以前在深圳租房场地小，不方便做饭，我自己也不会做，因此在外三四年，一直是点外卖，回到长沙开始学做饭。
我能快速提高厨艺基于这四点：
第一、找一个能陪你吃饭的人，同事，或朋友，或另一半，他们的鼓励，很定，会让你坚持下去会，下次做饭更有动力；
第二、在小红书上找做菜的方法，模仿着做。小红书上有各种菜的做法；
第三、同样一道菜反复做，总结经验；
第三、食材要好；
第四、结实一个会做菜的朋友，可以时常交流。
#厨艺##逃离北上广还能否回故乡#
我能快速提高厨艺基于这四点：
第一、找一个能陪你吃饭的人，同事，或朋友，或另一半，他们的鼓励，很定，会让你坚持下去会，下次做饭更有动力；
第二、在小红书上找做菜的方法，模仿着做。小红书上有各种菜的做法；
第三、同样一道菜反复做，总结经验；
第三、食材要好；
第四、结实一个会做菜的朋友，可以时常交流。
#厨艺##逃离北上广还能否回故乡#
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【投稿】整点食饱小甜点。
都是醉油event，13年有一名台词征集，饱说食的一句台词是悟空版的“肚子饿了”【饱配的角色叫孙悟空名台词就是肚子饿了天啊没想到高柱需要解释这种东西】，食温温柔柔地笑着酝酿了一下用八戒的声音把“肚子饿了”演绎出来了，广叔直接吐槽“都说了不用真的说出来啊!”食并不是一个会轻易迎合别人的人，更别说饱都没提要求他就先迎合了饱，可见其对饱的疼爱，近年越来越有有求必应的味道。
17年醉油名场面征集，有一幕是八戒看着自己的手掌说自己的生命线很短，悟空拿着笔上去划了一道，帮他延长了生命线。在17年之前有一场event就谈及这个场面过，当时食说自己的生命线在中间就分叉了，饱说我一会去拿只笔帮你画上。17年的饱说自己当时配这一幕的时候是很天真无邪的，现在已经配不出来了，食接过话头，看着自己的手说是天真无邪的悟空帮他延长了生命线，在他眼里，也许饱就是和悟空一样的天真无邪，也是凭借这个走到他心里的吧。
两人的缘分基本上就是在遥久、醉油结下的，之后的seed也是珍贵的催化剂，醉油动画已经走过了21个年头，一直有坚持出新作而且完全不是炒冷饭，从原作峰仓老师到四位主役都是了不起的人，今年新出的zeroin也没有让人失望，总结就是谁看醉油谁就是高柱的宝贝，一人给一个亲亲。
好像都在写食的箭头，下次整点饱年轻时追食的给大家品鉴。
【投稿】整点食饱小甜点。
都是醉油event，13年有一名台词征集，饱说食的一句台词是悟空版的“肚子饿了”【饱配的角色叫孙悟空名台词就是肚子饿了天啊没想到高柱需要解释这种东西】，食温温柔柔地笑着酝酿了一下用八戒的声音把“肚子饿了”演绎出来了，广叔直接吐槽“都说了不用真的说出来啊!”食并不是一个会轻易迎合别人的人，更别说饱都没提要求他就先迎合了饱，可见其对饱的疼爱，近年越来越有有求必应的味道。
17年醉油名场面征集，有一幕是八戒看着自己的手掌说自己的生命线很短，悟空拿着笔上去划了一道，帮他延长了生命线。在17年之前有一场event就谈及这个场面过，当时食说自己的生命线在中间就分叉了，饱说我一会去拿只笔帮你画上。17年的饱说自己当时配这一幕的时候是很天真无邪的，现在已经配不出来了，食接过话头，看着自己的手说是天真无邪的悟空帮他延长了生命线，在他眼里，也许饱就是和悟空一样的天真无邪，也是凭借这个走到他心里的吧。
两人的缘分基本上就是在遥久、醉油结下的，之后的seed也是珍贵的催化剂，醉油动画已经走过了21个年头，一直有坚持出新作而且完全不是炒冷饭，从原作峰仓老师到四位主役都是了不起的人，今年新出的zeroin也没有让人失望，总结就是谁看醉油谁就是高柱的宝贝，一人给一个亲亲。
好像都在写食的箭头，下次整点饱年轻时追食的给大家品鉴。
无蔗糖健康酸奶对比，减脂控糖人士必备，第一期（无广）
根据中国国家标准
酸奶一共分为四类：
发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳
酸乳是国家专用的酸奶名称，酸乳就是酸奶
1.酸乳：只有2种菌发酵
嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
这是最基础的菌种
2.发酵乳：加入了3种及3种以上的益生菌发酵
国标要求蛋白质含量需≥2.9g/100g
根据国标定义，发酵乳的原料仅是生牛（羊）乳或者乳粉
含量一般达到99%以上
没有营养强化剂、食品添加剂、果蔬、谷物等
以上这两种酸奶的配料都比较简单
基本上只有原料和益生菌，原料含量高
3.4风味发酵乳/风味酸乳：加了“料”的酸奶
根据国标定义，风味发酵乳的原料是80%以上生牛（羊）乳或者乳粉
也可以这两个都有
一般会有3种或3种以上数量益生菌
可以添加营养强化剂、食品添加剂、果蔬、谷物等
国标要求蛋白质含量需≥2.3g/100g。
4.风味酸乳的原料也是80%以上生牛（羊）乳或者乳粉
也可以这两个都有
配料中益生菌只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两个乳酸菌
可以添加营养强化剂、食品添加剂、果蔬、谷物等
5.像这一类产品名写的风味酸乳
配料表第一位是水的复原乳就不推荐了
1⃣️【品牌价格】：
卡士断糖日记0蔗糖发酵乳
130克/杯RMB7.9
【保质期】
25天
【热量】
84千卡/100克
【蛋白质】
4.2克/100克
【钙】
130毫克/100克
【脂肪】
5克/100克
【碳水化合物】
5.6克/100克
酸奶不粘盖设计
这种技术受到莲花的防水性质的启发
使用微小的颠簸来阻止液体粘连
第一款是发酵乳，生牛乳大于等于百分之九十九，含四种菌
不含蔗糖和代糖
个人口感觉得酸度较低
无甜感，刚入口时的涩感明显一些
浓稠度中等偏上，像半打发的奶油
轻盈而不失延展性
奶中的蛋白凝结紧密，非常细腻
❤️综合来说是比较优秀的无蔗糖酸奶
能接受无甜感原味酸奶，在控重期追求健康酸奶的小伙伴可考虑
就是这个牌子的定价一直不低
2⃣️【品牌价格】：
新希望琴牌初心素颜0蔗糖风味酸乳
135克/杯RMB4.9
【保质期】
21天
【热量】
89千卡/100克
【蛋白质】
3.9克/100克
【钙】
110毫克/100克
【脂肪】
3.6克/100克
【碳水化合物】
10.2克/100克
第二款是风味酸乳，含两种菌
个人口感觉得浓稠度和第一款差不多，都较浓稠
质感没有第一款细腻
但价格便宜一些，性价比比第一款高
这款的涩感就低很多，而且甜感更明显
❤️如果不能接受一点都不甜的酸奶
又想追求性价比高一些的无蔗糖酸奶可考虑这款
3⃣️【品牌价格】：
新疆西域春至简0蔗糖酸乳
130克/杯RMB4.7
【保质期】
28天
【热量】
59千卡/100克
【蛋白质】
2.9克/100克
【钙】
85毫克/100克
【脂肪】
3.1克/100克
【碳水化合物】
5克/100克
酸奶中本身含有一定量的乳糖
所以，每100克酸奶含有的碳水化合物在10g以下
都算是非常ok的
第三款是酸乳
生鲜牛乳大于等于百分之九十九，含两种菌
价格和第二款差不多
也是细腻浓稠型酸奶
个人口感觉得这款单吃的酸度是这四款里最大的
酸度中等，酸感明显，酸中稍带一点点涩感，没什么甜感
❤️适合喜欢口感较酸且不甜，追求健康酸奶的小伙伴
不能接受单吃口感偏酸的小伙伴不要选了
西域春这个品牌也在之前纯奶视频里出现过
4⃣️【品牌价格】：
简爱无蔗糖椰子风味发酵乳
135克/杯RMB7.4
【保质期】
21天
【热量】
110千卡/100克
【蛋白质】
3.8克/100克
【钙】
98毫克/100克
【脂肪】
8.4克/100克
【碳水化合物】
5.2克/100克
第四款是风味发酵乳
生牛乳大于等于百分之八十五
椰浆添加量大于等于百分之十三
含三种菌，不含代糖
个人口感觉得第四款是四款中浓稠度最低的
流动感稍大
酸感很低，甜感更低可忽略不计
但价格贵一些
❤️适合喜欢椰子口味，酸度较低的无糖酸奶的小伙伴
喜欢很浓稠酸奶的小伙伴不要选这款了
第四款的流动感是四款中最大的
5⃣️6⃣️这次我买错了一款含蔗糖酸奶
卖家发错了一款含蔗糖酸奶
我买的是左边这款无蔗糖的
因为先做无蔗糖主题的，所以这两款就不放进去对比了
两款刚好都是老酸奶
老酸奶是加入了果胶、明胶、琼脂和卡拉胶等物质
使其凝固，让酸奶的口感更醇厚
至于营养上和酸奶差别不大
无蔗糖酸奶主题还是下期
下次见～
#你没喝过的酸奶新品##宝藏美食种草##零食#
根据中国国家标准
酸奶一共分为四类：
发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳
酸乳是国家专用的酸奶名称，酸乳就是酸奶
1.酸乳：只有2种菌发酵
嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
这是最基础的菌种
2.发酵乳：加入了3种及3种以上的益生菌发酵
国标要求蛋白质含量需≥2.9g/100g
根据国标定义，发酵乳的原料仅是生牛（羊）乳或者乳粉
含量一般达到99%以上
没有营养强化剂、食品添加剂、果蔬、谷物等
以上这两种酸奶的配料都比较简单
基本上只有原料和益生菌，原料含量高
3.4风味发酵乳/风味酸乳：加了“料”的酸奶
根据国标定义，风味发酵乳的原料是80%以上生牛（羊）乳或者乳粉
也可以这两个都有
一般会有3种或3种以上数量益生菌
可以添加营养强化剂、食品添加剂、果蔬、谷物等
国标要求蛋白质含量需≥2.3g/100g。
4.风味酸乳的原料也是80%以上生牛（羊）乳或者乳粉
也可以这两个都有
配料中益生菌只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这两个乳酸菌
可以添加营养强化剂、食品添加剂、果蔬、谷物等
5.像这一类产品名写的风味酸乳
配料表第一位是水的复原乳就不推荐了
1⃣️【品牌价格】：
卡士断糖日记0蔗糖发酵乳
130克/杯RMB7.9
【保质期】
25天
【热量】
84千卡/100克
【蛋白质】
4.2克/100克
【钙】
130毫克/100克
【脂肪】
5克/100克
【碳水化合物】
5.6克/100克
酸奶不粘盖设计
这种技术受到莲花的防水性质的启发
使用微小的颠簸来阻止液体粘连
第一款是发酵乳，生牛乳大于等于百分之九十九，含四种菌
不含蔗糖和代糖
个人口感觉得酸度较低
无甜感，刚入口时的涩感明显一些
浓稠度中等偏上，像半打发的奶油
轻盈而不失延展性
奶中的蛋白凝结紧密，非常细腻
❤️综合来说是比较优秀的无蔗糖酸奶
能接受无甜感原味酸奶，在控重期追求健康酸奶的小伙伴可考虑
就是这个牌子的定价一直不低
2⃣️【品牌价格】：
新希望琴牌初心素颜0蔗糖风味酸乳
135克/杯RMB4.9
【保质期】
21天
【热量】
89千卡/100克
【蛋白质】
3.9克/100克
【钙】
110毫克/100克
【脂肪】
3.6克/100克
【碳水化合物】
10.2克/100克
第二款是风味酸乳，含两种菌
个人口感觉得浓稠度和第一款差不多，都较浓稠
质感没有第一款细腻
但价格便宜一些，性价比比第一款高
这款的涩感就低很多，而且甜感更明显
❤️如果不能接受一点都不甜的酸奶
又想追求性价比高一些的无蔗糖酸奶可考虑这款
3⃣️【品牌价格】：
新疆西域春至简0蔗糖酸乳
130克/杯RMB4.7
【保质期】
28天
【热量】
59千卡/100克
【蛋白质】
2.9克/100克
【钙】
85毫克/100克
【脂肪】
3.1克/100克
【碳水化合物】
5克/100克
酸奶中本身含有一定量的乳糖
所以，每100克酸奶含有的碳水化合物在10g以下
都算是非常ok的
第三款是酸乳
生鲜牛乳大于等于百分之九十九，含两种菌
价格和第二款差不多
也是细腻浓稠型酸奶
个人口感觉得这款单吃的酸度是这四款里最大的
酸度中等，酸感明显，酸中稍带一点点涩感，没什么甜感
❤️适合喜欢口感较酸且不甜，追求健康酸奶的小伙伴
不能接受单吃口感偏酸的小伙伴不要选了
西域春这个品牌也在之前纯奶视频里出现过
4⃣️【品牌价格】：
简爱无蔗糖椰子风味发酵乳
135克/杯RMB7.4
【保质期】
21天
【热量】
110千卡/100克
【蛋白质】
3.8克/100克
【钙】
98毫克/100克
【脂肪】
8.4克/100克
【碳水化合物】
5.2克/100克
第四款是风味发酵乳
生牛乳大于等于百分之八十五
椰浆添加量大于等于百分之十三
含三种菌，不含代糖
个人口感觉得第四款是四款中浓稠度最低的
流动感稍大
酸感很低，甜感更低可忽略不计
但价格贵一些
❤️适合喜欢椰子口味，酸度较低的无糖酸奶的小伙伴
喜欢很浓稠酸奶的小伙伴不要选这款了
第四款的流动感是四款中最大的
5⃣️6⃣️这次我买错了一款含蔗糖酸奶
卖家发错了一款含蔗糖酸奶
我买的是左边这款无蔗糖的
因为先做无蔗糖主题的，所以这两款就不放进去对比了
两款刚好都是老酸奶
老酸奶是加入了果胶、明胶、琼脂和卡拉胶等物质
使其凝固，让酸奶的口感更醇厚
至于营养上和酸奶差别不大
无蔗糖酸奶主题还是下期
下次见～
#你没喝过的酸奶新品##宝藏美食种草##零食#
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