趁着无聊，整理了一下新近挖掘的宝藏店—
“タフ”，这是神奈川的一家寿司店，在食べログ的评分很高，又有美食博主镜头的加持，以上我就义无返顾的“下乡”觅食了。
貌似这是我第一次在寿司店里点海鲜丼，果然这次媒体大哥们诚不欺我，海鲜食材优秀，摆盘精致，尤其是便宜大碗的“あら汁”更是深得我心，连附赠的“鰯団子汁”也被我喝了一个底朝天，充分发挥了大胃王实力。

吃完銀座しのはら的第二天连着又去了赤坂おぎ乃，同样也是以節分为主题，两家店都是吃的相当过瘾那种，别看おぎ乃没有しのはら那么高的分数和排名，但反而更难订呢。这还是去年五月份那次现场约的，然而这次直接告诉我今年到年底已经全部订满了，暂时不接受预定。也不知下次什么时候能再来。
0⃣️食前梅酒
1⃣️菊芋のスリ流し、生湯葉、菊芋チップス
2⃣️車海老、蒸し鮑、新ワカメ、椎茸、お酢のゼリー
3⃣️白川甘鯛、蕪、鰹節一番出汁のお椀
4⃣️鳥取県鰆の藁焼きと玉葱醤油、徳島県泥障烏賊と酢橘
5⃣️塩釜の本鮪中トロ、大トロ備長炭炙り、有明海苔の佃煮、黄身醤油
6⃣️天然虎河豚白子、河豚出汁お粥
7⃣️節分八寸
・福豆
・鴨ロース、九条葱あんかけ
・鮟肝、辛子酢味噌ぬた和え
・海鼠
・細魚、花山葵和え
・金柑白和え
・鰯フライ、梅おろし和え
・薩摩芋天ぷら
8⃣️唐墨、大根
9⃣️メヌキの塩焼き、菜の花のあんかけ
自家製胡麻豆腐揚げ、松葉蟹、煎りたて胡麻、白味噌
鰻丼
河豚と九条葱ご飯
雑魚、牛蒡きんぴら、鮪漬け、玉子かけご飯
苺大福、胡桃
ホワイトチョコレートアイスクリーム https://t.cn/RU1yYYv

上周去了銀座しのはら，当初订位的时候还没注意日子订到了大年初一，二月初的主题是節分，为配合展示八寸特地关了灯端上来。来他家吃饭真的每次都相当过瘾。
香煎茶
先付: 菜の花、白魚、車海老、平貝、鮑、蛍烏賊、生姜酢
柚子釜: 鮟肝、白子、雲丹、白飯、あんかけ
お椀: 鳥取県松葉蟹と蟹味噌の真薯、蕗の薹
虎河豚、白子和え
唐墨餅
鼈の唐揚げ
鮪の太巻き、ガリ
八寸:
·お稲荷さん、キンコ(干し海鼠)、金目鯛西京焼き、花蓮根酢漬け、柚子皮の茶巾絞り、海老芋唐揚げ
·花山葵、伊勢海老昆布締め、梅酢
·蛸、数の子酒粕漬け、あげと水菜
·福豆
·鶉の焼鳥
真中: フォアグラ、あんぽ柿、ウイスキーゼリー、満寿泉貴醸酒
追加料理: 虎河豚白子炭火焼き、海苔、酢橘
青首鴨、葱の鍋
食事: 大根ご飯、鰯炭火焼き、牛肉しぐれ煮
雪間草きんとん
抹茶 https://t.cn/RU1yYYv