小区气氛开始不好了。每天下楼核酸，今天排队听见后面的人骂志愿者：为什么让我们天天下楼，有什么用，阳性的都该枪毙。

刚才有人去小区门口拿东西，志愿者拦着不让走，说我就是来看着你们的。人家问：你不让我出去我东西怎么办。答我不管，我就在这看着你们。
楼上的人全在窗口看，又有人接着隔空吵架：A说谁要你来的，谁要你看着我们的。B说我们都没有阳性了为什么还关着我们。

楼下的哈士奇最近经常惨叫，听见喇叭巡回播放“不准散步，不准遛狗…”，就很凄惨地嚎一阵。

好久没出门，不知道花草长这么茂盛了。

“我不记得我是什么时候喜欢上她的，只要听到她的笑声，我就会不由自主地看向她，和她说上话的日子就很开心，如果她和别人关系很好，我就会特别在意，见不到她的日子就很无趣，我们俩独处的时候，我会希望，如果能永远这样就好了，当我意识到的时候，她已经成为了这个世上最特别的人”。
我真的好想回家二刷最爱啊[泪][泪][泪][泪][泪][泪]

银耳汤真的太暴利了，3块钱的成本，能卖60块钱！前些天在学如何煮银耳汤，在网上看了好几个教程，有人说银耳汤得用温水泡出胶才快，有人说得用冷水泡出胶才快，还有人说银耳必须剁碎了出胶才快。然而……我自己亲测后，才找到一个最简单、纯粹的办法。

事情是这样的。前些天天气转暖，一下就进入了夏天，我跑出去吃了个午饭，点了好几样小吃，其中就有一碗银耳汤。那银耳汤是冰镇的，天气比较热，喝起来别提多爽了，爽爽滑滑、沁人心脾。

可那才一小碗，就要6块钱，我觉得不太值。结果我到超市一看，我的天，不是不太值，而是太不值，一朵银耳才2块钱，我朋友告诉我说，一朵银耳能煮一大锅银耳汤，用那种小碗装，至少装10碗吧。

这太暴利了，2块钱的银耳，再加5毛钱的红枣，再加5毛钱的枸杞，总共3块钱，煮好之后拿出来卖，竟然能卖60块钱。就算加上电费或者燃气费，我估计总成本也不过10块钱。

我当即就决定我自己煮银耳汤喝，我不想当冤大头。因为从来没煮过，从超市买了银耳、红枣、枸杞回家后，我就在网上找煮银耳汤的教程。看了好几个教程，有人说银耳必须用冷水泡发，出胶才快；另外一个人却说银耳必须用温水泡发出胶才快；还有人说，银耳洗干净后必须用刀剁碎了出胶才快。

好吧，我就综合了好几个人说的，开始煮银耳汤。先用冷水泡发，我觉得正确操作应该是用冷水，然后洗干净，然后剁碎了，最后就放入大锅里一顿煮，期间把红枣和枸杞放进去。煮的火候顺序是，先用大火烧开，然后中火慢煮，最后小火慢熬。

煮了大概三个小时后，我发现银耳汤还真是汤，水水的，里边根本没有那种浓稠的胶质。难道那好几个人的教程都错了吗？3个小时啊，竟然还没煮好。我甚至怀疑，外边卖的银耳汤是加了某种添加剂才会变得那么浓稠。不过，6个小时后，事实否定了我的怀疑。

本来我是打算放弃的，想着就这样喝了呗，什么汤3个小时都还煮不好啊？但煮都煮了，一咬牙决定坚持一下，我倒要看看再继续煮下去会不会有奇迹发生。就这样，又坚持煮了3个小时，我终于见到了胶质，银耳汤变得越来越浓稠，和外边卖的一模一样。

我李白兔是个爱反省总结的家伙，看到这种情况，我就想了：这估计跟用什么水泡发、剁不剁碎压根就没什么关系，要想银耳汤煮得好，就一个诀窍，那就是忍得住口水、耐得住寂寞，大力出奇迹，煮它个六七个小时，啥胶质都出来了。

总结得出这一经验后，昨天我又大胆操作了一把，泡了两朵银耳（随便泡泡就行了，我只泡了半小时左右），拿一个大铁桶煮，并且没有剁碎，就是洗的时候揉搓了一下，大部分银耳都是大片大片的（我感觉这样煮出来口感更好）。从下午1点钟，一直煮到快晚上7点钟，结果是：经验没错，大功告成，比上一次煮得还好，大片大片的银耳入口口感更好。

我李白兔写这篇文章就是想告诉诸位吃货、美食家，如果你也想煮银耳汤、想把银耳汤煮好、想煮出来和外边卖的有一比，你就只要记住一个诀窍就够了——大力出奇迹，煮它个6个小时，没有煮不好的银耳汤，火候的掌握也简单，先大火烧开，然后中火煮个1小时吧，剩下的四五个小时就一直小火慢慢熬它就是了，但要保证小火熬的时候，银耳汤也是慢慢沸腾的状态。

另外，诸位按照我李白兔说的这个办法去煮，可能会碰上水煮干的问题，也没事，煮干了继续加水就是了，不会像其他人说的中途加水会影响出胶。当然，最后你打算出锅了，就不能加水了。一般来说，你放一锅水煮银耳汤，出锅有半锅银耳汤就行了，否则水多了，胶质也不好的。