这些人,那些事……
從每天早晨到陽台給植物澆水演變到給種植的小蔥澆水了,只需要一個封控⋯⋯
一株植物的明顯變化基本上需要一個季節的時間,而小蔥基本上一周就可以了,二周下來,小蔥已經可以收割了……
用收割,真的是蠻諷刺的,城市裡的便捷,已經讓大多數人遠離的農耕,說的再深一點,對農作物的瞭解已經到了匱乏的階段了,所以對現在一些年輕人又重新投入到農場作業的來說,是一個很好的遠景……
然後,這次上海疫情,農作物在市民中的位置抬高了不少,不再是有錢就能買到的尷尬場面了,於是也開始在陽台上種小蔥的曬圖了,開始瞭解各種可以陽台種植的蔬菜技術了,蔥是可以先解決當下的需求,每天看著它的生長,似乎也是一種安慰,至於疫情過後還會繼續,已經不用去考慮了……
好久沒有吃蛋炒飯了,前天煮米飯的時候有意識的多煮了一點,結果是新的品種大米,水量過了一點,沒有達到自己想要的顆粒感,這個時候有兩種選擇,一種直接放金屬盤里,壓實,隔天做糍飯糕,還有就是把米飯蓬松後放冰箱冷藏一晚,脫水……
臨睡前把干貝浸泡,想好隔天午餐要做炒飯的配料,雞絲、干貝、紫菜、櫻花蝦、豌豆,玉米粒,調味一定是牡蠣醬油和白胡椒粉……
放了一晚上冰箱的米飯已經有了顆粒感,米飯的硬度也剛好,等我找出櫻花蝦的時候,發現已經過期了,雖說這個階段的上海,吃一點過期的也沒有什麼,但還是選擇了放棄……
米飯中先放一個雞蛋,把雞蛋和米粒都混合好,做到每一粒米都有蛋液,這樣炒出來的米飯可以粒粒金黃……
鍋中先敲入一個雞蛋,用筷子不停的划散,不要讓雞蛋成塊,再把干贝和青豆、玉米粒、紫菜一起放入煸炒,這個時候的火力大小要隨時調整,千萬不要讓這些配料出現焦黃的現象,等鍋里的配料炒的差不多的時候,把米飯加入,這個時候火力要大,手根本不能停下來,不停的翻炒,邊炒邊加入牡蠣醬油,白胡椒粉……
記得在靜岡的時候,路過馬路排檔,看見攤主在炒飯,足足翻炒了有三四分鐘,當時我覺得飯都已經好了,為什麼要這麼翻炒這麼久,事實是我第二天晚上特別去吃這份炒飯的時候,知道了答案……
還有就是鐮倉的Double door的和牛炒飯,他們在做炒飯的時候,也是這樣,翻炒的時間非常足夠,才有了吃過一次就想著再來一份的想法,都讚嘆這裡和牛炒飯特別的好吃,你要說米飯的口感溫度也夠了,繼續翻炒是為了讓每一粒米飯都能達到統一的溫度,也是我常常理解的鑊氣……
所以我也知道了炒飯要好吃,要給予時間,結果等我吃完清潔廚房的時候,雞絲忘記加入了⋯⋯
下午在家找出了吳念真的散文書籍閱讀,這些人,那些事……
這本書我很早就閱讀過了,我是一直蠻喜歡他寫的文字,筆下生溫情,這樣的作家往往是情感很細膩的,用他的視角去書寫世間的冷暖,他編劇的「多桑」、「戀戀風塵」、「悲情城市」、「無言的山丘」、「客途秋恨」、「老莫的第二個春天」都是我喜歡的電影,他和羅大佑一起作詞的「一樣的月光」也是我們那個年代傳唱的歌曲……
十年前的冬天,我在台北九份的一家二手書店,還找到了一本吳念真寫的「台灣念真情」,買好了這本書,就去附近的一家咖啡館閱讀,我記得那天是陰雨天,窗外的天空是灰白相互,仿佛生出一幅水墨,柔美的雲在天空中纏綿,細雨隨微風飄散着,用手去接,能感覺的雨絲的溫柔,心會酥……
那天我讀到了一段話我一直記得:人,慢慢走了,鄉情留著,東吉嶼留著,藍天大海留著,人們看不出的寂寞也留著……
從每天早晨到陽台給植物澆水演變到給種植的小蔥澆水了,只需要一個封控⋯⋯
一株植物的明顯變化基本上需要一個季節的時間,而小蔥基本上一周就可以了,二周下來,小蔥已經可以收割了……
用收割,真的是蠻諷刺的,城市裡的便捷,已經讓大多數人遠離的農耕,說的再深一點,對農作物的瞭解已經到了匱乏的階段了,所以對現在一些年輕人又重新投入到農場作業的來說,是一個很好的遠景……
然後,這次上海疫情,農作物在市民中的位置抬高了不少,不再是有錢就能買到的尷尬場面了,於是也開始在陽台上種小蔥的曬圖了,開始瞭解各種可以陽台種植的蔬菜技術了,蔥是可以先解決當下的需求,每天看著它的生長,似乎也是一種安慰,至於疫情過後還會繼續,已經不用去考慮了……
好久沒有吃蛋炒飯了,前天煮米飯的時候有意識的多煮了一點,結果是新的品種大米,水量過了一點,沒有達到自己想要的顆粒感,這個時候有兩種選擇,一種直接放金屬盤里,壓實,隔天做糍飯糕,還有就是把米飯蓬松後放冰箱冷藏一晚,脫水……
臨睡前把干貝浸泡,想好隔天午餐要做炒飯的配料,雞絲、干貝、紫菜、櫻花蝦、豌豆,玉米粒,調味一定是牡蠣醬油和白胡椒粉……
放了一晚上冰箱的米飯已經有了顆粒感,米飯的硬度也剛好,等我找出櫻花蝦的時候,發現已經過期了,雖說這個階段的上海,吃一點過期的也沒有什麼,但還是選擇了放棄……
米飯中先放一個雞蛋,把雞蛋和米粒都混合好,做到每一粒米都有蛋液,這樣炒出來的米飯可以粒粒金黃……
鍋中先敲入一個雞蛋,用筷子不停的划散,不要讓雞蛋成塊,再把干贝和青豆、玉米粒、紫菜一起放入煸炒,這個時候的火力大小要隨時調整,千萬不要讓這些配料出現焦黃的現象,等鍋里的配料炒的差不多的時候,把米飯加入,這個時候火力要大,手根本不能停下來,不停的翻炒,邊炒邊加入牡蠣醬油,白胡椒粉……
記得在靜岡的時候,路過馬路排檔,看見攤主在炒飯,足足翻炒了有三四分鐘,當時我覺得飯都已經好了,為什麼要這麼翻炒這麼久,事實是我第二天晚上特別去吃這份炒飯的時候,知道了答案……
還有就是鐮倉的Double door的和牛炒飯,他們在做炒飯的時候,也是這樣,翻炒的時間非常足夠,才有了吃過一次就想著再來一份的想法,都讚嘆這裡和牛炒飯特別的好吃,你要說米飯的口感溫度也夠了,繼續翻炒是為了讓每一粒米飯都能達到統一的溫度,也是我常常理解的鑊氣……
所以我也知道了炒飯要好吃,要給予時間,結果等我吃完清潔廚房的時候,雞絲忘記加入了⋯⋯
下午在家找出了吳念真的散文書籍閱讀,這些人,那些事……
這本書我很早就閱讀過了,我是一直蠻喜歡他寫的文字,筆下生溫情,這樣的作家往往是情感很細膩的,用他的視角去書寫世間的冷暖,他編劇的「多桑」、「戀戀風塵」、「悲情城市」、「無言的山丘」、「客途秋恨」、「老莫的第二個春天」都是我喜歡的電影,他和羅大佑一起作詞的「一樣的月光」也是我們那個年代傳唱的歌曲……
十年前的冬天,我在台北九份的一家二手書店,還找到了一本吳念真寫的「台灣念真情」,買好了這本書,就去附近的一家咖啡館閱讀,我記得那天是陰雨天,窗外的天空是灰白相互,仿佛生出一幅水墨,柔美的雲在天空中纏綿,細雨隨微風飄散着,用手去接,能感覺的雨絲的溫柔,心會酥……
那天我讀到了一段話我一直記得:人,慢慢走了,鄉情留著,東吉嶼留著,藍天大海留著,人們看不出的寂寞也留著……
敢测试吗?#抑郁症/职场/爱情情感挽回# ,在我置顶帖
【相爱时一定要做的事】1 在大庭广众下来一个拥抱,或者一个KISS;2 相信一句话“你是我的全部,我是你的唯一;3 两个人在一张床上睡一晚,但除了抱抱、亲亲什么都不干;4看一部两人都觉得无聊的电影,然后一起走神,将来谈起来都觉得好笑;5 一定要亲口说一句“我爱你”! #心理测试题#
【相爱时一定要做的事】1 在大庭广众下来一个拥抱,或者一个KISS;2 相信一句话“你是我的全部,我是你的唯一;3 两个人在一张床上睡一晚,但除了抱抱、亲亲什么都不干;4看一部两人都觉得无聊的电影,然后一起走神,将来谈起来都觉得好笑;5 一定要亲口说一句“我爱你”! #心理测试题#
我真的不理解,要核酸要抗原,咱也不要求直接跟广告公司一样做好整个时间表安排,就提前一晚早点通知是很难吗?
一天天的要么是早上6点通知要7点8点要做完核酸要抗原,要么晚上11点快12点说明天早上6点要做。
居委会和楼长们的年龄层,基本都是10点前就要早睡的人,年轻人除了要抢菜的谁6点会起来呀,这隔离折腾的真是谁也别想睡!
一天天的要么是早上6点通知要7点8点要做完核酸要抗原,要么晚上11点快12点说明天早上6点要做。
居委会和楼长们的年龄层,基本都是10点前就要早睡的人,年轻人除了要抢菜的谁6点会起来呀,这隔离折腾的真是谁也别想睡!
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