【谷雨时节养生食疗方推荐】#中医养生说# #今日谷雨# ，谷雨后空气湿度逐渐加大，会让人体产生不适反应。从中医养生的角度来说，湿邪容易侵入人体为患，造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节疼痛等情况。所以谷雨养生要注意祛湿，以下推荐三款适合此时节的养生美食。

01、莲子小米粥
材料：小米100克，莲子50克。
制法：小米淘洗干净，莲子去芯洗净捣烂后与小米一同放入煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加糖调味即可食用。
功效：健脾除湿止泻。适合脾虚湿重、大便稀溏之人食用。

02、芡实薏米排骨汤
材料：芡实50克，薏米50克，陈皮10克，生姜3片，猪排骨500克。
制法：薏米用锅炒至微黄，芡实、陈皮、猪排骨洗净，然后将全部材料放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾利湿醒胃。对脾虚湿困、身重困倦、胃纳欠佳者尤宜。

03、土茯苓扁豆脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。
制法：扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净，然后将全部材料放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。
功效：健脾祛湿解毒。对脾虚湿盛皮肤湿毒疮痒者尤宜。（来源：中国中医药报）

【食疗分享】谷雨养生汤——取15g鲜芦根、15g麦冬、50g甘蔗、30g藕，这些一起放入锅里，再加半个鸭梨和5个荸荠，最后倒入1L水煎煮就可以了。

这道“谷雨养生汤”由清代名医吴鞠通所著，据其记载，此汤应该每天上午9到11点，和下午5到7点这两个时间段服用，每次喝半升左右就行了。

此汤上午服用能够提升阳气，下午服用能够滋阴生津，是专门迎合谷雨时节养生特点拟成的药膳汤。谷雨时节一定注意保证体内津液充足，这样到夏季时气血才能旺盛。#谷雨[超话]##中医[超话]##微博健康公开课#

#食疗##饮食养生#每日一膳 | 古方利水还养血，送给水湿过剩的朋友~

“大豆（二升） 白术（二两） 鲤鱼肉（一斤）。上以水和煮，令豆烂熟，空心常食之，鱼豆饮其汁，尤佳。治老人水气肿满，手足俱胀，心烦，满闷，无力。”
——《食治养老方》

大豆方出明代洪梗编著的一部养生类著作《食治养老方》。古方的大豆是现在的黑豆，具有利水、养血的功效，搭配同样能利水养血的鲤鱼以及能祛湿健脾的白术，能对治体内水湿过剩而见肢体肿胀、满闷无力等不适。此汤适合湿气偏重的岭南地区人群保健饮用。考虑到目前市面上鲤鱼较少见，建议街坊们可以用鲫鱼代替。

黑豆陈皮鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条（300-500克），黑豆50克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐、花生油适量。

做法：

（1）先将鲫鱼宰好洗净，起油锅用生姜爆黄，将鱼两面煎香

（2）连鱼带汤倒入汤锅内，放入黑豆、陈皮，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

专家点评：

黑豆是大豆类食物，所含蛋白与肉、蛋、奶一样同属于优质蛋白，并含有单宁、类黄酮、花青素等难得的抗氧化成分，可以减少心血管疾病及癌症风险。黑豆其味甘、性平，有养血利水、补肾壮阴、补虚黑发之功效。鲫鱼则含有丰富蛋白质，陈皮行气化湿，生姜温中和胃，整个汤膳补而不滞，适合大众食用。——转自每日一膳