耕而陶聊茶：二十五．三红七绿为青茶 （1、青茶溯源谈虎丘）
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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六大茶类中的青茶也叫乌龙茶，俗称半发酵茶，它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶，闽南安溪铁观音，广东潮州的凤凰单丛，台湾的乌龙茶。从历史文献上看，这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷，其次安溪，再次台湾，最晚为广东潮州。
青茶制作讲究，鲜叶的采摘，不能过嫩也不能过老。太嫩，咖啡碱、茶多酚含量高，糖类跟形成芳香物的前导物低，成茶滋味苦涩、香气低。过老，内含物质低，纤维素含量高，茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿，俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少，糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸，香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水，破坏叶绿素，令氨基酸与可溶性糖类增多；蛋白质分解，低沸点的青草气得以挥发，如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”，这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青，鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发，使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”；把摇过的叶片放置一会儿，嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面，叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替，我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”，也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦，令边缘细胞逐步损伤，使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度，叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿，叶片边缘出现红斑并且花香开始出现，就要果断杀青，钝化叶片中酶的活性，终止叶片内儿茶素的氧化，保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年（1734年），在书中他援引王草堂《茶说》所述：“茶采后，以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡闬片，只蒸不炒，火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时，半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也。茶采而摊，摊而摝，香气发越即炒，过时、不及皆不可。既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”。看，采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗，在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼，是明代心学大家王阳明的后人，《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽，寓居武夷山。后一直隐居于此，潜心向学，前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令，终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵，泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的，乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年（1391年），朱元璋一道诏旨，令茶废团改散，“岁贡上贡茶，罢造龙团，听茶户惟采芽茶以进”，把团茶都废掉，喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载：“国初四方贡茶，以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。今人惟取初萌之精，汲泉置鼎，一瀹便饮，遂开千古茗饮之宗，不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵，必俯首服。蔡君谟在地下，亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻，但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革，条索型散茶方便揉捻、发酵，它的大量出现，为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生，不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说，虎丘茶不是绿茶吗，跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是，没有虎丘茶，就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来，慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道，苏州的虎丘，相传是吴王阖闾墓冢所在地，其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此，传说葬后三日有“白虎蹲其上”，故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间（约796年）曾长期寓居苏州虎丘，一边著书，一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水，汲水饮茶，质甘清凛，为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼，此井被后人称为“陆羽井”，亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗：“翠壑无声滑碧鲜，品题谁许惠山先？沉埋断础颓垣里，搜剔松根石罅边，云乳一林沆瀣分，天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻，好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池，约一丈多见方，井四周石壁陡峭如削。石肌天然，色呈褐赭，秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”，后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书，并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫，古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿，要澄清一个事情，有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的，其实这是一个误解，虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来，一，陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的，陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二，唐代诗人韦应物（737年～791年）在唐德宗贞元四年（788年）七月到苏州任刺史，至德宗贞元七年（791年）卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上，韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>，诗中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言。”。可见，彼时虎丘山上早已长有茶树，非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶：“叶微带黑，不甚苍翠，烹之色白如玉，而作豌豆香，性不能耐久，宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代，已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟（1574年～1636年）就说：“吴山之虎丘，名艳天下。其所产茗柯，亦为天下最，色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺，明天启元年（1621年）举人，崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间（约1644年～1661年）著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶，色味香韵，无可比拟。必亲诣茶所，手摘监制，乃得真产。且难久贮，即百端珍护，稍过时，即全失其初矣。殆如彩云易散，故不入供御耶。”。
清顺治年（1655年）广东人陈鉴侨居苏州，感：“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘，窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也，井焉、泉焉、品水焉，茶何漏?....予乙未迁居虎丘，因注之、补之；其于《茶经》无以别也，仍以注、补别之，而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在，当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载，他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小，茶子如小弹”，生长在“虎丘之西，正阳崖阴林”，“虎丘紫绿，笋芽卷舒皆上”，“鉴亲采数嫩叶，与茶侣汤愚公小焙烹之，真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载：“虎丘茶，出金粟房。叶微带黑，不甚苍翠，点之色如白玉，而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一，这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上，我们可以知道，名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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涉茶诗（歌）赏析240【寄周安孺茶】
宋•苏轼
大哉天宇内，植物知几族。
灵品独标奇，迥超凡草本。
名从姬旦始，渐播《桐君录》。
赋咏谁最先？厥传惟杜育。
唐人未知好，论著始于陆。
常、李亦清流，当年慕高躅。
遂使天下士，嗜此偶与俗。
岂但中土珍，兼之异邦鬻。
鹿门有佳士，博览无不嘱。
邂后天随翁，篇章互赓续。
开园顾山下，屏迹松江曲。
有兴即挥毫，灿然存简牍。
伊子素寡爱，嗜好本不笃。
粤自少年时，低回客京毂。
虽非曳裙者，庇萌或华屋。
颇见绮纨中，齿牙庆梁肉。
小龙得屡试，粪土视珠玉。
团凤与葵花，碔砆杂鱼目。
贵人自矜惜，捧玩且缄椟。
未数日注卑，定知双井辱。
于兹自研讨，至味识五六。
自尔入江湖，寻僧访幽独。
高人固多暇，探究亦颇熟。
闻道早春时，携籝赴初旭。
惊雷未破蕾，采采不盈掬。
旋洗玉泉蒸，芳罄岂停宿。
须臾布轻缕，火候谨盈缩。
不惮顷间劳，经时废藏蓄。
髹简净无染，箬笼匀且复。
苦畏梅润侵，暖须人气燠。
有如刚耿性，不受纤芥触。
又若廉夫心，难将微秽渎。
晴天敞虚府，石碾破轻绿。
永日遇闲宾，乳泉发新馥。
香浓夺兰露，色嫩欺秋菊。
闽俗竞传夸，丰腴面如粥。
自云叶家白，颇胜中山醁。
好是一杯深，午窗春睡足。
淸风击两腋，去欲凌鸿鹄。
嗟我乐何深，水经亦屡读。
陆子诧中泠，次乃康王谷。
麻培顷曾尝，瓶罂走僮仆。
如今老且懒，细事百不欲。
美恶两俱忘，谁能強追逐。
姜盐拌白土，稍稍从吾蜀。
尚欲外形体，安能徇心腹。
由来薄滋味，日饭止脱粟。
外慕既己矣，胡为此羁束。
昨日散幽步，偶上天峰麓。
山圃正春风，蒙茸万旗簇。
呼儿为佳客，采制聊亦复。
地僻谁我从，包藏置厨麓。
何尝较优劣，但喜破睡速。
况此夏日长，人间正炎毒。
幽人无一事，午饭饱蔬菽。
困卧北窗风，风微动窗竹。
乳瓯十分满，人世真局促。
意爽飘欲仙，头轻快如沐。
昔人固多癖，我癖良可赎。
为问刘伯伦，胡然枕糟曲。
简释：
迥超→远远超过。
姬旦→周公。
桐君录→《桐君采药录》的简称。上古时期。
杜育→晋代诗人。
陆→陆羽。
常→常衮，唐德宗时期宰相，嗜茶。
李→李德裕，唐代杰出的政治家、文学家、战略家。嗜茶。
高躅（zhú）→有崇高品行的人。
鬻（yù）→卖。
鹿门→喻隐士所居之地，这里指皮日休。
天随翁→指陆龟蒙。
赓（gēng ）续→继续。
简牍→古代书写用的竹木片。亦泛指书写用品。 亦指文书，书籍 ，书简。
京毂（ gū）→国都。
曳裾（yè jū）→喻权贵门下做食客。
庇萌→保护、庇护。
华屋→华美的屋宇,指朝会、议事的地方。
绮纨（wán）→华丽的丝织品。
梁肉→美食佳肴。
碔砆（wǔ fū）→意思为似玉之石。
于兹→在此。
日注→日铸茶，产自绍兴会稽山日铸岭
双井→双井茶，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）一带。
籝（yíng）→箱笼一类的器具。
须臾→片刻。
髹（xiū）简→上了漆的竹片。
箬（ruò）笼 →用箬叶与竹篾编成的盛器。
梅润→梅雨季节的潮湿空气。
燠（yù）→暖、热。
纤芥→指细微、细小的嫌隙。
叶家白→建溪名茶。
中山醁→中山美酒。
陆子→陆羽
中泠→指扬子江中泠水。
康王谷→天下名泉，位于庐山大汉阳峰。
瓶罂→泛指小口大腹的陶瓷容器。
脱粟→糙米，只去皮壳、不加精制的米
羁束→犹拘束，羁旅困顿。
簇→聚集，丛凑，或丛聚成的堆或团。
厨簏→书柜。
菽→豆类总称。
刘伯伦→刘伶，竹林七贤之一刘，魏晋名士。嗜酒不羁，被称为“醉侯”。
糟曲→泛指酒。
480个字的咏诗赋，句句不离茶。开篇,就是一部中国茶业和茶文化的简明历史，讲述了从周公姬旦所著《尔雅》,即有“槚,苦茶”的名称，到桐君著《桐君采药录》中“西阳、武昌、庐江、晋陵皆出好茗。巴东别有真香茗”。晋朝杜育《葬赋》描写茶一直延续到唐代的陆羽成就了世上第一部关于茶叶的专著《茶经》。从此，茶业迅速发展,比屋皆饮，饮茶之风风靡中外。后来，又有皮日休与陆龟蒙，互相唱和,留下《茶中杂咏十首》和《奉和袭美茶具十咏》这样优美的诗篇。陆龟蒙还亲自种茶、制茶、研究茶“有田数百亩,置园顾渚山下，岁取租茶,自判品第”他们对保存茶业史料和发展茶文化都有重大贡献。随后,对宋代的建溪的龙团凤饼、浙江日铸茶、江西双井等名茶进行品评，对茶叶的采摘、制作、烹煎、品尝以及饮后“意爽飘欲仙，头轻快如沐”的美妙感受都作了详尽的表述。对烹煮茶的器具，特别是用水也是列举了名泉名水以示水对茶的重要性。寻僧访幽，田园风物，遨游情态，糙粮佳肴美酒亦有吟咏。 https://t.cn/RxmmfQL
宋•苏轼
大哉天宇内，植物知几族。
灵品独标奇，迥超凡草本。
名从姬旦始，渐播《桐君录》。
赋咏谁最先？厥传惟杜育。
唐人未知好，论著始于陆。
常、李亦清流，当年慕高躅。
遂使天下士，嗜此偶与俗。
岂但中土珍，兼之异邦鬻。
鹿门有佳士，博览无不嘱。
邂后天随翁，篇章互赓续。
开园顾山下，屏迹松江曲。
有兴即挥毫，灿然存简牍。
伊子素寡爱，嗜好本不笃。
粤自少年时，低回客京毂。
虽非曳裙者，庇萌或华屋。
颇见绮纨中，齿牙庆梁肉。
小龙得屡试，粪土视珠玉。
团凤与葵花，碔砆杂鱼目。
贵人自矜惜，捧玩且缄椟。
未数日注卑，定知双井辱。
于兹自研讨，至味识五六。
自尔入江湖，寻僧访幽独。
高人固多暇，探究亦颇熟。
闻道早春时，携籝赴初旭。
惊雷未破蕾，采采不盈掬。
旋洗玉泉蒸，芳罄岂停宿。
须臾布轻缕，火候谨盈缩。
不惮顷间劳，经时废藏蓄。
髹简净无染，箬笼匀且复。
苦畏梅润侵，暖须人气燠。
有如刚耿性，不受纤芥触。
又若廉夫心，难将微秽渎。
晴天敞虚府，石碾破轻绿。
永日遇闲宾，乳泉发新馥。
香浓夺兰露，色嫩欺秋菊。
闽俗竞传夸，丰腴面如粥。
自云叶家白，颇胜中山醁。
好是一杯深，午窗春睡足。
淸风击两腋，去欲凌鸿鹄。
嗟我乐何深，水经亦屡读。
陆子诧中泠，次乃康王谷。
麻培顷曾尝，瓶罂走僮仆。
如今老且懒，细事百不欲。
美恶两俱忘，谁能強追逐。
姜盐拌白土，稍稍从吾蜀。
尚欲外形体，安能徇心腹。
由来薄滋味，日饭止脱粟。
外慕既己矣，胡为此羁束。
昨日散幽步，偶上天峰麓。
山圃正春风，蒙茸万旗簇。
呼儿为佳客，采制聊亦复。
地僻谁我从，包藏置厨麓。
何尝较优劣，但喜破睡速。
况此夏日长，人间正炎毒。
幽人无一事，午饭饱蔬菽。
困卧北窗风，风微动窗竹。
乳瓯十分满，人世真局促。
意爽飘欲仙，头轻快如沐。
昔人固多癖，我癖良可赎。
为问刘伯伦，胡然枕糟曲。
简释：
迥超→远远超过。
姬旦→周公。
桐君录→《桐君采药录》的简称。上古时期。
杜育→晋代诗人。
陆→陆羽。
常→常衮，唐德宗时期宰相，嗜茶。
李→李德裕，唐代杰出的政治家、文学家、战略家。嗜茶。
高躅（zhú）→有崇高品行的人。
鬻（yù）→卖。
鹿门→喻隐士所居之地，这里指皮日休。
天随翁→指陆龟蒙。
赓（gēng ）续→继续。
简牍→古代书写用的竹木片。亦泛指书写用品。 亦指文书，书籍 ，书简。
京毂（ gū）→国都。
曳裾（yè jū）→喻权贵门下做食客。
庇萌→保护、庇护。
华屋→华美的屋宇,指朝会、议事的地方。
绮纨（wán）→华丽的丝织品。
梁肉→美食佳肴。
碔砆（wǔ fū）→意思为似玉之石。
于兹→在此。
日注→日铸茶，产自绍兴会稽山日铸岭
双井→双井茶，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）一带。
籝（yíng）→箱笼一类的器具。
须臾→片刻。
髹（xiū）简→上了漆的竹片。
箬（ruò）笼 →用箬叶与竹篾编成的盛器。
梅润→梅雨季节的潮湿空气。
燠（yù）→暖、热。
纤芥→指细微、细小的嫌隙。
叶家白→建溪名茶。
中山醁→中山美酒。
陆子→陆羽
中泠→指扬子江中泠水。
康王谷→天下名泉，位于庐山大汉阳峰。
瓶罂→泛指小口大腹的陶瓷容器。
脱粟→糙米，只去皮壳、不加精制的米
羁束→犹拘束，羁旅困顿。
簇→聚集，丛凑，或丛聚成的堆或团。
厨簏→书柜。
菽→豆类总称。
刘伯伦→刘伶，竹林七贤之一刘，魏晋名士。嗜酒不羁，被称为“醉侯”。
糟曲→泛指酒。
480个字的咏诗赋，句句不离茶。开篇,就是一部中国茶业和茶文化的简明历史，讲述了从周公姬旦所著《尔雅》,即有“槚,苦茶”的名称，到桐君著《桐君采药录》中“西阳、武昌、庐江、晋陵皆出好茗。巴东别有真香茗”。晋朝杜育《葬赋》描写茶一直延续到唐代的陆羽成就了世上第一部关于茶叶的专著《茶经》。从此，茶业迅速发展,比屋皆饮，饮茶之风风靡中外。后来，又有皮日休与陆龟蒙，互相唱和,留下《茶中杂咏十首》和《奉和袭美茶具十咏》这样优美的诗篇。陆龟蒙还亲自种茶、制茶、研究茶“有田数百亩,置园顾渚山下，岁取租茶,自判品第”他们对保存茶业史料和发展茶文化都有重大贡献。随后,对宋代的建溪的龙团凤饼、浙江日铸茶、江西双井等名茶进行品评，对茶叶的采摘、制作、烹煎、品尝以及饮后“意爽飘欲仙，头轻快如沐”的美妙感受都作了详尽的表述。对烹煮茶的器具，特别是用水也是列举了名泉名水以示水对茶的重要性。寻僧访幽，田园风物，遨游情态，糙粮佳肴美酒亦有吟咏。 https://t.cn/RxmmfQL
#一生一世#细品心机剧组的暗戳戳 第十四集
1、周文川搞事情。时宜问老公“你不怕我生气啊？”“我相信你是有思考能力的人。”堵人万能金句快点学起来。比如同桌在考场上偷偷问你最后一道大题咋写、比如女朋友问你她和闺蜜谁更美、比如房东问你房租准备欠到啥时候，就回答他们“我相信你有思考能力”。相信我，他们一定会把你送走。
2、“如果有什么让你不开心的地方，我向你道歉”“让你为过去的事道歉，显得我不讲道理”。情侣、夫妻相处教学视频。
3、陨石=把星星摘下来送给太太。从第三人处得知他（她）对你有多好，甜蜜度翻番。情侣们也快点学起来。以后不要一味的表白表白，可以讲给大嘴巴朋友听。
4、弗兰克随口讲起佟佳人，他急了。很好，说明娃开窍了。她并不生气，反倒想逗逗他。水果也不吃了，叉子磕在盘子边上的一声仿佛磕在他心上。警告+驱赶，内心已经把弗兰克鞭尸了吧。然后就牵起她的手手逛街去了。
5、车被砸了，他抱住惊魂未定的时宜按在胸口。上一世雍城解围后，他也曾揽过单薄的肩背拥在怀里。据淑芬透露，此处和原著略有出入。所以原来是咋样的呢？
6、他安慰她，告诉她不能陪她回国了的时候，时宜穿的是他的衬衫么？是她后来带回去的那件么？
7、“要多久，你才能回家？”“工作嘛，没有办法的”，然后一偏头强扯出一朵笑来对他说“尽快”。情绪再低落、再难过，都以笑待他。更叫人心疼。
8、“没有！没有比你更好看的女生了”，然后轻轻亲了他一下。他不是没心没肺，他也怜惜她，只是不知道到底该如何是好。
9、气氛值拉满……“为什么不吹干头发？”what？吹头发？吹头发！敲你脑阔个吹头发！
说你娃不懂吧，你吹头发姿势又老暧昧了。上一世，王也曾拿着帕子，为她一点一点擦去发丝上的雨，为她一颗一颗擦拭石榴。所以这一世，他每次心绪不定就会不停的擦擦擦。
10、时宜假寐，还晓得在他进房前掀开被子。你可以！真应该叫前世为子夜吴歌害羞半天的你看看如今的豪迈样子嘿。
可是他居然给她盖得严严实实，就像上一世王用狐皮盖住她。我怀疑他在佯醉。不是不想，只是心里有事，知道今天她的遭罪不是意外。此时，弹幕淡淡地问“你们什么时候才行那苟且之事？”围观者急了。
11、他算好她起床时间，为她做一碗油泼面。上一世西州人民的美食。此处导演借他口，用一段在厨房做实验导致爆炸的故事告诉我们一个什么道理？不要瞒着老婆，否则会炸。
12、“我在书房给你搭张行军床，你不介意吧？”“不介意，不介意”。美人啊总是口是心非。所以王说“最难说出口的，就是实话”。
13、他拧开瓶盖，把水递给他。后来他喝了她剩下的。上一世，王把自己的吉祥酒给了时宜。情侣们真可怜，不仅冰棍只能合吃一根，水也只能合喝一瓶。不像我们，冷冷的狗粮在脸上胡乱地拍。
14、“尽快回来，我会想你的”，匆匆亲一下他的脸颊，就去安检了。是怕再说下去眼泪就要掉下来了吧。回眸那一眼，不仅是难舍，也带了一些对他在这异国他乡人身安全的担心吧？何况还有添堵的弟弟。时宜不傻，只是不想说出来叫他伤心。
15、他无处安放的手手总算不再摩擦裤子了。想抱了，很好，有进步。
16、他也会碎碎念，“我应该给她一个拥抱的，我怎么总是这样啊……”没能好好陪她，让她受了惊吓，留她独自回国，造成这一切的很可能是自己的家人，而自己最后却连一个拥抱都没有给她。这时候心里的爱、不舍和内疚交织在一起翻涌而来。
周生教授可以对着梅行懊恼，可是上一世的南辰王，只能默默看一夜雨、枯坐一整天、悄悄在阁楼泪送、隐在士兵队伍里远望。最后的最后，情意万千，难写微茫，只以血泪留下“惟负十一”。
1、周文川搞事情。时宜问老公“你不怕我生气啊？”“我相信你是有思考能力的人。”堵人万能金句快点学起来。比如同桌在考场上偷偷问你最后一道大题咋写、比如女朋友问你她和闺蜜谁更美、比如房东问你房租准备欠到啥时候，就回答他们“我相信你有思考能力”。相信我，他们一定会把你送走。
2、“如果有什么让你不开心的地方，我向你道歉”“让你为过去的事道歉，显得我不讲道理”。情侣、夫妻相处教学视频。
3、陨石=把星星摘下来送给太太。从第三人处得知他（她）对你有多好，甜蜜度翻番。情侣们也快点学起来。以后不要一味的表白表白，可以讲给大嘴巴朋友听。
4、弗兰克随口讲起佟佳人，他急了。很好，说明娃开窍了。她并不生气，反倒想逗逗他。水果也不吃了，叉子磕在盘子边上的一声仿佛磕在他心上。警告+驱赶，内心已经把弗兰克鞭尸了吧。然后就牵起她的手手逛街去了。
5、车被砸了，他抱住惊魂未定的时宜按在胸口。上一世雍城解围后，他也曾揽过单薄的肩背拥在怀里。据淑芬透露，此处和原著略有出入。所以原来是咋样的呢？
6、他安慰她，告诉她不能陪她回国了的时候，时宜穿的是他的衬衫么？是她后来带回去的那件么？
7、“要多久，你才能回家？”“工作嘛，没有办法的”，然后一偏头强扯出一朵笑来对他说“尽快”。情绪再低落、再难过，都以笑待他。更叫人心疼。
8、“没有！没有比你更好看的女生了”，然后轻轻亲了他一下。他不是没心没肺，他也怜惜她，只是不知道到底该如何是好。
9、气氛值拉满……“为什么不吹干头发？”what？吹头发？吹头发！敲你脑阔个吹头发！
说你娃不懂吧，你吹头发姿势又老暧昧了。上一世，王也曾拿着帕子，为她一点一点擦去发丝上的雨，为她一颗一颗擦拭石榴。所以这一世，他每次心绪不定就会不停的擦擦擦。
10、时宜假寐，还晓得在他进房前掀开被子。你可以！真应该叫前世为子夜吴歌害羞半天的你看看如今的豪迈样子嘿。
可是他居然给她盖得严严实实，就像上一世王用狐皮盖住她。我怀疑他在佯醉。不是不想，只是心里有事，知道今天她的遭罪不是意外。此时，弹幕淡淡地问“你们什么时候才行那苟且之事？”围观者急了。
11、他算好她起床时间，为她做一碗油泼面。上一世西州人民的美食。此处导演借他口，用一段在厨房做实验导致爆炸的故事告诉我们一个什么道理？不要瞒着老婆，否则会炸。
12、“我在书房给你搭张行军床，你不介意吧？”“不介意，不介意”。美人啊总是口是心非。所以王说“最难说出口的，就是实话”。
13、他拧开瓶盖，把水递给他。后来他喝了她剩下的。上一世，王把自己的吉祥酒给了时宜。情侣们真可怜，不仅冰棍只能合吃一根，水也只能合喝一瓶。不像我们，冷冷的狗粮在脸上胡乱地拍。
14、“尽快回来，我会想你的”，匆匆亲一下他的脸颊，就去安检了。是怕再说下去眼泪就要掉下来了吧。回眸那一眼，不仅是难舍，也带了一些对他在这异国他乡人身安全的担心吧？何况还有添堵的弟弟。时宜不傻，只是不想说出来叫他伤心。
15、他无处安放的手手总算不再摩擦裤子了。想抱了，很好，有进步。
16、他也会碎碎念，“我应该给她一个拥抱的，我怎么总是这样啊……”没能好好陪她，让她受了惊吓，留她独自回国，造成这一切的很可能是自己的家人，而自己最后却连一个拥抱都没有给她。这时候心里的爱、不舍和内疚交织在一起翻涌而来。
周生教授可以对着梅行懊恼，可是上一世的南辰王，只能默默看一夜雨、枯坐一整天、悄悄在阁楼泪送、隐在士兵队伍里远望。最后的最后，情意万千，难写微茫，只以血泪留下“惟负十一”。
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