今年以来，我和许多朋友一样，在家开火做饭显著多了，一动手，就发现厨房的小天地里，可改善的地方多多。比如冰箱的串味。
往日菜买得少，也还好，现在菜量多，冰箱往往同时放了：各种蔬果，没吃完的剩菜，做菜用剩下的葱姜蒜、半个柠檬、当辅料买多了的百香果，穿了城买回家吃的现烤牛肉干……
虽然我往往封上保鲜膜，关进保鲜盒，但顶不住菜多味杂。
串味食材拿出来，也就糊弄糊弄对气味不敏感的对象，我就完全不行。常常有食之串味弃之可惜的尴尬。
据说能吸味的柚子皮柠檬皮、竹炭包之类的我也试过。倒不是完全没用，但效果就有限。
于是最近试了一个叫做【根元舌尖卫士】的冰箱净化器。意外的好用。先说是什么，它是个给冰箱科学保鲜和杀菌的小巧电器。
主要功能包括：保鲜除味，延缓食物变质腐烂；降解农残；臭氧24小时杀菌，防止细菌蔓延增殖造成食物中毒。
一、串味问题迎刃而解
说来惭愧，有时蔬菜一次买多了，我往里一塞，会忘，等发现的时候，冰箱里部分区域已经变为蔬菜凶案现场，惊起咦呃声一片。
这时候当然是反复清洗，但表面看着干净了，烂菜味还在冰箱里阴魂不散。平时只能耐着性子等它自然散去（有时过了两天还能闻到）。
舌尖卫士往里放呢，除味效果太明显了。在冰箱里放个一晚上，隔天打开就已经没什么异味。
再说日常食物串味，基本再无此忧。
最近买了大闸蟹，为了保鲜，不是得在螃蟹身上盖上湿毛巾放冰箱吗？放平时，这个时节一开冰箱门，蟹腥味+湿毛巾味不说把人熏一跟头，那至少也会冲得让你皱皱眉。冰箱里放的其他食物（比如面包片），也能串味串到你想一扔了事。
然后现在，我要不是特别去拿螃蟹，有时都会意识不到冰箱里还放着活蟹呢。去味效果之显著，可见一斑。
二、杀菌
冰箱里温度低嘛，我之前也总有一种低温≈洁净，细菌不容易蔓延的错觉。但看了科普才知道，原来有一些常见的食源性致病菌，是根本不怕冷的。
比如，沙门氏菌，常见于蛋、家禽、肉类中，可能引起的症状有：呕吐、腹泻，肠胃炎等。“这种细菌很顽强，冰箱中可生存3-4个月”，我！！！
又比如，李斯特菌，它是最致命的食源性病原体之一，“尤需警惕，孕妇感染李斯特菌后可能会引发流产或新生儿感染。”
“在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)，能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。
带菌较高的食品有：牛奶和乳制品；肉类(特别是牛肉)；蔬菜；沙拉；海产品；冰淇凌等” 。
总之，尤其是我们家用冰箱里，制冷效果往往达不到餐饮业的零下几十度的储存标准，所以这一类病菌，就常常能在我们的冰箱里，苟住。
这就得说这个舌尖卫士的原理了：主要是靠臭氧杀菌。
我看科普介绍：“臭氧是食品保鲜的常用手段之一，有广谱杀菌能力。它可以直接通过细菌的膜组织。另外，它作为强氧化剂，可以氧化细菌内部的酶，使之失去活性，从而灭活细菌的遗传物质。”
简单来说，臭氧能让细菌灭门。
杀菌这件事，看不见摸不着，那还是得看检测报告，感兴趣的朋友可以查看附图。官方的说明中写得很清楚，在杀菌率方面：李斯特菌99%，金黄色葡萄球菌99%，鼠伤寒沙门氏菌99%等等，高效安全。
就很适合会一次性往家里进货一样买许多菜的人，比如许多朋友的家长。
还有会囤菜囤到忘的我。
三、保鲜
我爱买鲜蔬水果，还是能感受出区别。
我爱买叶菜，对保存环境的要求不低，一般我会放在0℃+湿度有控制的保鲜层，没做严格实验。但我毛估的体感是，比方说菜衰败的顺序是：失水、发干、有伤的地方开始腐败、发烂。
那在有舌尖卫士辅助的情况下，水灵灵“好吃”的状态能多保持一天。这个对我这个爱吃新鲜的人来说，就很重要。
然后整体来讲，“能吃，做菜不膈应”的状态能延长到一周，没什么大问题。
四、外观
就是一颗简洁小巧的白蛋蛋。普通马克杯的高度，和一个手机差不离，放冰箱里，不占什么地方。
官方提示的是普通档位可以用15天左右，加强档位4天左右。我一般开普通档位就够用，充一次电，也大约能用两周。
今年过下来，越发觉得家里真是人生活的最后一处堡垒，而冰箱里装的东西，就是我们堡垒生活的地基。安全、新鲜，恰恰是这种看似很小的细节，在支撑我们的日常。
总体而言，我觉得根元舌尖卫士，真是一个非常实用的小物件，很推荐朋友们给自己，以及家长配上一个。评论里有传送门，记得看看，别买贵了。
往日菜买得少，也还好，现在菜量多，冰箱往往同时放了：各种蔬果，没吃完的剩菜，做菜用剩下的葱姜蒜、半个柠檬、当辅料买多了的百香果，穿了城买回家吃的现烤牛肉干……
虽然我往往封上保鲜膜，关进保鲜盒，但顶不住菜多味杂。
串味食材拿出来，也就糊弄糊弄对气味不敏感的对象，我就完全不行。常常有食之串味弃之可惜的尴尬。
据说能吸味的柚子皮柠檬皮、竹炭包之类的我也试过。倒不是完全没用，但效果就有限。
于是最近试了一个叫做【根元舌尖卫士】的冰箱净化器。意外的好用。先说是什么，它是个给冰箱科学保鲜和杀菌的小巧电器。
主要功能包括：保鲜除味，延缓食物变质腐烂；降解农残；臭氧24小时杀菌，防止细菌蔓延增殖造成食物中毒。
一、串味问题迎刃而解
说来惭愧，有时蔬菜一次买多了，我往里一塞，会忘，等发现的时候，冰箱里部分区域已经变为蔬菜凶案现场，惊起咦呃声一片。
这时候当然是反复清洗，但表面看着干净了，烂菜味还在冰箱里阴魂不散。平时只能耐着性子等它自然散去（有时过了两天还能闻到）。
舌尖卫士往里放呢，除味效果太明显了。在冰箱里放个一晚上，隔天打开就已经没什么异味。
再说日常食物串味，基本再无此忧。
最近买了大闸蟹，为了保鲜，不是得在螃蟹身上盖上湿毛巾放冰箱吗？放平时，这个时节一开冰箱门，蟹腥味+湿毛巾味不说把人熏一跟头，那至少也会冲得让你皱皱眉。冰箱里放的其他食物（比如面包片），也能串味串到你想一扔了事。
然后现在，我要不是特别去拿螃蟹，有时都会意识不到冰箱里还放着活蟹呢。去味效果之显著，可见一斑。
二、杀菌
冰箱里温度低嘛，我之前也总有一种低温≈洁净，细菌不容易蔓延的错觉。但看了科普才知道，原来有一些常见的食源性致病菌，是根本不怕冷的。
比如，沙门氏菌，常见于蛋、家禽、肉类中，可能引起的症状有：呕吐、腹泻，肠胃炎等。“这种细菌很顽强，冰箱中可生存3-4个月”，我！！！
又比如，李斯特菌，它是最致命的食源性病原体之一，“尤需警惕，孕妇感染李斯特菌后可能会引发流产或新生儿感染。”
“在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)，能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。
带菌较高的食品有：牛奶和乳制品；肉类(特别是牛肉)；蔬菜；沙拉；海产品；冰淇凌等” 。
总之，尤其是我们家用冰箱里，制冷效果往往达不到餐饮业的零下几十度的储存标准，所以这一类病菌，就常常能在我们的冰箱里，苟住。
这就得说这个舌尖卫士的原理了：主要是靠臭氧杀菌。
我看科普介绍：“臭氧是食品保鲜的常用手段之一，有广谱杀菌能力。它可以直接通过细菌的膜组织。另外，它作为强氧化剂，可以氧化细菌内部的酶，使之失去活性，从而灭活细菌的遗传物质。”
简单来说，臭氧能让细菌灭门。
杀菌这件事，看不见摸不着，那还是得看检测报告，感兴趣的朋友可以查看附图。官方的说明中写得很清楚，在杀菌率方面：李斯特菌99%，金黄色葡萄球菌99%，鼠伤寒沙门氏菌99%等等，高效安全。
就很适合会一次性往家里进货一样买许多菜的人，比如许多朋友的家长。
还有会囤菜囤到忘的我。
三、保鲜
我爱买鲜蔬水果，还是能感受出区别。
我爱买叶菜，对保存环境的要求不低，一般我会放在0℃+湿度有控制的保鲜层，没做严格实验。但我毛估的体感是，比方说菜衰败的顺序是：失水、发干、有伤的地方开始腐败、发烂。
那在有舌尖卫士辅助的情况下，水灵灵“好吃”的状态能多保持一天。这个对我这个爱吃新鲜的人来说，就很重要。
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挑战读书第112天，今日读书《马克思传》
今日读书60分钟，累计读书6015分钟。
感受:
①很是佩服马克思的妻子☞燕妮。从一开始两人的相爱，到坚守爱意，最后放弃他人优异的现实条件，选择一个做学问的学者。在之后的陪伴中，各种困难交杂，经济困难，居无定所，宪兵叨扰……，燕妮最后都是选择与马克思在一起，无论什么挫折。并且在马克思事业上也是尽自己最大的能力给予体贴和帮助！
②恩格斯，都说他俩是好基友！不错，在现在来说确实是这个意思，但是他俩超越了所谓的关系好的基友情，而是在生活，事业，难题……都是保持同样的心态和处世态度！是时势造就了他们二人！
③任何理论的主张和实现，必须依靠现实，在资本主义经济发展趋势向好，马克思等人并没有一味的像之前那样继续革命，因为时势不同，为共产主义发展不能照搬前例，所以马克思继续潜心研究起来，等待下一次的革命的机会！#越努力越优秀##蛙糖绿色地球全球保卫行动[超话]##日行一环保# 今日绿色出行！ https://t.cn/z8AoZxu
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②恩格斯，都说他俩是好基友！不错，在现在来说确实是这个意思，但是他俩超越了所谓的关系好的基友情，而是在生活，事业，难题……都是保持同样的心态和处世态度！是时势造就了他们二人！
③任何理论的主张和实现，必须依靠现实，在资本主义经济发展趋势向好，马克思等人并没有一味的像之前那样继续革命，因为时势不同，为共产主义发展不能照搬前例，所以马克思继续潜心研究起来，等待下一次的革命的机会！#越努力越优秀##蛙糖绿色地球全球保卫行动[超话]##日行一环保# 今日绿色出行！ https://t.cn/z8AoZxu
终于碰到现实版的中年迷妹了[笑而不语]
科室里一个姐姐，目测30多40左右～
下午来上班，她一脸娇羞与激动，跟我说中午做梦梦到了赵马克，和他是邻居，并从台湾给她带来了一袋辣椒[笑cry]后续小女生状的拉拉杂杂给我讲了各种细节
感觉已经可以预见到20年后的自己
身为爱豆的粉丝，我都还没梦见过儿子们，我有罪，我要反省我计几[二哈]
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