【#中国“土乡”传统馍馍带动昔日贫困村百万收入“链条”#】（作者 李隽）7日清晨，在中国唯一的土族自治县——青海省海东市互助土族自治县，东沟乡昝扎村的土族“阿姑”胡卓玛什吉做好早饭后，匆匆出门上班。
来到“车间”，20多个“阿姑”已经开始忙碌了。胡卓玛什吉快速换上工作服，洗手消毒后立即投入工作。
配料、和面、造型……在“阿姑”们熟练的操作中，一个个造型各异的面坯被送入蒸笼、油锅、焜锅当中。
通过焜、蒸、炸、烙等方式，“阿姑”们制作的炸麻花、炸馓子、蒸花卷、蒸馒头、香豆饼、焜锅馍等土族传统馍馍成为省内和省外、线上和线下的“抢手货”。
“现在平均每个月有2400元工资，够一家子平时的花销了。”胡卓玛什吉是脱贫户，她一边做蒸馍一边说：“家里有老人和小孩，我没法出去打工，现在在家门口的公司里上班，每月都有固定收入，生活工作两不误。”
祖祖辈辈生活在山沟里村民们不承想，家家户户都会做的馍馍，经过近几年的发展，渐成年收入超百万元的馍馍经济，传统馍馍已经成为东沟人集体致富的“法宝”。
互助县因少数民族土族世代栖息，而称“土乡”。昔日是六盘山集中连片特困地区之一，贫困人口多、贫困程度深，致贫因素多。在精准扶贫政策和土族民众多年的努力下，互助县于2018年摘掉“贫困”帽子。
42岁的李禄邦是昝扎村党支部书记，2021年为延伸东沟馍馍产业链条，在乡党委政府的扶持下，李禄邦充分利用中央财政扶持壮大村集体经济资金50万元，整合村级各类发展资金130万元，注册“福地东沟”商标，在昝扎村建成以土族传统馍馍制作、销售为主的福地东沟馍馍食品有限公司，成立以昝扎村党支部为引领的“福地东沟”馍馍产业协会，打造集生产、加工、销售为一体的产业发展链条。公司主要由村集体管理运营，依托“公司+协会+农户+平台”的模式，不断拓宽发展思路。
“从去年国庆开业至今，每个月收入10多万元，村集体经济实现‘破零’。今年计划投资300万元建标准厂房，建成后预计销售额达到400万元，解决40多人的就业问题。”李禄邦说。
东沟乡党委书记师存锋介绍，东沟乡以“线上+线下+比赛”经营理念，打响“东沟馍馍”品牌，进一步拓展销售渠道。去年以来，仅东沟馍馍实体店销售额高达68.3万余元、网络销售额29.5万余元、赛事销售额17.6万余元，其中2022年春节期间销售额达21万余元。
“别看馍馍面不白，但吃起来香，馍馍还是当地的麦子和传统手艺做得好吃。”在互助县城园丁小区的福地东沟馍馍产业协会直营店里，前来购买传统馍馍的民众说。
“我们店里的馍馍都是土族群众手工制作的，馍馍的面和油等原材料也都是当地所产，馍馍制作好后通过馍馍协会集中收购，再运输到店里进行销售，基本上都是一上货就卖空。”该直营店负责人说，各类馍馍还没从车里拿下来就被等候的市民预订完了。
近年来，互助县发挥传统馍馍绿色、有机、无公害、口感好等优势，把馍馍产业作为增加农民持续增收的有力途径来重点培育和打造，充分利用土族特色文化、民俗资源、制作技艺，让馍馍入门店、入网店、入景点，主动对接市场需求，扩大营销渠道。同时，定期分析市场供需，按需按量制作馍馍，建立帮扶车间，优先吸纳脱贫户务工，让农民以馍创收。
王玉香在互助县纳顿风情街经营一家馍馍店，每天迎来送往数百名顾客，店日均营业额达2000多元。“以前种庄稼，辛苦还没啥收入。现在我在景区两个店一年稳稳地纯收入十几万，县城里房和车都有了，都靠手里的这些馍馍。”
如今，很多地地道道的农民靠着祖辈传承下来手艺，把当地特有的小麦、菜籽油、香料加工成花样繁多的馍馍，销往全国多地。（图为土乡民众捧起致富的“香饽饽”。 颜金梅 摄）
来到“车间”，20多个“阿姑”已经开始忙碌了。胡卓玛什吉快速换上工作服，洗手消毒后立即投入工作。
配料、和面、造型……在“阿姑”们熟练的操作中，一个个造型各异的面坯被送入蒸笼、油锅、焜锅当中。
通过焜、蒸、炸、烙等方式，“阿姑”们制作的炸麻花、炸馓子、蒸花卷、蒸馒头、香豆饼、焜锅馍等土族传统馍馍成为省内和省外、线上和线下的“抢手货”。
“现在平均每个月有2400元工资，够一家子平时的花销了。”胡卓玛什吉是脱贫户，她一边做蒸馍一边说：“家里有老人和小孩，我没法出去打工，现在在家门口的公司里上班，每月都有固定收入，生活工作两不误。”
祖祖辈辈生活在山沟里村民们不承想，家家户户都会做的馍馍，经过近几年的发展，渐成年收入超百万元的馍馍经济，传统馍馍已经成为东沟人集体致富的“法宝”。
互助县因少数民族土族世代栖息，而称“土乡”。昔日是六盘山集中连片特困地区之一，贫困人口多、贫困程度深，致贫因素多。在精准扶贫政策和土族民众多年的努力下，互助县于2018年摘掉“贫困”帽子。
42岁的李禄邦是昝扎村党支部书记，2021年为延伸东沟馍馍产业链条，在乡党委政府的扶持下，李禄邦充分利用中央财政扶持壮大村集体经济资金50万元，整合村级各类发展资金130万元，注册“福地东沟”商标，在昝扎村建成以土族传统馍馍制作、销售为主的福地东沟馍馍食品有限公司，成立以昝扎村党支部为引领的“福地东沟”馍馍产业协会，打造集生产、加工、销售为一体的产业发展链条。公司主要由村集体管理运营，依托“公司+协会+农户+平台”的模式，不断拓宽发展思路。
“从去年国庆开业至今，每个月收入10多万元，村集体经济实现‘破零’。今年计划投资300万元建标准厂房，建成后预计销售额达到400万元，解决40多人的就业问题。”李禄邦说。
东沟乡党委书记师存锋介绍，东沟乡以“线上+线下+比赛”经营理念，打响“东沟馍馍”品牌，进一步拓展销售渠道。去年以来，仅东沟馍馍实体店销售额高达68.3万余元、网络销售额29.5万余元、赛事销售额17.6万余元，其中2022年春节期间销售额达21万余元。
“别看馍馍面不白，但吃起来香，馍馍还是当地的麦子和传统手艺做得好吃。”在互助县城园丁小区的福地东沟馍馍产业协会直营店里，前来购买传统馍馍的民众说。
“我们店里的馍馍都是土族群众手工制作的，馍馍的面和油等原材料也都是当地所产，馍馍制作好后通过馍馍协会集中收购，再运输到店里进行销售，基本上都是一上货就卖空。”该直营店负责人说，各类馍馍还没从车里拿下来就被等候的市民预订完了。
近年来，互助县发挥传统馍馍绿色、有机、无公害、口感好等优势，把馍馍产业作为增加农民持续增收的有力途径来重点培育和打造，充分利用土族特色文化、民俗资源、制作技艺，让馍馍入门店、入网店、入景点，主动对接市场需求，扩大营销渠道。同时，定期分析市场供需，按需按量制作馍馍，建立帮扶车间，优先吸纳脱贫户务工，让农民以馍创收。
王玉香在互助县纳顿风情街经营一家馍馍店，每天迎来送往数百名顾客，店日均营业额达2000多元。“以前种庄稼，辛苦还没啥收入。现在我在景区两个店一年稳稳地纯收入十几万，县城里房和车都有了，都靠手里的这些馍馍。”
如今，很多地地道道的农民靠着祖辈传承下来手艺，把当地特有的小麦、菜籽油、香料加工成花样繁多的馍馍，销往全国多地。（图为土乡民众捧起致富的“香饽饽”。 颜金梅 摄）
【春和景明桃花开】又是一年春来到，位于峨眉山之南，临江河之西的罗目镇郭坪村早已是春和景明的盛况，数十亩桃花次第绽放，乡村旅游发展越来越旺，乡村振兴之路越走越宽。
置身其间，闻着淡淡的花香，听着山间虫鸣鸟叫，甚是惬意，徜徉花海，顿觉被眼前的美景吸引，满目桃花映衬着笑脸，悠闲又自在。
郭坪村相关工作人员告诉记者，近年来，为进一步帮助村民致富增收，该村因地制宜，大力发展茶旅融合产业，先后改良茶叶品种，套种脆红李等经济价值较高的果树，同时为了促进乡村振兴打造了近20亩观赏性较高的红叶桃，并陆续完善了停车场、农家乐等配套建设，现在游客到郭坪村不仅能休闲赏花还能品尝地道的农家菜。
罗目镇郭坪村村委会综合专干郭建群告诉小编：“外面的人来了，吃到了我们这里地地道道的农家饭豆花饭、土鸡包括一些土特产，吃完走的时候也会向村民买了一些土特产，菜、鸡、蛋等，这样也给老百姓带了一些经济实惠利益，现在春暖花开，希望大家来郭坪村看我们的桃花李花。
下一步，郭坪村还将对已建成的景观园区进行提升改造，完善休闲便道与配套设施建设，确保游客玩得开心、舒心。（微峨眉）
置身其间，闻着淡淡的花香，听着山间虫鸣鸟叫，甚是惬意，徜徉花海，顿觉被眼前的美景吸引，满目桃花映衬着笑脸，悠闲又自在。
郭坪村相关工作人员告诉记者，近年来，为进一步帮助村民致富增收，该村因地制宜，大力发展茶旅融合产业，先后改良茶叶品种，套种脆红李等经济价值较高的果树，同时为了促进乡村振兴打造了近20亩观赏性较高的红叶桃，并陆续完善了停车场、农家乐等配套建设，现在游客到郭坪村不仅能休闲赏花还能品尝地道的农家菜。
罗目镇郭坪村村委会综合专干郭建群告诉小编：“外面的人来了，吃到了我们这里地地道道的农家饭豆花饭、土鸡包括一些土特产，吃完走的时候也会向村民买了一些土特产，菜、鸡、蛋等，这样也给老百姓带了一些经济实惠利益，现在春暖花开，希望大家来郭坪村看我们的桃花李花。
下一步，郭坪村还将对已建成的景观园区进行提升改造，完善休闲便道与配套设施建设，确保游客玩得开心、舒心。（微峨眉）
【春和景明桃花开】又是一年春来到，位于峨眉山之南，临江河之西的罗目镇郭坪村早已是春和景明的盛况，数十亩桃花次第绽放，乡村旅游发展越来越旺，乡村振兴之路越走越宽。
置身其间，闻着淡淡的花香，听着山间虫鸣鸟叫，甚是惬意，徜徉花海，顿觉被眼前的美景吸引，满目桃花映衬着笑脸，悠闲又自在。
郭坪村相关工作人员告诉记者，近年来，为进一步帮助村民致富增收，该村因地制宜，大力发展茶旅融合产业，先后改良茶叶品种，套种脆红李等经济价值较高的果树，同时为了促进乡村振兴打造了近20亩观赏性较高的红叶桃，并陆续完善了停车场、农家乐等配套建设，现在游客到郭坪村不仅能休闲赏花还能品尝地道的农家菜。
罗目镇郭坪村村委会综合专干郭建群告诉小编：“外面的人来了，吃到了我们这里地地道道的农家饭豆花饭、土鸡包括一些土特产，吃完走的时候也会向村民买了一些土特产，菜、鸡、蛋等，这样也给老百姓带了一些经济实惠利益，现在春暖花开，希望大家来郭坪村看我们的桃花李花。
下一步，郭坪村还将对已建成的景观园区进行提升改造，完善休闲便道与配套设施建设，确保游客玩得开心、舒心。（微峨眉）
置身其间，闻着淡淡的花香，听着山间虫鸣鸟叫，甚是惬意，徜徉花海，顿觉被眼前的美景吸引，满目桃花映衬着笑脸，悠闲又自在。
郭坪村相关工作人员告诉记者，近年来，为进一步帮助村民致富增收，该村因地制宜，大力发展茶旅融合产业，先后改良茶叶品种，套种脆红李等经济价值较高的果树，同时为了促进乡村振兴打造了近20亩观赏性较高的红叶桃，并陆续完善了停车场、农家乐等配套建设，现在游客到郭坪村不仅能休闲赏花还能品尝地道的农家菜。
罗目镇郭坪村村委会综合专干郭建群告诉小编：“外面的人来了，吃到了我们这里地地道道的农家饭豆花饭、土鸡包括一些土特产，吃完走的时候也会向村民买了一些土特产，菜、鸡、蛋等，这样也给老百姓带了一些经济实惠利益，现在春暖花开，希望大家来郭坪村看我们的桃花李花。
下一步，郭坪村还将对已建成的景观园区进行提升改造，完善休闲便道与配套设施建设，确保游客玩得开心、舒心。（微峨眉）
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