#知味 · 安康# 岚皋味道
https://t.cn/A661UuB8
岚皋的食材里，最有名气的是魔芋。岚皋县气候温暖湿润，境内富硒资源独特，生产的魔芋富含硒等矿物质元素，是中国为数不多的魔芋最佳适生区之一。岚皋魔芋，中国国家地理标志产品。此物大名蒟蒻，俗称魔芋，天南星科魔芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是食疗一体的健康食品。
美食家霍马洛·坎图说过：“ 我们对小时候吃的美食都有着深刻记忆，美食有着带我们回到过去的魔力。”孔子曰：“食色性也”。对岚皋人而言，对于食材的不断挖掘和改造，正是他们从秦巴山水中汲取养分、表达对生活的热爱之情，这是一种与自然和谐相处的本能。岚皋美食，不仅传承了岚皋人历史沉淀的记忆，更是用舌尖上的美滋美味，把希望向着下一代以及更多的后来者和到访者代代传递，就像岚皋的山们，永远是生机勃勃。
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岚皋的食材里，最有名气的是魔芋。岚皋县气候温暖湿润，境内富硒资源独特，生产的魔芋富含硒等矿物质元素，是中国为数不多的魔芋最佳适生区之一。岚皋魔芋，中国国家地理标志产品。此物大名蒟蒻，俗称魔芋，天南星科魔芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是食疗一体的健康食品。
美食家霍马洛·坎图说过：“ 我们对小时候吃的美食都有着深刻记忆，美食有着带我们回到过去的魔力。”孔子曰：“食色性也”。对岚皋人而言，对于食材的不断挖掘和改造，正是他们从秦巴山水中汲取养分、表达对生活的热爱之情，这是一种与自然和谐相处的本能。岚皋美食，不仅传承了岚皋人历史沉淀的记忆，更是用舌尖上的美滋美味，把希望向着下一代以及更多的后来者和到访者代代传递，就像岚皋的山们，永远是生机勃勃。
《关雎》探微…
此篇文长未作裁切，是以有兴趣者享。
通过《关雎》便可知孔子在东方文化中的意义，犹如汉海中的北极星。
《诗》为孔子勘定，《关雎》为首篇，子夏曾问过孔子，《外传》载子夏问曰：“关雎何以为国风始也？”孔子曰：“关雎至矣乎！夫关雎之人，仰则天，俯则地，幽幽冥冥，德之所藏，纷纷沸沸，道之所行，如神龙变化，斐斐文章。大哉！关雎之道也，万物之所系，群生之所悬命也，河洛出图书，麟凤翔乎郊，不由关雎之道，则关雎之事将奚由至矣哉！夫六经之策，皆归论汲汲，盖取之乎关雎，关雎之事大矣哉！冯冯翊翊，自东自西，自南自北，无思不服。子其勉强之，思服之，天地之间，生民之属，王道之原，不外此矣。”子夏喟然叹曰：“大哉！关雎乃天地之基也。”《诗》曰：“锺鼓乐之。”
这段文字对理解关雎至关重要，然而就此而思者却鲜见。大多都在纠结其为讽喻诗还是爱情诗拟或教化诗…
还有一大类学者困于孔子对其“乐而不淫，哀而不伤”的评价，努力为“乐、哀”辩证，试图解开大成至圣先师的“封咒”，其非在解诗而在度测圣人。
再有，孔子之前对《关雎》的释解与孔子释解的不同，致使又一大类热衷考据学者的纷争，亦非解诗而在辨史。
还有一类与子夏问题相同者，显然没有理解上文孔子所曰之义，仍在为其何为首篇而“理所当然”的附会杜撰…
何为诗？愚谓：马比猪有诗意，马奔则诗意现，马生羽则诗意成，马凌空则诗意扬。
是呀，考据极易沦为是公马还是母马？白马还是黑马？是先举左足还是右足？…争得不亦乐乎；解封者极易沦为其如何起飞？冠首者则为马何有羽而演物种之进化…如此致使许多立说大家发出“关雎难解”的慨叹。
接下来我们只说“飞马”，看看夫子对子夏的回答。
“关雎至矣乎！”，先惟叹，能使圣人不语先叹者何等气象？叹何？至矣！得了，没得说。
“夫关雎之人”，创作关雎的人，或了义关雎的人，或指关雎所蕴涵的人性…或俗说为：您瞧瞧…
“仰则天，俯则地”，仰、俯皆为同体同受，即与天地合一通融。
“幽幽冥冥，德之所藏” ，此句极为重要，重要在幽冥，在德，在藏。幽幽冥冥，乃太极之初，混沌未开；德，一也，初有，核儿，未心之心，未性之性也；藏，具。
“纷纷沸沸，道之所行”，纷纷沸沸为描述时道所成行的历程，尤德藏之于幽冥；道，时道，道机，生命创造的缘机，运机；行，成行，运行。
“如神龙变化，斐斐文章”，德成道运，纯粹而天然。文章即指天地道运，斐斐即恢宏壮丽，万类性具。
“大哉！关雎之道也，万物之所系，群生之所悬命也”，这句已经将关雎之所以冠首，以及“乐而不淫，哀而不伤”说得极为通透明白了。关雎所蕴之德所涵之道为万类之性初…群生之命本。悬，即玄，恒定、以道而易、性命互参，其运超然莫测…尤有天心。
“河洛出图书，麟凤翔乎郊”，河图洛书即天地乃定，阴阳互生，自然已形成自我运行的规律，万类一性，命有所归，其运尽规于天心；麟凤翔乎郊，以麟凤表万灵，氤氲荟萃于野。
“不由关雎之道，则关雎之事将奚由至矣哉！”，以上所曰皆为其道所运而成就。
“夫六经之策…无思不服”，策，立；汲汲，天行健；冯冯，万类；翊翊，随顺不息；思服，慕而遂，笃意追随。
“子其勉强之…不外此矣”，勉强，共进不息，争而奋先；属，本然；原，根本；不外此矣，再次强调关雎所蕴涵的天地大道。
“大哉！关雎乃天地之基也”，子夏之叹，由天地之基说明子夏已充分理解了关雎之义以及老师的用心。
“诗曰：钟鼓乐之。”，这句太重要了，是谓点题，是谓颂，是谓庄严，是谓对“天行健，君子以自强不息。”的赞礼。
艺术品惟是艺的残留物，六经中《诗》最为难解，是因诗为情蕴，本来就是形而上的，无法以经学考据研究明世。圣人能察其情，勘其义，弘其传，惟圣有天心矣。
经者，天地借圣语人，冠首者必以义基，尤《易》之乾坤，关雎之道…大哉！
此篇文长未作裁切，是以有兴趣者享。
通过《关雎》便可知孔子在东方文化中的意义，犹如汉海中的北极星。
《诗》为孔子勘定，《关雎》为首篇，子夏曾问过孔子，《外传》载子夏问曰：“关雎何以为国风始也？”孔子曰：“关雎至矣乎！夫关雎之人，仰则天，俯则地，幽幽冥冥，德之所藏，纷纷沸沸，道之所行，如神龙变化，斐斐文章。大哉！关雎之道也，万物之所系，群生之所悬命也，河洛出图书，麟凤翔乎郊，不由关雎之道，则关雎之事将奚由至矣哉！夫六经之策，皆归论汲汲，盖取之乎关雎，关雎之事大矣哉！冯冯翊翊，自东自西，自南自北，无思不服。子其勉强之，思服之，天地之间，生民之属，王道之原，不外此矣。”子夏喟然叹曰：“大哉！关雎乃天地之基也。”《诗》曰：“锺鼓乐之。”
这段文字对理解关雎至关重要，然而就此而思者却鲜见。大多都在纠结其为讽喻诗还是爱情诗拟或教化诗…
还有一大类学者困于孔子对其“乐而不淫，哀而不伤”的评价，努力为“乐、哀”辩证，试图解开大成至圣先师的“封咒”，其非在解诗而在度测圣人。
再有，孔子之前对《关雎》的释解与孔子释解的不同，致使又一大类热衷考据学者的纷争，亦非解诗而在辨史。
还有一类与子夏问题相同者，显然没有理解上文孔子所曰之义，仍在为其何为首篇而“理所当然”的附会杜撰…
何为诗？愚谓：马比猪有诗意，马奔则诗意现，马生羽则诗意成，马凌空则诗意扬。
是呀，考据极易沦为是公马还是母马？白马还是黑马？是先举左足还是右足？…争得不亦乐乎；解封者极易沦为其如何起飞？冠首者则为马何有羽而演物种之进化…如此致使许多立说大家发出“关雎难解”的慨叹。
接下来我们只说“飞马”，看看夫子对子夏的回答。
“关雎至矣乎！”，先惟叹，能使圣人不语先叹者何等气象？叹何？至矣！得了，没得说。
“夫关雎之人”，创作关雎的人，或了义关雎的人，或指关雎所蕴涵的人性…或俗说为：您瞧瞧…
“仰则天，俯则地”，仰、俯皆为同体同受，即与天地合一通融。
“幽幽冥冥，德之所藏” ，此句极为重要，重要在幽冥，在德，在藏。幽幽冥冥，乃太极之初，混沌未开；德，一也，初有，核儿，未心之心，未性之性也；藏，具。
“纷纷沸沸，道之所行”，纷纷沸沸为描述时道所成行的历程，尤德藏之于幽冥；道，时道，道机，生命创造的缘机，运机；行，成行，运行。
“如神龙变化，斐斐文章”，德成道运，纯粹而天然。文章即指天地道运，斐斐即恢宏壮丽，万类性具。
“大哉！关雎之道也，万物之所系，群生之所悬命也”，这句已经将关雎之所以冠首，以及“乐而不淫，哀而不伤”说得极为通透明白了。关雎所蕴之德所涵之道为万类之性初…群生之命本。悬，即玄，恒定、以道而易、性命互参，其运超然莫测…尤有天心。
“河洛出图书，麟凤翔乎郊”，河图洛书即天地乃定，阴阳互生，自然已形成自我运行的规律，万类一性，命有所归，其运尽规于天心；麟凤翔乎郊，以麟凤表万灵，氤氲荟萃于野。
“不由关雎之道，则关雎之事将奚由至矣哉！”，以上所曰皆为其道所运而成就。
“夫六经之策…无思不服”，策，立；汲汲，天行健；冯冯，万类；翊翊，随顺不息；思服，慕而遂，笃意追随。
“子其勉强之…不外此矣”，勉强，共进不息，争而奋先；属，本然；原，根本；不外此矣，再次强调关雎所蕴涵的天地大道。
“大哉！关雎乃天地之基也”，子夏之叹，由天地之基说明子夏已充分理解了关雎之义以及老师的用心。
“诗曰：钟鼓乐之。”，这句太重要了，是谓点题，是谓颂，是谓庄严，是谓对“天行健，君子以自强不息。”的赞礼。
艺术品惟是艺的残留物，六经中《诗》最为难解，是因诗为情蕴，本来就是形而上的，无法以经学考据研究明世。圣人能察其情，勘其义，弘其传，惟圣有天心矣。
经者，天地借圣语人，冠首者必以义基，尤《易》之乾坤，关雎之道…大哉！
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季氏将伐颛臾
孔子及弟子〔先秦〕
季氏将伐颛臾。冉有、季路见于孔子曰：“季氏将有事于颛臾。”
孔子曰：“求！无乃尔是过与？夫颛臾，昔者先王以为东蒙主，且在邦域之中矣，是社稷之臣也。何以伐为？”
冉有曰：“夫子欲之，吾二臣者皆不欲也。”
孔子曰：“求！周任有言曰：‘陈力就列，不能者止。’危而不持，颠而不扶，则将焉用彼相矣？且尔言过矣。虎兕出于柙，龟玉毁于椟中，是谁之过与？”
冉有曰：“今夫颛臾，固而近于费。今不取，后世必为子孙忧。”
孔子曰：“求！君子疾夫舍曰欲之而必为之辞。丘也闻有国有家者，不患寡而患不均，不患贫而患不安。盖均无贫，和无寡，安无倾。夫如是，故远人不服，则修文德以来之。既来之，则安之。今由与求也，相夫子，远人不服而不能来也；邦分崩离析而不能守也；而谋动干戈于邦内。吾恐季孙之忧，不在颛臾，而在萧墙之内也。”
季氏将伐颛臾
孔子及弟子〔先秦〕
季氏将伐颛臾。冉有、季路见于孔子曰：“季氏将有事于颛臾。”
孔子曰：“求！无乃尔是过与？夫颛臾，昔者先王以为东蒙主，且在邦域之中矣，是社稷之臣也。何以伐为？”
冉有曰：“夫子欲之，吾二臣者皆不欲也。”
孔子曰：“求！周任有言曰：‘陈力就列，不能者止。’危而不持，颠而不扶，则将焉用彼相矣？且尔言过矣。虎兕出于柙，龟玉毁于椟中，是谁之过与？”
冉有曰：“今夫颛臾，固而近于费。今不取，后世必为子孙忧。”
孔子曰：“求！君子疾夫舍曰欲之而必为之辞。丘也闻有国有家者，不患寡而患不均，不患贫而患不安。盖均无贫，和无寡，安无倾。夫如是，故远人不服，则修文德以来之。既来之，则安之。今由与求也，相夫子，远人不服而不能来也；邦分崩离析而不能守也；而谋动干戈于邦内。吾恐季孙之忧，不在颛臾，而在萧墙之内也。”
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