茶，是安静的文化。
茶往往能让人联想到
清心、洗涤、醒脑，
这构成一种“安静”的氛围，
而是否能静下来，
与人的心绪有关，
心绪安定、平和，则宁静。
茶香氤氲的时光，
宁静是不言而喻的。
在“世界噪音日”的今天，
不妨放下手中的琐事，
放下心中的杂陈，
泡一杯好茶，
感受春日的安宁，
感受遇见的美好。

春天是鸟的话语，话语是爱的思绪，只是你不曾感觉里面的涵义，相知的日子里，没有了你的苦涩，那便是内心对你的思念。
明媚的阳光，动听的旋律，淡雅的诗文，还有你，一壶清茶，感觉好久都没有这么清闲地坐下来了。
今天拿起沉淀多时的紫砂壶，便有了一种久违了的感觉。一杯好茶便是一生，要慢慢地品，仔细地体味……我偏爱绿茶，最喜欢那毛尖的味道，还有碧螺春。因为那份清香，能弥漫整个屋子，让你沉浸在那种仙境中。

#寻一杯春天的好茶# 【初夏近了，冷泡茶？安排！——茶叶如何冷泡才能展现茶叶本身的魅力？ 】之五
冷泡茶怎么泡

冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态。其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶、月光白都比较适合冷泡。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
——摘自《普洱》杂志
编辑 | 皮皮卡