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#空气炸锅可以代替烤箱吗#
空气炸锅确实可以实现部分烤箱功能，而且在炸鸡翅薯条方面更加擅长，口感更加酥脆。还有一个特别之处在于其能够析出肉类中多余的油脂，这样热量摄入会更少。然而缺点也非常明显，容量比较小，一般在 5L 以下，两个人用就差不多。
另外，制作甜点烘焙的能力比较差，这方面没有烤箱好用。烤箱的话功能就比较齐全了，容量一般在 20L 以上了，烧烤方面如 烤鸡、烤羊排、烤鱼等，烘焙方面如 蛋糕、面包、饼干等，另外还有一些附加功能，如低温发酵、制作果干等。
缺点的话就是需要预热，烘烤速度方面不如空气炸锅。但是，有些进阶级的烤箱现在也支持了空气炸功能，一样可以炸鸡翅薯条。
下面就介绍 2 款烤箱，可以让你有更系统性的了解，对烤箱无爱的可以跳过了。
1、九阳 KX32-V2171
这款基础烤箱在 JD 上比较畅销，上下各有两根不锈钢加热管，独立控温。对比统一控温，能做到花样更多，烘烤上色更加均匀。控制面板上有 上管烤、下管烤、上下管烤 三种选择，支持三挡自停的烤箱门，中途开烤箱门进行翻面也不用担心热量流失过多。内胆是镀锌材质，32L 容量带 4 层烤架，可以满足日常使用了。
虽然是单层玻璃门，但这个价位也算可以的了，想尝尝鲜的就这款咯。
2、海氏 i7
呐……这款就是支持空气炸的烤箱了，因为背部风扇自带加热管，也叫作“风炉烤箱”，你叫它空气炸烤箱也可以啦。同样也支持上下烤管独立控温，电子式控温带 PID 温控以及预热提示，温度可以 1 度调节，如果爱吃马卡龙之类的甜食，那这款制作出来的马卡龙更加好看，当然也更好吃。
容量达到了 40L，一只 3 斤重的烤鸡都可以搞定它。炉门是加厚的双层隔热门，这样的话烤箱前后的温度会更均衡，而且也能防止烫手。
这款实现了空气炸、果干机、发酵机，“一机多用”更省厨房空间。预算足够就买这个咯，方便得很。