关于牛奶的十二个疑问
众所周知，喝牛奶不仅有利于儿童青少年的成长发育，还有助于成人的骨骼健康。想简单喝个纯牛奶，却容易被市场上种类繁多、名字各异的牛奶“整懵”，究竟如何选择适合自己的牛奶？了解以下12个问题，买牛奶就再也不会迷茫了。
1.买牛奶，选常温还是低温？
有时间经常买牛奶，有条件冷藏，对牛奶风味要求较高的人：选低温奶。
没时间经常买牛奶，没有冷藏条件，喜欢促销时囤货的人：选常温奶。
常温奶（超高温灭菌乳）是采用超高温瞬时灭菌技术生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。由于杀菌温度比较高，虽然牛奶中的蛋白质和钙等营养素不会损失，但是叶酸和B族维生素会有损失，牛奶的风味也会出现细微变化。经过高温杀菌，牛奶的清甜味道会变淡，味道更浓烈，有的人觉得“有怪味”，有的人反而更喜欢这种“浓烈”的风味。
常温奶通常采用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下保存较长时间。
低温奶（也就是鲜牛奶）通常指巴氏杀菌乳。与常温奶相比，巴氏杀菌乳的灭菌温度相对低，因此其风味口感、维生素保留得相对更好。
此外，牛奶中的一些对热敏感的生物活性物质，例如乳铁蛋白等，保留得也更多一些。但就补充蛋白质和钙而言，常温奶和低温奶区别不大。
低温奶保质期短，一般为2—8天，需要放冰箱里冷藏，适合平时方便购物和冷藏食物的人。如果条件不允许，买常温奶即可。
如果直接饮用，低温奶能享受到更清甜的牛奶风味。
如果用牛奶做烹调、烘焙或者做咖啡，味道浓厚的常温奶更适合。
2.巴氏奶更新鲜、营养更高吗？
一般来说巴氏奶是更新鲜的。与常温奶相比，巴氏奶的大部分营养素，例如蛋白质、钙等没有差别。但整体而言，巴氏奶营养价值相对更高。
做巴氏奶要求杀菌温度低，对牛奶本身的基础条件要求比较高，因此一般都是最好的奶源用来做新鲜的巴氏奶。
3.低脂脱脂奶比全脂奶更好吗？
饮奶量很大、需要严格减肥的人，可以选择低脂奶。
中国居民膳食指南并没有对低脂或者脱脂奶做特别的推荐。对于普通人，不建议选择低脂奶或脱脂奶。如果去掉牛奶中的脂肪，就会丢掉85%以上的脂溶性维生素。而牛奶中的维生素A和维生素D都是中国人比较容易缺乏的维生素。同时，牛奶脂肪并不全是饱和脂肪，它还含有一些有益的脂肪酸，比如共轭亚油酸。
减肥的人可能会纠结喝牛奶是否会长胖，这主要取决于牛奶摄入量。如果每天按照中国居民膳食指南推荐，喝300克全脂奶，按脂肪含量3.1%计算，通过牛奶摄入的脂肪为9.3克；如果换成脱脂牛奶，按脂肪含量0.5%计算，约摄入脂肪1.5克。因此，把全脂奶换成脱脂奶也就减少了7.8克脂肪，不到1汤匙炒菜油的量。
4.复原乳牛奶兑水了吗？
复原乳，简单说就是用奶粉加水兑成的牛奶——不是牛奶兑水，而是奶粉兑水。
中国的产奶区比较少，奶源比较少，原奶的价格比较贵。因此，从国外进口奶粉再复原变回液态奶，是一个较为经济的办法。但是这种复原乳风味确实差很多，因此往往会加入糖和其他东西调味，最典型的就是不少人小时候爱喝的“旺仔牛奶”。
5.什么样的“奶”兑了水？
如果包装上标明“乳饮料”几个字的，就是兑了水的牛奶。因此，在购买相关产品时，一定要仔细阅读商品包装上的说明。
6.学生奶最适合孩子吗？
作为专供在校生饮用的牛奶，学生奶不在商场上销售。中国实施“学生饮用奶计划”的基本原则是安全、营养、方便、价廉。因此，平时给孩子喝市场上能买到的纯牛奶即可。
7.什么是零乳糖牛奶？
零乳糖牛奶是去除了牛奶中乳糖的奶，适合乳糖不耐受的人。很多人对“乳糖不耐受”并不陌生，乳糖不耐受的人喝完牛奶会出现产气、打嗝甚至腹胀、腹泻等症状。
牛奶中的乳糖含量约为4.5%，现代工艺已经可以降低或者去掉牛奶中的乳糖，低乳糖奶中乳糖含量≤2%，无乳糖的乳糖含量为≤0.5%。如此一来，有乳糖不耐的人也可以喝牛奶了。
需要注意的是，牛奶中的乳糖并不是凭空消失了，而是一分子乳糖经过降解后生成了两分子单糖。因此需要提醒糖尿病患者，零乳糖牛奶的升糖指数会更高，不适合糖尿病患者。
8.高钙奶是否更补钙？
首先，要看自己是不是很缺钙；其次，看看高钙奶里加的是什么钙。
牛奶本来就富含大量的钙，每100克牛奶大约有100毫克的钙。高钙奶每100克牛奶中至少要含120毫克的钙，其实也没有高出多少。
牛奶中天然存在的乳钙吸收率非常高，可有的企业为了节省成本，在“高钙奶”中加入的钙是碳酸钙，人体对这种钙的吸收率比较低，与牛奶放在一起，存在意义就更弱了。如果要买高钙奶，可以选择添加乳钙的产品。
9.什么是特浓奶？
一般来说，特浓奶就是浓缩的奶。这种奶的蛋白质含量更高、奶味更香浓，但是要注意，脂肪含量也更高。不过也有厂家贴心地把特浓奶的脂肪去掉一部分，因此购买时要注意营养标签。
10.什么是A2奶？
只含有A2型β-酪蛋白，而不含有A1型β-酪蛋白的牛奶，就是A2β-酪蛋白奶，简称A2奶。目前并没有研究发现这种牛奶营养更好，但是价格往往更高。
有研究证明，A2型蛋白更容易被人体消化吸收，不会引起消化不良的症状。如果一喝牛奶就出现腹胀、腹泻等不适症状，且喝无乳糖牛奶仍不见好转，可以尝试A2β-酪蛋白奶。如果平常喝牛奶没什么不舒服，喝普通牛奶即可。
11.有机奶值得买吗？
有机奶是按照有机标准生产的奶。有机奶的安全性更高，但是营养成分并不比普通牛奶更高。
需要提醒的是，有机奶会比普通牛奶贵不少，请按自己的经济状况进行选择。
12.蛋白质越高的牛奶越值得买吗？
注意了！牛奶90%以上都是水，不能指望喝牛奶来补充蛋白质。普通牛奶每100克含蛋白质3克，即使一些高蛋白质牛奶能达到每100克牛奶含蛋白质5克，按照中国营养学会推荐每天喝300克牛奶计算，这样也只比普通牛奶多摄入6克蛋白质，还不如多吃一口肉。
不过，如果高蛋白质的牛奶是原生的，不是浓缩出来的高蛋白质，确实能说明牛奶的奶源是不错的，依然请按自身的经济状况来选择吧。
众所周知，喝牛奶不仅有利于儿童青少年的成长发育，还有助于成人的骨骼健康。想简单喝个纯牛奶，却容易被市场上种类繁多、名字各异的牛奶“整懵”，究竟如何选择适合自己的牛奶？了解以下12个问题，买牛奶就再也不会迷茫了。
1.买牛奶，选常温还是低温？
有时间经常买牛奶，有条件冷藏，对牛奶风味要求较高的人：选低温奶。
没时间经常买牛奶，没有冷藏条件，喜欢促销时囤货的人：选常温奶。
常温奶（超高温灭菌乳）是采用超高温瞬时灭菌技术生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。由于杀菌温度比较高，虽然牛奶中的蛋白质和钙等营养素不会损失，但是叶酸和B族维生素会有损失，牛奶的风味也会出现细微变化。经过高温杀菌，牛奶的清甜味道会变淡，味道更浓烈，有的人觉得“有怪味”，有的人反而更喜欢这种“浓烈”的风味。
常温奶通常采用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下保存较长时间。
低温奶（也就是鲜牛奶）通常指巴氏杀菌乳。与常温奶相比，巴氏杀菌乳的灭菌温度相对低，因此其风味口感、维生素保留得相对更好。
此外，牛奶中的一些对热敏感的生物活性物质，例如乳铁蛋白等，保留得也更多一些。但就补充蛋白质和钙而言，常温奶和低温奶区别不大。
低温奶保质期短，一般为2—8天，需要放冰箱里冷藏，适合平时方便购物和冷藏食物的人。如果条件不允许，买常温奶即可。
如果直接饮用，低温奶能享受到更清甜的牛奶风味。
如果用牛奶做烹调、烘焙或者做咖啡，味道浓厚的常温奶更适合。
2.巴氏奶更新鲜、营养更高吗？
一般来说巴氏奶是更新鲜的。与常温奶相比，巴氏奶的大部分营养素，例如蛋白质、钙等没有差别。但整体而言，巴氏奶营养价值相对更高。
做巴氏奶要求杀菌温度低，对牛奶本身的基础条件要求比较高，因此一般都是最好的奶源用来做新鲜的巴氏奶。
3.低脂脱脂奶比全脂奶更好吗？
饮奶量很大、需要严格减肥的人，可以选择低脂奶。
中国居民膳食指南并没有对低脂或者脱脂奶做特别的推荐。对于普通人，不建议选择低脂奶或脱脂奶。如果去掉牛奶中的脂肪，就会丢掉85%以上的脂溶性维生素。而牛奶中的维生素A和维生素D都是中国人比较容易缺乏的维生素。同时，牛奶脂肪并不全是饱和脂肪，它还含有一些有益的脂肪酸，比如共轭亚油酸。
减肥的人可能会纠结喝牛奶是否会长胖，这主要取决于牛奶摄入量。如果每天按照中国居民膳食指南推荐，喝300克全脂奶，按脂肪含量3.1%计算，通过牛奶摄入的脂肪为9.3克；如果换成脱脂牛奶，按脂肪含量0.5%计算，约摄入脂肪1.5克。因此，把全脂奶换成脱脂奶也就减少了7.8克脂肪，不到1汤匙炒菜油的量。
4.复原乳牛奶兑水了吗？
复原乳，简单说就是用奶粉加水兑成的牛奶——不是牛奶兑水，而是奶粉兑水。
中国的产奶区比较少，奶源比较少，原奶的价格比较贵。因此，从国外进口奶粉再复原变回液态奶，是一个较为经济的办法。但是这种复原乳风味确实差很多，因此往往会加入糖和其他东西调味，最典型的就是不少人小时候爱喝的“旺仔牛奶”。
5.什么样的“奶”兑了水？
如果包装上标明“乳饮料”几个字的，就是兑了水的牛奶。因此，在购买相关产品时，一定要仔细阅读商品包装上的说明。
6.学生奶最适合孩子吗？
作为专供在校生饮用的牛奶，学生奶不在商场上销售。中国实施“学生饮用奶计划”的基本原则是安全、营养、方便、价廉。因此，平时给孩子喝市场上能买到的纯牛奶即可。
7.什么是零乳糖牛奶？
零乳糖牛奶是去除了牛奶中乳糖的奶，适合乳糖不耐受的人。很多人对“乳糖不耐受”并不陌生，乳糖不耐受的人喝完牛奶会出现产气、打嗝甚至腹胀、腹泻等症状。
牛奶中的乳糖含量约为4.5%，现代工艺已经可以降低或者去掉牛奶中的乳糖，低乳糖奶中乳糖含量≤2%，无乳糖的乳糖含量为≤0.5%。如此一来，有乳糖不耐的人也可以喝牛奶了。
需要注意的是，牛奶中的乳糖并不是凭空消失了，而是一分子乳糖经过降解后生成了两分子单糖。因此需要提醒糖尿病患者，零乳糖牛奶的升糖指数会更高，不适合糖尿病患者。
8.高钙奶是否更补钙？
首先，要看自己是不是很缺钙；其次，看看高钙奶里加的是什么钙。
牛奶本来就富含大量的钙，每100克牛奶大约有100毫克的钙。高钙奶每100克牛奶中至少要含120毫克的钙，其实也没有高出多少。
牛奶中天然存在的乳钙吸收率非常高，可有的企业为了节省成本，在“高钙奶”中加入的钙是碳酸钙，人体对这种钙的吸收率比较低，与牛奶放在一起，存在意义就更弱了。如果要买高钙奶，可以选择添加乳钙的产品。
9.什么是特浓奶？
一般来说，特浓奶就是浓缩的奶。这种奶的蛋白质含量更高、奶味更香浓，但是要注意，脂肪含量也更高。不过也有厂家贴心地把特浓奶的脂肪去掉一部分，因此购买时要注意营养标签。
10.什么是A2奶？
只含有A2型β-酪蛋白，而不含有A1型β-酪蛋白的牛奶，就是A2β-酪蛋白奶，简称A2奶。目前并没有研究发现这种牛奶营养更好，但是价格往往更高。
有研究证明，A2型蛋白更容易被人体消化吸收，不会引起消化不良的症状。如果一喝牛奶就出现腹胀、腹泻等不适症状，且喝无乳糖牛奶仍不见好转，可以尝试A2β-酪蛋白奶。如果平常喝牛奶没什么不舒服，喝普通牛奶即可。
11.有机奶值得买吗？
有机奶是按照有机标准生产的奶。有机奶的安全性更高，但是营养成分并不比普通牛奶更高。
需要提醒的是，有机奶会比普通牛奶贵不少，请按自己的经济状况进行选择。
12.蛋白质越高的牛奶越值得买吗？
注意了！牛奶90%以上都是水，不能指望喝牛奶来补充蛋白质。普通牛奶每100克含蛋白质3克，即使一些高蛋白质牛奶能达到每100克牛奶含蛋白质5克，按照中国营养学会推荐每天喝300克牛奶计算，这样也只比普通牛奶多摄入6克蛋白质，还不如多吃一口肉。
不过，如果高蛋白质的牛奶是原生的，不是浓缩出来的高蛋白质，确实能说明牛奶的奶源是不错的，依然请按自身的经济状况来选择吧。
#居家隔离如何有效地囤物资#[求饶]太长不看版：直接保存图一的物资清单列表，方便打印使用
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详解版：
如果被通知要居家隔离 7～14 天甚至更久，但还有时间做准备，那就重点关注：如何在缺少外界帮助的情况下，依然能维持相对正常的生活消耗。
情急之下你可能不知道该从哪里买，买点啥，买多少？
我们按品类整理了一个囤货指南，有些可以快递网购，如果不发货的就迅速切换到周边的商超外卖找一找。具体的囤货量也给了一些参考，大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。
囤货之前还有件事一定注意——电费和燃气费！
有些老式小区的燃气充值，得去站点充，提前把燃气补足，不然连火都开不了。
1️⃣食品类
关于食物，咱记住一个大原则：先吃新鲜却不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。
➊ 必备的日常消耗：
主食（面条、大米、面粉）：很经放，但建议买真空包装或塑封好的，不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右，一袋大米通常是 10 千克，撑一个月是够的。
冻肉：成年人每天得吃 120 克肉类，把买到的鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等，但尽量少买牛肉卷、羊肉卷，占地儿还不经吃。
鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期 40～60 天。按家里人口准备，至少保证每人每天 1 个鸡蛋。
常温奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天 300 毫升，按箱囤常温奶如果担心占地儿的话，也可以选择更耐储存的奶粉，或者冻干奶酪。
食用油：每顿饭都会用到，成年人每天食用油摄入量大概是 25～50 克，三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。
杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）：耐储存还可以充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想，别太指望它们能变成蔬菜。
耐储存的新鲜蔬菜：我们整理了一张蔬菜表，大家对照着囤（图二三四）
速冻蔬菜：种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来方便。
基础调味料和复合调味料：每天自己做三顿饭的日子，可别低估任何一种调味料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。
另外，还可以买一些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。
维生素片：长期吃不到新鲜蔬菜水果的话，用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。
➋ 非常耐放的东西，有空间可以多囤
速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。
一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念！常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升，应该能装进 15～30 盒速冻水饺，但别忘了你还有其他冻品。
干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在 4～6 小时，不然容易滋生有害微生物。
还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。
加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是健康的食物，但偶尔吃问题不大。
方便速食：方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱，偶尔改变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也容易积攒过多的垃圾。
即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。
饮用水：如果你非常在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个健康成年人每天要喝 1.5 升水，一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天，至少备个 2 箱左右（一箱 4 桶）。
罐头和压缩饼干：罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。
口味的话，番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好，黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。
➌ 让你身心愉悦的「奢侈品」
饮料、咖啡、茶：隔离时能喝上，会很开心。
零食：薯片、果冻、辣条、糖果等，买些自己喜欢的，偶尔解解馋。
运动器械类：瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳
2️⃣生活用品类
下面这些大家按需囤。
如果大家对消耗量没概念，可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔，来估算一下。
女性用品：卫生巾、护垫、棉条、安心裤
个人清洁：牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露
日化用品：洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）
家庭用纸：卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
消杀防护用品：家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
厨房用品：洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱，节省空间还能防止窜味
孩子用品：尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书（大一点的孩子）
宠物用品：宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
3️⃣常用药类
创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
再次提醒，如果有慢性疾病或其他疾病，一定把自己常吃的药物充分备齐。
4️⃣可以考虑添置的家电
如果你还有相对充足的准备期，有一些家电可以考虑添置：
➊ 冰柜
冰箱的冷冻层容量实在有限，而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。
常见规格有两种：小型 100～150 升、中大型 200～300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了，以及要囤多少冻品。
如果只装最常见的湾*码头速冻水饺（27*20*6 cm），小型冰柜使劲儿塞至少能装 30 盒。
➋ 空气炸锅
简化烹饪流程，且用油量大大减少，用它就是人均大厨了，网上有超多美食教程可以对着学，也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品，现炸现吃。
➌小型抽真空机
适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期，尤其是肉类和蔬菜，特殊时期很让人安心。
➍ RO 反渗透净水器
平时依赖瓶装水和桶装水的家庭，可以考虑买一台净水器，除了安装在洗菜池下的那种，还有小型台式的净水器可以选，记得连滤芯一起买。
➎ 小型封口器
吃不完的食物用它封上，避免受潮、发霉，如果快递来不及了，就超市或外卖买点封口夹。
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详解版：
如果被通知要居家隔离 7～14 天甚至更久，但还有时间做准备，那就重点关注：如何在缺少外界帮助的情况下，依然能维持相对正常的生活消耗。
情急之下你可能不知道该从哪里买，买点啥，买多少？
我们按品类整理了一个囤货指南，有些可以快递网购，如果不发货的就迅速切换到周边的商超外卖找一找。具体的囤货量也给了一些参考，大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。
囤货之前还有件事一定注意——电费和燃气费！
有些老式小区的燃气充值，得去站点充，提前把燃气补足，不然连火都开不了。
1️⃣食品类
关于食物，咱记住一个大原则：先吃新鲜却不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。
➊ 必备的日常消耗：
主食（面条、大米、面粉）：很经放，但建议买真空包装或塑封好的，不然可能会生虫子。成年人每天吃主食的量在 300 克左右，一袋大米通常是 10 千克，撑一个月是够的。
冻肉：成年人每天得吃 120 克肉类，把买到的鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量化冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等，但尽量少买牛肉卷、羊肉卷，占地儿还不经吃。
鸡蛋：冷藏条件下鸡蛋保质期 40～60 天。按家里人口准备，至少保证每人每天 1 个鸡蛋。
常温奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天 300 毫升，按箱囤常温奶如果担心占地儿的话，也可以选择更耐储存的奶粉，或者冻干奶酪。
食用油：每顿饭都会用到，成年人每天食用油摄入量大概是 25～50 克，三口之家囤上两桶 5 升左右的食用油撑一个月绰绰有余了。如果是用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。
杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）：耐储存还可以充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。但有网友说买来的绿豆、黄豆发豆芽不太理想，别太指望它们能变成蔬菜。
耐储存的新鲜蔬菜：我们整理了一张蔬菜表，大家对照着囤（图二三四）
速冻蔬菜：种类有荠菜、西蓝花、菠菜、芦笋……吃不上新鲜蔬菜就可以吃它们，能放几个月甚至更久，但营养损失却很小。速冻蔬菜一般都是净菜，不用择洗切，用起来方便。
基础调味料和复合调味料：每天自己做三顿饭的日子，可别低估任何一种调味料的作用：盐、醋、糖、油、葱、姜、蒜、辣椒花椒。
另外，还可以买一些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等。隔离久了，你可能会很想涮火锅。
维生素片：长期吃不到新鲜蔬菜水果的话，用维生素 C 片或复合维生素片顶上也是可以的。
➋ 非常耐放的东西，有空间可以多囤
速冻食品：饺子、包子、手抓饼、葱油饼……它们很耐储存，缺点是包装很占地儿。
一定要对自家冰箱的冷冻室大小有概念！常见的单/双开门冰箱冷冻室在 50/100 升，应该能装进 15～30 盒速冻水饺，但别忘了你还有其他冻品。
干制食品/脱水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在 4～6 小时，不然容易滋生有害微生物。
还有袋装的脱水蔬菜，煮面煮汤丢一把很好用。
加工肉制品：肉肠、午餐肉、香肠腊肉等很好存放，虽然不是健康的食物，但偶尔吃问题不大。
方便速食：方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱，偶尔改变下口味，可以多买。但囤袋装最好，桶装太占地儿，也容易积攒过多的垃圾。
即食谷物：即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐，一大包冲牛奶可以吃很久。
饮用水：如果你非常在意水质和水垢，可以参考这个量囤：一个健康成年人每天要喝 1.5 升水，一桶 4.5 升的桶装水大概够喝 3 天。如果隔离时间是 14 天，至少备个 2 箱左右（一箱 4 桶）。
罐头和压缩饼干：罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。
口味的话，番茄、豆豉鲮鱼、午餐肉、金枪鱼、红烧肉都很好，黄桃罐头更是新鲜水果买不到时解馋的优选。弹尽粮绝时这些会是你最后一道防线。
➌ 让你身心愉悦的「奢侈品」
饮料、咖啡、茶：隔离时能喝上，会很开心。
零食：薯片、果冻、辣条、糖果等，买些自己喜欢的，偶尔解解馋。
运动器械类：瑜伽垫、哑铃、弹力绳、无绳跳绳
2️⃣生活用品类
下面这些大家按需囤。
如果大家对消耗量没概念，可以看电商平台上自己以前两次下单的时间间隔，来估算一下。
女性用品：卫生巾、护垫、棉条、安心裤
个人清洁：牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露
日化用品：洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）
家庭用纸：卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸
消杀防护用品：家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套
厨房用品：洗洁精、垃圾袋、保鲜膜/袋/盒。比较占空间的肉类可以切成小块用保鲜盒、保鲜袋分装后放入冰箱，节省空间还能防止窜味
孩子用品：尿布、奶粉、成品辅食、玩具、新书（大一点的孩子）
宠物用品：宠物粮食、宠物零食、尿垫/猫砂、宠物备用药、洗护用品、小玩具
3️⃣常用药类
创可贴、止痛药、抗过敏药、体温计、便秘药、止泻药。
再次提醒，如果有慢性疾病或其他疾病，一定把自己常吃的药物充分备齐。
4️⃣可以考虑添置的家电
如果你还有相对充足的准备期，有一些家电可以考虑添置：
➊ 冰柜
冰箱的冷冻层容量实在有限，而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。
常见规格有两种：小型 100～150 升、中大型 200～300 升左右。买大还是买小就看家里有多大地了，以及要囤多少冻品。
如果只装最常见的湾*码头速冻水饺（27*20*6 cm），小型冰柜使劲儿塞至少能装 30 盒。
➋ 空气炸锅
简化烹饪流程，且用油量大大减少，用它就是人均大厨了，网上有超多美食教程可以对着学，也可以买些冷冻薯条、冷冻鸡块、冷冻鸡柳的半成品，现炸现吃。
➌小型抽真空机
适合在分装备菜时使用。它可以延长食物保质期，尤其是肉类和蔬菜，特殊时期很让人安心。
➍ RO 反渗透净水器
平时依赖瓶装水和桶装水的家庭，可以考虑买一台净水器，除了安装在洗菜池下的那种，还有小型台式的净水器可以选，记得连滤芯一起买。
➎ 小型封口器
吃不完的食物用它封上，避免受潮、发霉，如果快递来不及了，就超市或外卖买点封口夹。
【衡东检出1例确诊病例！长沙又发现3例无症状感染者】衡东县在省外返衡人员中检出1例新冠肺炎确诊病例
3月30日，衡东县在省外返衡人员中检出1例新冠肺炎确诊病例，已闭环转运至市定点医院进行隔离治疗。
衡东县第一时间启动流调溯源、人员排查管控、临时封控、区域核酸检测等工作，并对其居住及其活动场所开展环境监测和消毒。下一步，衡东县将根据流调情况继续做好重点人员和区域管控，动态发布疫情调查及处置情况。
为做好疫情防控工作，在此呼吁广大群众，与该病例有过接触史或活动轨迹有交集的人员，请在做好个人防护的情况下，立即向村（社区）或县疾控中心（24小时值班电话：0734-5222338）报告，按要求配合落实相关疫情管控措施。同时请广大群众关注官方权威发布，严格遵守疫情防控要求，不信谣、不传谣、不造谣，进一步提高防范意识，戴口罩、勤洗手、多通风、不聚集、保持社交距离，自觉配合公共场所测温查码等防控要求，加快完成新冠疫苗全程接种和加强针接种，保护自己和家人，共同构建全民免疫屏障。
经核查，确诊病例陈某桂，男，55岁，系省外返衡东人员，家住衡东县石滩乡石金村。
主要活动轨迹为：
3月27日
乘坐T81次列车（15号车厢10座下铺）由上海南返衡阳。
3月28日
7:10到达衡阳。在衡阳火车站广场公交车站第二站点乘坐公交车到达衡阳酃湖车站。在酃湖车站乘坐衡阳至大浦的中巴车于8:30到达大浦（坐公交车门边单座3座）。
9:00 由其儿子驾私家车接回衡东县石滩乡石金村家中。
11:00 骑摩托车到石滩乡乐云五金店购物，在店停留2分钟左右，自述全程佩戴口罩。之后回家就餐、午休，未外出。
18:00 与家人一起晚餐，之后未外出。晚上独自到其弟弟家中休息。
3月29日
9:00独自骑车到石滩乡卫生院采样室核酸采样。采样结束后，独自骑车回到其弟弟家中未外出。其他时间在其弟弟家中未与外人接触。
3月30日
闭环转运至定点医疗机构治疗。
中共衡东县委新型冠状病毒感染
的肺炎疫情防控工作领导小组
2022年3月30日
长沙市在管控人员例行核酸检测中发现3例无症状感染者
刚刚，长沙市新型冠状病毒肺炎防控指挥部办公室发布：3月30日，长沙市在管控人员例行核酸检测中发现3例无症状感染者。目前，省、市、区三级有关部门已对相关情况进行排查，对追踪到的密接、次密接均已隔离管控，相关场所已全面消毒。
无症状感染者1：肖某，女，37岁，雅礼中学后勤工作人员，为3月26日岳麓区通报病例钟某的关联人员，现住雨花区左家塘曙光中路69号天润花园。3月26日居家隔离，3月29日转集中隔离，3月29日核酸检测初筛阳性，后经市疾控中心复核确认阳性。
无症状感染者2：袁某，男，65岁，退休职工，现住天心区新开铺街道长沙天翔新新家园小区。为3月26日岳麓区通报病例唐某某的密切接触者。3月30日核酸检测初筛阳性，后经市疾控中心复核确认阳性。
无症状感染者3：刘某某，女，55岁，现住天心区新开铺街道长沙天翔新新家园小区，为阳性感染者2（袁某）的密切接触者。3月30日核酸检测初筛阳性，后经市疾控中心复核确认阳性。
以上对象均已闭环转运至定点医院隔离诊治，诊断为新冠肺炎无症状感染者。
经核查，活动轨迹如下:
无症状感染者1（肖某）
3月15日至3月23日
在本市工作和生活，无外地旅居史。
3月24日
9:30-9:44 从家中（雨花区左家塘曙光中路69号天润花园）出发，步行经过王公塘街前往曙光路人民路口南公交车站；
9:44-10:10 搭乘917路公交车（清水路方向）在东塘西公交站下车，步行前往雅礼中学；
10:10-13:00 雅礼中学内工作；
13:00-15:40 乘坐702路公交车在人民路立交桥西公交站下车，步行经过王公塘街从小区正门返回家里，后在家里活动；
15:40-19:00 从家里出发，步行经过王公塘街前往曙光路人民路口南公交车站，搭乘912路公交车（莲坪路方向），在东塘北下车，步行前往雅礼中学，后在雅礼中学内工作；
19:00-19:30 下班后步行前往东塘西公交站，乘坐702路公交车（圭塘河方向）经天润花园小区正门返回家中，后无外出。
3月25日
6:25-6:48 从家中出发，步行经过王公塘街前往曙光路人民路口南公交车站，搭乘912路公交车（莲坪路方向）东塘北公交站下车；
6:48-6:57在东塘北公交站下车，步行沿韶山路往南至劳动路，右拐往西至雅礼中学门口地下通道，由地下通道过马路前往学校；
6:57-13:30 雅礼中学内工作；
13:30-13:36下班后步行前往雅礼中学公交站；
13:36-13:47 搭乘702路公交车（圭塘河方向）在人民路立交桥西公交站下车，在嘉嘉粉面店（雨花区王公塘街窑岭东村小区东北侧）短暂停留后，步行经过王公塘街从小区正门返回家中；
18:50-19:05 前往徐记酥铺（人民中路与港岛路交叉西100米）购买食品；
19:05-19:10 乐悠优超市（人民中路与港岛路交叉西100米）购买零食；
19:10 经过王公塘街返回家中，后无外出。
3月26日至3月28日
居家隔离，未外出。
3月29日
转运至集中隔离点。
无症状感染者2（袁某）
3月23日
20:00 在阳光100小区一期售楼部地下室打乒乓球；
21:30 骑自行车沿猴子石大桥返回家中；
21:45 到家后未外出。
3月24日
8:03 前往岳麓区长沙蓝剑山庄，并在该山庄活动；
17:52 离开长沙蓝剑山庄回家；
18:53 到达长沙天翔新新家园小区，后再无外出。
3月25日
8:43 离开长沙天翔新新家园小区；
9:13 经木莲西路、猴子石大桥、潇湘中路到长沙岳麓科技园；
9:31 返回长沙天翔新新家园小区；
10:00 前往湘江锦绣打乒乓球；
11:30 离开湘江锦绣到达长沙方圆商务楼（桔园小区）；
11:45 回到长沙天翔新新家园小区家中；
14:30 前往阳光100小区一期售楼部地下室打乒乓球；
17:00 回到长沙天翔新新家园小区家中；
19:30 乘坐电梯到长沙天翔新新家园小区B栋楼下做核酸检测，后返回家中未外出。
3月26日
未外出。
3月27日
13:13 步行前往新开铺社区卫生服务中心进行核酸检测，后返回家中未外出。
3月28日
8:51 步行出门（由南往北）沿河边散步；
10:41 前往新市街综合农贸市场买菜；
11:02 买菜后返回小区；
11:17 到达长沙天翔新新家园小区；
19:30 外出骑自行车（从紫薇路到河边）；
20:00 返回家中，后未外出。
3月29日
10:10 外出散步（从紫薇路到河边）；
10:30 沿桥下的南二环路返回家中，后未外出。
3月30日
转运至定点医院。
无症状感染者3（刘某某）
3月23日
晚上在家里未出门。
3月24日
5:00 骑电动车从长沙天翔新新家园小区前往雨花区雅士亚豪生酒店上班，在酒店自助早餐厅工作；
12:00 在酒店员工食堂就餐；
13:00 下班后骑电动车沿104路公交车线路回家，到家后未外出。
3月25日
8:48 从长沙天翔新新家园小区北门出发，前往南郊公园，停留约50分钟；
9:36 前往步步高超市南国店；
10:07 前往永辉超市南郊公园店；
11:29 从长沙天翔新新家园小区北门进入小区，在小区内进行核酸检测，后返回家中。
19:05 前往南郊公园，在小区周边沿南二环、湘江中路、殷家冲街、新力街、金岭路、书院南路散步；
20:01 到达南郊广场，随后回家再未出门。
3月26日
11:45 前往福膳源（新开铺竹塘西路店）吃午饭；
12:50 在福膳源（新开铺竹塘西路店）食用完午饭步行回家，之后未外出。
3月27日
13:03 出门
13:10 到达新开铺街道社区卫生服务中心
13:15 在新开铺街道社区卫生服务中心进行核酸检测后回家；
14:18 回家后未外出。
3月28日
8:50 步行前往新市街综合农贸市场买菜（途径新开铺路往南到湘府路，往西到湘江路，往北到万科紫台）；
10:41 进入新市街农贸市场买菜；
11:17 买菜后步行回到长沙天翔新新家园小区；
17:31 到达书院路爱玛电动车维修店；
18:09 回到长沙天翔新新家园小区，后无外出。
3月29日
13:27 在长沙天翔新新家园小区进行核酸检测，后返回家中未再出门。
3月30日
转运至定点医院。
如与以上无症状感染者活动轨迹有交集，请务必第一时间主动向当地防疫机构报告，配合做好隔离医学观察或健康监测等健康管理工作。
请广大市民朋友关注官方权威发布，不信谣、不传谣，继续增强防范意识，做好自我健康监测，戴好口罩、勤洗手、多通风、勤消毒、不聚集、保持社交距离、主动接种疫苗、按要求进行核酸检测，进入公共场所主动扫“湖南场所码”，外地来（返）长人员需主动到社区（村）、单位报备，并积极配合落实各项疫情防控措施。
长沙市新型冠状病毒肺炎防控指挥部办公室
2022年3月30日
3月30日，衡东县在省外返衡人员中检出1例新冠肺炎确诊病例，已闭环转运至市定点医院进行隔离治疗。
衡东县第一时间启动流调溯源、人员排查管控、临时封控、区域核酸检测等工作，并对其居住及其活动场所开展环境监测和消毒。下一步，衡东县将根据流调情况继续做好重点人员和区域管控，动态发布疫情调查及处置情况。
为做好疫情防控工作，在此呼吁广大群众，与该病例有过接触史或活动轨迹有交集的人员，请在做好个人防护的情况下，立即向村（社区）或县疾控中心（24小时值班电话：0734-5222338）报告，按要求配合落实相关疫情管控措施。同时请广大群众关注官方权威发布，严格遵守疫情防控要求，不信谣、不传谣、不造谣，进一步提高防范意识，戴口罩、勤洗手、多通风、不聚集、保持社交距离，自觉配合公共场所测温查码等防控要求，加快完成新冠疫苗全程接种和加强针接种，保护自己和家人，共同构建全民免疫屏障。
经核查，确诊病例陈某桂，男，55岁，系省外返衡东人员，家住衡东县石滩乡石金村。
主要活动轨迹为：
3月27日
乘坐T81次列车（15号车厢10座下铺）由上海南返衡阳。
3月28日
7:10到达衡阳。在衡阳火车站广场公交车站第二站点乘坐公交车到达衡阳酃湖车站。在酃湖车站乘坐衡阳至大浦的中巴车于8:30到达大浦（坐公交车门边单座3座）。
9:00 由其儿子驾私家车接回衡东县石滩乡石金村家中。
11:00 骑摩托车到石滩乡乐云五金店购物，在店停留2分钟左右，自述全程佩戴口罩。之后回家就餐、午休，未外出。
18:00 与家人一起晚餐，之后未外出。晚上独自到其弟弟家中休息。
3月29日
9:00独自骑车到石滩乡卫生院采样室核酸采样。采样结束后，独自骑车回到其弟弟家中未外出。其他时间在其弟弟家中未与外人接触。
3月30日
闭环转运至定点医疗机构治疗。
中共衡东县委新型冠状病毒感染
的肺炎疫情防控工作领导小组
2022年3月30日
长沙市在管控人员例行核酸检测中发现3例无症状感染者
刚刚，长沙市新型冠状病毒肺炎防控指挥部办公室发布：3月30日，长沙市在管控人员例行核酸检测中发现3例无症状感染者。目前，省、市、区三级有关部门已对相关情况进行排查，对追踪到的密接、次密接均已隔离管控，相关场所已全面消毒。
无症状感染者1：肖某，女，37岁，雅礼中学后勤工作人员，为3月26日岳麓区通报病例钟某的关联人员，现住雨花区左家塘曙光中路69号天润花园。3月26日居家隔离，3月29日转集中隔离，3月29日核酸检测初筛阳性，后经市疾控中心复核确认阳性。
无症状感染者2：袁某，男，65岁，退休职工，现住天心区新开铺街道长沙天翔新新家园小区。为3月26日岳麓区通报病例唐某某的密切接触者。3月30日核酸检测初筛阳性，后经市疾控中心复核确认阳性。
无症状感染者3：刘某某，女，55岁，现住天心区新开铺街道长沙天翔新新家园小区，为阳性感染者2（袁某）的密切接触者。3月30日核酸检测初筛阳性，后经市疾控中心复核确认阳性。
以上对象均已闭环转运至定点医院隔离诊治，诊断为新冠肺炎无症状感染者。
经核查，活动轨迹如下:
无症状感染者1（肖某）
3月15日至3月23日
在本市工作和生活，无外地旅居史。
3月24日
9:30-9:44 从家中（雨花区左家塘曙光中路69号天润花园）出发，步行经过王公塘街前往曙光路人民路口南公交车站；
9:44-10:10 搭乘917路公交车（清水路方向）在东塘西公交站下车，步行前往雅礼中学；
10:10-13:00 雅礼中学内工作；
13:00-15:40 乘坐702路公交车在人民路立交桥西公交站下车，步行经过王公塘街从小区正门返回家里，后在家里活动；
15:40-19:00 从家里出发，步行经过王公塘街前往曙光路人民路口南公交车站，搭乘912路公交车（莲坪路方向），在东塘北下车，步行前往雅礼中学，后在雅礼中学内工作；
19:00-19:30 下班后步行前往东塘西公交站，乘坐702路公交车（圭塘河方向）经天润花园小区正门返回家中，后无外出。
3月25日
6:25-6:48 从家中出发，步行经过王公塘街前往曙光路人民路口南公交车站，搭乘912路公交车（莲坪路方向）东塘北公交站下车；
6:48-6:57在东塘北公交站下车，步行沿韶山路往南至劳动路，右拐往西至雅礼中学门口地下通道，由地下通道过马路前往学校；
6:57-13:30 雅礼中学内工作；
13:30-13:36下班后步行前往雅礼中学公交站；
13:36-13:47 搭乘702路公交车（圭塘河方向）在人民路立交桥西公交站下车，在嘉嘉粉面店（雨花区王公塘街窑岭东村小区东北侧）短暂停留后，步行经过王公塘街从小区正门返回家中；
18:50-19:05 前往徐记酥铺（人民中路与港岛路交叉西100米）购买食品；
19:05-19:10 乐悠优超市（人民中路与港岛路交叉西100米）购买零食；
19:10 经过王公塘街返回家中，后无外出。
3月26日至3月28日
居家隔离，未外出。
3月29日
转运至集中隔离点。
无症状感染者2（袁某）
3月23日
20:00 在阳光100小区一期售楼部地下室打乒乓球；
21:30 骑自行车沿猴子石大桥返回家中；
21:45 到家后未外出。
3月24日
8:03 前往岳麓区长沙蓝剑山庄，并在该山庄活动；
17:52 离开长沙蓝剑山庄回家；
18:53 到达长沙天翔新新家园小区，后再无外出。
3月25日
8:43 离开长沙天翔新新家园小区；
9:13 经木莲西路、猴子石大桥、潇湘中路到长沙岳麓科技园；
9:31 返回长沙天翔新新家园小区；
10:00 前往湘江锦绣打乒乓球；
11:30 离开湘江锦绣到达长沙方圆商务楼（桔园小区）；
11:45 回到长沙天翔新新家园小区家中；
14:30 前往阳光100小区一期售楼部地下室打乒乓球；
17:00 回到长沙天翔新新家园小区家中；
19:30 乘坐电梯到长沙天翔新新家园小区B栋楼下做核酸检测，后返回家中未外出。
3月26日
未外出。
3月27日
13:13 步行前往新开铺社区卫生服务中心进行核酸检测，后返回家中未外出。
3月28日
8:51 步行出门（由南往北）沿河边散步；
10:41 前往新市街综合农贸市场买菜；
11:02 买菜后返回小区；
11:17 到达长沙天翔新新家园小区；
19:30 外出骑自行车（从紫薇路到河边）；
20:00 返回家中，后未外出。
3月29日
10:10 外出散步（从紫薇路到河边）；
10:30 沿桥下的南二环路返回家中，后未外出。
3月30日
转运至定点医院。
无症状感染者3（刘某某）
3月23日
晚上在家里未出门。
3月24日
5:00 骑电动车从长沙天翔新新家园小区前往雨花区雅士亚豪生酒店上班，在酒店自助早餐厅工作；
12:00 在酒店员工食堂就餐；
13:00 下班后骑电动车沿104路公交车线路回家，到家后未外出。
3月25日
8:48 从长沙天翔新新家园小区北门出发，前往南郊公园，停留约50分钟；
9:36 前往步步高超市南国店；
10:07 前往永辉超市南郊公园店；
11:29 从长沙天翔新新家园小区北门进入小区，在小区内进行核酸检测，后返回家中。
19:05 前往南郊公园，在小区周边沿南二环、湘江中路、殷家冲街、新力街、金岭路、书院南路散步；
20:01 到达南郊广场，随后回家再未出门。
3月26日
11:45 前往福膳源（新开铺竹塘西路店）吃午饭；
12:50 在福膳源（新开铺竹塘西路店）食用完午饭步行回家，之后未外出。
3月27日
13:03 出门
13:10 到达新开铺街道社区卫生服务中心
13:15 在新开铺街道社区卫生服务中心进行核酸检测后回家；
14:18 回家后未外出。
3月28日
8:50 步行前往新市街综合农贸市场买菜（途径新开铺路往南到湘府路，往西到湘江路，往北到万科紫台）；
10:41 进入新市街农贸市场买菜；
11:17 买菜后步行回到长沙天翔新新家园小区；
17:31 到达书院路爱玛电动车维修店；
18:09 回到长沙天翔新新家园小区，后无外出。
3月29日
13:27 在长沙天翔新新家园小区进行核酸检测，后返回家中未再出门。
3月30日
转运至定点医院。
如与以上无症状感染者活动轨迹有交集，请务必第一时间主动向当地防疫机构报告，配合做好隔离医学观察或健康监测等健康管理工作。
请广大市民朋友关注官方权威发布，不信谣、不传谣，继续增强防范意识，做好自我健康监测，戴好口罩、勤洗手、多通风、勤消毒、不聚集、保持社交距离、主动接种疫苗、按要求进行核酸检测，进入公共场所主动扫“湖南场所码”，外地来（返）长人员需主动到社区（村）、单位报备，并积极配合落实各项疫情防控措施。
长沙市新型冠状病毒肺炎防控指挥部办公室
2022年3月30日
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