葡萄干的健康真相之二:
属于中GI食物,不伤血糖
葡萄干本身是一种中低GI(血糖生成指数)食物,用葡萄干替代部分米饭等主食,并不造成血糖的更多上升。有研究发现,和每周喝3次果汁相比,每周吃3次葡萄干与较低的糖尿病风险是相关联的。
有研究者让超重肥胖者和糖尿病患者每天3次在餐前吃一包28克的深色葡萄干(总量84克,约含270千卡热量),替换传统零食(如饼干曲奇等,含300千卡热量)。在12周后,两组受试者的胰岛素水平无差异,但葡萄干组的糖化血红蛋白水平和餐后血糖水平都显著降低了,说明胰岛素敏感性提升了。对糖尿病患者的数据进行分析,发现空腹血糖也有降低趋势。
在针对健康人进行的实验中也发现,用含25克碳水化合物的葡萄干来替代一半白米饭,餐后血糖反应并没有上升,峰值血糖浓度和血糖波动幅度都和米饭相当。
#健康科普##血糖#

【吃葡萄干会使血糖升高吗?】葡萄干属于中GI食物,不伤血糖。葡萄干本身是一种中低GI(血糖生成指数)食物,用葡萄干替代部分米饭等主食,并不造成血糖的更多上升。有研究发现,和每周喝3次果汁相比,每周吃3次葡萄干与较低的糖尿病风险是相关联的。有研究者让超重肥胖者和糖尿病患者每天3次在餐前吃一包28克的深色葡萄干(总量84克,约含270kcal热量),替换传统零食(如饼干曲奇等,含300kcal热量)。在12周后,两组受试者的胰岛素水平无差异,但葡萄干组的糖化血红蛋白水平和餐后血糖水平都显著降低了,说明胰岛素敏感性提升了。对糖尿病患者的数据进行分析,发现空腹血糖也有降低趋势。在针对健康人进行的实验中也发现,用含25克碳水化合物的葡萄干来替代一半白米饭,餐后血糖反应并没有上升,峰值血糖浓度和血糖波动幅度都和米饭相当。

#葡萄干哲学#
”怎么找到那条丢失的道路?通过研究更多的理论吗?我认为不是如此,洛克是在实实在在应对欧洲旷日持久的宗教战争中找到的,不是在他的书斋中找到的。“

相对主义的发源,如洛克的《论宽容》,是建立在《人类理解论》和《政府论》基础之上的主张,“宽容”不是起点,而是一条漫长道路的终点。如果我们今天仅仅站在这个终点,而忘记了这条路是如何被走出来,以及这条路走出来的代价,这个理论上“终点”位置就变得茫然四顾。


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