分享
国外很流行的一个仪式,婚礼当天,给对方写一封情书,把情书和红酒封在盒子里。直到有一天,你们吵架甚至要离婚的时候,你们一起打开盒子,各自倒上一杯红酒,去不同的角落,喝着红酒,读对方当时写的情书,回想起结婚时那份甜蜜,记起彼此之间的那份感情「人生若只如初见」大概就是这个感觉吧!因此,葡萄酒有那么一句话:酒如人生,也许就是这种概念! https://t.cn/AiWgy2KH
国外很流行的一个仪式,婚礼当天,给对方写一封情书,把情书和红酒封在盒子里。直到有一天,你们吵架甚至要离婚的时候,你们一起打开盒子,各自倒上一杯红酒,去不同的角落,喝着红酒,读对方当时写的情书,回想起结婚时那份甜蜜,记起彼此之间的那份感情「人生若只如初见」大概就是这个感觉吧!因此,葡萄酒有那么一句话:酒如人生,也许就是这种概念! https://t.cn/AiWgy2KH
#葡萄酒知识# | 过期的#葡萄酒# 还能不能喝?
都说酒是越陈越香,但这是针对白酒的,这种酒本来就没有保质期的说法,而生活中很多酒是有一定时间的保质期的,比如葡萄酒就是这样。明确标明了保质期,那么葡萄酒过了保质期还能喝吗?葡萄酒又怎么保存呢?
葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也有可能变质,葡萄酒的酒精度虽然较低,但对酒中的菌类也有一定抑制作用,若是保存的方法比较正确,很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝,不过过期太久的不建议继续饮用。
过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况:
1、看颜色
葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色三种,颜色越深,酒存的时间越长,也越好喝;而过期的葡萄酒颜色是橘红色,以边缘色调为主要观察点,这种颜色的葡萄酒就不建议饮用。
2、看透明度
生活中比较常见的葡萄酒都是经过过滤处理的,所以透明度较好,而变质的葡萄酒会产生一些杂质,因此透明度不高,同时也要注意,没有过滤过的葡萄酒不能用这个方法鉴别。
3、看杂质
市场上的葡萄酒经过了过滤一般不存在杂质,即使有,也是葡萄籽和葡萄皮,而过期的葡萄酒会滋生很多菌类,出现白色的菌群在酒的表层,酒中也有絮状样杂质。
4、品口感
好的葡萄酒带有浓郁的香味、水果味,红葡萄酒还有涩涩的口感,而变质的葡萄酒带有酸臭味,入口后味道清淡,几乎没有酒味。
葡萄酒怎么保存不会变质:
1、温度
为了避免酒成熟得过快或过慢,温度应保持在12℃左右。
2、光线
阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶,进而将葡萄酒氧化,因此,应该放在避光处。
3、气味
葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道,因此,不要把葡萄酒与食物或日常用品存储在一起。
4、湿度
湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应该控制在70-80%之间,过低软木塞会干燥,过高则会使酒标受潮。
5、尽快封口
打开后的葡萄酒在倒出饮用的部分后,需尽快的进行封口,一般只需要将原来的木塞子塞回去就好了。
6、冷藏
葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类,因此,需放进冰箱中进行冷藏,用低温来抑制葡萄酒氧化和滋生细菌。
7、换小瓶装
当大瓶葡萄酒饮用较多,瓶内氧气也增多,因此,换小瓶来减少葡萄酒和空气的接触也能延长保质期。
都说酒是越陈越香,但这是针对白酒的,这种酒本来就没有保质期的说法,而生活中很多酒是有一定时间的保质期的,比如葡萄酒就是这样。明确标明了保质期,那么葡萄酒过了保质期还能喝吗?葡萄酒又怎么保存呢?
葡萄酒过期了不一定变质,而没过期的葡萄酒也有可能变质,葡萄酒的酒精度虽然较低,但对酒中的菌类也有一定抑制作用,若是保存的方法比较正确,很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝,不过过期太久的不建议继续饮用。
过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况:
1、看颜色
葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色三种,颜色越深,酒存的时间越长,也越好喝;而过期的葡萄酒颜色是橘红色,以边缘色调为主要观察点,这种颜色的葡萄酒就不建议饮用。
2、看透明度
生活中比较常见的葡萄酒都是经过过滤处理的,所以透明度较好,而变质的葡萄酒会产生一些杂质,因此透明度不高,同时也要注意,没有过滤过的葡萄酒不能用这个方法鉴别。
3、看杂质
市场上的葡萄酒经过了过滤一般不存在杂质,即使有,也是葡萄籽和葡萄皮,而过期的葡萄酒会滋生很多菌类,出现白色的菌群在酒的表层,酒中也有絮状样杂质。
4、品口感
好的葡萄酒带有浓郁的香味、水果味,红葡萄酒还有涩涩的口感,而变质的葡萄酒带有酸臭味,入口后味道清淡,几乎没有酒味。
葡萄酒怎么保存不会变质:
1、温度
为了避免酒成熟得过快或过慢,温度应保持在12℃左右。
2、光线
阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶,进而将葡萄酒氧化,因此,应该放在避光处。
3、气味
葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道,因此,不要把葡萄酒与食物或日常用品存储在一起。
4、湿度
湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应该控制在70-80%之间,过低软木塞会干燥,过高则会使酒标受潮。
5、尽快封口
打开后的葡萄酒在倒出饮用的部分后,需尽快的进行封口,一般只需要将原来的木塞子塞回去就好了。
6、冷藏
葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类,因此,需放进冰箱中进行冷藏,用低温来抑制葡萄酒氧化和滋生细菌。
7、换小瓶装
当大瓶葡萄酒饮用较多,瓶内氧气也增多,因此,换小瓶来减少葡萄酒和空气的接触也能延长保质期。
#FindYourCityBreak# #原味德国# 黑彭海姆(Heppenheim)是德国黑森林南部的一个小镇,位于一个古老的葡萄酒产区中。小镇中最令人印象深刻的就是老城区(Altstadt)。老城区有大量颜色艳丽的桁架建筑房屋,也是当地人居住最多的地方,因此老城区只有几家餐馆,几乎没有商店,十分适合悠闲漫步,欣赏老城风光。
✋热门推荐