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哈哈哈哈我从卷心菜那里复制出来专属小心心表情啦[打call][打call][打call][打call]
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#波兰美食#
总有那样一道菜带有家里的专属味道，高级餐厅无法做出它的美味。如果问波兰人这道菜是什么？答案一定是卷心菜卷（Gołąbki）。
Gołąbki，字面意思是「小鸽子」，是以甘蓝菜包裹着米和肉馅搭配番茄酱或蘑菇酱料制成。 这种卷心菜卷适合在各种口味的汤中慢煮或烘烤，第二天甚至第三天过后才是它的最佳赏味时间。烹饪评论及专栏作家彼得‧比康特（Piotr Bikont）在品尝卷心菜卷的当下，便形容其为最典型的家常美食。
现在卷心菜卷通常在#肉汤#或#蘑菇#汤中煮熟，但是1️⃣0️⃣0️⃣年前，它曾经在一层酸性黑麦汤、酸泡菜汁或乳清中烘烤。更值得指出的是，不仅仅可使用甘蓝菜来制作卷心菜卷，还可以使用比较清香的野甘蓝菜，甚至还可以用紫甘兰菜。馅料不仅可以用猪肉和米饭，还可以用其他肉类，还可以添加波兰多种谷物熬制成的混合麦片粥（kasza）——将“粥”夹在中间，是不是勾起了你的好奇心呢？
你一定已经掌握了制作卷心菜卷的秘诀，快来动手实践一下吧！波兰的家庭味道正在等你解锁～@美食菜谱收录 @ 世界旅游美食
图源：tastycolours

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我们小心心的专属表情包，还有谁不知道的，卷心菜们没事就要带上呀[女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师][女心理师]