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⛩西安探店｜老北京铜锅涮肉比重庆火锅好吃

涮肉是老北京吃羊肉的经典吃法之一 但是吃铜锅才真正有感觉大铜锅导热极快 涮几下捞出就能吃 更能保留羊肉本身的鲜味

✅今日达人探店：京小涮•涮羊肉(馥桂坊店)
☑️地理位置：丰盛路与丰隆路交叉口东北角馥桂坊

☑️ 泉水大锅
清水一盏 葱姜二三 只有清水才能涮出好羊肉 也只有清水才敢涮出好羊肉 矿泉水作为底汤 不用加高汤 也不用任何佐料 直接呈现出肉的鲜味 而且清水锅底涮出来的肉更加纯粹 保留了肉质本身的味道

☑️羊尾油
常吃清汤铜锅涮肉的行家们开场必是羊尾油 涮羊肉之前先来上几片 让油脂融于锅内这清汤立刻就变得鲜美起来 不仅如此涮过得羊尾油蘸上酱料 口感软糯完全不油腻

☑️手切羊肉
老北京铜锅涮肉品的是肉现切的鲜羊肉 演绎着自然的光泽 吃完了也不见盘子里有血水 即使在桌上放上一时半刻 涮出来仍然是自自然然的灰白色 仍然是令人销魂的味道 搭配灵魂蘸料简直超赞

☑️地道麻酱酱料
他家酱料选用精选芝麻手工翻炒味道香醇 搭配腐乳汁韭菜花调味 形成自己独特的辛 辣 卤 鲜 香五个风味芳香四溢 回味无穷 https://t.cn/A6xIHv67

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⛩西安探店｜小时候味道皮薄馅多鲜嫩多汁

碗热乎乎的一碗炸酱面 再搭配外皮金黄香脆的小煎包 绝对让你吃完还惦记 没错就是小时候味道

✅今日达人探店：东东包(北大街店)
☑️地理位置：北大街266号

☑️ 黄金煎包（肉馅或者素馅可以选择）
小小只的煎包 皮薄馅多 底部煎的特别酥脆 完全没有软塌塌的感觉 咬一口鲜美多滋 底部噶巴脆 搭配灵魂蘸料简直不要太好吃了

☑️担担面
鲜美微辣香气扑鼻风味独特吃后让人回味无穷 一筷子下去搅动拌匀 让每一根小面都浸满料汁 诱人的香辣味丝丝缕缕地钻进你的鼻腔

☑️炸酱面
满满一碗拌上香醇的肉酱 看着就很有食欲 面条劲道酱汁入味 嗦起来很爽口 强烈安利一下 https://t.cn/RGp5G5x

#西安美食##沐程轩推荐# 今天已经是第三次去老城根G park眉州东坡店了个人感觉他们店做的川菜不错很美味！
：星火路22号老城根Gpark1F-45号，穿过水晶广场一直向西可以到眉州东坡的店；
环境：有三层，整体风格现代时尚；
「辣子鸡」很大一份辣子鸡搭配的薯条，样式新颖肌肉外酥里内，薯条是孩子最爱；
春笋东坡肉：一块东坡肉夹起来弹弹的里面还有鹌鹑蛋；「橄榄油春芽鲜笋」吃起来淡淡的笋的清香味；
「丹棱干拌鸡」第一次吃鸡肉凉拌辣辣的味道美味；
「东坡笋」听说是刚运回来的笋很清鲜；
「地道鱼香肉丝」下饭必点一道菜，鱼香味很足里脊肉搭配脆脆的莴笋吃一口还想再来一口；
「米酒」听服务员说这酒是现做的有醪糟的味道；
春笋生煎包：里面是香菇和春笋味道很鲜美；
很多菜不一一介绍了！小伙伴一定要带上你的家人或闺蜜一起冲呀……#西安探店# https://t.cn/EibxlSe