好好吃饭之家常菜
[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
菜呢，还是上得了台面的，只是照片拍得越来越马虎了。居家办公的人平时难得吃到热乎乎带镬气的菜。菜一端上桌，他便举着早就预备好的筷子，“直捣黄龙府”。我抓着手机争分夺秒地手忙脚乱地拍一下。
————————————————————
今日三菜一汤
白斩鸡（预订的一只靓deng鸡）
猪颈肉炒新蒜苗
马桥香干拌马兰头
一锅番茄牛肉汤

庆哥来了
每日一盐754，盐，是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，烹饪时当海盐遇到猪肉，制作出济南黄家烤肉，影响中国菜及亚洲地区，备主料：一只整猪500/斤左右配料：大茴香，小茴香，丁香，花椒，海盐等30余种。将整猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。把配料研磨成末粗盐除外，将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍90/分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用木条段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用木条撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。

#每日心情记录##多地菜价回落#

今日特意翘了个班去买菜，久违的熟悉感[允悲][允悲][允悲]

粟米最贵时系6蚊一只，7蚊一斤，唔知点计先叫抵。香椿想食好耐了，终于买到两把，最后的两把[酷]买菜始终都系要早去先新鲜，啊～新鲜肉，怎么办！真系广东人对新鲜食材既追求，再加上长年被老爸惯的嘴，同系猪肉，牛肉，鸡肉都会有好唔同的口感，最怕有猪气味既猪肉，唉‍

呢头就同老豆讲，你唔死担心我地，买个肉有几甘难，唔会饿亲你的孙既！呢头就系烦紧周末的即将到来[泪][泪][泪] https://t.cn/RJP0eus