【设计】#创意设计##插画设计#森林女孩’插画 满满的森林味道

一组来自韩国插画师Aeppo‘森林女孩日常’的系列插画满满的森林系味道里 透漏着暖暖的温馨小女孩有着海藻般浓密的卷发 总是穿着一身清新的长裙身边有两个要好的伙伴 一只长了鹿角的狗狗 一直可爱的小松鼠她热爱生活 喜欢料理 有时害怕黑暗 有时又充满勇气的去冒险她的生活是否让你憧憬呢

【百本专栏】亚麻籽和奇亚籽都系好健康的食材！快点看看毛姐怎样煮啦！

素食比肉食更美味？毛舜筠教你煮出素食点心，老公更大赞好吃得可开店！

艺人毛舜筠（毛姐）厨艺精湛，她最热爱法国菜，并即将完成蓝带厨艺学院的料理文凭。近日，她醉心研究素食餐单，扬言素食菜式的颜色非常丰富，比起肉类菜式卖相更吸引，更指要做出一道美味的素食菜式比做肉类菜式更具挑战性。毛姐在活动中公开教授一款素食杯子点心，卖相非常吸引，采用了健康的食材如奇亚籽、杏仁奶酪、红菜头等，含丰富的钙质、铁质，并称女儿也非常喜欢。另外，毛姐做素曲奇也有秘诀，她表示：“我老公忍不住半夜三点起来偷吃了三块曲奇，他说好吃得可以开店！”

杯子点心卖相非常吸引

材料：
第一层：火箭菜芒果沙律
火箭菜、芒果、青瓜、蕃茄

第二层：奇亚籽、杏仁奶酪配忌廉芝士
奇亚籽半杯、杏仁奶4杯、希腊奶酪、忌廉芝士、蜜糖

第三层：红菜头果冻
红菜头2个、苹果2个、苹果醋50毫升、香茅1支、鱼胶片适量、柠檬叶少许、糖4汤匙、水

素食者比食肉者患骨质疏松风险更低
不少人对食素都存在疑问，素食者能否吸收足够的营养？注册营养师谭洁妏（Verona）表示，只要懂得选择食物和食材，便不用担心容易出现营养不良的情况，如奇亚籽、杏仁、豆腐、深绿色叶的蔬菜等均含丰富的钙质，Verona提醒市民需配合运动、吸收阳光等增加钙质的吸收。此外，除了肉类可提供丰富铁质外，亚麻籽、茄子等亦含有丰富铁质，多吃有助补充营养所需。她更指出：“植物性铁质比动物性铁质更容易吸收，若配合高维生素C的食物，吸收效果会更佳，更有研究显示素食者比食肉者患骨质疏松风险更低。”

不同颜色的蔬菜有助防癌、降低患心血管疾病
此外，不论是素食者还是非素食者，都应尽量配搭不同颜色的蔬菜进食，Verona指出：“不同颜色的蔬菜均发挥着抗氧化作用，有文献证实不同的抗氧化剂有助防癌、降低患心血管疾病的风险等。”

我发现我对泰国料理这种重香料调味，而且油大味厚的食物特别感冒。每次吃完都意犹未尽。（图一是椰汁咖喱虾，香浓的咖喱和Q弹的大虾非常下饭。图二是牛肉河粉，牛肉嫩且香，粉是韧且滑）对日本料理那种清淡的，讲究食材本味的东西就热爱不起来。而任何食材+辣椒面就能成就一道的韩国料理，提也不要和我提。[作揖][作揖]#梨泰院美食#