【美味闽菜 · 葱油饼】

葱油饼是上海地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。

主料：面粉305克

调料：食盐1小勺、葱4棵、姜3片、花椒1小勺、植物油30克、水200克、细香葱20克

步骤：
一、花椒油的做法：
1.锅子烧热，倒入足量的植物油，放入葱、姜、花椒，炸出香味，晾凉备用；
2.用滤网过滤掉葱姜渣；
3.小葱切丁备用；
4.小碗内倒入炸香的油，放入适量的盐、面粉(根据喜好添加其他调味品也可)搅拌均匀，能够自由流动为佳；
二、葱油饼的做法：
1.水放入盆内，放入面粉；
2.用筷子搅拌成絮状
3.用手将其揉成面团，没有干粉为止，静置饧发20分钟左右；
4.将饧好的面团取出，揉成光滑的面团；
5.将其均分成四份；
6.取其中一个面团，揉成圆形的团；
7.将其擀成长方形的面片(擀之前可以先将面团揪成方形，擀的时候尽量朝一个方向用力)；
8.擀好的饼上面抹上足量的干粉防止粘连，将其叠成扇子形；
9.切掉两头不匀称的不要，其他像切面条一样切丝；
10.用手将一端的面条一根一根拢起，提拉；
11.将拉好的面条平铺在案板上；
12.用刷子将油酥均匀刷在面条上面；
13.撒上小葱碎；
14.将面条稍微整理靠拢；
15.将其卷起，变卷可以边拉伸；
16.完全卷起，成圆柱状；
17.按压，用擀面杖擀成薄薄的圆饼；
18.平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，煎至两面金黄，即可；

烹饪技巧：
1.炸葱油时，可以根据喜好添加，葱油、花椒油等均可；
2.用炸好的葱油或者花椒油调油酥馅，这时可以根据个人喜欢调味，加入适量盐、胡椒粉等，馅料以自由流动，略粘稠为佳；
3.凉水和面，面团要软,面团和好要充分饧发；
4.擀饼之前，可以先将面团揪成方形，然后顺着一个方向擀，尽量擀成规则的长方形；
5.擀好的面饼上面，要撒上干粉，防止切条时候粘连；
6.面条切好，拉起时要一根一根统一拉起，长度不一的，这时可以拉伸下；
7.卷面条之前，可以稍微聚拢下，但是不要用力捏，防止用力过大导致粘合，影响熟后的分散；
8.擀饼大小可以根据自家锅子大小而定，防止出锅岩而影响受热。
#美食#

#韩圈扩关[超话]#
大家安静安静！我有重要的事说！一辆含划量百分之二百二的kgc来啦
【车主】 @宇宙烧猫饼_：划内橙 cp无雷
吒内宁 队友无感

划吒好感宇宙少女 恩熙雪娥 程潇 ❌套楼（唯团都不要）

【豪华副驾之坐车主腿上版】@李鹦鹉015 ：吒4 不雷队友 吒外划队划头不雷队友 好感很多美女女团博爱尤其好感爻2/Wendy/权恩妃/柳智敏 详细置顶 婉拒且仅仅婉拒 b t s 和 曺 柔 理 不担这两个的都来～

【副驾】@Jaehyun_jamal：划面芙队符1 不要芙4符

【1】@只给予你的晴天：划队钓忙 炽樱具体置顶，自己壁垒

【2】@疯丝呢扣子：不雷划面划昀就来

【3】@Witheredpetals：绒娜诺羊 磕笃（cp雷镯 其他随意）划外爻4 不要套磨

【4】@面面可颂包：布雷划面划钓就来

【5】@找不到店睡觉w：不雷划貂划九划橙就来

【6】@七月心动定律：担吒宁爻3 墙头芙秋炽樱 ❌吒3葡1

【7】@照亮世界_3to3：️️划内无雷，具体https://t.cn/A6iTVmAX

【8】@哪溜达呢：划诺霓 吒日️套磨i/u乳化劣迹艺人

【#山西太原新增确诊病例活动轨迹公布#】#山西疫情# 4月7日，太原市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室发布通告， 4月6日12时至4月7日12时，全市新增本土确诊病例（轻型）5例，无症状感染者1例。
　　其活动轨迹通告如下:

　　病例16
　　男，居住于小店区东峰村，系病例9的密切接触者。
　　4月1日
　　7:30左右，到榆次区河口村某仓库装废铁；
　　11:00左右，到隔壁货场过磅；
　　12:00左右，开车返回东峰村废品收购站；
　　13:10左右，到达东峰村废品收购站；
　　15:00左右，自驾车到小店区庆云街武宿保税区工厂务工；
　　18:00左右，回到东峰村废品收购站，后开车到西温庄村送货；
　　18:44左右，在东中环龙兴街因货车超长接受处罚；
　　18:54左右，到达西温庄电机厂附近卸货；
　　20:00左右，返回东峰村废品收购站。
　　4月2日
　　7:00左右，驾车到小店区庆云街武宿保税区工厂务工；
　　11:00左右，到物业办理出门证；
　　12:00左右，到郑村苗苗友谊烟酒副食店购物；
　　13:00左右，到郑村废品收购站务工；
　　13:52左右，到小店区电子街北鼎尚烟酒店购物，后返回保税区工厂；
　　17:00左右，离开保税区工厂，回到郑村废品收购站；
　　19:00左右，返回家中未外出。
　　4月6日
　　经小店区人民医院核酸检测阳性，随即被转运至太原市第四人民医院隔离治疗。经省、市专家会诊，诊断为确诊病例（轻型）。

　　病例17
　　女，居住于小店区南坪头村，系病例2的同村人员。
　　4月1日
　　7:00左右，步行到迎泽区枣园小区，搭车到榆次区王家堡村露源饮品有限公司上班。
　　18:30左右，搭乘车返回南坪头村。
　　4月2日
　　12:19左右，到村内“生鲜便利店”购物，后回家未外出。
　　4月3日
　　07:18左右，到村内“生鲜便利店”买菜，后到村委会核酸采集点做核酸，后回家未外出。
　　4月6日
　　在小店区南坪头村区域核酸检测中结果为阳性，随即被转运至太原市第四人民医院隔离治疗。经省、市专家会诊，诊断为确诊病例（轻型）。

　　病例18
　　女，居住于小店区山西大学令德四斋公寓226宿舍，3月6日以来，均在学校内活动。
　　4月3日
　　14:39左右，去山西大学李记面皮店就餐；
　　14:55左右，去山西大学客隆超市购物；
　　14:57左右，去山西大学令德地超东入口菜鸟驿站取快递；
　　15:06左右，去山西大学水果店购物；
　　17:13左右，去山西大学自动购物机购物（东方超市），后去令德餐厅就餐，后去做核酸检测；
　　18:20左右，去山西大学爱心大药房购药；
　　18:30左右，去山西大学天空水果店购物。
　　4月4日
　　19:08左右，去山西大学客隆超市购物；
　　19:10左右，去山西大学令德餐厅就餐。
　　4月5日
　　12:00左右，去核酸采样点做核酸检测；
　　12:29左右，去山西大学河东鸡块店买食物；
　　12:30左右，去山西大学“眼镜直通车”眼镜店调试眼镜，后返回宿舍；
　　17:00左右，在山西大学文教楼与同学拍摄作业；
　　21:00左右，返回宿舍。
　　4月6日
　　经小店区人民医院单采单检结果为阳性，随即被转运至太原市第四人民医院隔离治疗。经省、市专家会诊，诊断为确诊病例（轻型）。

　　病例19
　　男，居住于小店区中辐院小区西区，系病例7的密切接触者。
　　4月2日
　　16:30左右，在长治路世贸中心6层氧动力健身房健身；
　　18:10左右，骑小黄车回到家中；
　　20:00左右，到学府公园散步，后回家未外出。
　　4月3日
　　9:30左右，乘坐51路公交从学府街口站到开元市场站，因疫情封控下车，后骑小黄车回家；
　　10:30左右，到小区内简易菜店买菜；
　　12:00左右，再次到小区内简易菜店买菜；
　　21:00左右，小区楼下核酸检测。
　　4月4日
　　10:30左右，到楼下花园散步；
　　11:00左右，散步后回家再未外出。
　　4月5日
　　13时30分，被集中隔离医学观察；
　　4月6日
　　经小店区人民医院核酸检测阳性，随即被转运至太原市第四人民医院隔离治疗。经省、市专家会诊，诊断为确诊病例（轻型）。

　　病例20
　　女，居住于迎泽区桃园南路西二巷12号院，系病例7的密切接触者。
　　4月2日
　　15:40左右，在长治路世贸中心6层氧动力健身房健身；
　　19:00左右，骑电动车去迎泽区老军营武汉臭豆腐店、水煮串串店就餐；
　　19:55左右，骑电动车回家，后未外出。
　　4月3日
　　全天未外出。
　　4月4日
　　18:10左右，骑电动车到山大医院北门做核酸；
　　18:40左右，到康乐街南巷第一家蔬菜店买菜；
　　18:50左右，在桃园南路东一巷成悦早点买方便面；
　　19:00左右，在桃园南路东一巷口对面流动包子摊买包子；
　　19:10左右，桃园南路西二巷12号院门房拿快递，后回家未外出。
　　4月5日
　　18:35左右，通过美团外卖点餐，后被集中隔离医学观
　　察。
　　4月6日
　　经迎泽区庙前社区卫生服务中心核酸检测阳性，随即被转运至太原市第四人民医院隔离治疗。经省、市专家会诊，诊断为确诊病例（轻型）。

　　病例21
　　男，居住于小店区亲贤北街供电小区，系病例7的密切接触者。
　　4月2日
　　18:00左右，在长治路世贸中心6层氧动力健身房健身；
　　20:00左右，步行回家，后未外出。
　　4月3日
　　8:00左右，在小区附近独自锻炼身体；
　　9:30左右，在家门口接收其妹妹送的蔬菜；
　　18:00左右，到楼下做核酸检测，之后未外出。
　　4月5日
　　被集中隔离医学观察。
　　4月7日
　　经小店区人民医院核酸检测阳性，随即被转运至太原市第四人民医院隔离治疗。经省、市专家会诊，诊断为无症状感染者。