春日的江南时而有雨,但贵如油,与好友相聚,便是喝上一泡好龙井茶。古人喝茶,烹茶品茶,重在茶器,而今重在茶本身,春茶好,必然在龙井头茶,这次次喝的是清明前的白鹤峰龙井。
雨天听茶,难得恣意一番,闲亭漫步,透过茶汤去细数过往的繁华,我坐在竹林里的亭子,静静的看着远方,微风细雨霏霏,每喝一口茶汤,味蕾仿佛感受不同的体验。
#锁住春日回忆##不负好春光##西湖龙井# https://t.cn/A6yybJOC
雨天听茶,难得恣意一番,闲亭漫步,透过茶汤去细数过往的繁华,我坐在竹林里的亭子,静静的看着远方,微风细雨霏霏,每喝一口茶汤,味蕾仿佛感受不同的体验。
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器为茶之父
“水为茶之母,器为茶之父”。
一杯好茶的诞生,离不开水与器的“相爱”。
不同品质的水,遇上不同材质的器,碰撞出浪漫的火花,造就了每一杯茶的独特、成全了每一口滋味的精妙。
茶与茶器的关系甚为密切,好茶如果能用适合的茶器泡茶,便能相得益彰
下面整理的一份茶具指南送给大家。
【1】备水用具
备水用具形式多样,常见的有随手泡、电水壶,也有的茶友使用铁壶。随手泡多集烧水冲茶与一体,简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具,也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。
【2】茶盘
用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。
【3】茶道六君子
茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以使用茶匙。
茶夹:又被称为“茶铲”,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶则:也称为茶勺,用于将茶叶盛入茶壶中。
茶针:细长如针,用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。
茶漏:茶漏是取茶之前放在壶口上,倒茶入壶,起到过滤的作用,也能防止茶叶外漏。
道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。
【4】茶巾
茶巾又称为茶布,是整个泡茶过程中不可缺少的用具。主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
【5】茶叶罐
用来存放干茶的器具。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。其材料有铁质、锡合金及陶瓷等。
【6】茶荷
用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
【7】茶洗
也叫“茶渣缸”,用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。
【8】盖碗
分为茶碗、碗盖、托碟三部份,又名三才碗,所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。
【9】公道杯
又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。
【10】品茗杯
直接用于品茶喝茶的杯子,一般没有把也没有盖。
【11】闻香杯
是专门用于闻香的杯子,比品茗杯更细长,多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。
茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器,而且是整个品饮艺术过程中不可缺少的一部分。
“水为茶之母,器为茶之父”。
一杯好茶的诞生,离不开水与器的“相爱”。
不同品质的水,遇上不同材质的器,碰撞出浪漫的火花,造就了每一杯茶的独特、成全了每一口滋味的精妙。
茶与茶器的关系甚为密切,好茶如果能用适合的茶器泡茶,便能相得益彰
下面整理的一份茶具指南送给大家。
【1】备水用具
备水用具形式多样,常见的有随手泡、电水壶,也有的茶友使用铁壶。随手泡多集烧水冲茶与一体,简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具,也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。
【2】茶盘
用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。
【3】茶道六君子
茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。
茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,所以使用茶匙。
茶夹:又被称为“茶铲”,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
茶则:也称为茶勺,用于将茶叶盛入茶壶中。
茶针:细长如针,用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。
茶漏:茶漏是取茶之前放在壶口上,倒茶入壶,起到过滤的作用,也能防止茶叶外漏。
道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。
【4】茶巾
茶巾又称为茶布,是整个泡茶过程中不可缺少的用具。主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
【5】茶叶罐
用来存放干茶的器具。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。其材料有铁质、锡合金及陶瓷等。
【6】茶荷
用于盛放茶叶、观赏茶叶,将茶叶放入茶壶中。形状多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
【7】茶洗
也叫“茶渣缸”,用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。
【8】盖碗
分为茶碗、碗盖、托碟三部份,又名三才碗,所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。
【9】公道杯
又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。
【10】品茗杯
直接用于品茶喝茶的杯子,一般没有把也没有盖。
【11】闻香杯
是专门用于闻香的杯子,比品茗杯更细长,多用于冲泡台湾高香的乌龙茶时使用。
茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器,而且是整个品饮艺术过程中不可缺少的一部分。
2022年读完的第20本书✔️
❤《历代茶器与茶事》:茶文化研究
简介:作者廖宝秀在台北故宫博物院任研究员期间,遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品,本书是她一系列有关研究的集结,向普通读者介绍自唐宋至明清茶文化的研究成果。
阅读记录:235页
⭐️阅读时间: 4.3-4.9,2022
豆瓣评分:7.5
我的推荐指数:4颗星
本书由“中国最美的书”获奖者设计,囊括 200余幅历代茶器、茶画精美图片, 带读者领略古人饮茶方式的情趣与兴味。
品茶,自唐宋以来就和挂画、焚香、插花结合,成为文人书斋里或雅集中的时尚活动,“四般闲事”是富裕年代的文化品位。这本书让人对古代文人生活产生向往。喜欢中国古代文化的小伙伴推荐阅读~
最近会读很多茶文化的书,是自己兴趣所在,也算是为今后的生活做个铺垫。
#读书 ##阅读 #
❤《历代茶器与茶事》:茶文化研究
简介:作者廖宝秀在台北故宫博物院任研究员期间,遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品,本书是她一系列有关研究的集结,向普通读者介绍自唐宋至明清茶文化的研究成果。
阅读记录:235页
⭐️阅读时间: 4.3-4.9,2022
豆瓣评分:7.5
我的推荐指数:4颗星
本书由“中国最美的书”获奖者设计,囊括 200余幅历代茶器、茶画精美图片, 带读者领略古人饮茶方式的情趣与兴味。
品茶,自唐宋以来就和挂画、焚香、插花结合,成为文人书斋里或雅集中的时尚活动,“四般闲事”是富裕年代的文化品位。这本书让人对古代文人生活产生向往。喜欢中国古代文化的小伙伴推荐阅读~
最近会读很多茶文化的书,是自己兴趣所在,也算是为今后的生活做个铺垫。
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