宫凤华 霜天客来,备一碗暖老温贫的萝卜干山芋粥,棉衣裹身一样熨贴和亲切。 白萝卜又名莱菔、罗服,我国是莱菔的故乡,栽培食用历史悠久。早在《诗经》里就有关于莱菔的记载,《谷风》里的“采葑采菲”,“菲”就是莱菔,很早就有“冬吃莱菔夏吃姜,一年四季保平安”的俗语。 萝卜水灵瓷实,雪白的肌肤莹润光洁。咬一口,清脆、薄凉,声响犹如春冰开裂、积雪断竹。微微的辛,在微辣和清甜之间,回味隽永。萝卜切丝,浇上生抽陈醋,淋点麻油凉拌吃,简单方便。难怪李渔在《闲情偶寄》中说:“生萝卜切丝做小菜,伴以醋及他物,用之下粥最宜。” 萝卜清雅,入诗入画。宋人陈著诗曰:“茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长。”地炉粗酒,啜吮萝卜羹,洋溢着一种襟怀旷达的山野情趣。“萝卜羹”其实就是将萝卜、蔓菁等茎块捣碎,加上研碎的白米,烹煮而成。 霜天寒夜,煨萝卜豆腐汤,煨的是一种情怀,一种清凉古意。萝卜与豆腐仿佛相濡以沫、白头偕老的伴侣,透出一种安贫乐道、宁静致远的境界。用蓝花瓷汤碗盛出来,撒一把翠绿的葱花,色彩明丽。吃在嘴里,萝卜鲜甜,豆腐糯软,清新爽口。此时,一股柔软的乡愁倏忽传遍全身。 乡间巧妇擅腌萝卜干。将白萝卜红萝卜削去头尾,洗净略晒,在长桶里滚刀切块,拌上细盐铺入缸中。当缸中渗出卤汁时,把萝卜捞出放到阳光下晾晒数日,把盐卤煮沸,萝卜入热卤中烫一下。用棉线把萝卜干串起来挂在屋檐下或树枝上晾晒,或平摊在匾子里和席子上,待萝卜干晒成表面干燥略带湿润后,就可以入缸了。冬日清晨,大家粥碗一捧,咯吱咯吱地咬嚼着爽脆的萝卜干,呼噜呼噜地喝着滚烫的粳米粥,清淡淳朴,爽脆香甜,寒意悄然隐退。 乡村静夜,小院里月光如水,静似画布,瓦屋和枯树闲适安逸地镶嵌在画布上。霭霭青霜平添一份柔和,显得寂寥而悱恻。一家人围桌舀喝鲜美爽口的萝卜羊肉汤,顿觉一股热气周身窜腾,吸溜声中,是一屋子的亲情和温暖。羊肉肥润,萝卜绵甜,汤汁浓稠,寻常幸福,就在这氤氲炊香里深藏不露。浮世纷扰,一碗滚烫的萝卜汤足以祛除沁骨寒冷。家人围坐,灯火可亲,任凭屋外雪花簌簌,寒气砭人,亲情弥漫中,寻常生活竟也旖旎生动起来。
带着满怀的好心情,我回了一趟家乡,发现家乡变了,变得越来越美了!过去,通往家乡的小路凹凸不平,处处尘土飞扬,旁边就是田野。现在,小路变得宽阔平坦,两旁还栽下了许多花草呢!
过去,家乡附近没有超市,只有一两个小商店,人们要买东西都必须走好远的路,上街赶集。现在变了,家乡的小镇上开了几个超市,商场里商品琳琅满目,让人目不暇接,人们买东西方便多了。
过去,人们住的都是瓦房。有些瓦房在下雨时还不断的漏雨;有些瓦房上的瓦片都要碎了。房子的墙是用泥砖做成的,屋里的光线很差....而现在,变成了一幢幢崭新的楼房。有些楼房前还种_上了四季常绿的风景树。高树底树相互映衬,加。上各色盛开的鲜花,真是仙境一般。人们穿着干干净净的衣服,站在阳台上晒着暖和的阳光。他们都喜上眉梢呢!
过去,道路两旁没有路灯,人们只能用手电筒,马灯来照明。现在,路边挂有形式各异的路灯。每到晚上,路灯绽放出花一样的光,那光温和又明亮,照着夜行的人、夜走的车辆,在静寂的夜空中熠熠生辉。与周围人家发出的亮光连成一片,又成了亮丽祥和的乡村静夜图。
过去,村里有辆自行车就算是村里的首富了。可现在,村子里家家户户都骑上了摩托车,有些人家还开上了小车呢!更不用说电视、手机、电脑等现代化设备了。村里人变富了,村里人不再贫穷了,这是多好的事啊!
坐上回家的车子,我满心的欢喜、满怀的愉快。家乡的路、家乡的楼房、家乡的人们都在夕阳的余辉中渐渐地离我远去,而我不舍地回头说:“家乡,您真美丽!我还会回来的!
过去,家乡附近没有超市,只有一两个小商店,人们要买东西都必须走好远的路,上街赶集。现在变了,家乡的小镇上开了几个超市,商场里商品琳琅满目,让人目不暇接,人们买东西方便多了。
过去,人们住的都是瓦房。有些瓦房在下雨时还不断的漏雨;有些瓦房上的瓦片都要碎了。房子的墙是用泥砖做成的,屋里的光线很差....而现在,变成了一幢幢崭新的楼房。有些楼房前还种_上了四季常绿的风景树。高树底树相互映衬,加。上各色盛开的鲜花,真是仙境一般。人们穿着干干净净的衣服,站在阳台上晒着暖和的阳光。他们都喜上眉梢呢!
过去,道路两旁没有路灯,人们只能用手电筒,马灯来照明。现在,路边挂有形式各异的路灯。每到晚上,路灯绽放出花一样的光,那光温和又明亮,照着夜行的人、夜走的车辆,在静寂的夜空中熠熠生辉。与周围人家发出的亮光连成一片,又成了亮丽祥和的乡村静夜图。
过去,村里有辆自行车就算是村里的首富了。可现在,村子里家家户户都骑上了摩托车,有些人家还开上了小车呢!更不用说电视、手机、电脑等现代化设备了。村里人变富了,村里人不再贫穷了,这是多好的事啊!
坐上回家的车子,我满心的欢喜、满怀的愉快。家乡的路、家乡的楼房、家乡的人们都在夕阳的余辉中渐渐地离我远去,而我不舍地回头说:“家乡,您真美丽!我还会回来的!
带着满怀的好心情,我回了一趟家乡,发现家乡变了,变得越来越美了!过去,通往家乡的小路凹凸不平,处处尘土飞扬,旁边就是田野。现在,小路变得宽阔平坦,两旁还栽下了许多花草呢! 过去,家乡附近没有超市,只有一两个小商店,人们要买东西都必须走好远的路,上街赶集。现在变了,家乡的小镇上开了几个超市,商场里商品琳琅满目,让人目不暇接,人们买东西方便多了。 过去,人们住的都是瓦房。有些瓦房在下雨时还不断的漏雨;有些瓦房上的瓦片都要碎了。房子的墙是用泥砖做成的,屋里的光线很差……而现在,变成了一幢幢崭新的楼房。有些楼房前还种上了四季常绿的风景树。高树底树相互映衬,加上各色盛开的鲜花,真是仙境一般。人们穿着干干净净的衣服,站在阳台上晒着暖和的阳光。他们呀,都喜上眉梢呢! 过去,道路两旁没有路灯,人们只能用手电筒,马灯来照明。现在,路边挂有形式各异的路灯。每到晚上,路灯绽放出花一样的光,那光温和又明亮,照着夜行的人、夜走的车辆,在静寂的夜空中熠熠生辉。与周围人家发出的亮光连成一片,又成了亮丽祥和的乡村静夜图。 过去,村里有辆自行车就算是村里的首富了。可现在,村子里家家户户都骑上了摩托车,有些人家还开上了小车呢!更不用说电视、手机、电脑等现代化设备了。村里人变富了,村里人不再贫穷了,这是多好的事啊! 坐上回家的车子,我满心的欢喜、满怀的愉快。家乡的路、家乡的楼房、家乡的人们都在夕阳的余辉中渐渐地离我远去,而我不舍地回头说:“家乡,您真美丽!我还会回来的!” https://t.cn/R2dy97u
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