【19.9 】 云耕东犁 皴皮板栗香薯黄心红薯地瓜山芋 番薯粗粮2.5kg中薯单果约3-8两
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#厨艺教程##快手家常菜#
青椒炒脆皮。脆皮是一种豆制品,买回来的是圆的。切成段,锅里放油,烧热之后下脆皮,简单地翻炒几下,再放生抽,青椒进去炒断后,加盐提味就可以出锅了。
青椒炒蛋白肉。这是小时候最常吃到的菜,偶然机会在菜市场看到蛋白肉,就买了一些回来,取一点用水泡起来,切成丝,加点青椒简单一炒就非常好吃,可以说真的带着些肉味呢。
黄心乌烧豆腐。信我,这个菜真的太好吃了,看起来平平无奇的,但是真的能惊艳到你的。反正我们这边,过年的时候,饭桌上大鱼大肉可能没有多少人动筷子,但是你上一盘这个黄心乌烧豆腐,一会儿就吃完了,真的哄抢的那种。
蒜泥山芋藤。真的没想到,现在超市真的太方便了,什么菜想吃都有。突然就想吃这种山芋藤了,没想到一搜真的有呢。买了点回来,去掉外皮,用蒜泥青椒简单一炒,真香超下饭的。
还有娃娃菜简单一炒,加一点蚝油也非常好吃。只是我到现在都分不清娃娃菜和那种大白菜。反正我买的时候看到上面写的娃娃菜我就买,总感觉娃娃菜好吃一些,炒出来口感比大白菜清甜一点儿。
青菜肉片汤。汤里面的瘦肉可以先用淀粉拌一下,这样吃的时候口感嫩滑些。青菜到最后再下,不用盖盖子,这样青菜就不会变黄了,喝的时候加一点儿猪油,非常香的。
最近很喜欢买藕来清炒,主要还是因为小朋友也喜欢吃藕了,这个季节多吃点藕还是非常不错的,藕去皮用清水泡起来,炒制之前,我会用开水焯一下。然后再炒,加一点蒜泥,一点白糖,再来一点醋,简单翻炒均匀就可以加盐提味出锅了。非常爽口的,孩子真的非常喜欢吃这种入口脆脆的食物呢。
土豆切成片,加韭菜一起炒制,不知道你也没有试过。做法倒是非常简单,但应该不太常见,我觉得挺好吃的。偶尔不想切土豆丝的时候就这么吃,倒也是一种新的吃法呢。
生活,就是彼此迁就,你不想吃一锅出,我就炒几个菜呗
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