李文和刘明都是矿二代，两家是世交。他们是光屁股玩到大的兄弟，形影相随，不离不弃。李文和刘明从小学到高中，是同一个班，高考时均以几分之差落榜，为了减轻家庭的负担，他们放弃复读。他们同一天参工，一起进入煤矿。　　　　李文和刘明通过岗前培训取得上岗证后，都分在金福煤矿采煤三队，队上给他们指定个师傅何文，以后，李文和刘明与师傅一起上下班。进入工作现场后。李文和刘明站在一旁，用眼睛死死的盯着师傅操作的每一个步骤，每一个动作，待慢慢地消化之后，牢牢的记在心里。工作时，遇到师傅需要材料或是需要递东西，只要一个手势或是一个眼神，他们心领神会并抢着去做。在师傅一次次的言传身教下，李文和刘明不怕苦不怕累不怕流汗，在工作时遇到问题时，他们爱动脑筋，总是多问几个为什么？两个月不到，他们出师了，他们和师傅是上下码口，他们各自撮煤、支护，然后一起移溜、回柱，确认无安全隐患后，一起下班。有时在作业时，遇到设备出现故障时，他们没有和其他工友一样休息，而是围在电工张欣身边，看他如何查找、判断和处理故障，以后，遇到类似的问题时，他就会自己处理，从而减少设备故障影响生产的时间。　　　　李文和刘明进步神速，不到一年，他们成了队上的生产骨干。他们在工作中从不偷奸耍滑，从不会耍小聪明，而是时时刻刻自律，按章作业。工作中因为设备故障需要跑腿时，他们用不着别人吩咐，自然抢着去做，队上干部职工全都看在眼里疼在心里，师傅何文也因为有这样的徒弟而自豪。两年后，李文是当上生产四班的班长，刘明是副班长，他们在工作上互相配合，相互监督，要求班组员工做到的，他们首先做到，员工做不到的他们更是无条件地做到。李文当上班长的那一天，他感到组织上的信任，他不能辜负这份信任。他感到肩上的担子沉甸甸的重量。李文不仅说，还更注重在现场真抓实干。他既是指挥员，又是战斗员，那里有急难险重的活，哪里就有他忙碌的身影。李文班组每月的产量是全队最高的，每月的收入是全矿采煤队中最高的。所以，有不少班组长主动前来取经，一见到他，都忍不住急切地说；“你管理班组有何诀窍？”“少说多干，遇到急难险重的活冲在最前面”李文认真的说。三年后，李文成了该队副队干，刘明是生产四班的班长。　　　　工作之余，李文和刘明一起玩耍，一起喝酒，一起去矿山歌厅唱歌或是驾车出去旅游，从而洗去一身的疲惫。记得刘明老父亲70大寿那天，李文忙完工作后，他紧赶慢赶的来到刘明家里，他顾不上擦去脸上不断滚落的汗水，甚至来不及停下来歇一歇，他没有把自己当成一个外人，而是见到什么做什么，忙完后，他赶紧送上自己的一份心意，真诚地祝福老爷子；“生日快乐，寿比南山，福如东海。李文拜刘明的父亲为宝宝，母亲为宝娘。李文常常深情的说：“我要和刘明做一辈子没有血缘的兄弟，他们家的事就是我的事，随叫随到。”　　　　李文继续一往情深的说；“我们是师兄弟，那叫一个缘分，我们好好珍惜缘分，做到天长地久。为了亲人期盼的眼神，为了工友的人身安全，我愿听骂声不听哭声，做到在制度面前人人平等，六亲不认，一视同仁，对事不对人，那是对工友最好的关爱与负责。”　　　　李文虽然是一队之长，但是他从没把自己一个官，更不会摆架子，他在工作现场巡视完安后，时时督促工友按章作业。在作业现场，哪里有急难险重的活，哪里就有他忙碌的身影。平时，李文除了在队上值班，他就在井下工作现场，常常与员工一起干活，一起上下班。有一次，工友张山忍不住笑着打趣道；“你好歹是一个官，何苦这样作践自己，这是何苦嘛？”“谁叫我是矿工出生，一天不干活。我就是浑身难受。”李文一脸认真的说。　　　　眼下，煤炭市场的冬天仍在继续，企业欠薪已是新常态。职工的思想较为活跃。为了生存，为了工友的安全，为了亲人期盼的眼神。李文要求班组员工必须将规程措施不折不扣的落实在工作现场，一旦有人犯规，将受到相应的经济处罚。为了不让全班工友触及规章制度的底线，坚决按章做事，所以，李文只好拿自己的兄弟刘明开刀。一天，李文来到工作面巡视时，看到绝大数的工友行为规范，按章作业，他暗自高兴，看来自己的婆婆嘴没有白费，继续前行巡视时，突然，李文看见刘明正在光着膀子作业，他立即果断的叫停。刘明一听是李文的声音，他心里一下有数了，他没有立即停下，而是边干活边解释：“我马上就要完成工作了，放我一马，下不列，出去我请客，我们两兄弟好好喝一杯。”李文脸色一沉，严厉地说；“感情归感情，工作是工作，这是两码事。”李文立即帮教，督促刘明行为规范，按章作业，同时罚款100元，并让他去矿安监处接受帮教，帮教期间生活费自理。“别说的那么好听，亏我还把你当成兄长，既然您翻脸比翻书还快，那好，路归路，桥归桥，井水不犯河水，从此，一刀两断，老死不相往来。”刘明思想一时转不过弯来，所以，他认为李文是故意找茬整自己，让自己丢脸。于是，工作之余，他去队上找李文理论。　　　　有一天中，20时45分，设备突然出现，喧嚣的工作面一下子安静下来，只听见顶板滴水的声音。当班电工刘三正在查找、判断和处理故障。刘明因为头一天晚上打了一个通宵的麻将，第二天上午又没有好好的补上一觉，刘明哈欠连天，又一阵睡意袭来。刘明靠着一个支柱靠坐下，不久就进入了梦乡。，顶板落下一块长1米x1。1米x0。3的岩石砸中刘明的左大腿，当场造成他的左大腿胫骨骨折。　　　　术后，刘明醒来，看见坐在床边白发苍苍的老父母和一脸泪水的妻儿，顿时，一阵愧意涌上心头。还看见站在一旁的兄长李文，他恨不得立即找个地缝钻进去，再也不愿出来。在医生和家人精心照料下，大半年后，刘明终于痊愈了，并没有留下任后遗症。有一天，刘明主动打电话给李文；“我在矿山饭店等你，不见不散。”“太阳从西边出来了，你真是好疗伤吧忘了痛，”李文笑着打趣道。“如果我把您的话听进去，休息时找个安全的地方休息，我就不会自讨苦吃、自找罪受。”刘明一脸诚恳的说。　　　　李文来到矿山饭店，刘明早已等候在此，见到李文的第一句话，“哥哥，原谅兄弟好吗，我知错了。”刘明流着哽咽的说。刘明把李文按在桌子前坐下，双手把菜谱递给李文，您尽管点菜，我来买单。菜上来后，刘明站起来自罚三杯，再一次诚恳的说；“哥哥，我知道，你是为我好，今后我一定会记住您说过的话，按章作业。”来，我们走一个，碰杯，李文和刘明一仰脖子，将一杯酒倒进嘴里，很快就进了肚子。心结解开，两人握手言欢。他们边吃边谈，情谊都在酒中，话在酒中，来，碰杯，爽朗的笑声飞出窗外，惊飞了树上的鸟儿。　　

红烧排骨
绝了
超好吃 而且因为炖了很久 所以很软烂 脆骨都能轻易咬动
菜谱参考了下厨房
排骨直接冷水下锅
加几个大葱段 两个小葱结 几个姜片 一小把花椒 料酒
水开了我再小火煮了一会 大概总共煮了20分钟
然后把焯水的排骨洗干净
然后搞几片姜 大料 香叶桂皮泡水
然后开小火 下油 下冰糖 开始炒糖色
搞到变成浅焦黄色 下排骨翻炒 均匀上上糖色
然后下大葱段和两头蒜 炒炒炒 把刚刚泡水的香料连水一起加进去 然后加5:2酱油 花雕酒 冰糖 盐 一勺蚝油 大火煮开后转小火开始炖
我加的水没过了骨头 所以煮了一个小时真的煮到脱骨
最后看着可以了 尝尝味道 大火收汁 淋出锅前撒葱花香菜

工作室小厨房 4.0

今日菜谱

番茄里脊肉 ｜茭白炒口菇

昨天看到这道菜，灵机一动想到冰箱里刚好有番茄和里脊肉，就试着做了一下，没想到真的太好吃了，吃光光！

这次没有拍食谱，我大概说一下做法：
锅热起油倒入番茄，加糖，煸出茄汁，然后加水，加入一丢丢番茄酱，番茄全部煮烂了以后倒入里脊肉，等里脊肉熟了以后加糖和一丢丢醋，在煮一会儿，最后关火放一丢丢盐，滔饭吃真的绝棒，吃在嘴巴里的感觉就很苏顺滑，丝绸般感觉，你们空了都可以试着做做这道菜[馋嘴]

#微博厨房大赛# ​​​