上了上了上了！
关中平原大荔的脆皮甜瓜。网络上很少能买到核心区的脆皮甜。国家地理标志产品。种植范围很小——离开村子就不是那个风味。它可以连着皮吃，皮又薄又脆，瓤也可以吃（看个人）。瓜肉清甜，清冽，多汁。自有香气。脆皮瓜，不是羊角蜜。
种源来自明代波斯国带回的种子。在本地独有的气候土壤下，才有其风味。除了作为贡品进宫，脆皮瓜没怎么出过外地。长久以来，本村人种，本地人吃。
今年基地说，给山纪试一试，用顺丰。来自关中渭北平原的脆皮甜瓜。是的，这个瓜，没有其它产区了。[笑cry]
———————
上这个瓜，犹豫。因为长相普通，还不便宜。但是呢，果香浓郁，清新宜人。吃完一个，不撑，还很舒服。觉得，还是值得给大家分享。
你要说它甜吧，可新疆的哈密瓜不是更甜吗？甜到沁心爽快的程度，似乎又要保持一个度。甜度在16-18。
甜度清新，不齁甜，舒畅，合适。要说新疆瓜到20+，那没有的。
脆皮瓜有机肥种植，用到鸡粪牛粪羊粪。种的人少，市场价格不低。之所以一直延续着它的血脉，因为的确好吃。迷的人，自然年年不能断。
不可冷藏、回来要吃，不要久放。3-5天吧。一份四斤，三个瓜左右。吃起来真毫无负担，一个成人一次吃完一个。两个人分的话，就，有点不太高兴，因为觉得有点点不够。[笑cry]
——————
tb：山纪云集
众所周知，疫情地区不发货。那些不可控临时的地区，也会延后处理。感谢理解呀。
关中平原大荔的脆皮甜瓜。网络上很少能买到核心区的脆皮甜。国家地理标志产品。种植范围很小——离开村子就不是那个风味。它可以连着皮吃，皮又薄又脆，瓤也可以吃（看个人）。瓜肉清甜，清冽，多汁。自有香气。脆皮瓜，不是羊角蜜。
种源来自明代波斯国带回的种子。在本地独有的气候土壤下，才有其风味。除了作为贡品进宫，脆皮瓜没怎么出过外地。长久以来，本村人种，本地人吃。
今年基地说，给山纪试一试，用顺丰。来自关中渭北平原的脆皮甜瓜。是的，这个瓜，没有其它产区了。[笑cry]
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上这个瓜，犹豫。因为长相普通，还不便宜。但是呢，果香浓郁，清新宜人。吃完一个，不撑，还很舒服。觉得，还是值得给大家分享。
你要说它甜吧，可新疆的哈密瓜不是更甜吗？甜到沁心爽快的程度，似乎又要保持一个度。甜度在16-18。
甜度清新，不齁甜，舒畅，合适。要说新疆瓜到20+，那没有的。
脆皮瓜有机肥种植，用到鸡粪牛粪羊粪。种的人少，市场价格不低。之所以一直延续着它的血脉，因为的确好吃。迷的人，自然年年不能断。
不可冷藏、回来要吃，不要久放。3-5天吧。一份四斤，三个瓜左右。吃起来真毫无负担，一个成人一次吃完一个。两个人分的话，就，有点不太高兴，因为觉得有点点不够。[笑cry]
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tb：山纪云集
众所周知，疫情地区不发货。那些不可控临时的地区，也会延后处理。感谢理解呀。
#肉包食验#
立春餐单
凉菜
拌鸡蛋干/大排档毛豆/刀拍黄瓜/油炸花生米
汤
洪湖粉藕土猪排骨汤
鲍鱼啫鸡煲
清蒸桂花鱼
咬春韭黄虾仁炸春卷
粤味虾枣墨鱼丸双拼
湘西腊肉炒洪山菜苔
油封鸭腿蒸文成糯米山药
金汤干贝蒸荆州马蹄鱼糕
雪菜冬笋炒宁波水磨年糕
主食
黄油枣泥八宝饭
韩式泡菜汤拉面
有几道菜已经驾轻就熟，也很适合家里宴客，可能大家也发现了我做了好几次蒸鱼糕、藕汤、毛豆。其中拌毛豆连做三次，下酒宵夜绝味[笑哈哈]我应该已经掌握这个非常惹味的大排档做法精髓了，等我有空单独发一篇详细心得[求饶]
有几道菜是买的方便食材，味道也很不错，乐作的炸虾枣墨鱼丸，山纪云集的黄油八宝饭，必品阁的泡菜汤和农心辣白菜辛拉面。选合适美味的方便食材，是偷懒小妙招，也是想尝试更多好吃的呀[坏笑]
今天我食验还玩啥了呢？
鲍鱼啫鸡煲，这道菜我成功了！非常开心[太开心]从鸡的挑选和腌制、之前一直困惑的鲍鱼清洗、十字花、到双锅同步煎鸡、啫啫佐料、淋上米酒焖，出来成品超出我的预期。鸡肉锁香滑嫩、鲍鱼入味不老，连土锅底的姜块红葱头和蒜头都是焦香～
这道菜谱是我昨晚搜下厨房现学现卖的，做之前还在观摩手机上的做法[笑cry]事实证明很靠谱！方子指路：下厨房-课堂-王鼎-快手年菜：鸡煲蟹&鲍鱼煲鸡&粉丝鸡煲
跟着田螺老师买的油封鸭腿。田螺的几个推荐吃法里，有个油封鸭腿蒸芋头，想着糯米山药也是淀粉类含量高，同样适合蒸。于是我加了一点腊肉和手撕鸭腿一起蒸糯米山药。最后效果还是达到预期的[馋嘴]
我会切那种卷卷的葱丝了[打call]今天蒸鱼，认认真真切了很久的葱丝。尽可能切细，然后浸冷水，之前切得总是不卷，想想主要还是心不静，没耐心切细。卷的好看多了！（虽然对于猴来说，并没有什么区别[白眼]）
雪菜、冬笋、年糕。第一次做，想得比较简单，好在也没有翻车[坏笑]冬笋鲜味都很好了，加一点生抽，年糕煮一煮，是家常的好吃
炸花生米！虽然我非常喜欢吃花生，但是这居然是我第一次做炸花生米。我妈做的花生米非常到位，酥脆有味，但是她一次做超大一锅太吓人了，所以我即使喜欢吃，也不想让她那么麻烦寄。搜了下做法尝试，可以打个及格分了，进步空间也有的
韭黄虾仁春卷，虽然是爷爷包的，但是我选的这个食材还是很成功的[坏笑]之前爷爷一般包大白菜肉或者是粉丝白菜猪肉，这次试了试韭黄和虾仁搭配，还是蛮适合的，口感和味道都挺好[笑哈哈]
今年过年光做饭去了[笑cry]
#饲猴记#
立春餐单
凉菜
拌鸡蛋干/大排档毛豆/刀拍黄瓜/油炸花生米
汤
洪湖粉藕土猪排骨汤
鲍鱼啫鸡煲
清蒸桂花鱼
咬春韭黄虾仁炸春卷
粤味虾枣墨鱼丸双拼
湘西腊肉炒洪山菜苔
油封鸭腿蒸文成糯米山药
金汤干贝蒸荆州马蹄鱼糕
雪菜冬笋炒宁波水磨年糕
主食
黄油枣泥八宝饭
韩式泡菜汤拉面
有几道菜已经驾轻就熟，也很适合家里宴客，可能大家也发现了我做了好几次蒸鱼糕、藕汤、毛豆。其中拌毛豆连做三次，下酒宵夜绝味[笑哈哈]我应该已经掌握这个非常惹味的大排档做法精髓了，等我有空单独发一篇详细心得[求饶]
有几道菜是买的方便食材，味道也很不错，乐作的炸虾枣墨鱼丸，山纪云集的黄油八宝饭，必品阁的泡菜汤和农心辣白菜辛拉面。选合适美味的方便食材，是偷懒小妙招，也是想尝试更多好吃的呀[坏笑]
今天我食验还玩啥了呢？
鲍鱼啫鸡煲，这道菜我成功了！非常开心[太开心]从鸡的挑选和腌制、之前一直困惑的鲍鱼清洗、十字花、到双锅同步煎鸡、啫啫佐料、淋上米酒焖，出来成品超出我的预期。鸡肉锁香滑嫩、鲍鱼入味不老，连土锅底的姜块红葱头和蒜头都是焦香～
这道菜谱是我昨晚搜下厨房现学现卖的，做之前还在观摩手机上的做法[笑cry]事实证明很靠谱！方子指路：下厨房-课堂-王鼎-快手年菜：鸡煲蟹&鲍鱼煲鸡&粉丝鸡煲
跟着田螺老师买的油封鸭腿。田螺的几个推荐吃法里，有个油封鸭腿蒸芋头，想着糯米山药也是淀粉类含量高，同样适合蒸。于是我加了一点腊肉和手撕鸭腿一起蒸糯米山药。最后效果还是达到预期的[馋嘴]
我会切那种卷卷的葱丝了[打call]今天蒸鱼，认认真真切了很久的葱丝。尽可能切细，然后浸冷水，之前切得总是不卷，想想主要还是心不静，没耐心切细。卷的好看多了！（虽然对于猴来说，并没有什么区别[白眼]）
雪菜、冬笋、年糕。第一次做，想得比较简单，好在也没有翻车[坏笑]冬笋鲜味都很好了，加一点生抽，年糕煮一煮，是家常的好吃
炸花生米！虽然我非常喜欢吃花生，但是这居然是我第一次做炸花生米。我妈做的花生米非常到位，酥脆有味，但是她一次做超大一锅太吓人了，所以我即使喜欢吃，也不想让她那么麻烦寄。搜了下做法尝试，可以打个及格分了，进步空间也有的
韭黄虾仁春卷，虽然是爷爷包的，但是我选的这个食材还是很成功的[坏笑]之前爷爷一般包大白菜肉或者是粉丝白菜猪肉，这次试了试韭黄和虾仁搭配，还是蛮适合的，口感和味道都挺好[笑哈哈]
今年过年光做饭去了[笑cry]
#饲猴记#
#卡卡の吐槽#
无双不二家的华山梨VS山纪云集家的南阳梨。
先说结论：都不回购。
不二家的梨是因为不甜，山纪家的梨是因为售后和客服的态度太让人窝火。
不二家的梨，我的价格之所以便宜20是因为上一次给了20块钱的券，要说售后，不二家确实非常好，可惜了，水果贵，但买了两次都不甜[抓狂]
山纪家的梨清甜，但因为物流是EMS，外表看起来没问题，12个梨内里摔坏的有4个，而他家说售后就48小时，我在48小时里全吃完？外面看起来完全没问题啊！受够气了，山纪家再也不买！[怒骂]
无双不二家的华山梨VS山纪云集家的南阳梨。
先说结论：都不回购。
不二家的梨是因为不甜，山纪家的梨是因为售后和客服的态度太让人窝火。
不二家的梨，我的价格之所以便宜20是因为上一次给了20块钱的券，要说售后，不二家确实非常好，可惜了，水果贵，但买了两次都不甜[抓狂]
山纪家的梨清甜，但因为物流是EMS，外表看起来没问题，12个梨内里摔坏的有4个，而他家说售后就48小时，我在48小时里全吃完？外面看起来完全没问题啊！受够气了，山纪家再也不买！[怒骂]
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