#三联美食# 盐帮菜中在全国最有名气的菜肯定是水煮牛肉，即便没吃过，大概也不会被“水煮”蒙蔽，因为由它衍生出来的水煮系列，在开遍全国的川菜馆子里是常见的，它又麻又辣的风味，参与塑造了我们越来越重的口味。
“水煮”是从水煮牛肉开始，流传到北方的应当是水煮鱼。我上大学的时候，学校东边靠近东门有个矮楼，就是个卖水煮鱼的馆子，同学间很流行去那里聚餐，我只记得很辣。
到自贡吃这里的水煮牛肉，方知，水煮等同于辣，是以讹传讹，真正的水煮牛肉不会用辣椒攻击你的口舌，而只是为了压腥增鲜，最注重突出牛肉的本味。一辣遮百丑，一旦一个馆子不分青红皂白，大量放辣椒，特别是小米椒这一类，那它要么做错了，要么就是对食材没信心。
火爆与水煮一样，也是种烹饪技法。如其名，要求的是猛火快炒，迅速出锅，有些地方就只用“炒”这个字，本质上是一回事。
在自贡，你最常听到看到的火爆菜，应当有火爆肥肠、火爆腰花、火爆黄喉等几样，有猪的内脏，也有牛的，都是下水，吃的就是一个热烈生猛。自贡有家成名很早的小馆子“桥头三嫩”，其三嫩就是猪肝、腰花和猪肚。
“火爆”还有变身，叫“小煎”。这个说法可能只在盐帮菜里看到，因为这是个自贡的方言，比火爆入锅的时间稍长一些，火力小一些，“阿细”的小煎鸡很受本地人欢迎，以至于干脆用它做了店名。
到自贡，你会四面八方地听到它们，可以说是盐帮菜里打头阵的两个词。与此同时，不可否认，盐帮菜还是很辣的，有些菜里有固定搭配，比如鲜椒与仔姜，仿佛杨过与小龙女，是要成对出现的，一旦出现这二位，那么南方人如我，几乎就是金轮法王面对双剑合璧，肯定要败下阵来。
我现在回想起自贡，就是嘴里长的两个大溃疡，以及在口腔溃疡中呲牙咧嘴顽强地继续吃的场景。这是一个容易上火的城市。小米辣、海椒、仔姜，样样气量可观，下手凶狠；火爆、水煮、小煎小炒，自贡盐帮菜的烹饪技法也是掷地有声。有气势，有派头，有规矩，自成一家。按学者估计，自贡盐帮菜超过1000道，陈茂君和自贡名厨陈礼德编著的《自贡盐帮菜经典菜谱》记录的就有300道。
盐帮菜绝对算不上温柔，其中一个特点就是重盐重辣、味厚味足。我此行主题是“咸”，自贡不需多说，天然就是“咸”的，这个城市因盐而设，自贡盐帮菜的味型、技法和主要食材，都与盐井密切相关。
公元前252年，中国正处在战国时期，水利工程专家李冰开凿了世界上第一口盐井。那是在四川省广都县，由此井始，整个四川省开凿有大量盐井，但没有一个地方像自贡这样密集，它的名字是从“自流井”和“贡井”这两处盐井名中各取一字而成。自贡采卤制盐近2000年，开凿的盐井超过1万口。
其中燊（shēn）海井，是世界上第一口超千米的深井，它现在成了一个博物馆，陈列了超出想象的钻井、汲卤等木制、竹制开采工具。
直到公元100年，自贡的盐工才明白，原来经常引起工人头晕、衰弱的原因是种气体，它对身体有害，并且还会引起爆炸。后来自贡人就开始利用这种天然气烧煮卤水，这个场景今天还能在燊海井博物馆里看到。围绕着盐商、盐工以及采盐的主要劳动力牛，自贡形成盐帮菜的基础。
不过，“盐帮菜”大名得以响遍全国，还得到21世纪。2003年，简传红将“盐府人家”开到成都，它之前，2001年有率先在科华北路落脚的“蜀江春”，紧随“盐府”之后，还有“阿细”和“美蛙居”。后来几年，成都人都知道要吃盐帮菜、吃美蛙就去科华北路。这几家餐饮企业算是自贡盐帮菜进军成都的先锋部队，其中最能打的，当数牛肉系列、兔子系列、田鸡系列等。
简传红现在是自贡市盐帮美食协会会长，他告诉我，2003年他的店装修完成，打算开业。当时“非典”刚结束不久，一切在复苏。他想，既然来了，不如搞点宣传。他找到《华西都市报》，当时四川省正在呼吁所有地市到成都去“丰富川菜”，在这个契机下，该报一连七天给予盐帮菜内容相关版面，其中有篇文章《你以为盐帮菜都是咸嗦？》，是个反问句——盐帮菜可不都是咸的。
你看，当年连四川本地，也需要为盐帮菜正视听。我来自贡之前，也掉以轻心，没料到这里有相当一部分经典菜辣味这样重。
到自贡的第二天，我们将周可行和陈礼德两位大厨请到某家常菜馆，先行点了水煮牛肉等菜。现在想来，近乎失礼，水煮牛肉是名菜，而这两位都是盐帮菜名厨，水煮牛肉是他们的基本功。上菜后半小时，都未见两位伸过一筷子。周师傅后来告诉我，那碗水煮牛肉，他打眼一看就知道做得不大对劲。
首先刀工不对。水煮牛肉最好选用牛背脊的部位，切成两毫米厚。肉要做到嫩，厚一点顶要紧，厚才能锁住水分，而上的牛肉切得太薄了。下锅前要用淀粉裹一遍，目的同样也是为求其嫩。
其次火候不对。肉卷起来了，牛肉一旦蜷曲，说明这肉肯定做老了。整块肉从下锅到出锅，得时时提防它过度受热，蛋白质过度收缩很容易老，咬起来不大畅快。所以传统做法就想了一些法子，比如添入青笋或丝瓜，最主要的是为热锅降温，最终，保持牛肉的鲜嫩口感。
这家家常馆子里的水煮牛肉吃起来嫩倒是嫩，但却是诡异的滑嫩，倘若从技法上做不到，大概只能从歪路子上想办法。我嚼了两口，囫囵吞下，不敢再吃。第一顿水煮牛肉以失败告终。
水煮牛肉并不需要找，自贡街上本地餐馆多半有这道菜，酒楼大厨或市井小馆，多少都能整治水煮牛肉，毕竟它是盐帮菜里的首席。不过仔细品尝，都能找出些缺点来。这些餐馆的水煮牛肉或过老或过嫩，过嫩是什么？就是嫩得可疑，牛肉表面滑滑溜溜，不知裹了什么东西。有的虽然不老不嫩，可是会被牛肉底下的垫菜吓一跳——怎么竟是温凉的。
也有的表面上看厚厚一层辣椒，吃起那片牛肉来，却并不觉得可口，甚至称不上入味，辣椒虽厚，可浮光掠影，不得人心。还有的完全是麻辣占上风，盖住牛肉本味。
在盐忆文化餐馆吃到的水煮牛肉倒是有滋有味，是流行多年的新式做法，与传统做法最大的区别是“淋油”，蔬菜先单做，盛菜出锅后，再烫牛肉，最后还有烫油淋入盘内的过程，滋啦作响，香气四溢。有的餐馆还会把这淋油步骤移至桌上，不得不说是个吸引食客的好法子，吃起来也更清爽一些。
传统做法讲究“一锅成菜”，也就是说蔬菜与牛肉混做，最后一同出锅，同时用沸油封住表面，保持水煮牛肉的温度。这是当年名叫范吉安的大厨所发明。在那之前，这个菜大概可以称作“氽汤牛肉”，盐工将牛肉切片，在白水里煮熟，再用蘸水佐之，以此饱腹，却有盖不住的腥味。范吉安在大约90年前，发明了这道菜。
周可行后来为我们演示了一遍传统水煮牛肉的做法，对盐帮菜味厚、味足这一点，真是领略到家了。为了最大限度地对牛肉赋味，有不少程序，比如二加红油，目的是冷却热锅，再比如自然脱芡，而不是另外勾芡。混煮还意味着不能使用豆瓣酱，因为它与蔬菜不适配。
怪不得许多餐馆都摒弃了这种做法，因为它的确需要更长、更细致的烹调。
节选自《中国最“咸”城市，为什么是自贡？》文 ｜ 驳静
“水煮”是从水煮牛肉开始，流传到北方的应当是水煮鱼。我上大学的时候，学校东边靠近东门有个矮楼，就是个卖水煮鱼的馆子，同学间很流行去那里聚餐，我只记得很辣。
到自贡吃这里的水煮牛肉，方知，水煮等同于辣，是以讹传讹，真正的水煮牛肉不会用辣椒攻击你的口舌，而只是为了压腥增鲜，最注重突出牛肉的本味。一辣遮百丑，一旦一个馆子不分青红皂白，大量放辣椒，特别是小米椒这一类，那它要么做错了，要么就是对食材没信心。
火爆与水煮一样，也是种烹饪技法。如其名，要求的是猛火快炒，迅速出锅，有些地方就只用“炒”这个字，本质上是一回事。
在自贡，你最常听到看到的火爆菜，应当有火爆肥肠、火爆腰花、火爆黄喉等几样，有猪的内脏，也有牛的，都是下水，吃的就是一个热烈生猛。自贡有家成名很早的小馆子“桥头三嫩”，其三嫩就是猪肝、腰花和猪肚。
“火爆”还有变身，叫“小煎”。这个说法可能只在盐帮菜里看到，因为这是个自贡的方言，比火爆入锅的时间稍长一些，火力小一些，“阿细”的小煎鸡很受本地人欢迎，以至于干脆用它做了店名。
到自贡，你会四面八方地听到它们，可以说是盐帮菜里打头阵的两个词。与此同时，不可否认，盐帮菜还是很辣的，有些菜里有固定搭配，比如鲜椒与仔姜，仿佛杨过与小龙女，是要成对出现的，一旦出现这二位，那么南方人如我，几乎就是金轮法王面对双剑合璧，肯定要败下阵来。
我现在回想起自贡，就是嘴里长的两个大溃疡，以及在口腔溃疡中呲牙咧嘴顽强地继续吃的场景。这是一个容易上火的城市。小米辣、海椒、仔姜，样样气量可观，下手凶狠；火爆、水煮、小煎小炒，自贡盐帮菜的烹饪技法也是掷地有声。有气势，有派头，有规矩，自成一家。按学者估计，自贡盐帮菜超过1000道，陈茂君和自贡名厨陈礼德编著的《自贡盐帮菜经典菜谱》记录的就有300道。
盐帮菜绝对算不上温柔，其中一个特点就是重盐重辣、味厚味足。我此行主题是“咸”，自贡不需多说，天然就是“咸”的，这个城市因盐而设，自贡盐帮菜的味型、技法和主要食材，都与盐井密切相关。
公元前252年，中国正处在战国时期，水利工程专家李冰开凿了世界上第一口盐井。那是在四川省广都县，由此井始，整个四川省开凿有大量盐井，但没有一个地方像自贡这样密集，它的名字是从“自流井”和“贡井”这两处盐井名中各取一字而成。自贡采卤制盐近2000年，开凿的盐井超过1万口。
其中燊（shēn）海井，是世界上第一口超千米的深井，它现在成了一个博物馆，陈列了超出想象的钻井、汲卤等木制、竹制开采工具。
直到公元100年，自贡的盐工才明白，原来经常引起工人头晕、衰弱的原因是种气体，它对身体有害，并且还会引起爆炸。后来自贡人就开始利用这种天然气烧煮卤水，这个场景今天还能在燊海井博物馆里看到。围绕着盐商、盐工以及采盐的主要劳动力牛，自贡形成盐帮菜的基础。
不过，“盐帮菜”大名得以响遍全国，还得到21世纪。2003年，简传红将“盐府人家”开到成都，它之前，2001年有率先在科华北路落脚的“蜀江春”，紧随“盐府”之后，还有“阿细”和“美蛙居”。后来几年，成都人都知道要吃盐帮菜、吃美蛙就去科华北路。这几家餐饮企业算是自贡盐帮菜进军成都的先锋部队，其中最能打的，当数牛肉系列、兔子系列、田鸡系列等。
简传红现在是自贡市盐帮美食协会会长，他告诉我，2003年他的店装修完成，打算开业。当时“非典”刚结束不久，一切在复苏。他想，既然来了，不如搞点宣传。他找到《华西都市报》，当时四川省正在呼吁所有地市到成都去“丰富川菜”，在这个契机下，该报一连七天给予盐帮菜内容相关版面，其中有篇文章《你以为盐帮菜都是咸嗦？》，是个反问句——盐帮菜可不都是咸的。
你看，当年连四川本地，也需要为盐帮菜正视听。我来自贡之前，也掉以轻心，没料到这里有相当一部分经典菜辣味这样重。
到自贡的第二天，我们将周可行和陈礼德两位大厨请到某家常菜馆，先行点了水煮牛肉等菜。现在想来，近乎失礼，水煮牛肉是名菜，而这两位都是盐帮菜名厨，水煮牛肉是他们的基本功。上菜后半小时，都未见两位伸过一筷子。周师傅后来告诉我，那碗水煮牛肉，他打眼一看就知道做得不大对劲。
首先刀工不对。水煮牛肉最好选用牛背脊的部位，切成两毫米厚。肉要做到嫩，厚一点顶要紧，厚才能锁住水分，而上的牛肉切得太薄了。下锅前要用淀粉裹一遍，目的同样也是为求其嫩。
其次火候不对。肉卷起来了，牛肉一旦蜷曲，说明这肉肯定做老了。整块肉从下锅到出锅，得时时提防它过度受热，蛋白质过度收缩很容易老，咬起来不大畅快。所以传统做法就想了一些法子，比如添入青笋或丝瓜，最主要的是为热锅降温，最终，保持牛肉的鲜嫩口感。
这家家常馆子里的水煮牛肉吃起来嫩倒是嫩，但却是诡异的滑嫩，倘若从技法上做不到，大概只能从歪路子上想办法。我嚼了两口，囫囵吞下，不敢再吃。第一顿水煮牛肉以失败告终。
水煮牛肉并不需要找，自贡街上本地餐馆多半有这道菜，酒楼大厨或市井小馆，多少都能整治水煮牛肉，毕竟它是盐帮菜里的首席。不过仔细品尝，都能找出些缺点来。这些餐馆的水煮牛肉或过老或过嫩，过嫩是什么？就是嫩得可疑，牛肉表面滑滑溜溜，不知裹了什么东西。有的虽然不老不嫩，可是会被牛肉底下的垫菜吓一跳——怎么竟是温凉的。
也有的表面上看厚厚一层辣椒，吃起那片牛肉来，却并不觉得可口，甚至称不上入味，辣椒虽厚，可浮光掠影，不得人心。还有的完全是麻辣占上风，盖住牛肉本味。
在盐忆文化餐馆吃到的水煮牛肉倒是有滋有味，是流行多年的新式做法，与传统做法最大的区别是“淋油”，蔬菜先单做，盛菜出锅后，再烫牛肉，最后还有烫油淋入盘内的过程，滋啦作响，香气四溢。有的餐馆还会把这淋油步骤移至桌上，不得不说是个吸引食客的好法子，吃起来也更清爽一些。
传统做法讲究“一锅成菜”，也就是说蔬菜与牛肉混做，最后一同出锅，同时用沸油封住表面，保持水煮牛肉的温度。这是当年名叫范吉安的大厨所发明。在那之前，这个菜大概可以称作“氽汤牛肉”，盐工将牛肉切片，在白水里煮熟，再用蘸水佐之，以此饱腹，却有盖不住的腥味。范吉安在大约90年前，发明了这道菜。
周可行后来为我们演示了一遍传统水煮牛肉的做法，对盐帮菜味厚、味足这一点，真是领略到家了。为了最大限度地对牛肉赋味，有不少程序，比如二加红油，目的是冷却热锅，再比如自然脱芡，而不是另外勾芡。混煮还意味着不能使用豆瓣酱，因为它与蔬菜不适配。
怪不得许多餐馆都摒弃了这种做法，因为它的确需要更长、更细致的烹调。
节选自《中国最“咸”城市，为什么是自贡？》文 ｜ 驳静
极致温柔的微信状态文案
1“都怕扑空，都在衡量”
2“我自渡”
3“风乍起，合当奋意向人生”
4“过往不究，勿扰”
5“望你别回头，失我者永失”
6“都是风景，幸会”
7“我与我周旋，宁做我”
8“自我感动是病态”
9“让沉稳填满优秀”
10“外界的声音都是参考”
11“是雾总会散”
12“去发光而不是被照亮”
13“清醒，知趣，明得失，知进退”
14“我要让月亮为我而来”
15“仅有一次的人生，当然要活得炽热”
16“有在好好生活”
17“都是泛泛之交入不了心”
18“要有温柔但不是妥协”
19“陪自己长大是一件很酷的事情”
20“与其心生敬佩，不如成为那样的人”
21“在爱情里所有人都是替补”
22“平淡的日子里泛着光”
23“这吹不出褶的平静日子，也在发光啊”
24“落俗不可避免 浪漫至死不渝”
25“遇见既是上上签”
26“遇见都是天意 拥有都是幸运”
27“落日余晖的路上总是爱意弥漫”
28“黄昏温柔动人，你也是”
29“热爱世间万物，无偏爱，无例外”
30“世界在旋转，我们跌跌撞撞前进着就够了”
31“不一定要很漂亮，但一定要快乐”
32“等时间嘉许，等春风得意”
33“等日落西山，等春去冬来，等尘埃落定”
34“等我长发，等我温柔，等我忘了你”
35“在长大，在积极向上，在等好运来”
36“永远积极向上，永远豪情满怀，永远热泪盈眶”
37“别贪心，不该要的不要”
38“何必为了一点爱，变得如此卑微”
39“在力所能及的范围内活得尽兴些”
40“要及时清醒，也要事事顺意”
41“风月都好看，人间也浪漫”
42“世间万物 各得其所”
43“别让世俗湮没你的浪漫和热情”
44“及时止损，及时行乐”
45“及时止损的爱还是爱吗”
46“时间会替我道别”
47“好事会发生，温柔会发生，浪漫也是”
48“花开花落，一荣一枯，有始就有终”
49“你和你的犬色生马，我的我的各安天涯”
50“零碎的岛屿会找到海”
51“遗憾吗我们南辕北辙”
52“站在世俗里，难免被遗忘”
53“少年的情谊真挚而又热烈”
54“你所见即我，我不辩驳”
55“世间周游无数，何必执着周游”
56“爱错了就回头吧”
57“心动不是答案，心定才是”
58“满怀望就会所向披靡”
59“热爱可抵岁月漫长”
60“哪有那么多废话，行者无畏‘
61”让自己发光，对的人才会逆光而来“
1“都怕扑空，都在衡量”
2“我自渡”
3“风乍起，合当奋意向人生”
4“过往不究，勿扰”
5“望你别回头，失我者永失”
6“都是风景，幸会”
7“我与我周旋，宁做我”
8“自我感动是病态”
9“让沉稳填满优秀”
10“外界的声音都是参考”
11“是雾总会散”
12“去发光而不是被照亮”
13“清醒，知趣，明得失，知进退”
14“我要让月亮为我而来”
15“仅有一次的人生，当然要活得炽热”
16“有在好好生活”
17“都是泛泛之交入不了心”
18“要有温柔但不是妥协”
19“陪自己长大是一件很酷的事情”
20“与其心生敬佩，不如成为那样的人”
21“在爱情里所有人都是替补”
22“平淡的日子里泛着光”
23“这吹不出褶的平静日子，也在发光啊”
24“落俗不可避免 浪漫至死不渝”
25“遇见既是上上签”
26“遇见都是天意 拥有都是幸运”
27“落日余晖的路上总是爱意弥漫”
28“黄昏温柔动人，你也是”
29“热爱世间万物，无偏爱，无例外”
30“世界在旋转，我们跌跌撞撞前进着就够了”
31“不一定要很漂亮，但一定要快乐”
32“等时间嘉许，等春风得意”
33“等日落西山，等春去冬来，等尘埃落定”
34“等我长发，等我温柔，等我忘了你”
35“在长大，在积极向上，在等好运来”
36“永远积极向上，永远豪情满怀，永远热泪盈眶”
37“别贪心，不该要的不要”
38“何必为了一点爱，变得如此卑微”
39“在力所能及的范围内活得尽兴些”
40“要及时清醒，也要事事顺意”
41“风月都好看，人间也浪漫”
42“世间万物 各得其所”
43“别让世俗湮没你的浪漫和热情”
44“及时止损，及时行乐”
45“及时止损的爱还是爱吗”
46“时间会替我道别”
47“好事会发生，温柔会发生，浪漫也是”
48“花开花落，一荣一枯，有始就有终”
49“你和你的犬色生马，我的我的各安天涯”
50“零碎的岛屿会找到海”
51“遗憾吗我们南辕北辙”
52“站在世俗里，难免被遗忘”
53“少年的情谊真挚而又热烈”
54“你所见即我，我不辩驳”
55“世间周游无数，何必执着周游”
56“爱错了就回头吧”
57“心动不是答案，心定才是”
58“满怀望就会所向披靡”
59“热爱可抵岁月漫长”
60“哪有那么多废话，行者无畏‘
61”让自己发光，对的人才会逆光而来“
极致温柔的微信状态文案
1“都怕扑空，都在衡量”
2“我自渡”
3“风乍起，合当奋意向人生”
4“过往不究，勿扰”
5“望你别回头，失我者永失”
6“都是风景，幸会”
7“我与我周旋，宁做我”
8“自我感动是病态”
9“让沉稳填满优秀”
10“外界的声音都是参考”
11“是雾总会散”
12“去发光而不是被照亮”
13“清醒，知趣，明得失，知进退”
14“我要让月亮为我而来”
15“仅有一次的人生，当然要活得炽热”
16“有在好好生活”
17“都是泛泛之交入不了心”
18“要有温柔但不是妥协”
19“陪自己长大是一件很酷的事情”
20“与其心生敬佩，不如成为那样的人”
21“在爱情里所有人都是替补”
22“平淡的日子里泛着光”
23“这吹不出褶的平静日子，也在发光啊”
24“落俗不可避免 浪漫至死不渝”
25“遇见既是上上签”
26“遇见都是天意 拥有都是幸运”
27“落日余晖的路上总是爱意弥漫”
28“黄昏温柔动人，你也是”
29“热爱世间万物，无偏爱，无例外”
30“世界在旋转，我们跌跌撞撞前进着就够了”
31“不一定要很漂亮，但一定要快乐”
32“等时间嘉许，等春风得意”
33“等日落西山，等春去冬来，等尘埃落定”
34“等我长发，等我温柔，等我忘了你”
35“在长大，在积极向上，在等好运来”
36“永远积极向上，永远豪情满怀，永远热泪盈眶”
37“别贪心，不该要的不要”
38“何必为了一点爱，变得如此卑微”
39“在力所能及的范围内活得尽兴些”
40“要及时清醒，也要事事顺意”
41“风月都好看，人间也浪漫”
42“世间万物 各得其所”
43“别让世俗湮没你的浪漫和热情”
44“及时止损，及时行乐”
45“及时止损的爱还是爱吗”
46“时间会替我道别”
47“好事会发生，温柔会发生，浪漫也是”
48“花开花落，一荣一枯，有始就有终”
49“你和你的犬色生马，我的我的各安天涯”
50“零碎的岛屿会找到海”
51“遗憾吗我们南辕北辙”
52“站在世俗里，难免被遗忘”
53“少年的情谊真挚而又热烈”
54“你所见即我，我不辩驳”
55“世间周游无数，何必执着周游”
56“爱错了就回头吧”
57“心动不是答案，心定才是”
58“满怀望就会所向披靡”
59“热爱可抵岁月漫长”
60“哪有那么多废话，行者无畏‘
61”让自己发光，对的人才会逆光而来“#就这一刻#
1“都怕扑空，都在衡量”
2“我自渡”
3“风乍起，合当奋意向人生”
4“过往不究，勿扰”
5“望你别回头，失我者永失”
6“都是风景，幸会”
7“我与我周旋，宁做我”
8“自我感动是病态”
9“让沉稳填满优秀”
10“外界的声音都是参考”
11“是雾总会散”
12“去发光而不是被照亮”
13“清醒，知趣，明得失，知进退”
14“我要让月亮为我而来”
15“仅有一次的人生，当然要活得炽热”
16“有在好好生活”
17“都是泛泛之交入不了心”
18“要有温柔但不是妥协”
19“陪自己长大是一件很酷的事情”
20“与其心生敬佩，不如成为那样的人”
21“在爱情里所有人都是替补”
22“平淡的日子里泛着光”
23“这吹不出褶的平静日子，也在发光啊”
24“落俗不可避免 浪漫至死不渝”
25“遇见既是上上签”
26“遇见都是天意 拥有都是幸运”
27“落日余晖的路上总是爱意弥漫”
28“黄昏温柔动人，你也是”
29“热爱世间万物，无偏爱，无例外”
30“世界在旋转，我们跌跌撞撞前进着就够了”
31“不一定要很漂亮，但一定要快乐”
32“等时间嘉许，等春风得意”
33“等日落西山，等春去冬来，等尘埃落定”
34“等我长发，等我温柔，等我忘了你”
35“在长大，在积极向上，在等好运来”
36“永远积极向上，永远豪情满怀，永远热泪盈眶”
37“别贪心，不该要的不要”
38“何必为了一点爱，变得如此卑微”
39“在力所能及的范围内活得尽兴些”
40“要及时清醒，也要事事顺意”
41“风月都好看，人间也浪漫”
42“世间万物 各得其所”
43“别让世俗湮没你的浪漫和热情”
44“及时止损，及时行乐”
45“及时止损的爱还是爱吗”
46“时间会替我道别”
47“好事会发生，温柔会发生，浪漫也是”
48“花开花落，一荣一枯，有始就有终”
49“你和你的犬色生马，我的我的各安天涯”
50“零碎的岛屿会找到海”
51“遗憾吗我们南辕北辙”
52“站在世俗里，难免被遗忘”
53“少年的情谊真挚而又热烈”
54“你所见即我，我不辩驳”
55“世间周游无数，何必执着周游”
56“爱错了就回头吧”
57“心动不是答案，心定才是”
58“满怀望就会所向披靡”
59“热爱可抵岁月漫长”
60“哪有那么多废话，行者无畏‘
61”让自己发光，对的人才会逆光而来“#就这一刻#
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