简单搞清楚台湾乌龙茶
东方美人茶又名膨风茶，也叫白毫乌龙茶，是台湾省独有的名茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%、不苦不涩、具有馥郁的花香和成熟的果香，东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”了。

金萱是茶树品种命名，制成的茶外形很像铁观音，属于球型乌龙茶的一种，金萱乌龙茶最大的品质特点是具有一股天然的淡奶香及花香、汤色绿黄清澈，香气明显，汤中有香、醇厚、滑口风味独特，深受女性及年轻消费者的喜爱。

冻顶乌龙茶是台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。哈哈哈，所以叫冻顶乌龙。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，醇熟厚重，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特。

光从外形上面来看，金萱和冻顶乌龙属于球型乌龙茶，两者之间，冻顶乌龙焙火程度较高，色泽较暗，具有很醇熟的口感，茶汤也更加醇厚丝滑，哇，茶汤真的很丝滑。金萱则更加的细腻淡雅，汤水较细，入口甘甜，带有淡淡的奶香。东方美人则有非常明显的花香，馥郁不妖艳张扬，还有非常明显的成熟的果香，整体更加的馥郁。

台湾省的乌龙茶因为没有过多的炒作，所以价格一直不高，是真的非常的划算。整体来说台湾乌龙茶，他们的香气不像武夷岩茶那么张扬霸气，口感滋味也不像凤凰单丛那么高香回甘，但它们非常的醇厚，内涵物质丰富，不浮夸，不张扬，不耀眼，但它们就存在于此，依旧有很多人喜欢他们的内敛、恬静的感觉。

真的论茶汤的丝滑，没有几款茶能干过这款冻顶乌龙，差点我就快用鲶鱼的黏液来形容丝滑了...

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