【常吃粗粮降糖降脂！有一种食物有助防治糖尿病，你知道吗？】#健康一春##健康vlog##微博健康公开课#

“粗粮”是相对于大米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要包含谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类。研究资料证明，经常吃这些粗粮对糖尿病的控制非常有利。

　　专家认为，每天应在一定主食量控制范围内适当应用。它们的特点是含碳水化合物比精白面粉要低，含膳食纤维较多并且富含B族维生素。它们可以增加胃肠蠕动并吸收水、延缓血糖升高。科学工作者已对这些粗粮做过研究，证实它们有降糖降脂的作用并可增加饱腹感，有利于病情控制。

　　粗粮食品中含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等对人体有益的物质，粗粮中含有的粗纤维还能增加肠的蠕动，降低肠癌的发病率，粗粮食品还可补充细粮缺乏的部分营养素，可以增强体质，延缓衰老，但如果天天地吃肯定让人难以接受，所以最好是粗细搭配着吃、适量地合理地吃。具体可以混合着吃，如二合一、三合一或者作为主食量的1/2或1/3量匀可以。保证主食的多样化，使粗粮做的既好吃，量又能接受。例如牛奶加燕麦片1/2两熬粥，金银卷（白面、玉米面），二米粥（大米、小米）,三合面丰糕（白面、豆面、玉米面）等等都可以试试看。

　　常吃南瓜有助防治糖尿病

　　南瓜是一种健康食品，中医认为，南瓜属葫芦科草本植物，有补中益气、润肺化痰等作用。近年来研究表明，南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收，它含有对人体有益的许多成分：丰富的膳食纤维、维生素、钙、钾、镁等矿物质，糖分含量为3%~15%（视品种和成熟度而异），是低能量（每100克含22千卡热量）、高纤维、多维生素和矿物质的健康食品，微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。

　　有不少糖友视南瓜为降糖药，不吃药专吃南瓜粉食疗；有人由于长期大量吃南瓜，非但没有使血糖降下来，反而使血糖升高。

　　南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者应如何正确吃南瓜呢？ 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。 制作南瓜粉的主要步骤参考如下： 1.选择成熟的南瓜，洗干净后去除皮、籽，切成细丝；（注意南瓜品种和成熟度的选择 日本是岛国，土壤偏碱，种出来的南瓜甜度较低，含碳水化物相对较少）。 2.把南瓜丝放入清水中浸泡一小时后拿出来晒干； 3.把南瓜丝放入烘箱(六十至八十摄氏度烘八小时)，或用铁锅炒脆； 4.将松脆的南瓜丝磨碎，用密封容器贮存备用。 患者每次可取一至两药匙(三十至四十克)南瓜粉，放入适量温开水中调匀后服用，每日三次，连服十五天，然后可根据血糖下降情况，再适当增减南瓜粉的服用量。作为糖尿病患者，应尽可能选择金瓜，少用加丝瓜。糖友可根据自己的喜好制作。

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【熏肉加大饼，居然是标志性美食？】
吉林四平市，当地人招待外地宾朋，总少不了来一顿“李连贵熏肉大饼”。
熏肉加大饼看起来稀松平常，但要知道，在经历了百余年的继承和发扬后，
李连贵熏肉大饼可是作为吉林省非物质文化遗产传承下来的非同寻常的吉林美食。

【中药竟然加进肉汤里，真是闻所未闻】
清光绪21年，河北滦县人李连贵在吉林省四平梨树县经营着一家名为”兴盛厚”的熟食店。
一位经常光顾”兴盛厚”的老中医高品之给李连贵出了个主意，
给了他一张单子，上面列了十多味中药，让他按照方子来煮肉。
李连贵按照老中医的方法煮出的肉果然与众不同，香味非同一般。

而后为了便于保存，他又对肉进行熏烤加工，风味更加别致。
李连贵又开动脑筋用煮肉汤调酥大饼，
让食客们把熏肉夹在大饼里面同吃，大家一致赞不绝口。

【地道东北味竟然能征服全国，令人不可思议】
李连贵熏肉大饼的吃法也十分东北。
熏肉和葱丝蘸上面酱，放进切成两半的形似口袋的面饼中，
一口咬下去，一定要同时咬到饼和肉，熏肉的鲜香，
大饼的酥脆配合得天衣无缝，葱丝消减了肉的肥腻感。

甜面酱中和了肉的油和葱的辣气肉、饼、葱、酱如同配合默契的搭档，相辅相成。
再配上一碗小米绿豆大枣粥，就是地道的东北吃法，
饼和肉既有碳水化合物又有丰富蛋白质，两者一齐下肚别提有多舒坦了。

来到吉林，尝尝李连贵熏肉大饼是必不可少的项目，
如果想要带给亲友品尝，可以选择真空包装作为手信礼物带回家。
大饼、熏肉、甜面酱在礼盒中配置齐全，
回家只需把饼放入锅中加油煎热即可，风味毫不逊色。
#好手信##长春手信#