22年4月17日 周日
周五日报分析
总结：①周末有降准降息的利好，原则上利好大盘。②大盘明日有上涨的可能性，但是持续性要看明天宏观利好强度。③大盘2季度看弱的观点不变。④周五食品加工涨势最好。因为受疫情影响，加强了对粮食和食品的需求。上海目前还有上千万人口被关。

板块分析补充一个：
新冠药➕新冠检测
周末暂时没有利好刺激 后续要跟踪观察。因为新冠药产业1-2季度有业绩。
1-2季度业绩比较确定的有三大行业：煤炭➕化工➕新冠产业（药➕检测➕器械）。其实还有一个就是新能源汽车产业也有业绩，只是现在新汽整体气氛弱。 https://t.cn/RuQ52aU

不到8个月，股价涨了80%，网友：它不是亏了100多亿吗？

2021年7月30日，它创造了12.14元每股历史最低价，然后开启了一波约8个半月的震荡走高，如今股价21.44元，又重回千亿巨头行列。

它就是温氏股份！

温氏集团是一家以养鸡业、养猪业为主导、兼营生物制药和食品加工的企业集团。

面对温氏的走势，很多人表示不解。近日，温氏股份披露了头部猪企的首份2021年年报，数据显示，温氏股份股份2021年亏损134.04亿元。

网友：看这数据亏了不少啊，为啥股价还那么强势呢？

其实，对于这种业绩暴亏股价却逆势走高的现象，我觉得有可能是猪肉板块或许进入了困境反转期，你们说呢？

工业化学防腐剂的脱氢乙酸钠在2021年将被从GB2760-2014移除，释放什么信号？

首发|杜德春

美国FDA、日本厚生省（日食药局）、欧盟、世卫、俄罗斯、新西兰、加拿大、澳大利亚等发达国家或组织，早在1999年前后，就规定焙烤食品或有些食品加工是不允许添加：

工业化学添加剂的防腐剂、色素、香精、抗氧化剂、甜味剂、改良剂等添加剂。

工业化学防腐剂：山梨酸钾、脱氢乙酸钠等。

我国CFDA～GB2760-1998;2011;2014多次移除很多化学工业添加剂～

譬如溴酸钾、BOP、工业化学色素等。

工业化学防腐剂山梨酸钾、脱氢、苯甲酸钠等必然会下架GB2760

工业化学防腐剂

工业化学防腐剂、工业化学香精、工业化学色素、工业化学改良剂、工业添加剂等化工食品添加剂已经被消费者质疑，暨世界多国国标禁止添加。

这种崇尚自然、回归自然的要求，已成为近20年来世界性的不可抗拒的潮流。在许多消费者心目中，“天然的就是安全的”、“天然的至少比人工合成的更安全”的观念已根深蒂固。

尽管这种逻辑并非全有道理，但由于许多合成品的种种不安全性，致使许多合成品从食品添加剂的名单中被删除，如合成色素奶油黄、橙黄SS、碱性槐，香料茴香酸肉桂酯，防腐剂焦碳酸二乙酯、一氯醋酸，甜味剂甘精、 P-4000等。

而且准用的一些合成添加剂中，虽然在允许用量内是安全的，但总是存在着诸多疑虑，如能生成致癌物质亚硝胺的亚硝酸盐和硝酸盐;能导致过敏性反应(严重时可致死)的亚硫酸盐;怀疑有致毒、致癌作用的防腐剂苯甲酸钠，抗氧化剂BHA、BHT，甜味剂糖精、环己基氨基磺酸盐(甜蜜素)等。

因此，合成色素的品种从最多时的100多种已降至目前的10种左右。这使人们对化学合成的食品添加剂具有某种抵触乃至恐惧心理，因而为安全、健康宁愿付出高于合成品几倍乃至几十倍的价格去选购天然产品。

CFDA与中国食品安全法已经在国标2760-2014暨GB取缔很多食品化学工业添加剂与改良剂；那么2021的脱氢乙酸钠就是一个信号传递。

工业化学防腐剂：丙酸钙、山梨酸钾、脱氢、苯甲酸钠、超霸等毒性化学防腐剂都会被一一取缔。

所以焙烤食品加工业，面包、蛋糕、糕饼、点心、麻花、绿豆饼、月饼等防腐新技术必须未雨绸缪、防微杜渐。

杜德春博士：

面包类防腐新技术工程师博士

蛋糕类防腐新技术工程师博士

绿豆饼、月饼、软麻花类防腐技术博士资深专家

焙烤食品防腐新技术工程师博士。