测评分享 | 满小饱米线试吃，良心分享说真话
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作为一位贵阳女孩，羽翙可谓是打小吃米线米粉长大（一天三四顿吃不腻），其实我们那儿叫米粉，粗的细的圆的扁的各种应有尽有（又想家了）
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上海搬砖的日子，也干过让老妈寄干粉来吃的麻烦事儿，先不说成本莫名飙升，关键是保存不当轻易就发霉变质。这次试吃有家的味道（哈哈哈，只要吃米粉米线都是家的味道）
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试吃反馈
①米线弹韧滑，非油炸米线跟家里一样，也是直接风干的，煮了10分钟依旧有嚼劲，不会软趴趴烂乎乎
②酸辣过瘾很满足。米线量很足够，看起来一小把，煮了以后一大碗，能吃饱很重要。特制辣粉跟贵州口味不太一样，但是混合各种调料后的酸辣口感却有贵州凯里酸汤的酸爽，辣粉可以根据个人口味放，我当然是豪爽all in！
③汤汁浓郁配菜脆爽：稠厚的大骨汤➕不抠索的炸肉酱➕醋汁，让汤汁浓郁稠厚酸辣诱人。配菜的黄豆芽我以为会软趴趴，没想到竟然是爽脆的口感，搭配吸满汤汁的炸响铃和顺滑弹韧的米线，确实有点停不下来。
唯一吐槽的一个点❗能不能不要把香葱和香菜打包在一起，作为一个只吃香葱不吃香菜的人，不放觉得不香，放了又要一根根涮掉香菜，吃得有点辛苦，而且，还有些北鼻是香菜过敏哦，建议能够把香菜单独包装呢

cr：羽翙的贪吃小厨房
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#不可辜负的美食##麻辣香锅#

材料：
葱姜蒜 辣椒 火锅丸子 腐竹 千张 藕片 肥牛 千页豆腐 香菜 上海青 培根 白芝麻
调料：
油 盐 糖 生抽 老抽 蚝油 十三香 剁椒 郫县豆瓣酱
做法：
1⃣️所有的材料洗好切好，将藕片，千页豆腐，腐竹和千张焯水，将丸子组合煮8分熟左右，肥牛焯水去血末。
2⃣️热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒，转小火下白糖和郫县豆瓣酱，小火炒出红油，可加火锅底料，但是我不吃辣，所以我没加。
3⃣️下丸子组合，肥牛，培根翻炒3分钟左右，加豆制品，藕片，上海青继续翻炒。
4⃣️加三勺生抽，一勺半老抽，一勺半蚝油，一勺红剁椒，加十三香，继续翻炒2分钟。
5⃣️加适量盐，出锅，撒葱花和香菜，再撒一层白芝麻。

刚才大喇叭突然通知 小区又要封了赶紧准备生活物资 明明刚解封了一天
去楼下买菜 超市货架全空 事实证明上海人在特殊时期可以接受没有香葱买大葱 但不吃蒜苔和苦瓜（除了蒜苔和苦瓜啥也没有了）
不知道这次要封多久 再封几天我就要变成厨子了‍
好想回沈阳[泪]想吃我妈做的饭 自己做饭太累了[泪][泪]
明早七点 叮咚买菜盒马 我一定能抢到土豆子[拳头]