​这个菜是我看了“一片吃心”公众号的时候里面有一张照片是这个菜。下面的描述“一头牛炒饭”可太牛了！一煲五常大米，浇淋热炒的牛肉，拌开来美好次第展现：雪花牛牛味强劲，三角肉软嫩含脂，芹菜香菜细碎清新，酱汁甜咸交织浓鲜…… ”我就山寨复刻一下，倒真是挺好吃的。

极其下饭的黑椒汁牛肉芹菜粒

原料：芹菜，牛肉糜，黑椒汁

首先把牛肉糜解冻，芹菜去根去叶后清洗干净，切成1厘米小段备用。

锅烧热后放油，先把牛肉糜下锅用中小火煸炒，加现磨黑胡椒粉和白胡椒粉。要把肉糜充分炒散，把油脂都炒出来。然后放黑椒汁和少许糖翻炒均匀，把芹菜段入锅，转中大火翻炒，把芹菜段水分炒出来，如果太干的话可以加一点点开水，炒均匀就可以出锅了。这个菜因为要拌饭的，有点汤汁会更好吃，放几勺在热的大米饭上，真的下饭。

【24.干贝苦瓜鸡丝汤】｛苦咸鲜味｝又是一道我喜欢的菜，干贝、鸡蛋、鸡肉，这三个想想就鲜，都不用鸡汤！搞笑的是，苦瓜我忘记焯水了，居然也不太苦，加水时才想起来，幸好不是其它食材，关键是啥都有了，很适合减肥减脂的时候吃，多了一碗我直接当晚饭，不加主食 ——《家常菜的制胜一击》 https://t.cn/RJAbBpG

外卖真的永远比不上堂食味道，这家泰餐厅吃过几次，做泰国菜觉得在全市也数一数二。但点个外卖除冬阴功依旧无敌，其他菜太难吃了，香茅烤鸡干巴巴的，清迈特色虾头油饭做成了加点虾的蛋炒饭，黄咖喱牛腩就六块牛肉，金不换猪肉碎泰国正宗味道应是酸口的这个是咸口的。在这家店堂食吃过几次都很赞，真怀疑我是不是点错店了差距太大。