《夜宿天心》
明·胡滢
云浮山际掩禅院,月涌天心透客居。
幽径石寒竹影下,红袍味里夜可无?

这是我国最早赞美福建武夷山大红袍的茶诗。虽在五代、宋、元都有关于武夷岩茶的记载,但并没有如此针对的描写大红袍的诗句,这首诗是当之无愧的大红袍第一茶诗。
诗中“天心”指天心岩,是武夷山的核心产茶区之一。天心岩在武夷山东北部,据说这里是全武夷山的中心,就如同天之枢极,故得名“天心”。珍贵的大红袍母树便生长于武夷山天心岩的九龙窠峭壁之上。

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被誉为“茶中之王”的母树大红袍,生长于福建省武夷山九龙窠最后一窠岩脚下。大红袍茶之所以能获得“茶中之王”的美称,是因为它生长的环境得天独厚。茶树所处的峭壁上有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。

泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大。再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具。


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