#知味 · 安康# 岚皋味道
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岚皋的食材里，最有名气的是魔芋。岚皋县气候温暖湿润，境内富硒资源独特，生产的魔芋富含硒等矿物质元素，是中国为数不多的魔芋最佳适生区之一。岚皋魔芋，中国国家地理标志产品。此物大名蒟蒻，俗称魔芋，天南星科魔芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是食疗一体的健康食品。
美食家霍马洛·坎图说过：“ 我们对小时候吃的美食都有着深刻记忆，美食有着带我们回到过去的魔力。”孔子曰：“食色性也”。对岚皋人而言，对于食材的不断挖掘和改造，正是他们从秦巴山水中汲取养分、表达对生活的热爱之情，这是一种与自然和谐相处的本能。岚皋美食，不仅传承了岚皋人历史沉淀的记忆，更是用舌尖上的美滋美味，把希望向着下一代以及更多的后来者和到访者代代传递，就像岚皋的山们，永远是生机勃勃。

考场和人生会用到的东西
“今也小国师大国而耻受命焉，是犹弟子而耻受命于先师也。如耻之，莫若师文王。师文王，大国五年，小国七年，必为政于天下矣。《诗》云：‘商之孙子，其丽不亿。上帝既命，侯于周服。侯服于周，天命靡常。殷士肤敏，将于京。’孔子曰：‘仁不可为众也。夫国君好仁，天下无敌。’今也欲无敌于天下而不以仁，是犹执热而不以濯也。《诗》云：‘谁能执热，逝不以濯？’”——《孟子·离娄章句上凡二十八章》
译文：“如今小国以大国为师，却以听命于人为耻，这就好比学生以听命于老师为耻一样。如果真以为耻，最好师法文王。师法文王，大国只要五年，小国只要七年，就一定可以号令天下了。《诗经》说过：‘商代的子孙，其数已不到十万。他们只好臣服于周哇，只因为上帝已经授命武王。只好臣服于周哇，因为天意总是无常。酹酒于地助祭于周京啊，殷国的士子个个聪明漂亮。’孔子也说过：‘仁德的力量，人多势众也抵挡不了。君主如果爱好仁，就将无敌于天下。’如今有些诸侯一心只想无敌于天下，却又不行仁政，这就好比苦于暑热却不肯洗澡一样。《诗经》上说：‘人谁不怕热烘烘，却又不肯水下冲？’”https://weibo.com/u/1650625843

什么叫得道？六根清净就有道。六根攀缘就没有道了。
高峰老人插秧偈曰：“手执青秧插满田，低头便见水中天，六根清净方为道，退步原来是向前。”佛法非同异，千灯共一光，你们今日插秧，道就在你手上，坐卧是道，插秧也是道。低头就是回光返照，水清见天，心清就见性天，六根是眼耳鼻舌身意，和色声香味触法打交道，便不清净，就没有道了。
佛性如灯光，房子一灯光满。房内虽有千灯亦皆遍满光，光光不相碍。宇宙山河，森罗万象，亦复如是，无所障碍；能回光返照见此性天，则六根清净，处处是道。

要使六根清净，必须退步。退步是和《楞严经》所说一样，“尘既不缘，根无所偶，反流全一，六用不行，十方国土，皎然清净”，这就是退步原来是向前。若退得急，就进得快，不动是不成的。根不缘尘，即眼不被色转，耳不被声转等，作得主才不被转。
但如何才做得主呢？沩山老人说：“但情不附物，物岂碍人。”如今插秧，能不起分别心，无心任运，就不生烦恼。心若分别，即成见尘，就有烦恼，就是被苦乐境界转了。孔子曰：“心不在焉，视而不见，听而不闻，食而不知其味。”心不在，即无分别；无分别，就无障碍，食也不知其味了。

我们今天插秧，能不起分别心，不生烦恼心吗？若能则与道相应，否则坐卧不知元是道，只么忙忙受苦辛，长期在烦恼中过日子就苦了。烦恼即菩提，要自己领会。