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