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春意盎然，唤醒美好的一天

早餐：香椿鸡肉披萨、向日葵蒸蛋、蜂蜜黄瓜汁。

我可太喜欢香椿味了，做成香椿酱，可以有香椿披萨、香椿意面，可以做为抹酱抹在面包片上。今天不做简易披萨，做一个正宗的。昨天晚上做好饼底，放在冰箱冷藏发酵，早上从冰箱拿出来回温后就可以烤制了，也挺快的。

秋冬季节，腊味飘香。城里腊味，通常有腊肉，腊肠，鸭润（鸭肝+猪肉）肠，腊鸭，腊鱼（土鲮鱼，鲩鱼），带咸蛋黄的圆形凤凰盏等等。郊区，山区农户，还有腊鸡腊鹌鹑鹧鸪鸽子之类就不一一细说。秀一秀两个晚餐的腊味煲仔饭，煲仔饭，传统而言，是明火沙煲煮的腊味煲仔饭，一人一煲，而现代家庭打工人的家庭三人以上，可以做腊味电饭煲煲仔饭比较省事（超过两人份的煲仔饭需要更高的技术，比一两人份量煲仔饭做起来难度高）。图一是腊鸭腿比较多肉，长的和短肥粗是广州和东莞两种鸭润肠，腊肉，这个做的就是电饭煲腊味饭图二，吃饭时腊味夹起来装碟即可，还有干煎盐腌“一夜埕”软骨斗仓，是海边渔民正宗做法，蒜头炒小唐菜，虾皮紫菜蛋花汤，凉拌拍青瓜。。。红萝卜玉米干贝煲猪骨汤，散装小干贝用来提鲜的，煲汤熬粥都放一小把味道特别鲜，传统豉汁蒸排骨，老妈从小教导“前排比较嫩滑”，信不信随便[挤眼]！还有金针菇扒白菜。图八做一个正宗的腊肉腊肠煲仔饭：有时间就泡米十分钟可以预防功夫不到家万一夹生饭[允悲]。上海小伙伴很搞笑，收到我快递广式腊味，居然把腊味丢进生米和水里一起煮[允悲][允悲][允悲]，然后看到我发的图片，顿时无语，好搞笑！其实是泡米+热水煮饭，快速煮至八九成熟（米饭收干大半水份但饭眼孔还冒泡时）就要放腊味（腊味可以切片，也可以切段，米要用丝苗米煮出来不结团，粒粒爽口弹牙最佳），盖好锅盖转小火焗起码十分钟，如过炉头火苗不均匀，还要不断旋转沙煲让热力均匀，否则很容易中间火大之处米饭容易烧焦而腊味还没熟透。。。起锅后，放点生抽，撒上葱花，米饭和腊味拌均匀，装碗，平时只吃小半碗米饭的我都吃满满一碗，太好吃啦！[馋嘴][馋嘴][馋嘴]

【MISS LEE】韩国直邮韩国炒年糕酱汁
炒年糕 韩国国民小吃
教大家做一个正宗的炒年糕吧！
准备水360ml,年糕320g,MISS LEE炒年糕酱1包
首先将水倒入锅中，烧开-->
放入年糕-->
待年糕膨胀起来的时候加入MISS LEE炒年糕酱-->
然后根据个人喜爱加入大葱，鸡蛋，洋葱，鱼饼，或方便面等喜欢的配菜。
完成！！