一早被叫起来做抗原检测,然后来给妹纸们说疫情以来我这里目前被封关经历的情况,好让大家放心[鲜花]
1. 环境:小区暂时一切都好,管理有条,居民素质在线,暂且没有出现过任何混乱情况。并因这次的疫情发生,不得不团结互助起来。小区群和楼组群火速建立。住了快20年的整幢楼的邻居,第一次看全了大家的模样,了解了职业、家庭成员等等,成为了真正意义上一幢楼里的一大家人。
2.物资:前几日有发过两次免费物资。第二次分发的菜蔬是来自外省支援,我们都非常感谢。但最近几日就没有再提会发物资了。于是我母亲——一个智能手机大部分功能都不会用的人,为了一家能有饭菜吃,马上扛起了责任,每日什么也干不成,只是从早到晚蹲着小区群里看人刷屏,就为了第一时间能跟着业主们也起团购。
一旦有人发起团购,她也要琢磨很多按键步骤和规则,等搞清楚龙也接了挺长了。有一次她接了第17个,非常开心。每接上一个她就放下一块心。牛奶买到了开始看肉,都没买到看看面包有没有,就这样循环往复。母亲总是那个,愿意把她的时间转赠给我和父亲的人,无论什么时候。在这次疫情中,一般市民不费尽心思,买不到吃的东西。而更害怕的是,越来越难买到。小区旁的水果店和超市也早已掏空。
3.宠物:猫粮前几日就告急,守宫也没面包虫了。我在所有平台都下了订单,但是所有物流在我们这里早停摆多日(自3.12封闭小区开始)。楼里有好心人给我一袋从前喂流浪猫的,可是我家猫们挑食,吃不惯的猫粮便几乎一口不吃。没办法,只好指望它们饿急了总能吃几口,比没有强。昨日母亲千辛万苦在小区群里,蹲要到了小区前门外宠物店主的wx,赶紧付款并拜托老板帮着从后窗传几袋猫粮。又,小区终于团了一次宠物罐头,才算是将这事稍稍令人放心一些。至此,小区边上宠物店的库存也全部掏空。
见猫粮要吃完,比自己快没吃的还要焦急。因为猫咪是不会明白,为什么突然它们就没有喜欢的东西吃了。狗狗也不会明白为什么它尿了尿,但你不给它换尿布了,偏要它把尿布利用彻底了才换。但人能明白,现在是什么处境。
至于面包虫,不可能有团购的。到万不得已,也许只能把它放了,自寻生路去。然而我的守宫是超级爆风雪白化日蚀,种种白化基因叠加导致眼神极不好。虫子放嘴前都咬不准,放出去也未必能歹到虫子吃……不知算是放生还是放死。
4.助人:对楼大学刚毕业的外来男生,夏天运动时认识的。他租一个小单间,没有厨房。疫情刚开始时,上面说封48小时,他就简单地囤了四碗方便面,四根香肠。没到两天吃完了,于是第二天的晚饭,便是我盛的家里饭菜给他送去。往后封了多少天远远超出了我们的预期,当然让他很不知所措。
他似乎断续在小区外的小卖部买到过一些干粮和烟,除此以外其他食物,是我把家里的面包、牛奶、水果、方便面、饭菜拿给他。目前我们一家三口的物资眼见告急,但仍要持续分出不少的干粮和饭菜。昨日我在家各处又搜刮了一遍食物,给完他面包、牛奶、方便面,发现家里什么能吃的这类食品都没有了,均已尽数分批给了他。
实际我们小区所有发的物资,他同样可以有一份,两次物资他能拿两份,东西不少。我不爱窥探他人,故先前没问他有没有拿。如今怕家中食物不够四人往后分吃几日,浅问了一下得知,他单纯地认为自己不做饭菜,东西就不拿了。其实他拿了可以给我,让母亲做饭菜。我家三人只有一份物资,现等于四人吃一份。我总想着以朋友之名,能帮就帮。然而他共生意识的薄弱性,有点超出我的意料。
这些天我没敢怎么吃东西,因父亲容易低血糖,我能省点是点,谁知道明天还有没有得东西吃……
5.核酸检测:这些天大约已做了十几次核酸,不太明白为什么要这样反复做。并且时间都不定。这很影响工作状态,心里总是挂着一根弦,耳朵也总是竖着。听外面的喇叭声,叫到哪幢楼了,是不是要早换衣服了,不能下楼晚,拖了同楼的后腿。有时候是一大早7点做核酸,有时候是中午父母刚拿起饭碗只吃了两口,有时候又要到下午5点天快黑才轮到。志愿者和支援者都很辛苦,居民也是熬着配合。
毕竟还有人管理,有人重视和筛查,远比没有做过核酸的小区好。大家都很乖地第一时间下楼去。在我看来排队做核酸的样子,像极了牢狱之人的放风时间。但是我们风险更大。
6.️工作:每天都有工作,大家放心,不过进度不算快。有状态的时候肝,没状态的时候也不勉强自己。这个状态起伏最主要来自于大量的事件带来的烦忧。所以妆面视频合集会晚一点拍摄,因为心里有一个巨大的石头闷着,堵上了说话的心情。
已开始着手化特殊和排单妆了。
会肝到消光用完(留一瓶给定妆)为止。
7.心情:每日心绪都是随着各类事件上上下下。同学群里、朋友群里,大家都各有各的难处,各有各的骂声。尽管也有很多正能量的事情,但也有太多令人心碎的事。惟有春花抚慰心灵。
#壮士的日常#
1. 环境:小区暂时一切都好,管理有条,居民素质在线,暂且没有出现过任何混乱情况。并因这次的疫情发生,不得不团结互助起来。小区群和楼组群火速建立。住了快20年的整幢楼的邻居,第一次看全了大家的模样,了解了职业、家庭成员等等,成为了真正意义上一幢楼里的一大家人。
2.物资:前几日有发过两次免费物资。第二次分发的菜蔬是来自外省支援,我们都非常感谢。但最近几日就没有再提会发物资了。于是我母亲——一个智能手机大部分功能都不会用的人,为了一家能有饭菜吃,马上扛起了责任,每日什么也干不成,只是从早到晚蹲着小区群里看人刷屏,就为了第一时间能跟着业主们也起团购。
一旦有人发起团购,她也要琢磨很多按键步骤和规则,等搞清楚龙也接了挺长了。有一次她接了第17个,非常开心。每接上一个她就放下一块心。牛奶买到了开始看肉,都没买到看看面包有没有,就这样循环往复。母亲总是那个,愿意把她的时间转赠给我和父亲的人,无论什么时候。在这次疫情中,一般市民不费尽心思,买不到吃的东西。而更害怕的是,越来越难买到。小区旁的水果店和超市也早已掏空。
3.宠物:猫粮前几日就告急,守宫也没面包虫了。我在所有平台都下了订单,但是所有物流在我们这里早停摆多日(自3.12封闭小区开始)。楼里有好心人给我一袋从前喂流浪猫的,可是我家猫们挑食,吃不惯的猫粮便几乎一口不吃。没办法,只好指望它们饿急了总能吃几口,比没有强。昨日母亲千辛万苦在小区群里,蹲要到了小区前门外宠物店主的wx,赶紧付款并拜托老板帮着从后窗传几袋猫粮。又,小区终于团了一次宠物罐头,才算是将这事稍稍令人放心一些。至此,小区边上宠物店的库存也全部掏空。
见猫粮要吃完,比自己快没吃的还要焦急。因为猫咪是不会明白,为什么突然它们就没有喜欢的东西吃了。狗狗也不会明白为什么它尿了尿,但你不给它换尿布了,偏要它把尿布利用彻底了才换。但人能明白,现在是什么处境。
至于面包虫,不可能有团购的。到万不得已,也许只能把它放了,自寻生路去。然而我的守宫是超级爆风雪白化日蚀,种种白化基因叠加导致眼神极不好。虫子放嘴前都咬不准,放出去也未必能歹到虫子吃……不知算是放生还是放死。
4.助人:对楼大学刚毕业的外来男生,夏天运动时认识的。他租一个小单间,没有厨房。疫情刚开始时,上面说封48小时,他就简单地囤了四碗方便面,四根香肠。没到两天吃完了,于是第二天的晚饭,便是我盛的家里饭菜给他送去。往后封了多少天远远超出了我们的预期,当然让他很不知所措。
他似乎断续在小区外的小卖部买到过一些干粮和烟,除此以外其他食物,是我把家里的面包、牛奶、水果、方便面、饭菜拿给他。目前我们一家三口的物资眼见告急,但仍要持续分出不少的干粮和饭菜。昨日我在家各处又搜刮了一遍食物,给完他面包、牛奶、方便面,发现家里什么能吃的这类食品都没有了,均已尽数分批给了他。
实际我们小区所有发的物资,他同样可以有一份,两次物资他能拿两份,东西不少。我不爱窥探他人,故先前没问他有没有拿。如今怕家中食物不够四人往后分吃几日,浅问了一下得知,他单纯地认为自己不做饭菜,东西就不拿了。其实他拿了可以给我,让母亲做饭菜。我家三人只有一份物资,现等于四人吃一份。我总想着以朋友之名,能帮就帮。然而他共生意识的薄弱性,有点超出我的意料。
这些天我没敢怎么吃东西,因父亲容易低血糖,我能省点是点,谁知道明天还有没有得东西吃……
5.核酸检测:这些天大约已做了十几次核酸,不太明白为什么要这样反复做。并且时间都不定。这很影响工作状态,心里总是挂着一根弦,耳朵也总是竖着。听外面的喇叭声,叫到哪幢楼了,是不是要早换衣服了,不能下楼晚,拖了同楼的后腿。有时候是一大早7点做核酸,有时候是中午父母刚拿起饭碗只吃了两口,有时候又要到下午5点天快黑才轮到。志愿者和支援者都很辛苦,居民也是熬着配合。
毕竟还有人管理,有人重视和筛查,远比没有做过核酸的小区好。大家都很乖地第一时间下楼去。在我看来排队做核酸的样子,像极了牢狱之人的放风时间。但是我们风险更大。
6.️工作:每天都有工作,大家放心,不过进度不算快。有状态的时候肝,没状态的时候也不勉强自己。这个状态起伏最主要来自于大量的事件带来的烦忧。所以妆面视频合集会晚一点拍摄,因为心里有一个巨大的石头闷着,堵上了说话的心情。
已开始着手化特殊和排单妆了。
会肝到消光用完(留一瓶给定妆)为止。
7.心情:每日心绪都是随着各类事件上上下下。同学群里、朋友群里,大家都各有各的难处,各有各的骂声。尽管也有很多正能量的事情,但也有太多令人心碎的事。惟有春花抚慰心灵。
#壮士的日常#
#sky光遇[超话]#蹲个圈子小话痨的固玩,不要太萌新的[开学季]96上班社畜人,梦想季入坑,工作日每天晚上在线,八九十点可以一起跑图,周末如果你需要可以全天在[送花花]希望可以粘人一点,上线就能互传的,一起跑图打卡贩剑,对了我很话痨,介意的就算了[苦涩]吃鸡,王者我也玩,有需要可以陪你一起,就是很菜不要介意[泪]加了一些好友但是基本就是互火,能一起玩的少之又少,因为都有好友一起,不敢传了…看上的请疯狂dd我[哇]圈子大好友多的就算了,我怕一周都见不了一面[悲伤]图中都是我,狮子是小号,偶尔帅哥,偶尔美女穿搭,偶尔也会搞笑装扮[抱一抱]
【吴堡美味】鸡蛋爬漏粉
吴堡县政府网(任建民)中央电视台《舌尖上的中国第二季》之《心传》播放了吴堡县的手工空心挂面后,吴堡挂面名声大噪,经久不衰。挂面美食晶莹剔透,垂涎三尺,大江南北的吃货争相奔往。而与吴堡手工挂面齐名,堪称是绝代双骄的“鸡蛋爬漏粉”,同样也被众位食客津津乐道。
吴堡人惯把粉条称为“漏粉”。鸡蛋爬漏粉是地道的特色小吃,问世初只是为了填饱人们的肚子,当人们吃饱喝足以后,品味美食成为人们的一种快乐享受。于是,鸡蛋爬漏粉经历史的沉淀,由各位师傅的发扬光大,铸就了它今天集色、香、味、形、神于一体的美味。逾后发展,除了有勾人舌喉的基本功能外,还引出了幼时母爱久违般的味道。今天,鸡蛋爬漏粉一出锅便秒杀各路吃货,登上了美食榜单之宝座。
鸡蛋爬漏粉选材讲究,工艺精密,程序严谨,一步之差,全盘皆输,非用力精到则不能造也。多少年来,会做的大有人在,可是能做好的却鲜有人为,更有甚者,做了一辈子也不能让鸡蛋爬上漏粉,究其所在,得不到那个窍、拿拈不住那根弦。
单说这漏粉,要选取适合这道菜的食材就有许多讲究,最能表现这道菜漏粉的只有线粉(吴堡人对细粉的一种叫法)了。在吴堡,线粉以于家沟村、崖窑上村的最为上,对于远道而来的朋友而言,要鉴别这两地质量上乘的线粉,得从视觉、味觉、听觉和触觉上判断。
拿一根线粉,先观其色,以干净、半透明的灰白色为上,出锅后才会晶莹剔透,婀娜如脂。闻着它,你会感觉到它散发着丝丝淀粉味,除此之外别无杂味。捏着它,感觉到有一股张力,宛若钢丝,弹力十足,不易折断,足以看到漏粉的人手劲十足,功力非凡。这样的粉可遇而不可求,能拿到这样线粉,恭喜你,受宠去吧!把线粉往断折,当你把粉条从180度弯到1度的刹那间,听见“咔”的一声,声音干净利索、清脆悦耳,这样的线粉储存良好,水分极少。把线粉放在嘴里嚼一下,倘若有韧性,做出的美食嚼劲十足,回味无穷。
鸡蛋的选材颇为讲究,以乡下散养的鸡产得蛋(俗称土鸡蛋)为上品,城里鸡场产的鸡蛋次之。城里与乡下产得鸡蛋,虽有几字之差,品质却差之千里。两地喂养的方式不同,产的蛋就不一样,做的味道也就不一样。
农村散养的鸡因食入大量的虫草稀有植物,所以它产得蛋又被称为鸡蛋中的软“黄金”。它的蛋个个拳头大,蛋清是蛋清,蛋黄是蛋黄,炒出来的鸡蛋黄格生生,金格灿灿,没一点蛋腥味,扑面而来的是一股清新的自然味道,甚是好吃,不仅可以滋阴补阳,延年益寿,女士食用后还具有养颜美容功效。城里鸡场的鸡每天以饲料相食,缺少必要的维生素以及微量元素,因此,他的功效可就差远了。用它来做美食,那种感觉,就和城里穿白大褂的大夫一样,让人起敬而不敢亲近。
选好食材后,得舞动瓢勺子做美味了。但是,要想要吃地道的鸡蛋爬漏粉,还是建议去农村做。找一个远离天然气灶、远离煤气灶、远离炭火灶的农家,用一个烧柴火的锅灶即可。这样的美食可谓集万物之精华,美味自从天上来。
做鸡蛋爬漏粉,要得就是火候,要得就是速度,要的就是那份不一样的心境,缺一不可。先打4~6个鸡蛋打在碗里,放少许姜粉、盐,用筷子搅拌均匀以备后用。搅动蛋液得有耐心,而且得按照一个方向快速搅,待蛋清与蛋黄浑然一体,犹如一个滚动的软球为止。这样的过程,才能把土鸡蛋所有的功效发挥的淋漓尽致,做出来的味道鲜美,色泽鲜艳,口感嫩滑,堪称绝世佳品。
在灶膛里放一把干柴,燃出一团烈火。舀一瓢泉水在锅里,放入线粉静煮,至它刚能嚼烂即捞出控水。净锅后,倒入适量菜籽油。这个度得恰到好处,多一分不行,少一厘不成。油太多,线粉被炸出气泡;油太少,线粉又沾满锅底。待油烧熟,放入葱花爆出香味后放入线粉炒热,这一招可得万分谨慎,多少好手因为粉条没炒热而功亏一篑,让鸡蛋拜倒在线粉的石榴裙下,从此在这一道菜界名誉扫地,净身出户。
线粉炒热后,放一点花椒粉、味精、适量盐继续翻搅,将打好的蛋液浇在线粉上,用猛火炒匀即可盛盘出锅摆上餐桌。
摆在你面前的就是传说中的鸡蛋爬漏粉,黄白相间,散发着特有的香味,点亮了每一个人的慧眼。每一根粉条上都沾满了鸡蛋沫,像磁场附近的铁屑,张弛有度,均匀布满。扑鼻而来的是一股油香味、葱花味和蛋鲜味,即前味。此时你若下手的话,口腔里的触觉会被热气所伤,极大地影响了美食的味道。过一小会,待高温蒸汽散出后再尝,你会品到它原本的味道,里面还透着一股椒盐味,柔润嫩滑,爽口宜人。脾胃好一点的吃货,建议你尝一尝凉尽的鸡蛋爬漏粉,淡淡的味道,若有若无,余味萦绕,绵绵不绝。
挑一根鸡蛋爬漏粉,你会感觉到线粉弹力十足,加上鸡蛋的陪衬,色泽诱人,形神具备,自己恍如置身于一个美食的天堂,浸泡在它的香味中。放在嘴里,吃着鸡蛋的时候,鲜美润滑,一线入喉;尝着粉条的时候,爽劲十足,气吞万里。两者嚼到一起的时候,你会齿根发润,喉舌发痒,肠胃蠕动,欲罢不能。
如此饕餮美食,再不大快朵颐岂能对得起各位吃货英雄?一阵秋风扫落叶后,你会用嘴吮吸着筷子上的余味,尽管发福的身体让你陷入一种无法自拔的窘境,但是不停蠕动得肠胃会让你放下所有的顾虑,不由自主地喊一声:再来一盘鸡蛋爬漏粉!
吴堡县政府网(任建民)中央电视台《舌尖上的中国第二季》之《心传》播放了吴堡县的手工空心挂面后,吴堡挂面名声大噪,经久不衰。挂面美食晶莹剔透,垂涎三尺,大江南北的吃货争相奔往。而与吴堡手工挂面齐名,堪称是绝代双骄的“鸡蛋爬漏粉”,同样也被众位食客津津乐道。
吴堡人惯把粉条称为“漏粉”。鸡蛋爬漏粉是地道的特色小吃,问世初只是为了填饱人们的肚子,当人们吃饱喝足以后,品味美食成为人们的一种快乐享受。于是,鸡蛋爬漏粉经历史的沉淀,由各位师傅的发扬光大,铸就了它今天集色、香、味、形、神于一体的美味。逾后发展,除了有勾人舌喉的基本功能外,还引出了幼时母爱久违般的味道。今天,鸡蛋爬漏粉一出锅便秒杀各路吃货,登上了美食榜单之宝座。
鸡蛋爬漏粉选材讲究,工艺精密,程序严谨,一步之差,全盘皆输,非用力精到则不能造也。多少年来,会做的大有人在,可是能做好的却鲜有人为,更有甚者,做了一辈子也不能让鸡蛋爬上漏粉,究其所在,得不到那个窍、拿拈不住那根弦。
单说这漏粉,要选取适合这道菜的食材就有许多讲究,最能表现这道菜漏粉的只有线粉(吴堡人对细粉的一种叫法)了。在吴堡,线粉以于家沟村、崖窑上村的最为上,对于远道而来的朋友而言,要鉴别这两地质量上乘的线粉,得从视觉、味觉、听觉和触觉上判断。
拿一根线粉,先观其色,以干净、半透明的灰白色为上,出锅后才会晶莹剔透,婀娜如脂。闻着它,你会感觉到它散发着丝丝淀粉味,除此之外别无杂味。捏着它,感觉到有一股张力,宛若钢丝,弹力十足,不易折断,足以看到漏粉的人手劲十足,功力非凡。这样的粉可遇而不可求,能拿到这样线粉,恭喜你,受宠去吧!把线粉往断折,当你把粉条从180度弯到1度的刹那间,听见“咔”的一声,声音干净利索、清脆悦耳,这样的线粉储存良好,水分极少。把线粉放在嘴里嚼一下,倘若有韧性,做出的美食嚼劲十足,回味无穷。
鸡蛋的选材颇为讲究,以乡下散养的鸡产得蛋(俗称土鸡蛋)为上品,城里鸡场产的鸡蛋次之。城里与乡下产得鸡蛋,虽有几字之差,品质却差之千里。两地喂养的方式不同,产的蛋就不一样,做的味道也就不一样。
农村散养的鸡因食入大量的虫草稀有植物,所以它产得蛋又被称为鸡蛋中的软“黄金”。它的蛋个个拳头大,蛋清是蛋清,蛋黄是蛋黄,炒出来的鸡蛋黄格生生,金格灿灿,没一点蛋腥味,扑面而来的是一股清新的自然味道,甚是好吃,不仅可以滋阴补阳,延年益寿,女士食用后还具有养颜美容功效。城里鸡场的鸡每天以饲料相食,缺少必要的维生素以及微量元素,因此,他的功效可就差远了。用它来做美食,那种感觉,就和城里穿白大褂的大夫一样,让人起敬而不敢亲近。
选好食材后,得舞动瓢勺子做美味了。但是,要想要吃地道的鸡蛋爬漏粉,还是建议去农村做。找一个远离天然气灶、远离煤气灶、远离炭火灶的农家,用一个烧柴火的锅灶即可。这样的美食可谓集万物之精华,美味自从天上来。
做鸡蛋爬漏粉,要得就是火候,要得就是速度,要的就是那份不一样的心境,缺一不可。先打4~6个鸡蛋打在碗里,放少许姜粉、盐,用筷子搅拌均匀以备后用。搅动蛋液得有耐心,而且得按照一个方向快速搅,待蛋清与蛋黄浑然一体,犹如一个滚动的软球为止。这样的过程,才能把土鸡蛋所有的功效发挥的淋漓尽致,做出来的味道鲜美,色泽鲜艳,口感嫩滑,堪称绝世佳品。
在灶膛里放一把干柴,燃出一团烈火。舀一瓢泉水在锅里,放入线粉静煮,至它刚能嚼烂即捞出控水。净锅后,倒入适量菜籽油。这个度得恰到好处,多一分不行,少一厘不成。油太多,线粉被炸出气泡;油太少,线粉又沾满锅底。待油烧熟,放入葱花爆出香味后放入线粉炒热,这一招可得万分谨慎,多少好手因为粉条没炒热而功亏一篑,让鸡蛋拜倒在线粉的石榴裙下,从此在这一道菜界名誉扫地,净身出户。
线粉炒热后,放一点花椒粉、味精、适量盐继续翻搅,将打好的蛋液浇在线粉上,用猛火炒匀即可盛盘出锅摆上餐桌。
摆在你面前的就是传说中的鸡蛋爬漏粉,黄白相间,散发着特有的香味,点亮了每一个人的慧眼。每一根粉条上都沾满了鸡蛋沫,像磁场附近的铁屑,张弛有度,均匀布满。扑鼻而来的是一股油香味、葱花味和蛋鲜味,即前味。此时你若下手的话,口腔里的触觉会被热气所伤,极大地影响了美食的味道。过一小会,待高温蒸汽散出后再尝,你会品到它原本的味道,里面还透着一股椒盐味,柔润嫩滑,爽口宜人。脾胃好一点的吃货,建议你尝一尝凉尽的鸡蛋爬漏粉,淡淡的味道,若有若无,余味萦绕,绵绵不绝。
挑一根鸡蛋爬漏粉,你会感觉到线粉弹力十足,加上鸡蛋的陪衬,色泽诱人,形神具备,自己恍如置身于一个美食的天堂,浸泡在它的香味中。放在嘴里,吃着鸡蛋的时候,鲜美润滑,一线入喉;尝着粉条的时候,爽劲十足,气吞万里。两者嚼到一起的时候,你会齿根发润,喉舌发痒,肠胃蠕动,欲罢不能。
如此饕餮美食,再不大快朵颐岂能对得起各位吃货英雄?一阵秋风扫落叶后,你会用嘴吮吸着筷子上的余味,尽管发福的身体让你陷入一种无法自拔的窘境,但是不停蠕动得肠胃会让你放下所有的顾虑,不由自主地喊一声:再来一盘鸡蛋爬漏粉!
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