等闲识得东风面，万紫千红总是春”，春天总是美好的，百花盛开，落英缤纷，如此美景怎能不品一杯茶呢？春天正气也是很好的时候，经过时间的沉淀，老茶茶性温和对脾胃较好，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。开始复苏的身体，喝点老茶帮助新陈代谢，养身驱寒。

好茶推荐

白毫银针
『清明风至，品一杯春茶』https://t.cn/A66Tpsld
白毫银针为历史名茶，素有茶中美女、茶王之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后，形状似针、白毫密披、色白如银，故名为白毫银针。白毫银针虽是茶类，但因其有较高的品饮价值,能清热解毒，故又有“功若犀角”之美誉。

白毫银针创制于1889年，距今已有100多年的历史，在清光绪十六年(1891年)已出口外销。1982年被商业部评为全国名茶，2009年福鼎白毫银针获“中国鼎尖名茶”称号。

茶叶采摘一般在3月下旬至清明节前采摘，要做到早采、嫩采、勤采、净采，以大白茶或大毫茶良种茶树的春芽为原料。鲜叶标准要求非常严格，以顶芽肥壮、毫心大为最优，且凡虫蛀芽、空心芽、紫色芽、病芽等均不可采用。春季采摘的一芽一叶的初展鲜叶，甚至单芽，都要剥离出茶芽，俗称“剥针”(即用手指将真叶和鱼叶轻轻剥离)。

制作工序

鲜叶采摘后需要经过萎凋、干燥(烘干或晒干)等几道工序制作而成。烘干用烘笼文火烘焙，烘温30-40℃，常在焙蒂上垫衬一张，以防温度过高灼伤茶芽。



白毫银针年产量少，价格比较昂贵，目前市场上销售非常好，价格更是不菲。

白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成的，茶芽肥壮挺直、匀整，白毫明显，色泽银灰，熠熠闪光。优质的白毫银针冲泡后芽尖朝上，茶芽徐徐下落于杯中，再慢慢下沉至杯底，条条挺立，上下交错，极其优美。

90年代大黄印青饼

黄印圆茶的出现有其历史原因，当时侨销茶渐渐式微，内销茶有相当的潜力，当时茶厂为了增加茶品销路、加快商品流通所制造的创新普洱茶品，是现今七子普洱饼茶的前身，也是现代拼配茶菁的普洱茶品始祖。黄印圆茶的茶菁经过配方拼堆而成，以中壮茶叶为主，掺入嫩芽，成为“现代改造茶”。

其配茶风格与红印十分相近，茶面较红，萌芽颇重，是较接近红印茶系风格的产品。与蓝印茶系的茶品较为不同，芽条粗硕，配茶细致梭边，工法严谨，饼身周正。

中国黄印在市面上的真品极少，十分罕见。因为该茶品系拼配茶菁工序，当时的产量并不多。其是真正意义上的第一批现代拼配茶，经过原料拼配，老嫩茶芽混合，使得茶的品质发生了变化，口感更丰富。此茶品外包纸与红印、蓝印一样属于手工棉纸。外包上方由右至左写“中国茶叶公司云南省公司”，外包下方由右至左写着“中茶牌圆茶”。没大票有八中内飞，内飞纸质较厚，“茶”字之草字头是分开的。

林清玄说：“喝完茶，我们再度走向人间，带着茶的清香，爱也清了，心也清了。”茶，是阡陌红尘里的一抹清新，是属于茶人的一方秘境。

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