《大美南澳》
（一）南澳的海
今年八月初去了汕头，南澳的海，着实让我吃惊了。吃的惊里有惊喜，还有惊艳。原本并未带着很高预期去看海的，这惊喜和惊艳，便似让我得了额外的奖赏，难以自制地喜悦起来。
浙江濒临大东海，我们吃东海，玩东海，大东海海鲜富足，但海水颜色偏暗，给人一种不苟言笑的威仪。到了南澳，我没想到南海竟然那么仙、那么渺，纯净淡然地美着，原以为只有在东南亚才能见到的海之颜色，展然呈现眼前。如果说东海是我们的海上粮仓，那么南海，可以称作我们的海上花园了。
清晨六点，我们从杭州飞到揭阳机场，开车到后宅镇金澳路，入住贝沙湾广场的酒店。一进房间，我就不想出来了。房间左侧连着一个弧形阳台，有落地窗和躺椅，供客人欣赏窗外海景。完全没有整理行李的欲望了，只想立刻坐在这大玻璃窗前发呆。
此时晌午，错过了日出，海面上已然是一副明朗景象。海水颜色是神奇的蓝、绿、灰三色相间，近处灰绿交融，远望去，灰蓝渐渐转变成纯蓝，及至天海相接之处，蓝色交界线被雾化得模糊而不明显。
这里的海是温和的。在海湾里，海水温顺得像不谙世事的小绵羊，轻轻舔着岸边的礁石，泛起的白沫卷成海的花边，就像我小时候的确良衬衫上镶的荷叶花边。
就这样半坐半躺着，眼前是望不到对岸的大海大洋。事实上，没有对岸，又或者说对岸在地球的另一边。从未感到如此安静，是由内而外、难得沉淀下来的安静，是心灵放空和自由带来的安静。大脑并非处于混沌和休眠状态，我能感觉到每一个脑细胞在跃跃欲试，寻求独立的表现机会。此时它们反而变得更加敏锐和活跃，呼吸着属于自己的氧气，饱满和充盈起来。动蕴含在静中，我感觉这才是真正的静。
门还是要出的。充分休息后，我们下楼来到广场上。视野豁然开朗，天似苍穹，变得十分空旷。不远处的山上出现云层异象：山顶上，一整片云像草帽、又像棉被一样盖着山顶，与天空中的云形迥然不同。那种奇异的景象我只在电视里见过，当地朋友说这种现象在他们这儿经常出现，乃是水汽所致。
我们沿着滨海公路行驶，左手边是深邃而绿的山林，右手边是广袤而美的大海。穿行在半山半海之间，往后飞驰的，不是我的岁月，是行道树和海风。我仿佛忘记了自己已经年近半百，二十年前那个年轻女孩，若隐若现。
南澳多灯塔。灯塔形状各异，默立于海边，一贯是孤独的。有的明快，有的严肃，有的沧桑，有的落寞。每一座灯塔，俨然是一个具有自己个性的人。最大的三囱崖灯塔，又名金交椅灯塔，是由一高一低、红白竖纹的双塔组成，呈火炬形状，像游乐场里的瞭望台。是日天公作美，蓝天上的白云呈凤羽状散开，与大海的波纹遥相呼应。岸边，黄色岩土上散布着黑色石块和一小丛一小丛墨绿如漆的灌木。海水颜色瑰丽至极：蓝紫、灰紫、淡紫和淡蓝，神奇地交织在一起，很难分出明确界限，变化多端，却又融合得天衣无缝。那是梦幻的颜色，若非亲眼所见，我绝难想象。
长山尾灯塔是我们看到的第一个灯塔，鲜艳的赤红身子，黑色顶盖，腰间开个白色小窗，像是从童话书里冒出来似的，其背后是海上蛟龙 - 南澳大桥。长山尾灯塔的红，在广袤的淡蓝色背景衬托下，显得更加浓烈有力了。它一动不动站着，日复一日沐着不羁的海风，送走潮汐和时间。在我眼中，它的赤红显得有些悲壮了 - 毕竟，这更像是一种孤独的热烈。
海、云、礁石和灯塔，仿佛都是为对方而生，浑然天成，绝无造作痕迹。南澳人开始懂得保护他们拥有的天然资源，沙滩上是不允许烧烤的，海边也没有各种小卖部小摊贩，礁石上有蛤蜊、海螺、石蜐等，是不能乱采的，克制彰显了他们的决心和远见。
几只海鸥飞过海面，传来时远时近的叫声，忽而响亮，忽而又似天边传来的渺渺之音。明明有海浪拍打着岸礁，我却只听到自己内心的声音：
大美南澳，见之幸甚，幸甚！
（二）出海南澳
我们租了一条渔船，一共六个人，出海了。
这条船比我们在舟山出海时租的渔船小。记得当时舟山渔船上有二十来个人，一共收获三筐小海鲜，以皮皮虾为主，有梭子蟹、小鲳鱼、小带鱼等，还有一只青蟹，渔老大说这只青蟹是从我老家台州海域偷跑过来的，因为舟山海域并不产青蟹。当时所有人都认为三筐小海鲜的收获太小了。
这次在南澳出海，广东船哥跟我们舟山的渔老大，打扮不太一样。广东船哥打着赤脚，精瘦，我一度担心他是否有足够力气拉网？广东船哥不修边幅，但发型齐整得很，修剪得极精细，并且新潮。我开玩笑说：“所谓头可断，发型不可乱，是不是说的就是你们广东人？”
船中间有一大堆渔网，网丝极细，堆成一个小山头，看起来杂乱无章。我心想：“这堆乱七八糟的网要理顺，人也会被逼疯吧？看你怎么弄。”
船一路往外海驶去，海面上最壮观的，是绵延不断的彩色浮瓶：红、蓝、白、橘红、明黄.........色泽鲜艳，星罗棋布，漂浮在湛蓝的海面上，望不到头，望不到边 — 这些是规模庞大的生蚝养殖场。天海相接处，云腾腾地升起了，彩色半透明的浮瓶在日头底下泛出深浅不一的光泽，像咬合云天之间的彩链，壮美无比。养殖场在生产的同时兼顾了视觉美学，我不禁感慨当地人做事的用心。
当渔船从养殖场之间穿时过，两边的彩瓶，仿佛仪仗队列阵欢迎，配着渔船发动机喀喇喇的节奏，激奋人心。母亲开心地摄着影，这么壮观的场景，她活到快八十岁了，还是头一次见。
驶到目标海域，船哥停了发动机，在标记处放网。他可真有耐心，乱糟糟一堆渔网，居然被他不厌其烦、一把一把理顺放下海去。我们干坐在船上，等了将近一小时。海面上风平浪静，我有一种不祥的预感，感觉今天可能会颗粒无收。
别说我的第六感还真是灵验。
该收网的时候到了，船哥又极具耐心地、一把一把拉起渔网，网上勾住的，只有碎海藻和海带。他的每一次拉和收，是我们每一次希望的升起与破灭。好不容易有一条小鱼被勾住，他解下来扔到我们面前一看，又是河豚。等网收毕，我们的桶里，只有一只虾和几只河豚。
中午吃海鲜大餐的幻想破灭了。
捉到河豚，船哥是不煮的，主客双方都担心河豚的毒性问题，出了意外不好办。河豚是南澳渔民口中的“乖鱼”，他们捉了河豚会晒干，往砂锅里加老母鸡汤和河豚干，配上药食同源的材料，煲得浓醇透鲜。河豚的鲜美自不必说，加老母鸡汤，那是“鲜上加鲜”。
人无完人，事无完美，河豚极鲜而有毒，冒死吃河豚，后果自负。南澳渔民家里煲河豚，是不会请人来吃的。你闻香寻味找上门来，想吃的话不要客气，自己拿碗来，但必须记住这一点：入口需谨慎，后果要自负。
我们好不容易出一次海，收获仅是一只还算有点大的虾，船哥也觉得过意不去，中午，他把自家冰箱里的海鲜拿出来烧了，这跟我们出海前的预期差距有点大。好在船嫂的厨艺不错，我们品尝了她的拿手菜蚵仔煎蛋、紫菜鱼圆和杂蟹煲等，美食当前，失望之心便也淡却了。
【云端原创】
（文字和图片皆为原创）
#当代文学##创作热爱者计划##现代文学##带着微博去旅行##新星v计划##创作力计划##小众宝藏旅行地##一起去看海##自然风光##不止旅行#
（一）南澳的海
今年八月初去了汕头，南澳的海，着实让我吃惊了。吃的惊里有惊喜，还有惊艳。原本并未带着很高预期去看海的，这惊喜和惊艳，便似让我得了额外的奖赏，难以自制地喜悦起来。
浙江濒临大东海，我们吃东海，玩东海，大东海海鲜富足，但海水颜色偏暗，给人一种不苟言笑的威仪。到了南澳，我没想到南海竟然那么仙、那么渺，纯净淡然地美着，原以为只有在东南亚才能见到的海之颜色，展然呈现眼前。如果说东海是我们的海上粮仓，那么南海，可以称作我们的海上花园了。
清晨六点，我们从杭州飞到揭阳机场，开车到后宅镇金澳路，入住贝沙湾广场的酒店。一进房间，我就不想出来了。房间左侧连着一个弧形阳台，有落地窗和躺椅，供客人欣赏窗外海景。完全没有整理行李的欲望了，只想立刻坐在这大玻璃窗前发呆。
此时晌午，错过了日出，海面上已然是一副明朗景象。海水颜色是神奇的蓝、绿、灰三色相间，近处灰绿交融，远望去，灰蓝渐渐转变成纯蓝，及至天海相接之处，蓝色交界线被雾化得模糊而不明显。
这里的海是温和的。在海湾里，海水温顺得像不谙世事的小绵羊，轻轻舔着岸边的礁石，泛起的白沫卷成海的花边，就像我小时候的确良衬衫上镶的荷叶花边。
就这样半坐半躺着，眼前是望不到对岸的大海大洋。事实上，没有对岸，又或者说对岸在地球的另一边。从未感到如此安静，是由内而外、难得沉淀下来的安静，是心灵放空和自由带来的安静。大脑并非处于混沌和休眠状态，我能感觉到每一个脑细胞在跃跃欲试，寻求独立的表现机会。此时它们反而变得更加敏锐和活跃，呼吸着属于自己的氧气，饱满和充盈起来。动蕴含在静中，我感觉这才是真正的静。
门还是要出的。充分休息后，我们下楼来到广场上。视野豁然开朗，天似苍穹，变得十分空旷。不远处的山上出现云层异象：山顶上，一整片云像草帽、又像棉被一样盖着山顶，与天空中的云形迥然不同。那种奇异的景象我只在电视里见过，当地朋友说这种现象在他们这儿经常出现，乃是水汽所致。
我们沿着滨海公路行驶，左手边是深邃而绿的山林，右手边是广袤而美的大海。穿行在半山半海之间，往后飞驰的，不是我的岁月，是行道树和海风。我仿佛忘记了自己已经年近半百，二十年前那个年轻女孩，若隐若现。
南澳多灯塔。灯塔形状各异，默立于海边，一贯是孤独的。有的明快，有的严肃，有的沧桑，有的落寞。每一座灯塔，俨然是一个具有自己个性的人。最大的三囱崖灯塔，又名金交椅灯塔，是由一高一低、红白竖纹的双塔组成，呈火炬形状，像游乐场里的瞭望台。是日天公作美，蓝天上的白云呈凤羽状散开，与大海的波纹遥相呼应。岸边，黄色岩土上散布着黑色石块和一小丛一小丛墨绿如漆的灌木。海水颜色瑰丽至极：蓝紫、灰紫、淡紫和淡蓝，神奇地交织在一起，很难分出明确界限，变化多端，却又融合得天衣无缝。那是梦幻的颜色，若非亲眼所见，我绝难想象。
长山尾灯塔是我们看到的第一个灯塔，鲜艳的赤红身子，黑色顶盖，腰间开个白色小窗，像是从童话书里冒出来似的，其背后是海上蛟龙 - 南澳大桥。长山尾灯塔的红，在广袤的淡蓝色背景衬托下，显得更加浓烈有力了。它一动不动站着，日复一日沐着不羁的海风，送走潮汐和时间。在我眼中，它的赤红显得有些悲壮了 - 毕竟，这更像是一种孤独的热烈。
海、云、礁石和灯塔，仿佛都是为对方而生，浑然天成，绝无造作痕迹。南澳人开始懂得保护他们拥有的天然资源，沙滩上是不允许烧烤的，海边也没有各种小卖部小摊贩，礁石上有蛤蜊、海螺、石蜐等，是不能乱采的，克制彰显了他们的决心和远见。
几只海鸥飞过海面，传来时远时近的叫声，忽而响亮，忽而又似天边传来的渺渺之音。明明有海浪拍打着岸礁，我却只听到自己内心的声音：
大美南澳，见之幸甚，幸甚！
（二）出海南澳
我们租了一条渔船，一共六个人，出海了。
这条船比我们在舟山出海时租的渔船小。记得当时舟山渔船上有二十来个人，一共收获三筐小海鲜，以皮皮虾为主，有梭子蟹、小鲳鱼、小带鱼等，还有一只青蟹，渔老大说这只青蟹是从我老家台州海域偷跑过来的，因为舟山海域并不产青蟹。当时所有人都认为三筐小海鲜的收获太小了。
这次在南澳出海，广东船哥跟我们舟山的渔老大，打扮不太一样。广东船哥打着赤脚，精瘦，我一度担心他是否有足够力气拉网？广东船哥不修边幅，但发型齐整得很，修剪得极精细，并且新潮。我开玩笑说：“所谓头可断，发型不可乱，是不是说的就是你们广东人？”
船中间有一大堆渔网，网丝极细，堆成一个小山头，看起来杂乱无章。我心想：“这堆乱七八糟的网要理顺，人也会被逼疯吧？看你怎么弄。”
船一路往外海驶去，海面上最壮观的，是绵延不断的彩色浮瓶：红、蓝、白、橘红、明黄.........色泽鲜艳，星罗棋布，漂浮在湛蓝的海面上，望不到头，望不到边 — 这些是规模庞大的生蚝养殖场。天海相接处，云腾腾地升起了，彩色半透明的浮瓶在日头底下泛出深浅不一的光泽，像咬合云天之间的彩链，壮美无比。养殖场在生产的同时兼顾了视觉美学，我不禁感慨当地人做事的用心。
当渔船从养殖场之间穿时过，两边的彩瓶，仿佛仪仗队列阵欢迎，配着渔船发动机喀喇喇的节奏，激奋人心。母亲开心地摄着影，这么壮观的场景，她活到快八十岁了，还是头一次见。
驶到目标海域，船哥停了发动机，在标记处放网。他可真有耐心，乱糟糟一堆渔网，居然被他不厌其烦、一把一把理顺放下海去。我们干坐在船上，等了将近一小时。海面上风平浪静，我有一种不祥的预感，感觉今天可能会颗粒无收。
别说我的第六感还真是灵验。
该收网的时候到了，船哥又极具耐心地、一把一把拉起渔网，网上勾住的，只有碎海藻和海带。他的每一次拉和收，是我们每一次希望的升起与破灭。好不容易有一条小鱼被勾住，他解下来扔到我们面前一看，又是河豚。等网收毕，我们的桶里，只有一只虾和几只河豚。
中午吃海鲜大餐的幻想破灭了。
捉到河豚，船哥是不煮的，主客双方都担心河豚的毒性问题，出了意外不好办。河豚是南澳渔民口中的“乖鱼”，他们捉了河豚会晒干，往砂锅里加老母鸡汤和河豚干，配上药食同源的材料，煲得浓醇透鲜。河豚的鲜美自不必说，加老母鸡汤，那是“鲜上加鲜”。
人无完人，事无完美，河豚极鲜而有毒，冒死吃河豚，后果自负。南澳渔民家里煲河豚，是不会请人来吃的。你闻香寻味找上门来，想吃的话不要客气，自己拿碗来，但必须记住这一点：入口需谨慎，后果要自负。
我们好不容易出一次海，收获仅是一只还算有点大的虾，船哥也觉得过意不去，中午，他把自家冰箱里的海鲜拿出来烧了，这跟我们出海前的预期差距有点大。好在船嫂的厨艺不错，我们品尝了她的拿手菜蚵仔煎蛋、紫菜鱼圆和杂蟹煲等，美食当前，失望之心便也淡却了。
【云端原创】
（文字和图片皆为原创）
#当代文学##创作热爱者计划##现代文学##带着微博去旅行##新星v计划##创作力计划##小众宝藏旅行地##一起去看海##自然风光##不止旅行#
日本年菜｜美味又吉祥的御节料理
每到新年前夕，日本的御节料理商战总是竞争激烈，精巧排列在精致“重箱（套盒）”中的御节料理美得令人垂涎三尺，让人全部都想买来尝尝看。而在这些做工精巧的日本年菜背后到底有哪些文化含意？里面丰盛的佳肴又有什么吉祥寓意？吃法和盛装规则又是如何？接着就来了解一下关于日本美味正月料理的各种小知识吧！
精致又美丽的日本御节料理
“御节料理”（おせち）又称为“正月料理”，是日本人新年初一时所吃的年节料理，如同中国的年菜。其起源可追朔至弥生时代（公元前300年～250年左右），当时人们在季节变换的重要节日，会准备用来感谢神明的供品“節供”，使用“節供”烹制而成的菜肴，就是御节料理的原型。在奈良时代（710年～794年）的宫廷节日宴会中，也会享用这类料理。而古代的摆盘方式与现今的御节料理非常不同，并非以“重箱”来盛装，而是有其他特殊的摆盘模式。
经过了长久的演变，在江户时代末期至明治时代这段期间，御节料理逐渐演变为以“重箱”来盛装，直到二次大战之后盛装规则和手法才正式确立；昭和后期日本的百货公司等商家开始销售各种精致美丽的“御节料理重箱”，方便各家庭于新年期间轻松享用。“御节料理”的内容包含了许多具有幸福和美好寓意的山珍海味，全家人于新年初一时团聚一齐共享丰盛的御节料理，是日本人很重视的一项传统。
御节料理“重箱”
盛装着御节料理的漂亮漆盒称之为“重箱”，而一层一层堆叠起来的“重箱”有着把福气堆积起来的吉祥含意。传统的御节料理重箱有“五段重”，分别为“第一重（壱の重）”、“第二重（弐の重）”、“第三重（参の重）”、“第四重（与の重）”及“第五重（五の重）”；其中“四”的日语发音因为与“死”字相同，因而改为“与”字。而目前坊间最常销售的御节料理重箱则为一层至三层。
御节料理重箱的款式、口味及价位
传统重箱的材质为精致高贵的“漆器”，而现代普遍销售的御节料理重箱多以纸、木片或亚克力来制作，形状上有圆形、方形、六角形、八角形甚至还有抽屉型式，款式丰富多样。价格通常在一万日元至三万日元之间，在日本超市或网络商场都能订购得到；而在日本的高级百货公司如伊势丹百货，还能买到五万日元至二十万日元的超高级御节料理，价位相当可观。然而造成价差的因素很多，例如食材的优异与否、是否为知名料亭（日本式高级酒家）或名厨所制、重箱的材质、客群对象等等都是主要原因。
现在的御节料理重箱除了有销售传统日式料理之外，也有销售西式料理、中华料理、日西合并、日中合并等风格，口味变得多样有层次，甚至近年来也有销售宠物专用御节料理，颇为新潮呢！
传统御节料理重箱内的年菜有哪些？
御节料理重箱的每一层菜肴都有其摆放规则和含意，制作起来十分考究且复杂，通常有20至30多种佳肴，类别非常丰富。基本上，每一层只摆放单数的菜肴（5、7、9、11），因为日本人相信“奇数”有着“吉数”的含意。
正统五段重
传统的御节料理会使用五层漆盒来盛装，其摆放规则为：
第一重（层）（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷等等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤） ＊因日本各地而异，有的地区会放在参の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐，例如：虾子、鰤鱼等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理） ＊因日本各地而异，有的地区会放在与の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的山珍料理，例如：莲藕、里芋（芋头）等。
第四重（与の重）：酢の物（腌渍醋物）、和え物（凉拌菜）
放在此重的菜肴为腌渍过的醋物或凉拌菜，例如：红白腌萝卜、菊花芜菁等。
第五重（五の重）：控えの重・空
此重因为需要填装神明赐予人们的幸福，所以通常为“空”或者置放备用料理。
常见三段重
第一重（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷、栗金团等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤）、酢の物（腌渍醋物）
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐以及腌渍过的醋物料理，例如：虾子、等烧鱼和红白腌萝卜等等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理）
放在此重的菜肴为炖煮料理，例如：里芋（芋头）、手纲蒟蒻、香菇等。
日本吉祥年菜之含意
“黑豆”
吃起来甜甜的黑豆有着驱邪、勤勉和长寿健康的含意，因此吃黑豆有着祈求无病息灾、认真工作的寓意，是一款十分重要的吉祥菜肴呢。
“数之子”
“数之子”使用了鲱鱼卵来制作；鲱鱼的日语发音“ニシン（nishin）”和“二亲（双亲）”相同，加上鱼卵的数量很多，因此有子孙繁荣之意。
“田作り”小沙丁鱼干
这是一种使用小沙丁鱼（イワシ）制成的酱煮料理；小沙丁鱼的体型虽小，但有头有尾，加上过去常被用作农业肥料之用，因此有五谷丰收和有始有终的含意呢。
“伊达卷”
使用鱼肉和蛋一起烧制而成的“伊达卷”，外型如同古代书卷一般，代表着智慧和知识。如果想要增进学问，增长知识，就要多吃一点哦！
“栗金团”
口味如甜点般甜美的“栗金团”，其黄澄澄的栗子象征着金块，有着财源滚滚来之寓意，因此在新年时肯定要品尝一下！
“红白蒲鉾”
自古以来，红色在日本代表着喜庆驱邪，白色则代表着神圣清洁，而半圆形的“蒲鉾（鱼板）”另有日出之意，象征着元旦日出哦。
“昆布卷”
“昆布（海带）”的日语发音为“こぶ（kobu）”与“喜ぶ（欢喜）”的发音相近，因此象征着吉祥、喜悦、喜庆；想要开开心心一整年的你可不要忘了吃它呢！
“虾”
有着长长的触须以及身形弯曲的虾子，其姿态与驼背老人非常相似，因此有着“福寿”的寓意；在新年吃虾子可以祈求未来一年健康长寿哦！另外，御节料理的虾子必须有须有头，不可以去头剪须哦。
“鰤鱼”
在日本，鰤鱼的名字会随着成长而一直改变，因此又称为“出世鱼”。年菜里的“鰤鱼”料理有着出人头地的意思哦。
御节料理的品尝方式
御节料理的食用时机为新年的第一天中午开始；日本人过的是公历新年，与中国的农历新年时间不同，因此新年的第一天为公历的1月1日。
新年的第一天上午，在全家人齐聚一堂喝完能够去除一整年邪气的屠苏酒之后，即开始品尝御节料理。
吃御节料理时必须使用“祝い箸”（いわいばし），这种筷子与一般筷子不同，特色为两头都呈尖形；相传其一边是由神明使用而另外一边则是人使用，有着“神人共食”的含意，希望神明能通过食物赐福给自己。
御节料理的菜肴几乎都是冷食，并且一连就吃个三天，通常从1月1日吃到1月3日为止，在午餐和晚餐时间你都能看见它。而1月1日至1月3日不开火烹调的主因是怕惊动到新年期间待在家中的年神；而另外一个原因是体恤每天辛劳做饭的家庭主妇，在忙碌了一整年之后，能在新年期间好好休息。因此，大部分的日本人会待在家中，抱持着喜悦和平静的心情，以每天吃一点点的方式品尝完三天冷料理。另外，在品尝御节料理的同时，家家户户也会准备热腾腾的白饭和热茶、汤，搭配冷年菜一同入口。全家人一边享用佳肴，一边挑选自己所喜欢的吉祥食物，以菜肴来表明自己内心的愿望和心意，可以说是非常幸福的团聚时光。
#日本旅行[超话]##日本文化##日本料理#
每到新年前夕，日本的御节料理商战总是竞争激烈，精巧排列在精致“重箱（套盒）”中的御节料理美得令人垂涎三尺，让人全部都想买来尝尝看。而在这些做工精巧的日本年菜背后到底有哪些文化含意？里面丰盛的佳肴又有什么吉祥寓意？吃法和盛装规则又是如何？接着就来了解一下关于日本美味正月料理的各种小知识吧！
精致又美丽的日本御节料理
“御节料理”（おせち）又称为“正月料理”，是日本人新年初一时所吃的年节料理，如同中国的年菜。其起源可追朔至弥生时代（公元前300年～250年左右），当时人们在季节变换的重要节日，会准备用来感谢神明的供品“節供”，使用“節供”烹制而成的菜肴，就是御节料理的原型。在奈良时代（710年～794年）的宫廷节日宴会中，也会享用这类料理。而古代的摆盘方式与现今的御节料理非常不同，并非以“重箱”来盛装，而是有其他特殊的摆盘模式。
经过了长久的演变，在江户时代末期至明治时代这段期间，御节料理逐渐演变为以“重箱”来盛装，直到二次大战之后盛装规则和手法才正式确立；昭和后期日本的百货公司等商家开始销售各种精致美丽的“御节料理重箱”，方便各家庭于新年期间轻松享用。“御节料理”的内容包含了许多具有幸福和美好寓意的山珍海味，全家人于新年初一时团聚一齐共享丰盛的御节料理，是日本人很重视的一项传统。
御节料理“重箱”
盛装着御节料理的漂亮漆盒称之为“重箱”，而一层一层堆叠起来的“重箱”有着把福气堆积起来的吉祥含意。传统的御节料理重箱有“五段重”，分别为“第一重（壱の重）”、“第二重（弐の重）”、“第三重（参の重）”、“第四重（与の重）”及“第五重（五の重）”；其中“四”的日语发音因为与“死”字相同，因而改为“与”字。而目前坊间最常销售的御节料理重箱则为一层至三层。
御节料理重箱的款式、口味及价位
传统重箱的材质为精致高贵的“漆器”，而现代普遍销售的御节料理重箱多以纸、木片或亚克力来制作，形状上有圆形、方形、六角形、八角形甚至还有抽屉型式，款式丰富多样。价格通常在一万日元至三万日元之间，在日本超市或网络商场都能订购得到；而在日本的高级百货公司如伊势丹百货，还能买到五万日元至二十万日元的超高级御节料理，价位相当可观。然而造成价差的因素很多，例如食材的优异与否、是否为知名料亭（日本式高级酒家）或名厨所制、重箱的材质、客群对象等等都是主要原因。
现在的御节料理重箱除了有销售传统日式料理之外，也有销售西式料理、中华料理、日西合并、日中合并等风格，口味变得多样有层次，甚至近年来也有销售宠物专用御节料理，颇为新潮呢！
传统御节料理重箱内的年菜有哪些？
御节料理重箱的每一层菜肴都有其摆放规则和含意，制作起来十分考究且复杂，通常有20至30多种佳肴，类别非常丰富。基本上，每一层只摆放单数的菜肴（5、7、9、11），因为日本人相信“奇数”有着“吉数”的含意。
正统五段重
传统的御节料理会使用五层漆盒来盛装，其摆放规则为：
第一重（层）（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷等等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤） ＊因日本各地而异，有的地区会放在参の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐，例如：虾子、鰤鱼等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理） ＊因日本各地而异，有的地区会放在与の重
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的山珍料理，例如：莲藕、里芋（芋头）等。
第四重（与の重）：酢の物（腌渍醋物）、和え物（凉拌菜）
放在此重的菜肴为腌渍过的醋物或凉拌菜，例如：红白腌萝卜、菊花芜菁等。
第五重（五の重）：控えの重・空
此重因为需要填装神明赐予人们的幸福，所以通常为“空”或者置放备用料理。
常见三段重
第一重（壱の重）：祝い肴（祝贺菜肴）、口取り（开胃菜）
放在此重的菜肴为新年不可或缺的必吃料理，全是具有吉祥意味的前菜，例如：“三つ肴”黑豆、数之子、田作り（小沙丁鱼干）以及红白蒲鉾（鱼板）、伊达卷、栗金团等。
第二重（弐の重）：焼き物（烧烤）、酢の物（腌渍醋物）
放在此重的菜肴为具有吉祥含意的海鲜烧烤珍馐以及腌渍过的醋物料理，例如：虾子、等烧鱼和红白腌萝卜等等。
第三重（参の重）：煮物（炖煮料理）
放在此重的菜肴为炖煮料理，例如：里芋（芋头）、手纲蒟蒻、香菇等。
日本吉祥年菜之含意
“黑豆”
吃起来甜甜的黑豆有着驱邪、勤勉和长寿健康的含意，因此吃黑豆有着祈求无病息灾、认真工作的寓意，是一款十分重要的吉祥菜肴呢。
“数之子”
“数之子”使用了鲱鱼卵来制作；鲱鱼的日语发音“ニシン（nishin）”和“二亲（双亲）”相同，加上鱼卵的数量很多，因此有子孙繁荣之意。
“田作り”小沙丁鱼干
这是一种使用小沙丁鱼（イワシ）制成的酱煮料理；小沙丁鱼的体型虽小，但有头有尾，加上过去常被用作农业肥料之用，因此有五谷丰收和有始有终的含意呢。
“伊达卷”
使用鱼肉和蛋一起烧制而成的“伊达卷”，外型如同古代书卷一般，代表着智慧和知识。如果想要增进学问，增长知识，就要多吃一点哦！
“栗金团”
口味如甜点般甜美的“栗金团”，其黄澄澄的栗子象征着金块，有着财源滚滚来之寓意，因此在新年时肯定要品尝一下！
“红白蒲鉾”
自古以来，红色在日本代表着喜庆驱邪，白色则代表着神圣清洁，而半圆形的“蒲鉾（鱼板）”另有日出之意，象征着元旦日出哦。
“昆布卷”
“昆布（海带）”的日语发音为“こぶ（kobu）”与“喜ぶ（欢喜）”的发音相近，因此象征着吉祥、喜悦、喜庆；想要开开心心一整年的你可不要忘了吃它呢！
“虾”
有着长长的触须以及身形弯曲的虾子，其姿态与驼背老人非常相似，因此有着“福寿”的寓意；在新年吃虾子可以祈求未来一年健康长寿哦！另外，御节料理的虾子必须有须有头，不可以去头剪须哦。
“鰤鱼”
在日本，鰤鱼的名字会随着成长而一直改变，因此又称为“出世鱼”。年菜里的“鰤鱼”料理有着出人头地的意思哦。
御节料理的品尝方式
御节料理的食用时机为新年的第一天中午开始；日本人过的是公历新年，与中国的农历新年时间不同，因此新年的第一天为公历的1月1日。
新年的第一天上午，在全家人齐聚一堂喝完能够去除一整年邪气的屠苏酒之后，即开始品尝御节料理。
吃御节料理时必须使用“祝い箸”（いわいばし），这种筷子与一般筷子不同，特色为两头都呈尖形；相传其一边是由神明使用而另外一边则是人使用，有着“神人共食”的含意，希望神明能通过食物赐福给自己。
御节料理的菜肴几乎都是冷食，并且一连就吃个三天，通常从1月1日吃到1月3日为止，在午餐和晚餐时间你都能看见它。而1月1日至1月3日不开火烹调的主因是怕惊动到新年期间待在家中的年神；而另外一个原因是体恤每天辛劳做饭的家庭主妇，在忙碌了一整年之后，能在新年期间好好休息。因此，大部分的日本人会待在家中，抱持着喜悦和平静的心情，以每天吃一点点的方式品尝完三天冷料理。另外，在品尝御节料理的同时，家家户户也会准备热腾腾的白饭和热茶、汤，搭配冷年菜一同入口。全家人一边享用佳肴，一边挑选自己所喜欢的吉祥食物，以菜肴来表明自己内心的愿望和心意，可以说是非常幸福的团聚时光。
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天地人我禪定心印，道由心修見吾本性
宗教圈也是個是非圈？大家總以自己眼界，來看待身旁週遭的一切人、事、物。凡符合自己所理解＆期待的法意？那才算「正信」嗎？這至為可笑的理解程度！先來說說，今天遇到的年輕朋友？他說要教我三皈五戒（我只覺得好笑！），這個我還需要他來教，那 五百羅漢 (500Arhat) 版主不就該徹換了嗎（但想想剛好，我也想淡出這個是非圈了）？
至於我反問他，你覺得「阿彌陀佛」存在嗎？這個我的理解是，你從史實來看是不可能找到的人物（這類話題以前文章談論不少，在此就不再從敘）？但假如單純從信仰來看似乎比較符合「佛教」徒的期待！這二個說法是層次問題上的差異。你是單純把它（佛教）當信仰呢？還是把它當成一種人生哲理去走（行道）呢？當信仰已是人生哲理你會把虛幻的神話拿掉。因為你已不需要這些神話來增加自我對（佛教）認同與肯定（神佛滿天的這類大乘思想，真有助於一個宗教！走上更健康與令人期待的境界呢？那倒不回民間信仰去還比較直接，因為哪裡還可以與你所期待的靈界做更全面的一對一接觸（坊間的宮、壇都是））。
至於說歷代祖師或出家人的水準，一定在水準之上（就如今來看，水準差異也是參差不齊）？熟悉中國史的朋友一定知道，數千年來中華大地是饑荒＆戰亂不斷，所以古代僧人多數是文盲，看看弘一法師又怎麼來看：「從南宋迄今六七百年來，或可謂僧種斷絕了，以平常人眼光看起，以為中國僧眾很多，大有達到幾百萬之概；據實而論，這幾百萬中要找出一個真比丘怕也是不容易的事」。就說如今的僧人都把「閉關」實修當成畏途，興起的是「出國參學」蔚為風潮你就能明白如今的程度，就連南宋以來的這批僧眾還不如。這裡不是說「出國參學」不好？是大都沒真心放在修行上面。
真的像「玄奘法師＆鳩摩羅什」這類僧人並非常見。不是說祖師們一定是妄語（而是他們所受環境與想法，一般都來自師承）。師承最大問題是？師父怎麼說就怎麼做，但它又忽略人性都有惰性與好、惡（然如今的宗教還有人（團體）成天想著成佛作祖，想成為一代宗師），衍生出許多他個人自己對佛法的理解（當後人也在一知半解下去接觸，這極為容易造成理解失準一而再三傳遞，舉個很間單的例子一週前我跟朋友講的話，一個月後再問他一次已經變質了，所以別把指望寄託給人類的大腦）？所以與其花時間去了解祖師在說什麼？倒不如用有限（因為時間從不等你、我）的時間去探究「佛陀」在說什麼？
一個人層次的高下（意識頻率高低）！不是看誰讀的書比較多（凡是讀就能會的東西、這只要用心學就會，再來是能講的出的人也未必能理解它真實的涵義）。光一小段「般若波羅蜜多心經」，在坊間我們能看到的解譯版本，就不外上百或者上千種（大家不妨思考為何一段相同經文，卻有如此大的理解差異呢？）！再舉個例子，假如我說菩薩不存在？我看會得罪一票「佛教」徒，但是從實際來看他們（菩薩）已是法界遍虛空（是種能量在傳遞），假如還停留在有個菩薩具體的形體，那他就不再是菩薩而是欲界天道眾生或靈體。「佛教」上一直有個迷失到底是誰說的算（除釋迦牟尼外），應該更正確解釋是誰說的都不算？「道由心悟」師父領進門修行在個人。不識字的「六祖惠能」只因心無所住，自然能憑一句話即刻了悟佛心、那我們呢？
很多朋友喜歡討論「修行」，既是修就是要「行」不然那只是空談，人品（做人最基本的人情世故）不行！談再多也是浪費時間，「捨得＆貪著」不就是一般人最大的考驗？俗話說，你若「無德」練不起就是此意（萬人無出其一）。學修首重個人「品德」，這是首要入門條件，「品德」不行任憑大羅神仙前來度你也沒用？「去貪」與「捨得」是關鍵觀察指標（還記得李文德師父在世，曾開過條件是若要他收為徒，我需要讓他考驗三年）。老實說當年我志不在道（宗教），如今卻經歷過這十年的學修，我的想法雖有改變？但對人性的難以捉模更是灰心（不懂得的人忙著四處參學，稍微懂得的人在比高下，真懂得的人少之又少）。
話回到前言，這十年來我所見聞看到的是所謂佛教徒，不是在比修為高下就是在逞口舌上見長短（少有人在比誰的內心更沈靜），這也讓我逐漸想淡出這個是非圈了。佛教徒能講真話的人越來越少，因為大家都被媒體名師所累，總以為他們講的一定是正確（諸不知，這是人為與團體刻意營造與培養的傀儡＋他自己也有意願）。道法已不自然，你去學修不走火入魔都挺難的（記住！道法自然這句話你一終身受用）。什麼至高無上真理？只要一經自然法則去檢驗它，你即刻就可知道真假（再來切記！別過度迷戀神通與異能）。再言佛教徒，我執心似乎比凡夫更側重，學佛口口聲聲都說要去我執，那我所看到的卻反到越多人、越走越深入執著心越重？這似乎在說明你已在走上回頭路了。
那天有朋友問我？學佛是想求什麼？我不求去什麼「極樂世界」。若是有、只求一件事！將來走的時候直接「升天」（至於我能到什麼境界去，那就看我臨終時放下了多少？）去（至於想直接升天去，這也沒那麼容易幾萬人僅出一、二或許還嫌多）。再說，能否「升天」關鍵是靠自己生前「德性＆修為」，這不是求誰得來的。大乘佛教的興起口口聲聲講菩薩道，但實際上就連一個「佛教」最基楚的「阿羅漢」都成就不了時？這是應該算誰的錯呢？等於你雖把餅做的很大但是能吃飽的卻是一個都沒有的意思。相對來說原始佛教裡還不時傳出某某人成就「阿羅漢」果位。大家難道？沒有在反思你是否也走錯了路嗎（成也媒體、敗也媒體，因為我們都被置入性行銷，總覺得行菩薩道比較高尚點，反而錯估了對原始佛教的理解）？
電視媒體什麼「法王＆名師」所講的話聽聽就好，這類在多層次包裝下的，已是營利性質的宗教團體，雖然還是有修為不錯的人，但在媒體包裝下很多人初心早已不在？他們更徹重的是他們宗教王國的興起與建構。所以與其花實間去接觸，到不如回歸本心去尋找自己（禪修即方法之一）。那坊間的名師或有出書的作者呢？這個部份爭議性更大！簡單送大家一句話：「在慾望的世界裡，眾生皆苦！」。希望大家能明白我想傳遞的是什麼？簡單說，這些人不外是在貪「名＆利」（俗話說有了名、利隨之即來）。修行徹重在於修心，真有道者還真怕出名，因為麻煩事會緊跟著而來！你沒看廣欽老和尚還得裝瘋賣傻免得打擾的人一堆（如今是半水桶的，都成天敲鑼打鼓深怕你不知道呢？）。
說人生不苦是騙人的，不然難得假日也要一大早（這麼多人）跑來台南「東獄殿」找地藏王菩薩（開恩赦罪呢？），我路過看到一批又一批前來，遊覽車停了滿街都是（其實老是外求也不是辨法，最有效的方法是從內心去懺悔己過後，用行動付諸實踐）。我從彌陀寺持經（心經）回程路過看到的，拍下幾張照片跟眾人分享。多數人都把它（菩薩幫人）視為應該的事，其實這是錯誤的觀念！幫你是念及你還有點善念，日後也能用相同的心去對待所有人（但如今的人，卻是自私、自利居多數），真懂的感恩的人恐怕也只是佔少數。最後請大家謹記一句話「幫你是情分，不幫你是本分！別讓善良成為理所當然」。
隨筆漫談：
人的一生因緣交錯，會遇到對我們很好的人，但也有因忌妒心把你視為死敵的人（人心就是如此的複雜，看不得別人好）。這都是我們成長的助緣，只要心懷感恩！好、壞皆因緣，就照著自己順緣而走就行（行到水窮處，坐看雲起時），自然雲開日出接太平（豐年）。
語末：
水天一色風月無邊，心如出水聖潔不染。
天地人我禪定心印，道由心修見吾本性。
https://t.cn/RUaz4x8
john 2020 8 23
宗教圈也是個是非圈？大家總以自己眼界，來看待身旁週遭的一切人、事、物。凡符合自己所理解＆期待的法意？那才算「正信」嗎？這至為可笑的理解程度！先來說說，今天遇到的年輕朋友？他說要教我三皈五戒（我只覺得好笑！），這個我還需要他來教，那 五百羅漢 (500Arhat) 版主不就該徹換了嗎（但想想剛好，我也想淡出這個是非圈了）？
至於我反問他，你覺得「阿彌陀佛」存在嗎？這個我的理解是，你從史實來看是不可能找到的人物（這類話題以前文章談論不少，在此就不再從敘）？但假如單純從信仰來看似乎比較符合「佛教」徒的期待！這二個說法是層次問題上的差異。你是單純把它（佛教）當信仰呢？還是把它當成一種人生哲理去走（行道）呢？當信仰已是人生哲理你會把虛幻的神話拿掉。因為你已不需要這些神話來增加自我對（佛教）認同與肯定（神佛滿天的這類大乘思想，真有助於一個宗教！走上更健康與令人期待的境界呢？那倒不回民間信仰去還比較直接，因為哪裡還可以與你所期待的靈界做更全面的一對一接觸（坊間的宮、壇都是））。
至於說歷代祖師或出家人的水準，一定在水準之上（就如今來看，水準差異也是參差不齊）？熟悉中國史的朋友一定知道，數千年來中華大地是饑荒＆戰亂不斷，所以古代僧人多數是文盲，看看弘一法師又怎麼來看：「從南宋迄今六七百年來，或可謂僧種斷絕了，以平常人眼光看起，以為中國僧眾很多，大有達到幾百萬之概；據實而論，這幾百萬中要找出一個真比丘怕也是不容易的事」。就說如今的僧人都把「閉關」實修當成畏途，興起的是「出國參學」蔚為風潮你就能明白如今的程度，就連南宋以來的這批僧眾還不如。這裡不是說「出國參學」不好？是大都沒真心放在修行上面。
真的像「玄奘法師＆鳩摩羅什」這類僧人並非常見。不是說祖師們一定是妄語（而是他們所受環境與想法，一般都來自師承）。師承最大問題是？師父怎麼說就怎麼做，但它又忽略人性都有惰性與好、惡（然如今的宗教還有人（團體）成天想著成佛作祖，想成為一代宗師），衍生出許多他個人自己對佛法的理解（當後人也在一知半解下去接觸，這極為容易造成理解失準一而再三傳遞，舉個很間單的例子一週前我跟朋友講的話，一個月後再問他一次已經變質了，所以別把指望寄託給人類的大腦）？所以與其花時間去了解祖師在說什麼？倒不如用有限（因為時間從不等你、我）的時間去探究「佛陀」在說什麼？
一個人層次的高下（意識頻率高低）！不是看誰讀的書比較多（凡是讀就能會的東西、這只要用心學就會，再來是能講的出的人也未必能理解它真實的涵義）。光一小段「般若波羅蜜多心經」，在坊間我們能看到的解譯版本，就不外上百或者上千種（大家不妨思考為何一段相同經文，卻有如此大的理解差異呢？）！再舉個例子，假如我說菩薩不存在？我看會得罪一票「佛教」徒，但是從實際來看他們（菩薩）已是法界遍虛空（是種能量在傳遞），假如還停留在有個菩薩具體的形體，那他就不再是菩薩而是欲界天道眾生或靈體。「佛教」上一直有個迷失到底是誰說的算（除釋迦牟尼外），應該更正確解釋是誰說的都不算？「道由心悟」師父領進門修行在個人。不識字的「六祖惠能」只因心無所住，自然能憑一句話即刻了悟佛心、那我們呢？
很多朋友喜歡討論「修行」，既是修就是要「行」不然那只是空談，人品（做人最基本的人情世故）不行！談再多也是浪費時間，「捨得＆貪著」不就是一般人最大的考驗？俗話說，你若「無德」練不起就是此意（萬人無出其一）。學修首重個人「品德」，這是首要入門條件，「品德」不行任憑大羅神仙前來度你也沒用？「去貪」與「捨得」是關鍵觀察指標（還記得李文德師父在世，曾開過條件是若要他收為徒，我需要讓他考驗三年）。老實說當年我志不在道（宗教），如今卻經歷過這十年的學修，我的想法雖有改變？但對人性的難以捉模更是灰心（不懂得的人忙著四處參學，稍微懂得的人在比高下，真懂得的人少之又少）。
話回到前言，這十年來我所見聞看到的是所謂佛教徒，不是在比修為高下就是在逞口舌上見長短（少有人在比誰的內心更沈靜），這也讓我逐漸想淡出這個是非圈了。佛教徒能講真話的人越來越少，因為大家都被媒體名師所累，總以為他們講的一定是正確（諸不知，這是人為與團體刻意營造與培養的傀儡＋他自己也有意願）。道法已不自然，你去學修不走火入魔都挺難的（記住！道法自然這句話你一終身受用）。什麼至高無上真理？只要一經自然法則去檢驗它，你即刻就可知道真假（再來切記！別過度迷戀神通與異能）。再言佛教徒，我執心似乎比凡夫更側重，學佛口口聲聲都說要去我執，那我所看到的卻反到越多人、越走越深入執著心越重？這似乎在說明你已在走上回頭路了。
那天有朋友問我？學佛是想求什麼？我不求去什麼「極樂世界」。若是有、只求一件事！將來走的時候直接「升天」（至於我能到什麼境界去，那就看我臨終時放下了多少？）去（至於想直接升天去，這也沒那麼容易幾萬人僅出一、二或許還嫌多）。再說，能否「升天」關鍵是靠自己生前「德性＆修為」，這不是求誰得來的。大乘佛教的興起口口聲聲講菩薩道，但實際上就連一個「佛教」最基楚的「阿羅漢」都成就不了時？這是應該算誰的錯呢？等於你雖把餅做的很大但是能吃飽的卻是一個都沒有的意思。相對來說原始佛教裡還不時傳出某某人成就「阿羅漢」果位。大家難道？沒有在反思你是否也走錯了路嗎（成也媒體、敗也媒體，因為我們都被置入性行銷，總覺得行菩薩道比較高尚點，反而錯估了對原始佛教的理解）？
電視媒體什麼「法王＆名師」所講的話聽聽就好，這類在多層次包裝下的，已是營利性質的宗教團體，雖然還是有修為不錯的人，但在媒體包裝下很多人初心早已不在？他們更徹重的是他們宗教王國的興起與建構。所以與其花實間去接觸，到不如回歸本心去尋找自己（禪修即方法之一）。那坊間的名師或有出書的作者呢？這個部份爭議性更大！簡單送大家一句話：「在慾望的世界裡，眾生皆苦！」。希望大家能明白我想傳遞的是什麼？簡單說，這些人不外是在貪「名＆利」（俗話說有了名、利隨之即來）。修行徹重在於修心，真有道者還真怕出名，因為麻煩事會緊跟著而來！你沒看廣欽老和尚還得裝瘋賣傻免得打擾的人一堆（如今是半水桶的，都成天敲鑼打鼓深怕你不知道呢？）。
說人生不苦是騙人的，不然難得假日也要一大早（這麼多人）跑來台南「東獄殿」找地藏王菩薩（開恩赦罪呢？），我路過看到一批又一批前來，遊覽車停了滿街都是（其實老是外求也不是辨法，最有效的方法是從內心去懺悔己過後，用行動付諸實踐）。我從彌陀寺持經（心經）回程路過看到的，拍下幾張照片跟眾人分享。多數人都把它（菩薩幫人）視為應該的事，其實這是錯誤的觀念！幫你是念及你還有點善念，日後也能用相同的心去對待所有人（但如今的人，卻是自私、自利居多數），真懂的感恩的人恐怕也只是佔少數。最後請大家謹記一句話「幫你是情分，不幫你是本分！別讓善良成為理所當然」。
隨筆漫談：
人的一生因緣交錯，會遇到對我們很好的人，但也有因忌妒心把你視為死敵的人（人心就是如此的複雜，看不得別人好）。這都是我們成長的助緣，只要心懷感恩！好、壞皆因緣，就照著自己順緣而走就行（行到水窮處，坐看雲起時），自然雲開日出接太平（豐年）。
語末：
水天一色風月無邊，心如出水聖潔不染。
天地人我禪定心印，道由心修見吾本性。
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john 2020 8 23
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