#工院分享# 【滑溜溜的芋圆小瀑布】滑溜溜冰冰凉的口感，给夏季傍晚一点凉爽，图文步骤

▪将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀。

▪️开小火搅拌至粘稠状态，关火，继续搅拌半分钟，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用。

▪️150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状态），取出捣成泥。

▪️紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖，红薯泥加入110g木薯粉，紫薯泥中加入50g木薯粉（因为它俩水分不同），分别揉成两个光滑不粘手的面团，面团干可以少量多次加水，以揉成光滑面团为准。

▪️揉成圆柱形，切成3段。分别将每段面团搓成长条，再切成小粒。

▪️锅中水烧沸后，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮起时，捞出。

▪️煮完的芋圆过冰水，口感更Q弹。

▪️空碗中放入20g红糖，倒入200ml热水搅拌成糖水。加麻薯、芋圆，撒少许葡萄干花生碎和芝麻，再加些碎冰。（日食记） https://t.cn/z8LeDSr

【滑溜溜的芋圆小瀑布】滑溜溜冰冰凉的口感，给夏季傍晚一点凉爽，图文步骤

▪将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀。

▪️开小火搅拌至粘稠状态，关火，继续搅拌半分钟，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用。

▪️150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状态），取出捣成泥。

▪️紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖，红薯泥加入110g木薯粉，紫薯泥中加入50g木薯粉（因为它俩水分不同），分别揉成两个光滑不粘手的面团，面团干可以少量多次加水，以揉成光滑面团为准。

▪️揉成圆柱形，切成3段。分别将每段面团搓成长条，再切成小粒。

▪️锅中水烧沸后，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮起时，捞出。

▪️煮完的芋圆过冰水，口感更Q弹。

▪️空碗中放入20g红糖，倒入200ml热水搅拌成糖水。加麻薯、芋圆，撒少许葡萄干花生碎和芝麻，再加些碎冰。（日食记）

#溜冰芋圆小瀑布#
滑溜溜冰冰凉的口感，太值得你们做一做了，所以图文步骤来一套

▪将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀。

▪️开小火搅拌至粘稠状态，关火，继续搅拌半分钟，待其稍微冷却后放入冰箱冷藏，备用。

▪️150g红薯和150g紫薯切片，放入蒸笼中蒸至软烂（用筷子可以轻松插入的状态），取出捣成泥。

▪️紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖，红薯泥加入110g木薯粉，紫薯泥中加入50g木薯粉（因为它俩水分不同），分别揉成两个光滑不粘手的面团，面团干可以少量多次加水，以揉成光滑面团为准。

▪️揉成圆柱形，切成3段。分别将每段面团搓成长条，再切成小粒。

▪️锅中水烧沸后，放入芋圆煮2-3分钟，边缘透明且浮起时，捞出。

▪️煮完的芋圆过冰水，口感更Q弹。

▪️空碗中放入20g红糖，倒入200ml热水搅拌成糖水。加麻薯、芋圆，撒少许葡萄干花生碎和芝麻，再加些碎冰。