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【饲料禁抗逾半载,压力渐增下,如何提高替抗效率?】2020年7月1日中国全面“饲料禁抗”政策正式落实执行以来,行业内企业纷纷推出了自己的饲料替抗解决方案,一时间可谓百花齐放、百舸争流,让人眼花缭乱!
  然而中国饲料禁抗已过半年,市场反映效果不一。面对当前季节变化以及动物肠道健康压力逐步增大的情形下,哪些替抗方案才值得信赖?并且如何才能提高替抗效率?
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  针对这些问题,2021年1月21日晚19:30,百奥明中国高级技术经理陈伟光博士应邀坐客饲料行业信息网直播间,作了题为《欧洲无抗经验与国内实践》的报告分享,并与广大网友进行了热情洋溢的互动,深入交流如何科学借鉴欧洲无抗成功经验,再结合中国实际情况研发并付诸实施符合中国国情的饲料替抗解决方案。
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  “他山之石可以攻玉”,陈博士首先介绍了欧洲的无抗成功经验。陈博士谈到:经过长时间的努力,自从2006年欧盟全面饲料禁抗到如今,欧盟各国抗生素在畜牧业中的用量呈现显著的下降趋势(自2011年以来,整体减少了25%),且为有效应对饲料禁抗后的挑战,欧盟在无抗饲料的研发上主要通过以下6点措施:
  1.蛋白质消化率。选用高品质蛋白源,降低蛋白水平,做好AA平衡。
  2.清洁日粮。无抗之后,更加关注饲料卫生,严格控制霉菌及其毒素。
  3.饲料加工技术。通过热处理+高压技术来提高饲料的安全性和营养价值。
  4.饲料结构。多选用易消化原料,缩短食糜在肠道中的通过时间,防控营养性腹泻。
  5.抗菌产品的复配研究。有机酸用量大幅增加,“有机酸+精油”的复配频率最高。
  6.益生菌/益生元。“益生菌+益生元”在欧洲的使用量呈上升趋势;此外,丁酸类产品的用量也呈增加趋势。
  作为一家国际知名的老牌动物营养公司,陈博士介绍到百奥明在饲料替抗研究领域积累了丰富的成功经验,并取得了一系列重大研究成果,如:在霉菌毒素生物降解领域取得了16个类别的167项专利,以及在肠道健康领域取得了8个类别的58项专利。
  为应对中国饲料禁抗后的挑战,陈博士进一步谈到:百奥明通过把公司全球化积累的技术优势与中国本土化需求密切结合,创造性研发推出的“复合有机酸+植物提取物(肉桂醛)+透化剂(主要功能:破坏细菌细胞壁,提高细胞膜通透性,提高肉桂醛和有机酸的抗菌力)+缓释载体(SRM)”的组合添加剂替抗产品“百优酸-TOP5”被誉为抗菌技术的重要突破。大量动物(猪与禽)试验研究证明,该产品具有以下显著功效:1.高效控制病原菌G-/G+(如使用百优酸后,在人为污染的饲料中,沙门氏菌数量可降低90%);2.优化肠道菌群;3.改善肠道健康;4.提高生产性能;5.替抗效果明确。
  报告分享的最后,在当前天气寒冷且肠道健康压力增大的情形下,陈博士推介了百奥明经过大量试验验证的一揽子在猪与肉鸡上的饲料替抗方案,以期帮助广大行业同仁应对挑战,具体包括:教槽料:1.5kg百优酸+益生菌+2-3kg蒙脱石;保育前期料:1.5kg百优酸+益生菌+2-3kg蒙脱石;保育后期料:1.2kg百优酸+益生菌+单宁酸;小猪料:0.7-1kg百优酸+2-3kg蒙脱石;肉鸡料:0-21d:0.7-1kg百优酸+益生菌;>21d:0.5-1kg百优酸(备注:益生菌与单宁酸的用量,根据厂家建议添加量)。
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  陈伟光博士的精彩报告分享结束后,在中国饲料行业信息网主编李娟娟女士的主持下,陈博士随后现场回答了网友的提问。
  问题1:您在报告中谈到透化剂主要针对G-的细胞壁发挥作用,那它会不会对有益菌的细胞壁也会产生破坏作用呢?
  陈博士:一方面,目前大多数的有益菌都是G+,因此透化剂对绝大多数有益菌不会造成影响;另外一个方面,百奥明在试验研究中把百优酸产品(含有透化剂)与不同种类的常见有益菌放在一起,研究是否会对有益菌造成影响,结果发现:百优酸不仅不会对有益菌造成影响,二者结合后反而会起到一定协同增效的作用。此外,经百奥明试验研究,透化剂对致病性大肠杆菌和沙门氏菌(均为G-)均有显著的作用效果,对产气荚膜梭菌(G+)的作用效果低于革兰氏阴性菌。
  问题2:对于苯甲酸和二甲酸钾这两种有机酸产品,欧盟同行是如何选择使用地?
  陈博士:2006年欧盟饲料禁抗后的10年间,有机酸中用量最高的是甲酸,其次是丙酸,再其次是富马酸;而针对苯甲酸和二甲酸钾这两种产品,欧盟也有在用,但是对用量有着一定的要求,如苯甲酸的添加量要达到5kg/t;二甲酸钾的添加量则要在6-18kg/t(巴斯夫推荐用量),然而目前国内部分饲料企业可能鉴于成本压力,一般二甲酸钾的添加量在6kg/t以下,这与欧盟目前的添加使用剂量还存在一定的差距。这里需要强调地是:目前大量的研究均证明有机酸复配后的应用效果要明显高于单一成分有机酸产品的,不同有机酸分子经过筛选复配后的协同效应能够发挥出1+1>2的效果。
  问题3:据您了解,中国与国外发达国家在料肉比上的差距有多大?
  陈博士:以肉鸡为例,中国目前的料肉比已经做得非常低了,高于欧盟水平。但是在欧洲目前并不追求料肉比越低越好,欧洲更重视动物福利,延迟肉鸡出栏时间,追求产品的高品质与安全性。
  问题4:饲料禁抗后,您认为养殖端应该着重做好哪些方面来应对挑战?
  陈博士:2020年7月1日禁抗后的早期,市场反馈好像对养殖端没有什么影响,但是从去年11月份后,陆陆续续在养殖端开始暴露出一些问题(特别是在寒冷的北方地区),如:腹泻问题、呼吸道疾病等日益严重,因此对于养殖端而言,选用优质的无抗饲料产品是一方面,另一方面还应该重点考虑解决种源问题、环境问题以及肠道健康问题等,要特别关注饲料卫生(清除饲料中的病原菌、霉菌毒素等)和饮水卫生(要监测水中的病原菌情况,并且源头水与管道水的卫生情况都要予以关注)。此外,对于以自配料为主的养殖场,选择安全、高效的替抗产品就显得尤为关键,这方面,百奥明可以为大家提供帮助和建议。
  问题5:针对饲料企业和养殖场,百优酸是有不同的产品剂型?还是一款通用剂型?
  陈博士:目前公司百优酸产品分为三种剂型,分别是:针对全价料与浓缩料添加使用的普通剂型、针对预混料添加使用的专门剂型以及液体剂型(饮水添加)。
  本场直播是百奥明Biomin在饲料行业信息网直播平台系列直播活动的第二场,平台浏览观看量破万,相信通过陈伟光博士的精彩分享,我们对于欧洲无抗成功经验以及百奥明创新性替抗解决方案及相关产品有了全面而深刻的了解。
  无抗时代,奋楫者先!注重创新研发的百奥明在今后必将为中国的行业同仁奉献更多更好的技术方案与产品,从而为推动中国畜牧业绿色、高效、可持续发展贡献出更多百奥明的智慧和力量。

益生菌:对每个人都有益的“好东西”!
经常感冒人群

每次感冒流行季节,总是一部分人感冒,更多的人们却并未感染病毒,即便是同在一个屋檐下的家人。也就是说,同样的感冒病毒同时降落在不同的人体,有些人被感染了,有些人没有被感染。

这是因为,两者的体质不同,有些人免疫力不足,容易感染病毒,而有些人免疫力充足,病毒来了也不怕,免疫系统会消灭感冒病毒。
事实上,人体的免疫系统约70%都集中在肠道!

肠道使命是消化与吸收,营养物质与剩下不能吸收残渣与毒素都会堆积在肠道中,所以肠道也是最危险、最肮脏的地方,大量由口腔侵入的病菌,毒物,以及肠道原本就存在的有害菌,时刻虎视眈眈地想入侵人体。

为了健康,身体配置了免疫部队来应对敌人,比如巨噬细胞、T细胞、NK细胞、B细胞等大量免疫细胞集中在肠道黏膜,人体有七成以上免疫球蛋白A(一种重要的免疫分子)由肠道制造。

面对凶残的敌人,仅仅依靠免疫细胞和免疫分子是远远不够的。肠道中的有益菌(益生菌)实际上是免疫防线的第一线,它们与有害菌短兵相接,有直接赤膊上阵的有益菌,有通过分泌抗菌肽的有益菌,有分泌有机酸的有益菌,它们组成了强大的“菌团”对抗有害细菌或病毒。
因此,经常感冒的人体大多存在肠道菌群失调现象,经常补充有益菌对于提高身体抵抗力非常重要,通常以3个月为一个调养周期。
腹泻人群
每次腹泻大家都希望快些好,于是各种止泻的药物应运而生。其实,面对腹泻,我们要做的不是止泻,而应该是治泻。

用益生菌或药物止泻只需要1-3天即可完成,然而此时身体内的肠道并没有恢复健康状态,因为每一次腹泻都是肠道黏膜上的微生物菌群严重失调的表现,有益菌数量严重不足,无法构筑好肠道黏膜第一层微生态防御战线。这样的肠道虽然表现为“不拉了”的停止腹泻状态,可并不是健康的,当遇到外因,如饮食不当、病原体感染,腹泻将很快来临,久而久之,会变成难治性腹泻。
因此,腹泻止泻后,最好继续补菌一个月,帮助肠道重新建立菌群平衡,以此保护好容易受伤的肠黏膜。
中老年人

中老年人是一类特殊人群,当衰老来临时,人们体内的有益菌就会出现不同程度的衰减,这会导致一系列的问题发生,肠道的消化功能逐渐弱化,钙等营养物质的吸收弱化,面对病原体的攻击时抵抗力不足,失去的有益菌要想办法把它们补回来。
因此,中老年人应考虑长期补充益生菌,以弥补每天同时在衰减的有益菌,这有助于维持身体健康。
过敏体质

过敏体质是一类免疫系统容易亢奋的特殊体质,大部分是身体内的免疫球蛋白E(IgE)过度表达,这个抗体在体内的含量始终保持超正常值的水平。当身体接触外界的过敏原物质,IgE就会快速的介导一系列过敏反应。

IgE是身体内含量最少的抗体,而且千万不能多,它主要吸附在肥大细胞表面,跟过敏物质结合之后,会诱发肥大细胞脱颗粒,释放组胺、白三烯等化学物质,这些物质进一步引发各种过敏症状。

研究发现,过敏性鼻炎、湿疹、荨麻疹等过敏体质人群身体内肠道中的菌群结构与正常体质的身体不同,缺少特定的有益菌,造成了容易引起过敏反应的菌群失调,当恢复正常菌群平衡后,IgE的含量就会恢复到健康水平,即便遇到过敏原,也不容易发生过敏反应了。

然而,要想将IgE恢复到正常水平,却是一个漫长的过程,一方面尽量不接触过敏原,另一方面,要长期补充特定的益生菌,至少补菌6个月为好。所以,过敏体质要持续补充特定的益生菌,直到IgE表达水平正常,当然,过敏反应发作时,每天多补充一些益生菌很有必要,当没有明显过敏反应时,每天1次,即可维持有益菌的需求量。
胃不舒服

有一群特殊的人群,用了很多方法,胃不舒服的情况始终没有调理好。研究发现,这类人群多半是被一种WHO认定为致癌因子的幽门螺杆菌(Hp)感染。

幽门螺杆菌是一种革兰染色阴性的微需氧菌,虽然感染后大部分人没有临床症状,但研究显示它与口腔炎、口腔溃疡、慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌、胃黏膜相关淋巴瘤密切相关。幽门螺杆菌可通过人—人传播,包括粪—口传播、口—口传播、胃—口传播和医源性传播,也可通过水源与环境或动物源性传染给人。

乳杆菌是有益于人体健康的有益菌,也是老百姓常说的益生菌的一种,在幽门螺杆菌阴性人体中含量居多,而幽门螺杆菌阳性人体中含量则下降,尤其是毒性强的幽门螺杆菌菌株感染者乳杆菌占比更低。

幽门螺杆菌可以通过三联疗法(包括两种抗生素)进行治疗,但容易出现复发(Hp被再感染的途径很多)、细菌耐药性提高、药物各种副作用的问题,随着研究的深入,国际上已经开始推荐用微生态疗养法,以菌治菌,即有益菌打败有害菌。

通常,单次调养以3个月为一个周期,这个期间每天食用特定的益生菌,身体健康后,可间隔一段时间后,改为经常性调养,如以1个月为周期,隔月或隔数月食用。
经常便秘

引起便秘原因很多,相当一部分便秘人群的诱因至少有肠道菌群失衡、缺乏水份、缺乏膳食纤维等。研究表明,大部分顽固性便秘病人的肠道菌群处于紊乱状态。

益生菌是一类有助于人体健康的微生物,尤其是活性有益菌更有利于身体健康,可以是单一菌株制成,也可以是复方菌株组合制成,用于便秘病人的益生菌通常需要多种菌株组合,以改善肠道菌群中有益菌多样性的不足。

益生元是不被人体消化吸收,可以选择性地促进肠道有益菌的活性或生长繁殖的食物成分。主要包括非消化性的低聚糖,如菊粉、低聚果糖、乳果糖等。

益生菌可以促进肠道产生多种有机酸,降低肠道局部环境的PH值,有助于软化粪便,有助于促进肠道蠕动,有利于排便;益生菌还能够促进肠道产生多巴胺、五羟色胺等神经递质,促进肠道平滑肌收缩,加快肠蠕动,有利于排便。
糖尿病患者

研究发现,大部分2型糖尿病人体内存在肠道菌群失调情况,双歧杆菌、乳杆菌等有益菌数量与结构不足,而2型糖尿病本身又会导致肠道菌群失调严重,肠道黏膜的微生物屏障防御作用衰减,进而增加机体炎症反应,促使胰岛细胞功能进一步受损,如此形成恶性循环。

因此,糖友在调理体质的时候,一方面要管住嘴、迈开腿,保持健康的饮食结构和行为,坚持健康运动,另一方面有必要补充特定的有益菌,帮助肠道菌群再平衡,补充益生菌至少以3个月为一个管理周期。
女性健康失守

人体大部分与外界环境接触的地方都有微生物的存在,比如整个消化道黏膜表层,人体的皮肤,女性因为身体生理结构的特殊性,其私密处也有大量的微生物菌群,而且这些微生物同样存在有益菌、中性菌、有害菌。

其中以乳酸菌为主的有益菌对于女性健康特别特别的重要,可以说,如果没有乳酸菌,无法维持私密处的酸性环境,女性健康将会很快失守。

因此,女性健康的守护应经常补充有益菌,同时补充益生元,这有助于私密处菌群的平衡,尤其是有白带异常的女性朋友,应考虑经常补充益生菌,至少以3个月为一个周期。
消化吸收不好

人要健康,就要每日摄入各种营养,而这些营养物质都是从口摄入,经由消化道完成消化与吸收,当然,仅仅依靠人体自身是无法完成这项浩大的工程,这就需要人体消化道中驻守的百万亿数量级别的微生物群。

为什么有些人反映,无论吃多么好的食物或营养品(钙、锌、铁等矿物质,维生素B、C、D等,以及其他),身子总是弱弱的、瘦瘦的,其实,这和消化道中的微生物菌群有密切关系,多数存在菌群失调情况,有益菌的数量与结构紊乱,不能很好地帮助身体消化更多的食物,也不能很好地促进身体吸收营养物质。

因此,消化和吸收不好的人,最好持续补充有益菌一段时间,以1个月为一个周期,每日1次。尤其是在补充矿物质和维生素的时候,同时配合补充有益菌更为关键,更有利于营养物质的吸收。


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